11/12/25

Polievka A Cícerová polievka so zeleninou a čerstvým majoránom 0,33l (9)

Polievka B Paradajková polievka s bazalkou 0,33l

Menu A 300g Zapekané zemiaky so štyrmi druhmi syra, rukola (3,7)

s polievkou

Menu B 100g Bravčový stroganoff, dusená ryža 150g (10,12)

s polievkou

Menu C 100g Vyprážaný kurací rezeň v parížskom cestíčku, varené zemiaky 150g (1,3,7)

s polievkou

Menu D 150g Ragú z daniela so šípkami a rozmarínom, dusená tarhoňa 150g (1,9,12)

s polievkou

Fazuľová mliečná (1,3) / Hovädzí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,9) 0,3l

1. Kurací gyros s hranolkami a cesnakovým dresingom so šalátikom (1,3,7) 150g/150g

2. Hovädzí stroganov s dusenou ryžou (1,3,7) 150g/150g

3. Penne so syrovo špenátovou omáčkou (1,3,7) 150g/150g

4. Bravčový čiernohorský rezeň so zemiakovou kašou a s tatárskou omáčkou (1,3,7) 150g/150g

 

 

 

Obedové menu I, II
Obedové menu III
Obedová 0,3l čapovaná kofola

 

0,3l Babičkina zemiaková na kyslo s klobásou, vajcom a rožkom /1,3,7,12

0,3l Silný vývar z domáceho kohúta s mäsom, zeleninou a slížami /1,3,9,12

I. 150g/200g Grilovaný teľací steak s volským okom, barbecue omáčkou a pečenými zemiakmi s rozmarínom /3,6,12

II. 300g Naša domáca tvarohová žemľovka s ovocím, preliata javorovým sirupom /1,3,7,12

III. 200g/200g Pressburg rezeň so zemiakovou kašou a paradajkovým šalátom /1,3,7,12

 

 

polievka,0.25l: Sampinonova

1.mennu,150g: Kuraci steak na cesnakovej omacke + hranolky

2.mennu,250g: Lososovy Salat+toast

3.mennu,350g: Pizza Alty (paradajkovy zaklad,syr,slanina,kukurica,cesnak,cibula)

4.mennu,350g: Pizza Funghi (paradajkovy zaklad,syr,sampinony)

 

Pripravili sme pre Vás kombináciu tradičných chutí s moderným nádychom!
Každý kúsok je zážitok – či už prídete na raňajky, obed, večeru alebo len tak na pohár vína

Kačacie prsia s višňovou omáčkou a zemiakovo batatové pyré 1, 3 350g
Krémové hráškové rizoto s krevetami 350g
Vyprážane Halloumi s pečenými zemiakmi, medovo horčicová omáčka a rukolový šalát s granátovým jabĺčkom 1, 7, 10 350g

PREDJEDLO
Opekaná foccacia s gorgonzolou, hruškou a vlašskými orechami preliate medom 1, 3, 7, 8 180g
POLIEVKY
Tekvicové capuccino-Jemný krém s našľahaným mliekom 7 0.4l
Silný kurací vývar-tradičný domáci vývar s rezancami a zeleninou 1, 3, 9 0.4l
GRÉCKY ŠALÁT 1, 7
Paradajky, chrumkavé uhorky, jemne pikantná červená cibuľa, olivy a
krémová feta, olivový olej, oregano, pečivo 300g
MIEŠANÝ SEZÓNY ŠALÁT 1, 9 80g
PRÍLOHY
Grilované kuracie prsia 120g /
Krevety 100g /
Halloumi syr 100g /
HLAVNÉ JEDLÁ
Krémové tekvicové rizoto s parmezánom a rukolou (1, 3, 9) 350 g
Batatovo-fazuľové placky s avokádovým dipom (vegán) 350 g
Špagety Neapolitan s parmezánom (1, 4, 3, 7) 350 g
Špagety Neapolitan s tuniakom (1, 4, 3, 7) 350 g
Bryndzové halušky so slaninou (1, 7) 350 g
Kuracie prsia s pistáciovou krustou, batatovo-zemiakovým pyré a demi-glace (1, 3, 7, 8, 9) 350 g
Panenka s nivovou omáčkou a zemiakovou kašou (7) 350 g
Bauer gordon s opekanými zemiakmi a tatárskou omáčkou (1, 3, 7, 10) 350 g
Hovädzie na víne so zemiakovou kašou (9, 12) 350 g
Grilovaná treska s bylinkovým maslom, varenými zemiakmi a grilovanou zeleninou (4, 7) 350 g
Treska v tempure s wasabi-majonézou, varenými zemiakmi a grilovanou zeleninou (1, 3, 4, 7, 10) 350 g

Detailný a la carte jedálny lístok aj s ponukou raňajok nájdete tu

 

Denná polievka: Paradajková polievka so syrom 0,33 l (1,7)

Menu 1: Bravčová živánska v alobale, čalamáda 300 g (1,3,7)

Menu 2: Pečený karfiol, zemiaková kaša 300 g (1,3,7)

 

 

Denná polievka: Paradajková polievka so syrom 0,33 l (1,7)

Menu 1: Bravčová živánska v alobale, čalamáda 300 g (1,3,7)

Menu 2: Pečený karfiol, zemiaková kaša 300 g (1,3,7)

 

 

KELOVÁ S KLOBÁSKOU alebo 2 dcl. NÁPOJ 1

POMALY PEČENÉ TRHANÉ BRAVČOVÉ MÄSO V BARBECUE OMÁČKE , HRANOLKY 7

poliate roztopeným cheddarom , coleslaw šalát

HUBOVÉ RAGU SO ZELENINOU A PLÁTKAMI CHRUMKAVEJ GAZDOVSKEJ SLANINKY 1 , 7

podávané so zemiakovými šúľancami

ŠALÁT PRÉMIUM S KUSKUSOM A TUNIAKOM 1 , 4 , 7

kuskus , tuniak , paradajky , uhorka , paprika , kukurica , kôpor , parmezán , jogurt

PIZZA FUNGHI 1 , 7

paradajkový základ , šunka , mozzarela , šampiňóny

DOMÁCA KAPUSTNICA PODÁVANÁ S KYSLOU SMOTANOU A ĽANOVÝM CHLEBÍKOM 0,5 L ZA

0,3l Zelerový krém s krutónmi /1,7

0,3l Slepačí vývar so zeleninou a rezancami /1,3,9

I. 150g/200g Plnené kuracie prsia so slaninkou a oštiepkom, varené

zemiaky so špenátom /7,12

II. 150g/200g Hovädzí wok s orientálnou zeleninou, čínskymi rezancami, čerstvým koriandrom a sezamom /1,6,11,12

Biznis menu 220g/2ks Grilované kačacie prsia s dusenou červenou kapustou, domáce zemiakové lokše /1,12

 

Obedové menu I a II
Obedová kofola 0,3l
Obedový Birell 0,3l
Biznis menu

Nepremeškajte príležitosť a príďte k nám ochutnať sezónne špeciality. Tešíme sa na vás.

Predjedlo
Foie gras / Husacia pečeň v tuku, hrozno, vlašské orechy, čerstvý kváskový chlieb
120 g
Hlavné jedlo
Pečené kačacie stehno podávané s dusenou červenou kapustou a domácimi zemiakovými lokšami (parená knedľa) 300 g
Grilované kačacie prsia, s dusenou červenou kapustou, domáce zemiakové lokše (parená knedľa) 220 g
Dezert
Zemiakové šúľance plnené makom, posypané makom a cukrom, preliate horúcim maslom
150 g

Jedlá na objednávku (min. 1 deň vopred)

Kačacia misa (pre 4 osoby) 3600 g

Dochrunkava pečená kačica 2400 g

Domáce zemiakové lokše 8 ks

Dusená červená kapusta 800 g
Husacia misa (pre 5 osôb) 6000 g

99,90 €

Dochrunkava pečená hus 4400 g

Domáce zemiakové lokše 10 ks

Dusená červená kapusta 1000 g

 

Šošovicová polievka so zeleninou 0,3l alebo Karfiolová polievka na kyslo 0,3l/7/

1, Kuracia pochúťka 110g v zemiakovej placke/1,3,7/

2, Živánska z bravčového mäsa so zemiakmi 110g/200g,kyslá uhorka

3, Kapustové fliačky slané alebo sladké 350g/1,3,7/

Denné ponuky bez polievky:

A, Kelový plnený list 130g,varené zemiaky 200g/1,3/

B, Vyprážané bravčové karé s nivou a šunkou 110g,zemiaková kaša 200g,kapustový šalát/1,3,7/

 

MENU FOOD

GYOZA CRUNCHY
Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
MISO
Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
TRUFFLE HUMMUS
Cícer, tahiny, olivový olej, soľ a korenie 150g
BEETROOT HUMMUS
Cvikla, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
HOKKAIDO HUMMUS
Hokkaido, tekvicový olej, tekvicové semienka, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
POKE STAR
Sushi ryža, cvikla, červená kapusta, údené tofu v teriyaki a sézame 380g
LAKSA POLIEVKA
Kokosové mlieko, curry, ryžové rezance, cibuľka, tofu, koriander 2 dcl
HOMEMADE BREAD
Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm... 1ks
SWEETS
Mochi koláčik plnený sladkou fazuľkou, posypaný matcha čajom. 50g

MENU ROLLS

JARNÉ ROLKY
Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri 2x80g
JESENNÉ ROLKY
Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 2x80g

MENU SANDWICHES

VEGEKLOBÁSA
Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou
200g
VEGETOFU
Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou
200g
TOFU VAJÍČKO
Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka
200g

 

 

ROZVOZ (cez Bistro, Wolt Bolt Food a Foodpanda)

Rozvoz a osobný odber funguje od nedele do stredy od 11:00 – 22:00, od štvrtka do soboty od 11:00 - 24:00

Vozíme v rámci celej Bratislavy

 

 

Trojchodové obedové menu podávame v našom lounge bare na prízemí v pracovných dňoch od 12:00 do 14:00. Na výber je z dvoch možností: SPEED LUNCH, alebo PREMIUM LUNCH. Po obedoch podávame jedlá z a la carte.

 

 

Speed Lunch
Premium Speed Lunch

POLIEVKA
Tradičná Slovenská kapustnica
1,8,10,14 375g |

Hovädzí burger, Čipsy, nakladaná zelenina
1,5,8,12,13,14 350g |
Chrumkavá veggie ciabatta, kimchi, nakladaný zázvor, čierna fazuľka
V, 1,8 350g |
Hot-dog s trhaným bravčovým mäsom, kari, chrumkavá cibuľka
1,7,8 200g |
Chicken šalát, ančovičkový dresing, kapary, pečená slanina, chrumkavý chlieb
1,4,5,8 250g |
Veggie bulgur, zelenina, kajenské korenie, cícer
V, 1, 250g |
Pizza Margarita
V, 1,8,10 375g |
Pizza salámová s hríbmi
1,8,10 375g |
Pizza rukola a prosciutto
1,8,10 375g |

DESSERT
Zákusok dňa, vychutnajte si naše sladké prekvapenie
1,3,7 100g |

Vychutnajte si najlepšie raňajky v meste v našej reštaurácii s rôznorodými produktami v bohatom raňajkovom bufete. Falkensteiner bufetové raňajky ponúkajú vysokokvalitné bio pochúťky.
pracovné dni: 6:30 do 10:00
víkendy: 7:00 do 11:00
cena: 24 € / osoba

 

Cesnaková krémová polievka s krutónmi (1,7,9)

Slepačia polievka (1,3,9)

1. Divinový guláš, knedľa (1,7)

2. Zemiakový prívarok, pečená sekaná, chlieb (1,3,7)

3. Vyprážaný bravčový alebo kurací rezeň, hranolky, tatárska omáčka, zemiakový šalát (1,3,7,10)

4. Vyprážaný syr ,Vyprážaný oštiepok ,Vyprážaný encián

Grilovaný encián, Grilovaný oštiepok, hranolky, tatárska omáčka alebo brusnice (1,3,7,10)

5. Tortilla s kuracím mäsom, cheddarom a zeleninou, hranolky, tatárska omáčka (1,7,10)

 

Pokiaľ nie je menu uvedené u nás, aktuálnu ponuku denného menu nájdete tu .

Ponúkame vám šťavnaté kačacie a husacie špeciality, ktoré sú pripravované podľa tradičných receptov, aby ste si mohli vychutnať plnú chuť týchto lahodných pokrmov. Nezabudli sme ani na dokonalé prílohy, ako sú kapusta, knedle a iné delikatesy, ktoré skvele dopĺňajú tieto vynikajúce pokrmy. Príďte ochutnať naše sezónne špeciality, ktoré vás prenesú do sveta tradičnej slovenskej kuchyne a zároveň vás zahrejú počas chladných dní.

 

Kelová polievka so zemiakmi 0,3l alebo podľa dennej ponuky

1, Debrecínske bravčové rebierko 110g,dusená ryža 200g/7/

2, Kurací rezeň v syrovom cestíčku 110g,zemiaková kaša 200g,zeleninový šalát/1,3,7/

3, Parené buchty s maslom a cukrom,makom alebo grankom 280g/1,3,7/

Denné ponuky bez polievky:

Gril: Kurací marinovaný steak 110g,varené zemiaky 200g,zeleninové obloženie

A, Hydinové ražniči 110g,varené zemiaky 200g

B, Viedenský morčací plátok 110g,dusená ryža 200g/1/