+ 1

 

D8 na Dobrovičovej v centre Bratislavy v Starom meste ponúka každý pracovný deň obedové menu.

 

D8 na Dobrovičovej v centre Bratislavy v Starom meste ponúka každý pracovný deň obedové menu.

+ 14

Slepačí vývar (1)

1. Pečené kuracie stehno, ryža, kompót 9,40

2. ⁠Vyprážaný syr, hranolky, naša tatárska omáčka (1,3,7)

Príďte si k nám oddýchnuť po práci s kolegami alebo si užiť rodinný obed či večeru s priateľmi a nadýchnite sa domácej atmosféry a pohody! Naša útulná reštaurácia Vás privíta s otvorenou náručou a jedálnym lístkom ako od mamičky. Vlastne nie len ako, pripravoval ho náš kuchár spolu s našimi maminami! K šťavnatým rebierkam, chrumkavému kolenu, výborným pizzám či domácemu hamburgeru si vychutnajte dobré pivo. Zrekonštruované priestory reštaurácie hravo pojmú 150 ľudí. V jarných a letných mesiacoch Vás prívita jedna z najväčších letných záhrad v starom meste, kde aspoň na chvíľu možete mať pocit, že ste unikli rýchlemu mestskému životu.

Polievky

1. Slepačia s mäsom, zeleninou a rezancami 0,33l (1,3,9)

2. Špenátová s vajíčkom 0,33l (1,3,7)

3. Hrachová s klobásou 0,33l (1)

Hlavné jedla

1. Kurací paprikáš, kolienka 130g,200g (1,3,7)

2. Bravčové na cigánský spôsob, opečená cibuľa, dusená ryža, kyslé uhorky 130g,200g (1,10)

3. Pečené kuracie stehno 240g, prírodná omáčka, dusená ryža, kompót 200g,50g (1)

4. Mletý holandský syrový rezeň, zemiaková kaša, cvikla 130g,200g,50g (1,3,7)

5. Vyprážaný syr, varené zemiaky, tatárska omáčka 130g,200g,50g (1,3,7)

 

Cena denného menu:

 

Karmina u mäsiarov. Legendárna vývarovňa v centre Bratislavy na Štúrovej ulici ponúka denné obedové menu.

+ 20

Paradajková polievka s bazalkou a parmezánom (7)

Talianska minestrone s parmezánom (7,9)

Morčacia tikka masala, jasmínová ryža (5,7) (samostatne 7,50€) menu

Grilovaný encián, pečené zemiaky, brusnice (7) (samostatne 7,10€) menu

Canelloni plnené špenátom a ricottou, listový šalát (1,3,7) (samostatne 7,10€) menu

Šalát s grilovanými kuracími prsiami - cherry paradajky, šalátová uhorka, čierne olivy, tortilla chips, ranch dressing (1,3,10) (samostatne 7,10€) menu

Šalát s pečenými batátmi - granátové jablko, restovaný cícer, feta syr, cvikla, slnečnicové semiačka a mango marakuja majonéza (3,7,10) (samostatne 7,10€) menu

Šalát s prosciuttom s plátkami prosciutto crudo, paradajkami, baby mozzarellou, pistáciami, broskyňami a malinovým vinaigrette (7,8) (samostatne 7,50€) menu

Šalát s kozím syrom s grilovanou cviklou, domácim višňovým džemom, mandľovými lupienkami, balsamicom a horčicovým dressingom (7,8,10) (samostatne 7,50€) menu

UMAMI Vege bowl - kokosová ryža, cherry paradajky, uhorka, wakame šalát, edamame, reďkovka, mandarinky, tofu, avokádo, ružový zázvor, mango marakuja majonéza (iba na prevádzke) (3,6,10,11) (samostatne 7,90€) menu

UMAMI Salmon bowl - kokosová ryža, cherry paradajky, uhorka, wakame šalát, edamame, reďkovka, mandarinky, údený losos, ružový zázvor, mango marakuja majonéza (iba na prevádzke) (3,4,6,10,11) (samostatne 7,90€) menu

Vitajte v UMAMI, na mieste kde sa poctivá kuchárčina stretne s kvalitnými surovinami, spoja sa s ochotou a priateľským prístupom v snahe urobiť z Vášho obeda tú KRAJŠIU časť dňa. Kvalita surovín až na prvom mieste. Je to pre nás to najdôležitejšie - záleží nám na tom čo jeme a takisto čo konzumujú naši zákaznici. Dôraz na kuchárske remeslo. V našom tíme pracujú ľudia, ktorí kuchárčinu vnímajú v prvom rade ako remeslo, kde musí človek zvládnuť techniku bez ktorej to jednoducho nikdy nepôjde. Priateľský prístup a príjemné vystupovanie. Našich zákazníkov si vážime, je pre nás dôležité aby sa cítili príjemne a aj keď majú horší deň, radi ho zlepšíme dobrým jedlom a príjemným servisom.

+421 911 155 412
centrum@umami.sk
Pon - Pia 8:00 - 14:00, Sob, Ned - ZATVORENÉ

+ 18

Hŕstková polievka / Hydinový vývar so zeleninou a rezancami – 1, 3, 9

1. Morčacie prsia, krémová šampiňónová omáčka, mladá cibuľka – 7

2. Parené buchty, pražené maslo (mak, opečená strúhanka) – 1,3,7

Veganske menu:

Cestoviny s baklažánom, pečený cesnak, paradajky, lahôdkové droždie – 1,6

Fit menu:

Listový šalát s avokádom, biela reďkovka, tuniak v teriyaki omáčke – 1,3,4,6,7,11

Týždenné menu:

Flank steak, špargľa, omáčka zo zeleného korenia, štuchané zemiaky so slaninou – 7

Paradajková s parmezánom – 7 / Hydinový vývar so zeleninou a rezancami – 1, 3, 9

1. Kurací steak, pečená brokolica so sezamom, kari ryža – 7,11

2. Bravčová panenka, stroganov omáčka, restované zemiaky so slaninou – 7

Veganske menu:

Udon rezance, kokosovo – arašidová omáčka, zelenina, tofu – 1,6

Fit menu:

Listový šalát, grilované marhule, kačacie prsia, pečivo – 1,7

Týždenné menu:

Kačacie stehno, pomaranč, zemiaky, víno, orechy, hrozno, mrkva – 7,8,12

Hráškový krém – 7 / Hydinový vývar so zeleninou a rezancami – 1, 3, 9

1. Kuracie prsia, koreňová zelenina, šalvia, maslové zemiaky – 7

2. Hovädzie stehno, omáčka z pečeného cesnaku, hliva, tarhoňa – 1,7

Veganske menu:

Udon rezance, kokosovo – arašidová omáčka, zelenina, tofu – 1,6

Fit menu:

Listový šalát, grilované marhule, kačacie prsia, pečivo – 1,7

Týždenné menu:

Kačacie stehno, pomaranč, zemiaky, víno, orechy, hrozno, mrkva – 7,8,12

Zeleninový boršč – 7 / Hydinový vývar so zeleninou a rezancami – 1, 3, 9

1. Losos divý, horčicovo – estragónová omáčka, zemiakovo – mrkvové pyré – 4,7,12

2. Hubové rizoto, grilované cherry paradajky, parmezán, roastbeef – 7,10,12

Veganske menu:

Udon rezance, kokosovo – arašidová omáčka, zelenina, tofu – 1,6

Fit menu:

Listový šalát, grilované marhule, kačacie prsia, pečivo – 1,7

Týždenné menu:

Kačacie stehno, pomaranč, zemiaky, víno, orechy, hrozno, mrkva – 7,8,12

Šampiňónový krém s petržlenom – 7 / Hydinový vývar so zeleninou a rezancami – 1, 3, 9

1. Morčacie prsia, tekvicové ragú so zázvorom, ryža basmati – 7

2. Koložvárska kapusta – 7

Veganske menu:

Udon rezance, kokosovo – arašidová omáčka, zelenina, tofu – 1,6

Fit menu:

Listový šalát, grilované marhule, kačacie prsia, pečivo – 1,7

Týždenné menu:

Kačacie stehno, pomaranč, zemiaky, víno, orechy, hrozno, mrkva – 7,8,12

Šalátová so zemiakmi – 7 / Hydinový vývar so zeleninou a rezancami – 1, 3, 9

1. Cuketovo – zemiakové placky, kuracie prsia, pikantná omáčka – 1,3,7

2. Cestoviny linguine, panchetta (sardely, olivy, drvené paradajky, kapary) – 1,4,7

Veganske menu:

Udon rezance, kokosovo – arašidová omáčka, zelenina, tofu – 1,6

Fit menu:

Listový šalát, grilované marhule, kačacie prsia, pečivo – 1,7

Týždenné menu:

Kačacie stehno, pomaranč, zemiaky, víno, orechy, hrozno, mrkva – 7,8,12

 

Ponúkame vám pestrý teplý bufet, studený bufet a à la carte raňajkové menu – rôzne omelety, palacinky a iné dobroty podľa Vašeho želania. Čaká na Vás množstvo zdravého ovocia a zeleniny, domáce koláčiky a pomazánky, aj produkty s bohatými zdrojmi na vitamíny a minerály, napríklad domáce musli s pohánkou, chia semiačkami, orieškami a sušeným ovocím...

 

Street Coffee & Restaurant si Vás získa svojím štýlovým prostredím, skúsenou pozornou obsluhou a vyberaným jedlom. Zariadenie v modernom štýle a svetelné kreácie doladia Váš gurmánsky zážitok výnimočnou atmosférou. Jedlá sú pripravované z kvalitných čerstvých surovín, vrátane biopotravín. Z ponuky si vyberie milovník steakov i vegetarián, zástanca wellness stravy, či labužník hľadajúci výnimočné pochúťky. V Street Coffee & Restaurant vždy nájdete niečo unikátne, čo poteší Vaše chuťové poháriky. Vyberte si zo špecialít francúzskej a stredomorskej kuchyne, sezónnej ponuky jedál a pestrej vínnej karty plnej výnimočných lokálnych i zahraničných vín. Kapacita reštaurácie je 40 - 50 hostí.

Otváracie hodiny
Raňajky:
7:00 – 10:00
(do 11:00 v sobotu a nedeľu)

Restaurant:
pondelok – piatok: 11:00 – 22:00
sobota – nedeľa: 11:30 – 13:00, 17:00 - 21:00
*objednávky prijímame do 20:30

Hotelový bar:
pondelok – piatok: 10:00 - 22:00
sobota – nedeľa: 10:00 - 21:00
popoludňajšia prestávka 13:00 - 17:00

Kapacita
Restaurant 26
Cafe 20
Club 20

+ 6

Polievka:

Pórová s mrveničkou / Slepačí vývar

Hl. jedlo:

Grilovaný kurací filet podávaný na chili con carne rizote, paradajková salsa, šalát 8,50€(polievka a nápoj v cene)

Srnčie ragú na červenom víne so slaninkou a čučoriedkami, tarhoňa 9,50€(polievka a nápoj v cene)

Grilovaný filet z tuniaka, mangová omáčka s ružovým korením, varené zemiaky, šalát 9,50€(polievka a nápoj v cene)

Grilovaný encián na miešanom zeleninovom šaláte, brusnice, hranolčeky, šalát 8,50€(polievka a nápoj v cene)

Kuracie soté (80g) v prírodnej omáčke s kukuricou, ryža, šalát 6,00€ (polievka a nápoj v cene)

(Víkendové menu podávame od 11:00 – 15:00)

Polievka:

Zeleninový krém s krutónkami / Slepačí vývar

Hl. jedlo:

Taliansky kurací steak s omáčkou so sušených paradajok a bazalky, zemiakové krokety, šalát 10,00€ (polievka a nápoj v cene)

Linguinne v smotanovej omáčke s kuracím mäsom, cesnakom, kešu orieškami a špenátovými listami 10,00€ (polievka a nápoj v cene)

Vyprážaný bravčový rezeň, slovenský zemiakový šalát 10,00€ (polievka a nápoj v cene)

Hovädzí guláš, domáca parená knedľa, červená cibuľka 11,00€ (polievka a nápoj v cene)

Sviečková na smotane, domáca parená knedľa, brusnice 11,00€ (polievka a nápoj v cene)

Vyprážaný syr, hranolčeky, tatárska omáčka, šalát 10,00€ (polievka a nápoj v cene)

Hovädzí hamburger (žemľa, majonézová nátierka, šalátové listy, paradajka, paprika, uhorka, červená cibuľa, hovädzie mäso 150g, syr eidam), hranolčeky, kečup, tatárska omáčka 12,00€ (polievka a nápoj v cene)

(Víkendové menu podávame od 11:00 – 15:00)

Polievka:

xxx / Slepačí vývar

Hl. jedlo:

xxx 10,00€ (polievka a nápoj v cene)

xxx 11,00€ (polievka a nápoj v cene)

Vyprážaný bravčový rezeň, slovenský zemiakový šalát 10,00€ (polievka a nápoj v cene)

Hovädzí guláš, domáca parená knedľa, červená cibuľka 11,00€ (polievka a nápoj v cene)

Sviečková na smotane, domáca parená knedľa, brusnice 11,00€ (polievka a nápoj v cene)

Vyprážaný syr, hranolčeky, tatárska omáčka, šalát 10,00€ (polievka a nápoj v cene)

Hovädzí hamburger (žemľa, majonézová nátierka, šalátové listy, paradajka, paprika, uhorka, červená cibuľa, hovädzie mäso 150g, syr eidam), hranolčeky, kečup, tatárska omáčka 12,00€ (polievka a nápoj v cene)

 

Hovädzí guláš, domáca parená knedľa, červená cibuľka
Sviečková na smotane, domáca parená knedľa
Vyprážaný syr, hranolčeky, tatárska omáčka, šalát

 

Reštaurácia U Zlatého Bažanta priamo v centre mesta na Dunajskej ulici ponúka denné obedové menu ako aj jedlá z a la carte lístka. Príjemné priestranné priestory, ktoré ponúkajú skvelé miesto na akcie, zábavu ale aj obedy a večere, aj počas víkendov, výbornú kuchyňu, hudobné večery so živou hudbou či sledovanie športových prenosov.

Šošovicová polievka na kyslo 0,3l/7/ alebo podľa dennej ponuky

1, Pražská bravčová rolka 110g,dusená ryža 200g/3/

2, Kurací rezeň plnený s údeným syrom a šunkou 110g,zemiaková kaša 200g,zeleninový šalát/1,3,7/

3, Tekvicový prívarok z hokajdo 200g,varené zemiaky 200g,volské oko 2ks/3,7/

Denné ponuky bez polievky:

Gril: Grilovaný údený syr 120g,varené zemiaky 200g,zeleninové obloženie,tatárska omáčka/3,7,10/

A, Vyprážané rybie filé 150g,zemiakový šalát bez majonézy 250g/1,3,7,4/

B, Morčací prírodný plátok 110g,zeleninová ryža 200g

.

Život je ako jazda vlakom a je len na tebe, kde vystúpiš.

+ 5

Cesnakový krém / Slepačia

Alebo Pepsi 0,33l (cena k menu, bez menu 2,50€)

Vyprážaný syr 100g

varené zemiaky, tatárska omáčka

Kuracie soté so zeleninou 150g

ryža

Prírodný kurací steak s hubovou omáčkou 150g

hranolky, šalát

Prírodný kurací steak s hubovou omáčkou 150g

hranolky, šalát

Lasagne alla bolognese 350g

parmezán

Lasagne alla bolognese 350g

parmezán

Vyprážaný filet z tresky v cereáliach 200g

Slovenský zemiakový šalát

Vyprážaný filet z tresky v cereáliach 200g

Slovenský zemiakový šalát

SantaFe - koncept ponuka jedlá inšpirované kuchyňou Južnej Kalifornie. Veľmi obľúbené sú rôzne druhy teplých plnených tortill, Quesadilla a Burrita. Súčasťou tejto kuchyne je aj používanie grilovaných a pečených mas - kuracie, morčacie a bravčové. Sledujeme trendy zdravého stravovania a pečieme mäsa i formou slow cook (pečenie pri nízkej teplote). Prílohy ponúkame ako klasické, tak i rôzne upravené teplej a studenej zeleninové zmesi a šaláty. V ponuke sú obsiahnuté obľúbená vyprážané jedlá z mäsa, syra a zeleniny. Samozrejmosťou je tiež ponuka poludňajšieho menu. V SantaFe si vyberie každý!

+ 8

 

Nový koncept Regal Burgru, ktorý vznikol pri príležitosti oslavy 10. narodenín pôsobenia tejto spoločnosti. Keďže v Regal Burgri majú radi inovácie a kreativitu, prišli s nápadom vytvoriť moderný koncept, ktorý bude iný a výnimočný. Zmenil sa tak celkový koncept burgrov a aj prostredie prevádzky. Pokiaľ vás už nudia uhladené burgre so zeleninou a máte chuť na niečo poriadne, návštevu našej prevádzky by ste si nemali nechať ujsť. V ponuke nájdete naložené Smash Burgre a chutné domáce hranolky ktoré si vyrábame priamo na prevádzke! 
Zastav sa u nás na Palackého 4 v Bratislave a vyhutnaj si jedinečný gastro zážitok a zači atmosféru “novej” prevádzky.

Dvojitý smash burger
2x 100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, smoky majoneza, uhorka, skaramelizovana cibulka
Trojitý smash burger
3x 100% hovädzie mäso, 3x syr cheddar, smoky majoneza, uhorka, skaramelizovana cibulka
Veggie burger
Grilovany baklazan a sampinony, 2x syr cheddar, smoky majoneza, uhorka, skaramelizovana cibulka
Naložené hranolky
2x 100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, hranolky, smoky majoneza, uhorka, skaramelizovana cibulka, pazitka
Naše hranolky
Náš ľadový čaj
Zelený čaj s citrónom
Naša limonáda
Exotická ovocná limonáda
Tinga pulled beef burger
Trhane hovadzie v omacke Tinga, balkánsky syr, ladovy salat, salsa verde mayo, redkovka
Jalapeno Fresh
2x masko, 2x eidam, šalátik, jalapenos mayo

               

 

Nový koncept Regal Burgru, ktorý vznikol pri príležitosti oslavy 10. narodenín pôsobenia tejto spoločnosti. Keďže v Regal Burgri majú radi inovácie a kreativitu, prišli s nápadom vytvoriť moderný koncept, ktorý bude iný a výnimočný. Zmenil sa tak celkový koncept burgrov a aj prostredie prevádzky. Pokiaľ vás už nudia uhladené burgre so zeleninou a máte chuť na niečo poriadne, návštevu našej prevádzky by ste si nemali nechať ujsť. V ponuke nájdete naložené Smash Burgre a chutné domáce hranolky ktoré si vyrábame priamo na prevádzke! 
Zastav sa u nás na Palackého 4 v Bratislave a vyhutnaj si jedinečný gastro zážitok a zači atmosféru “novej” prevádzky.

+ 10

 

MENU FOOD

GYOZA CRUNCHY
Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
MISO
Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
TRUFFLE HUMMUS
Cícer, tahiny, olivový olej, soľ a korenie 150g
BEETROOT HUMMUS
Cvikla, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
HOKKAIDO HUMMUS
Hokkaido, tekvicový olej, tekvicové semienka, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
POKE STAR
Sushi ryža, cvikla, červená kapusta, údené tofu v teriyaki a sézame 380g
LAKSA POLIEVKA
Kokosové mlieko, curry, ryžové rezance, cibuľka, tofu, koriander 2 dcl
HOMEMADE BREAD
Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm... 1ks
SWEETS
Mochi koláčik plnený sladkou fazuľkou, posypaný matcha čajom. 50g

MENU ROLLS

JARNÉ ROLKY
Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri 2x80g
JESENNÉ ROLKY
Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 2x80g

MENU SANDWICHES

VEGEKLOBÁSA
Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou
200g
VEGETOFU
Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou
200g
TOFU VAJÍČKO
Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka
200g

 

 

ROZVOZ (cez Bistro, Wolt Bolt Food a Foodpanda)

Rozvoz a osobný odber funguje od nedele do stredy od 11:00 – 22:00, od štvrtka do soboty od 11:00 - 24:00

Vozíme v rámci celej Bratislavy

 

Vegetariánsky street food v centre Bratislavy, to je už legendárny FOODSTOCK. V bistre na Klobučníckej 6 pri Starej tržnici si na svoje prídu nie len milovníci vychýrenej gyozy. V ponuke sa nachádza aj vegánske miso, laksa, poké, hummus, kimchi, jarné rolky, sendviče a iné mňamky šmaky šmakocinky. Príďte si k nám po zdravé jedlá, ktoré sú skvelou voľbou pre dobrú náladu – GOOD MOOD FOOD.

Zemiaková polievka s hríbami 0,3l alebo Zeleninová polievka na kyslo 0,3l/7/

1, Grilované kuracie stehno 260g,dusená ryža 200g,kompót

2, Vyprážané rybie file 150g,slovenský zemiakový šalát/1,3,7,4/

3, Zemiakové šúlance s maslom,makom a cukrom 300g/1,3,7/

Denné ponuky bez polievky:

A, Kurací rezeň v zeleninovom cestíčku 110g,zemiaková kaša 200g,mrkvový šalát/1,3,7/

B, Srbské bravčové karé 110g,varené zemiaky 200g

.

Život je ako jazda vlakom a je len na tebe, kde vystúpiš.

Reštauráciu nájdete v historickom centre v blízkosti Starej tržnice. Ponúka najmä jedlá slovenskej kuchyne.

+ 10

 

Karfiolový krém – 0,25 l –
Pažítka, olivový olej, krutóny
s hlavným jedlom z menù del giorno:

 

Grilovaný flank steak (350 g | 140 g) –

Pyré z koreňovej zeleniny, cuketa, paradajky, demi glace

Spaghetti Cacio e Pepe (330 g) –

Cuketa, syr grana padano

Dezerty

Každý deň čerstvá ponuka dezertov dostupná vo vitríne.

Como je filozofiou „la dolce vita“. Zavedieme vás do sveta, kde sa spája radosť zo života s vynikajúcou gastronómiou a uvoľnenou atmosférou. Inšpirácia Talianskom sa odráža nielen v jedálnom lístku, ale aj v celkovom dizajne priestoru, ktorý je prepojený s typickou kultúrou a estetikou. Naša reštaurácia je určená pre každého, kto hľadá autentický taliansky zážitok v srdci Bratislavy.

Kuchyňa je postavená na kvalitných surovinách a tradičných receptoch s moderným nádychom. Pražíme si vlastnú kávu, vyrábame vlastné cestoviny, limonády, fermentované nápoje a koktaily, ako napríklad limoncello, tibicos limonády a kombuchu. Príďte si vychutnať šálku kávy a sladký dezert či víkendové raňajky. Každý týždeň prinášame nové denné menu a pravidelne pripravujeme sezónne menu.

Či už prichádzate na romantické rande, stretnutie s priateľmi alebo si jednoducho chcete vychutnať pokojné chvíle osamote, ideálne miesto nájdete práve u nás. Sme otvorení pre všetkých, ktorí si chcú užiť kvalitné jedlo a nápoje v príjemnom prostredí.

+ 12

 

DOCK7 je miesto, v ktorom môže zakotviť každý, kto miluje dobré jedlo a kvalitné pivo. Pevným uzlom viaže priateľstvá, dobrú náladu a príjemné spomienky v dizajnovom prostredí. Jednoducho, pre tých, ktorí držia spolu!

 

DOCK7 je miesto, v ktorom môže zakotviť každý, kto miluje dobré jedlo a remeselné pivo. Pevným uzlom viaže priateľstvá, dobrú náladu a príjemné spomienky v dizajnovom prostredí. Jednoducho pre tých, ktorí držia spolu.

V národnej kultúrnej pamiatke – Sklad č. 7 na nábreží Dunaja v Bratislave sme vytvorili reštauráciu a pivovar, kde sa spája poctivé jedlo, remeselné pivá z vlastnej produkcie a jedinečný priestor. Priestor, kde industriálna história ožíva v harmónii s modernou atmosférou a vytvára nezabudnuteľný zážitok.

Mäsové špeciality aj vegetariánske jedlá

Každý kúsok mäsa najskôr 24 hodín odpočíva v marináde, potom sa 4 – 5 hodín údi na bukovom alebo dubovom dreve a nakoniec sa pomaly pečie 13 –15 hodín pre dokonalú chuť a šťavnatosť. Na svoje si prídu aj vegetariáni, ktorí si môžu vybrať z cestovín, šalátov a ďalších pestrých jedál. Nezabudli sme ani na najmenších hostí – pre ktorých sme pripravili obľúbené detské jedlá.

Pivo varené v pivovare DOCK7

A čo k skvelému jedlu? Predsa naše remeselné pivá. Ani jedno z nich nie je filtrované ani pasterizované, vďaka čomu si zachováva svoju prirodzenú chuť a arómu. V ponuke máme tradičné české ležiaky, tmavé pivá aj aromatickejšie pivné štýly typu ALE – či už si skúsený pivný nadšenec, alebo len objavuješ svet remeselných pív, u nás si prídeš na svoje. Za varením piva stojí československá dvojica – riaditeľ pivovaru a hlavný sládok DOCK7 Tomáš Holec a druhý hlavný sládok Mário Martinovič. Spájajú tradičné pivovarnícke metódy s modernými technológiami, aby priniesli pivo, ktoré si zamiluješ.

+ 3

Polievka: 0,33 l Slepačí vývar so julienne zeleninou 1,3,9

0,33 l Lúsková polievka na paprike so zemiakmi 1

Jedlo 1: 350 g Čučoriedkové lievance s tvarohom a džemom 1,3,7

Jedlo 2: 120 g Bravčové kung pao, dusená ryža 1,6

Jedlo 3: 240 g Pečené kuracie stehno marinované v jogurte so zeleninou, zemiaková kaša s cheddarom 7,11

Jedlo 4: 150 g Grilovaná hovädzia roštenka plnená anglickou slaninou a kelom, pečené bataty, listový šalát

Cena menu = cena jedla + polievka v cene

 

RAŇAJKY - 7:30 - 10:00
Praženica
Na masle z 3ks vajíčok s jarnou cibuľkou , pečivo
Scrambled eggs on butter from 3 eggs with spring onions, roll 150g
1,3,7
Chlieb vo vajci
2 ks chlebíka vo vajíčku
2 pieces of bread in an egg 200g
1,3
Ham & Eggs
Vajíčka s opraženou šunkou alebo slaninkou na masle , pečivo
Eggs with fried ham or bacon in butter, roll 250g
1,3,7
Spišské párky
3 ks párkov , pečivo , horčica ,
3 sausages, mustard 250g
1,10

Šalát s grilovanými kuracími prsami – listový šalát, paradajky, uhorky, paprika, kuracie prsia, parmezán, mrkva julienne, majonézový dressing s dijonskou horčicou / 3,7,10
300g
Tuniakový šalát – listový šalát, čierné olivy, tuniak, cherry paradajky, paprika, uhorka, červaná cibuľa, olivovový olej / 4
300g
Cestovinový šalát – cestoviny, cherry paradajky, paprika, uhorky, sušené paradajky, rukola, bazalkové pesto / 1,3
300g
Cícerový šalát s pečenou zeleninou – pečené batáty, fazuľové struky, cícer, červená cibuľa, rukola, chilli, sezamová zálivka, olivový olej / 9,11
300g
Ázijský šalát – soba rezance, tofu, mrkva, reďkovka, mladá cibuľka, mungo klíčky, fava fazuľa, paprika červená, dresing so sezamovým olejom, limeta, zázvor , javorový sirup / 6,11
300g

Pizza
Margharita- paradajkový základ , mozzarella , paradajky , bazalkové pesto
tomato base,mozzarella tomatoes,basil pesto 430g
1,7
Quattro formaggi- paradajkový základ , mozzarella , parmezán , eidam , niva
tomato base, mozzarella , parmesan , edam , blue cheese 430g
1,7
Capriciosa- paradajkový základ , mozzarella , šunka , kukurica , šampiňóny
tomato base, mozzarella ,ham , sweet corn , mushrooms 430g
1,7
Diavola-paradajkový základ , mozzarella , salama milano , jalapenos
tomato base, mozzarella , salami milano jalapenos 430g
1,7,8
Prosciutto- paradajkový základ , mozzarella , prosciutto , rukola , hobliny parmezánu
tomato base, mozzarella , prosciutto crudo , rocket , parmesan shavings 430g
1,7
Všetky pizze potierame , olivovým olejom, cesnakom a bylinkami
Extra príloha 30g –
Take away obal: pizza

 

Obederia nie je len taká obyčajná jedáleň. Je to koncept, v ktorom sa spája rýchlosť a jednoduchosť pracovného obeda s kvalitou a čerstvosťou talianskej reštaurácie. Aj preto v nej nájdete nielen praktické obedové menu, ale aj sekciu Live Cooking, v ktorej vám kuchári pripravia jedlo na vašu objednávku a želanie. Či už sú to čerstvé domáce cestoviny, horúca pizza priamo z pece, špeciality ázijskej kuchyne alebo výdatné chuťovky z grilu. Unikátom Obederie je, že ponúka aj vlastnú kaviareň s talianskym espressom, kvalitnými zákuskami a možnosťou posedieť si v menej rušnom prostredí a to všetko už od rána. Obederia je celkom netradične aj raňajkovým miestom, ale najmä spoľahlivým kolegom pre prípad hladu počas pracovného dňa. Obederiu nájdete v Bratislave v Panorama city ll. a v Prahe v budove Main Point Pankrác.

+ 21

PolievkaKurací vývar so zeleninou a rezancami 1,3,7,90,33l

Menu 1Treska na masle, pučené zemiaky, plátok citróna 7 300g

Menu 2Šúľance s makom alebo orechmi, maslo, cukor 1,3,7 300g

 

 

Jedna z najväčších reštaurácií, Bratislavská reštaurácia Flagship sa nachádza priamo na Námestí SNP v centre Bratislavy. Ponúka denné menu ako aj pestrý výber jedál z jedálneho lístka, pre slovenských ako aj zahraničných hostí. Je situovaná v pôvodnom Kláštore Milosrdných bratov a disponuje kapacitou 450 miest na troch podlažiach v interiéri a ďalšími miestami na dvoch vonkajších terasách. Každým rokom sa tu snažia tieto priestory zveľadiť a poskytnúť svojim zákazníkom kulinárske zážitky. Reštaurácia je orientovaná na tradičnú prešporskú kuchyňu, ktorú dopĺňajú recepty našich starých mám a pochúťky k pivu. Pivo je vlastnej produkcie, z Kláštorného pivovaru, ktorý je súčasťou priestorov.