Reštaurácia u Petyho

0,33 l Pohánková pol.s údeným mäsom a zeleninou,chlieb–A1,Slepačí vývar s cestovinou,

1. 130g/85g Hamburské bravčové stehno / smotanová omáčka so zeleninou, salámou a kyslými

uhorkami........./, 180 g Halušky - A1,A3,A7,

Red Horn Steakhouse

Cesnačka so smotanou

Kuracie prsia na smotane s vínom, podávané s ryžou s hráškom, šalát

Srnec na víne s jablkami podávaný s pretláčanými

zemiakmi na cibuľke, obloha

Bravčový rezeň pikantný s pórom, šťuchané zemiaky, šalát

Smotanové cestoviny Penné s kuracím mäsom, brokolicou a syrom

 

 

Hotel Zlatý Kľúčik

POLIEVKA

0,2 l Cviklový krém s gréckym jogurtom, ľanové semiačka, špenát (7)

HLAVNÉ JEDLÁ

180 g Pošírované morčacie prsia, natural ryža, zelenina, stonkový zeler, brusnice (9)

150 g Losos (sous-vide) s quinoou a marinovaným goji, citrónové bataty, zelerový krém (4,7,9)

DEZERT

90 g Chia puding s marhuľovým gélom a granátovým jablkom (7,3)

 

PREDJEDLÁ
70 g Kačacie foie gras v škorici, korpus z čokolády a cviklového sirupu, gaštany, mandarínkový gél (1,3,7)
80 g Grilovaná hrebenatka, tekvicovo-zázvorové pyré,
ryžový chips (3,6,14)
*80 g Srnčí chrbát v ľanovom oleji, kávová hlina, zmrzlina zo smrekového ihličia, rakytník (3,7)
*80 g Hovädzí tatarák (1,3,7)
*80 g Tuniakový tatarák (1,4,6)
POLIEVKY
0,25 l Tradičná rybacia polievka „Zlatý Kľúčik“ s nezmenenou receptúrou od roku 1994 1,3,4,7,11
0,25 l Bažantí vývar, krupicové gnocci, mäso, julienne zelenina 1,3,7,9
0,25 l Krém z lesných húb, kroketa z kačacieho konfitu, orechy, chipsy z fialových zemiakov 1,3,7,8
*podávaný bezprostredne po jeho vyhotovení. Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčacie ženy a osoby s oslabenou imunitou.
RYBY
150 g Grilovaný losos s prílohou (14,5)
300 - 400 g Pražma kráľovská (1,4,7)
80 - 90 g Grilovaná obria kreveta (1,2,3,4)
150 g Filet z morského čerta, mango, maslový ružičkový kel (4,7)
CESTOVINY A KRUPOTO
160 g Domáce sépiové špagety, grilovaná chobotnica, „Bouillabaisse” z lúpaných slávok (1,2,3,4,7,14)
180 g Domáce špagety aglio e olio, čerstvé chilli, olivy, sušené a cherry paradajky, parmezán (1,3,7)
180 g Dubákové krupoto, plátky tuniaka, vajce 62 °C, parmezánový chips (1,3,4,7)
HLAVNÉ JEDLÁ
200 g Grilované kuracie supreme (sous-vide) (7)
220 g Husacie prsia a stehno, foie gras, domáca plnka, zemiakové pirohy plnené kapustou s jablkami, slivková omáčka (1,3,7)
180 g Bažantie prsia sous-vide, prosciutto, fazuľové ragú, pyré z čierneho koreňa, beurre blanc (3,7)
200 g Grilovaná bravčová panenka (sous-vide) s prílohou (7)
200 g Teľacie lýtko s rebrom, pečená baby zelenina, údený teľací špik, sviečková espuma, pivný extrakt (1,3,7,9)
180 g Teľací filet v trojobale, citrónový gél, domáca tatárska omáčka, v masle pečené zemiaky „grenaille” (1,3,7)
Steak podľa aktuálnej ponuky mäsa „dry aged”
250 g Wagyu steak
150 g/200 g/300 g Hovädzí steak s prílohou 25/30
200 g Jelení chrbát, tekvicové gnocchi, topinambur, brusnice, omáčka z čokolády (70%) (2,3,7,9)
ŠALÁTY
120 g Rímsky šalát, pak-choi, tekvica, údené husacie prsia, macerovaná dula s limetkou (7)
180 g Cézar šalát s grilovanými kuracími prsami (1,3,4,7)
100 g Malý listový šalát zo záhrad z Beladíc (7)
DEZERTY
90 g Domáci tart-medovnik, biela čokoláda, kešu, drvené korenie,
kyslé jablko (1,3,7,8)
100 g Hruška - hruškové chutney, pistácie, hruškové marshmallow (1,3,7,8)
100 g Čokoládová tortička, zapečená bielková pena, citrónový sorbet, lesné ovocie(1,3,7)
100 g Výber exclusive dozrievajúcich francúzskych syrov, karamelizované orechy (7,8)
PRÍLOHY
Špíz z grilovanej zeleniny (7)
Grilovaná koreňová zelenina (7,9)
Prírodná ryža (1)
Pečené baby zemiaky
Domáce hranolčeky
Zelerové pyré 9
Rizoto dubákové
Rizoto špenátové

 

Agroinreštaurácia

0,33 l Slepačia s mäsom a rezancami/1,3,7,9/

120 g Pečené kuracie stehno s plnkou , ryža , kompót/1,3,7/

150 g Pštrosie vajce , zemiaková kaša , uhorka/1,3,7/

300 g Grilovaná zelenina s volským okom /1,3/

120 g Bravčové soté v zemiakovej placke , šalát/1,3,7/

Tantal Centro

Paradajková so syrom a slepačia polievka

1) Grilovaný morčací steak so zemiakmi s baby špenátom, kyslá smotana (1, 7)

2) Wellington z bravčovej panenky, koňaková omáčka, tymiánové spätzle

(1, 3, 7)

3) Šalát s fritovanou baby mozarellou v panko strúhanke, cherry paradajky, jarná cibuľka, bylinkový dressing,foccacio (1,3,7)

CENA

Penzión Ristorante Pizzeria Toscana

Polievka: 300ml Hrášková so zeleninou a mrveničkou /A1,A3/

1.325g Kurací rezeň v sezame, zemiaková kaša, kyslá uhorka /A1,A3,A7/ 5,60eur

2. 325g Pečená krkovička na cesnaku, prírodná omáčka, opekané zemiaky 5,60eur

3. 350g Krémové rizoto s tekvicou, slaninkou, posypané parmezánom /A7/ 5,90eur

Donáška v rámci Nitry je 0,50eur

Reštaurácia Baran

POLIEVKA Karfiolová krémová s krupónmi (1,7)

1.120g Grilované kuracie prsia marinované v sladkej čili omáčke, 200g ½ ryža, ½ hranolky

2.120g Divinový perkelt(jelení), 160g knedľa (1)

3.200g Zapekaný Encián v lístkovom ceste, 100g šalát z čerstvej zeleniny, dip (1,7)

4.300g Miešaný šalát s kuracími prsiami, kukuricou a dijonským dresingom (1,7),

5.600g Pizza na želanie(tomato, syr, šunka + jedna príloha) - 4,50€ (1,7,10)

RESTAURANT IL CAFFE

Polievka

0,33l

Kapustová

Polievka 2

0,33l

Slepačí vývar s domácou cestovinou

Menu A

150g

Zlatý kurací rezeň, majonézový šalát

Menu B

150g

Bravčové znojemské, slovenská ryža, šalát

Menu C

150g

Zapekaný kurací plátok (niva, broskyňa), ½ zemiakové dukáty, ½ ryža, šalát

Menu D

150g

Pečené rebrá na mede, pečené zemiaky v šupke, čalamáda

Menu E

300g

Zeleninové tarhoto s kuracími medailónikmi

Menu F

300g

Zimný šalát s bravčovými kúskami v cesnakovej marináde a mandľami, dresing, pečivo

Polievkáreň

Mrkvová s brokolicou

Ruský boršč s kôpkou smotany 7, 12

Paradajková s parmezánom 7, 9

Pórková so zeleninou a rezancami 1, 3

Čerstvý zeleninový šalát

Raňajky od siedmej do pol desiatej

Izba starej matere u gazdu

0,33l A:Hustá zeleninová polievka s kurkumou a s mrveničkou, B:Slepačí vývar s rezancami (A1,3,7,9)

1. 100g/150g Bravčová krkovička pečená na cesnaku s dusenou kapustou a s domácou parenou knedľou (A1,3,7)

2. 100g/200g Kurací steak s nivovou omáčkou podávaný s dusenou ryžou (A1,3,7)

3. 100g/200g Vyprážaný bravčový rezeň s varenými zemiakmi a rajčinovo-cibuľovým šalátom (A1,3,7)

4. 100g/200g Vyprážaný syr s varenými zemiakmi s petržlenovou vňaťou a domácou tatárskou omáčkou (A1,3,7)

5. 380g Šťavnatá jablková žemľovka (A1,3,7) *objednávka deň vopred*

Fitbox Menu 150g/150g Grilované kuracie prsia s pohánkovo-zeleninovým rizotom so zázvorom (A1,7,9)

Keltský gril

Polievka: 0,3 Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou

Menu 1: 250g/180g Pečené kačacie stehno, zem. lokše, dusená červená kapusta

Menu 3: 120g/180g/30g Vyprážaný syr, hranolky, domáca tatárska omáčka

Menu 3. 130g/180g/30g Vyprážaný syr so šunkou, hranolky, domáca tatarská omáčka

Menu 4: 150g/180g/50g Kurací „Cordon Bleu“ príloha z obed. menu, tatárska omáčka

Menu 5: 120g/150g/4ks Šalát s gril. kur. nugetkami, zapekané bagetky s byl. maslom

Menu 6: 50g/150g/4ks Šalát s úd. lososom, bazal. pestom a volským okom, zap. bag.

Menu 7: 120g/150g/4ks Šalát s gril. hermelínom, brusnice, za. bagetky s byl. maslom

Menu 8: 120g/150g Ceasar šalát s kuracími prsiami a krutónmi, parmezán

Restaurant Riverside

0,33 l Pórová polievka so šunkou 7 1,50 €

1. 150g Bolonské lasagne /BE/ 1,7 4,50 €

2. 300g Vyprážaný karfiol so zemiakmi s vňatkou, tatárska omáčka 1,3,7 4,50 €

Dezert: 120g Pohár Riverside s lesným ovocím 7

Tatami Nitra

v cene hlavného jedla

Dashi vývar s ryžovými rezancami, hubami a sójovými klíčkami mungo (1,4,6)

v cene ramenu

Listový šalát s mrkvou a sójovými klíčkami mungo preliaty zázvorovým dresingom (6,9)

Hovädzie mäso v hoisin omáčke s cukrovým hráškom a ryžou (1,6)

Poké s marinovaným údeným tofu (1,2,6,10,11)

Futomaki Vegan s avokádom, uhorkou, sezamom, zázvorom, klíčkami a rukolou (11)

 

 

Páni Baklažáni

POLIEVKA:0,33l Ruský boršč s údeným tofu / 3 /

MENU 1:BEZLEPKOVÉ

380g BBQ sójové nudličky s tekvicovo-mrkvovým prívarkom, podávané s basmati

ryžou a kvasenou uhorkou / 3

MENU 2:

380g Pohánkovo-fenyklové rizotto / fenykel, sušené paradajky, kukurička, hrášok,

marínované olivy, tofu, bazalkové pesto / podávané s domácim pickles / 1,3

 

Mega Vege Burger KLASIK
vegánska žemľa, baklažánsky "tatarák", cviklovo-mrkvová fašírka, paradajka, veganézová salsa
Mega Vege Burger CHEESEBURGER
klasik s ,pridaním vegánskeho lahodného syra
Mega Vege Burger MEDITERÁN
vegánska žemľa, baklažánsky "tatarák", marínované baklažánové steačíky, marinovaná cibuľka, sušené paradajky, veganézová salsa
Mega Vege Burger MEXICKÝ
čierna vegánska žemľa, mierne pálivá mexická salsa, strukovinová fašírka, paradajka, veganézová salsa, smažená cibuľka, krúžky cibuľky
Parížsky šalát
Domáce pickles 100g
Domáci chlieb 600g
Domáce nátierky 200g
Baklažánský tatarák 200g
Kombucha 0.5l
Organická tyčinka RAW-BITE
Vege wrap
Domáci ľadový čaj 250 ml
Domáci ľadový čaj 500 ml
DEZERTY NA CELÝ TÝŽDEN
Sacherova torta /1
Mrkvová torta (bezlepková) /4
Domáci čokoládový chia puding s čerstvým ovocím (bezlepkový)
Domáci vanilkovo-kokosový puding (bezlepkový)
Domáci ryžový puding s čerstvým ovocím (bezlepkový)
Čokoládový BROWNIE so sviežim ovocím a lístkom mäty / 1
Maková delikatesa (bezlepková)

Raňajky podávame od 7h do 10h
Obedné menu podávame od 11h do 15h
Na 1. rozvoz je možné objednať si do 8:30 online alebo telefonicky a na 2. rozvoz od 8:30 do 14:00 je objednávka možná IBA telefonicky na 0949558333.
Osobný odber je možný do 15h.
Mimo Nitru je minimálny odber 15€.
Všetky naše produkty a jedlá sú balené v plne kompostovateľnom eko balení.

Radi by ste mali zabezpečené jedlo od nás na celý deň? Zavolajte nám na číslo 0949 558 333, alebo nám napíšte na jan.hubinsky@panibaklazani.sk a my maximálne prispôsobíme naše možnosti vašim požiadavkám.

 

eleško restaurant

Polievka: 0,33l Karfiolová so zemiakmi

Menu 1: 160g Bravčový mletý rezeň so syrom, zemiaková kaša

Menu 2: 130g Kuracie na spôsob Stroganov, dusená ryža

Menu 3: 130g Vykostené kuracie stehno so špagetami a syrovou omáčkou

Pizza: 400g Pizza: Sedliacka

Reštaurácia Balada

0,33l Francúzska cibulová s krutónami/SK

120g Zemiaková placka plnená s bravčovým tiszay, šalát z čínskej kapusty/ES

100g Morčacie medailónky so zelenými fazuĺkami, ryža/CZ

120g Údená krkovička, hrachová kaša s cibuľkou,chlieb/SK

120g Hovädzie soté zo sviečkovej Stroganov, hranolky/CZ

Pizzeria Maxim

Polievka: 1.Kapustová s mäsom

2.Kurací vývar s rezancami

Hlavné jedlo: 1.Mäsovo-ryžové guľky s paradajkovou omáčkou,parená knedľa

2.Valachov kurací rezeň so šunkou a údeným syrom,pečené zemiaky,cvikla

3.Zapekané penne cestoviny so šunkou, kukuricou a syrom

Pizzeria & Birreria La Grande

0,33l Zeleninová polievka s mrveničkou /1,3,9/

110g Vypr.bravčový rezeň, zemiakovo-majonézový šalát /1,3,7/

120g Kurací závitok /šunka, syr, ananás/, dusená ryža, obloha /1/

350g Pizza- Orena /syr, šunka, niva, kukurica, šampiňóny / /1,7/

350g Palacinky s nutelou a šľahačkou /1,3,5,7/

THE RIVERS

0,33l Fazuľovo-cícerová polievka s červenou repou (7,9,12)

0,33l Domáci slepačí vývar (1,3,9)

1-350g Hlivový perkelt na smotane s grilovanými kuracími kúskami/bez + špenátové halušky (1,3,7,9,12)

2-150g/180g Fritovaný kurací rezeň v sezamovej strúhanke + pečené americké zemiaky, sweet chilli omáčka, zeleninový šalátik (1,3,7,9,12)

Ponuka týždňa:

3-150g/180g Fritované šampiňóny + varené baby zemiaky, domáca cesnaková tatárska omáčka (1,3,7,9,12)

4-200g/180g Kurací steak s volským okom a horúcim maslom + príloha(7,9,12)*

 

Obedové menu podávame od 11:00 do 14:00. Objednávky na rozvoz prijímame do 12:30. Ak chcete obed na určitú hodinu, volajte do 10:00 pre prípad že bude kuchyňa vyťažená. Ceny sú uvedené v eurách. Hmotnosť jedál je uvedená v surovom stave. Obal a dovoz zdarma.

 

VINERIA

Tortelini in brodo

(Slepačí vývar s tortelinami)

Penne gratinate con pollo e verdure

(Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou)

Insalatadi tonno e uovo

(Miešaný šalát s tuniakom a vajcom, bageta)

Coscia di pollo alla mediteranea, puré di patate

(Pečené kuracie stehno na mediteránsky spôsob, zemiakové pyré)

Tagliatelle skipper

(Tagliatelle s krevetami, cherry rajčinami a cuketou)

Tiramisu

Hotel Viliam Fraňo

Polievky:

1. 0,33l Francúzska cibuľačka s opečeným toastom (1,7,12)

2. 0,33l Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami (1,3,9)

Hl. Jedlá:

1. 150g Pomaly pečené stehno z jeleňa, šípková omáčka,

zemiaková kroketa s jarnou cibuľkou

2. 150g Marinované kuracie prsia, glacé z červeného vína a hrozienok,

šafránová ryža (12)

3. 250g Quinoa šalát s grilovaným lososom a pečenými zemiakmi,

tatárska omáčka (4,7)

Reštaurácia Pizza Nitra

pol. 0,3 Hrášková s baby karotkou a mrveničkou (1)

1 120g Bravčová fašírka, fazuľový prívarok, chlieb 4,40€ (1,3,7)

2 120g Morčacie kari-krémové soté, hranolky 5,40€ (1)

3 300g Cestovinový šalát (šunka, kápia, kukurica), jogurtový dresing 4,40€ (1,3,7)

4 530g Pizza salám, cherry rajčiny 4,40€ (1,7)

PIZZERIA RESTAURANT PLAZA

POLIEVKA: a. Zemiaková kyslá polievka b. Slepačí vývar

1 Mexický hovädzí guláš, domáca knedľa

2. Vyprážaný kurací rezeň, zemiaková kaša, uhorkový šalát

3. Palacinky plnené špenátom a so syrom

Barock Restaurant & Pension

0,30 l Domáca kapustnica

130 g Plnené vykostené kuracie stehienka z kráľovského kuriatka v pancette, ryža

alergény 7

250 g Cviklové rizoto s kozím syrom a tymianom

alergény 7

150 g Pomaly pečený steak z bravčovej krkovičky, konfit z červenej cibule, restované zemiaky

Hostinec U Štreky

Polievka špenátová krémová s vajíčkom, pizza chlieb

Fašírky, zemiakovo-cibuľový šalát (130g/120g)

Kurací špíz, demiglace omáčka, ryža/hranolky (130g/120g)

Zeleninový šalát s prosciuttom a rukolou, pizza chlieb (250g)

Zlatý Mlyn

POLIEVKY:

1. Kelová polievka, chlieb (1) 0,33l

2. Slepačí vývar s mäsom a rezancami (SK) (1,3,9) 0,33l

HLAVNÉ JEDLO:

1. Vyprážaný kurací gordon bleu, ryža, obloha (SK) (1,3,7) 130g

2. Steak z krkovičky na fazuľových strukoch, americké zemiaky, obloha (CZ) (1) 130g

3. Varené hovädzie, kôprová omáčka, knedľa (BE) (1,3,7) 130g

4. Špenátové halušky so syrovou omáčkou, viedenská cibuľka (1,3,7) 250g

DEZERT (1,3,7,8) + CITRONÁDA

Ristorante Modena

0,33l Gulášová, chlieb / Slepačí vývar s rezancami

1.350g Hlivové rizoto, syr, kyslé uhorky

2.130/150g Pečené bravčove s chrenovou omáčkou, domáca knedľa

3.130/150g Vykostené kuracie stehná zo zeleninovým špízom, zemiakové pyré

4.130/150g Bravčová panenka s našou demi glace omáčkou, batátové placky

Pizzeria La Gondola

. Mäsový vývar (1,3,7,9)

. Cesnačka s krutónmi a syrom (1,3,7)

. Držková (1)

1. Kuracie prsia na pórkovej omáčke, dusená rýža (1,7)

2. Kuracie rizoto s kukuricou (1)

3. Segedínsky guláš, domáca knedľa (1,3,7)

4. Pizza Toscana / par.pretlak , syr, šunka, šampiňóny / (1,3,7)

5. Bravčové karé plnené vajíčkovo-šampiňónovou plnkou, pečené zemiaky (1,3,7)

6. Vyprážaný syr so šunkou ,hranolky , tatárska omáčka (1,3,7)

7. Vyprážaný kurací rezeň , dusená ryža , kompót (1,3,7)

Pizzéria Alekšince

Desiatová polievka – Držková polievka, chlieb 0,5l

Obedová polievka: Zeleninová krémová polievka 0,33l 1,7

A: Pečený bôčik s výpekom, kapustné strapačky 150/200g 1,3,

B: Vyp. kurací rezeň so sezamom, ryža, kompót 120/160g 1,3

C: Špenátové penne cestoviny s kebabom a s parmezánom 300g 1,7

D: Ovocný kysnutý koláč 300g 1,7,3

Pizza: podľa vlastného výberu

Reštaurácia U Böhma

Letná zeleninová polievka s krúpkami

1.Plnená paprika,knedľa

2.Morčacie ragú s mangom,broskyňou a

hráškom,ryža

3.Zeleninové karbonátky,zemiaková kaša,

cviklový šalát