(ne)konferencia Gastrolove 2024 spojila profesionálov a študentov s inšpiratívnymi osobnosťami |
Libertin Brasserie - Starý Smokovec
Starý Smokovec 18 - Resort Hrebienok, 062 01 Vysoké Tatry
MENU - Predjedlá - Šaláty - Cestoviny - Hlavné jedlá - Detské - Prílohy - Libertin Brasserie
MENU
Predjedlá
100g Hovädzie Carpaccio, rucolla, Grana Padano, toast (7,8,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)
120g Grilovaný Hermelín na šaláte s brusnicami, medovo-horčicový dressing (7,10)
125g Capresse-mozzarella, cherry paradajky, rucola, bazalkové pesto, toast (1,3,7)
0,33l Denná polievka (1,7,3,9)
0,33l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9)
80g Zapekané slimáky v bylinkovom masle, Grana Padano, toast (1,14)
120g Hovädzí tatarák, mastné hrianky a nakladaná zelenina (1,3,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)
9.90 €
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)
120g Grilovaný Hermelín na šaláte s brusnicami, medovo-horčicový dressing (7,10)
7.00 €
125g Capresse-mozzarella, cherry paradajky, rucola, bazalkové pesto, toast (1,3,7)
6.60 €
0,33l Denná polievka (1,7,3,9)
3.90 €
0,33l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9)
3.90 €
80g Zapekané slimáky v bylinkovom masle, Grana Padano, toast (1,14)
8.50 €
120g Hovädzí tatarák, mastné hrianky a nakladaná zelenina (1,3,10)
10.90 €
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)
Šaláty
100g Malý miešaný listový šalát, cherry paradajky,medovo-horčicový dressing, bazalkové pesto (7,10)
300g Farmársky Šalát s bravčovou panenkou, slaninka, cherry paradajky,listový šalát, grana padano,medovo-horčicový dressing bazalkové pesto (7,10)
300g Sea-Side Salad,krevety, vyprážané sepiové krúžky, medovo-horčicový dressing, basil pesto (2,10,14)
300g Šalát s grilovaným kuracím mäsom, listový šalát, cherry paradajky,
Grana Padano, medovo-horčicový dressing, bazalkové pesto, (1,10)
3.50 €
300g Farmársky Šalát s bravčovou panenkou, slaninka, cherry paradajky,listový šalát, grana padano,medovo-horčicový dressing bazalkové pesto (7,10)
9.90 €
300g Sea-Side Salad,krevety, vyprážané sepiové krúžky, medovo-horčicový dressing, basil pesto (2,10,14)
10.90 €
300g Šalát s grilovaným kuracím mäsom, listový šalát, cherry paradajky,
Grana Padano, medovo-horčicový dressing, bazalkové pesto, (1,10)
8.90 €
Cestoviny
350g Spaghetti - pomodoro s cherry paradajkami, rukolou, grana padano, bazalkové pesto (1,3,)
400g Pesto Tagliatelle s Kuracími prsiami, Grana Padano, sušené paradajky, bazalkové pesto (1,3,7)
400g Tagliatelle - hovädzia sviečkovica, gorgonzolová omáčka, bazalkové pesto, grana padano (1,3,7)
400g Spaghetti - aglio olio s grilovanými krevetami, grana padano, chilli (1,2,7)
7.50 €
400g Pesto Tagliatelle s Kuracími prsiami, Grana Padano, sušené paradajky, bazalkové pesto (1,3,7)
9.50 €
400g Tagliatelle - hovädzia sviečkovica, gorgonzolová omáčka, bazalkové pesto, grana padano (1,3,7)
16.50 €
400g Spaghetti - aglio olio s grilovanými krevetami, grana padano, chilli (1,2,7)
11.00 €
Hlavné jedlá
200g Kuracie prsia na grile, bylinkové maslo (7)
180g Losos na grile s paradajkovým rizotom (4,7)
200g Hovädzí steak zo sviečkovice, bylinkové maslo (7)
200g Bravčová panenka na grile, bylinkové maslo (7)
350g Indické Curry vegetariánske - ryža, grilovaná zelenina (6,7,11)
400g Indické Curry s ryžou-kuracie prsia (6,7,11)
400g Indické Curry s ryžou-tygrie krevety (2,6,7,11)
330g Mix Grill – bravčové medajlónky,kuracie prsia, hovädzia sviečkovica, slanina, hranolky
200g Surf & Turf - Filet steak,krevety-sweet chilli paradajková omáčka, batátové hranolky (2,7)
200g Plnené kuracie prsia s Mozzarellou a sušenými paradajkami (7)
6.90 €
180g Losos na grile s paradajkovým rizotom (4,7)
15.90 €
200g Hovädzí steak zo sviečkovice, bylinkové maslo (7)
17.50 €
200g Bravčová panenka na grile, bylinkové maslo (7)
8.50 €
350g Indické Curry vegetariánske - ryža, grilovaná zelenina (6,7,11)
8.50 €
400g Indické Curry s ryžou-kuracie prsia (6,7,11)
9.90 €
400g Indické Curry s ryžou-tygrie krevety (2,6,7,11)
10.90 €
330g Mix Grill – bravčové medajlónky,kuracie prsia, hovädzia sviečkovica, slanina, hranolky
16.50 €
200g Surf & Turf - Filet steak,krevety-sweet chilli paradajková omáčka, batátové hranolky (2,7)
22.00 €
200g Plnené kuracie prsia s Mozzarellou a sušenými paradajkami (7)
9.50 €
Detské
200g Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom (1,3)
120g Kuracie prsia na prírodno, ryža
120g Kuracie nugetky, hranolky (1)
5.50 €
120g Kuracie prsia na prírodno, ryža
5.90 €
120g Kuracie nugetky, hranolky (1)
5.90 €
Prílohy
200g Varené zemiaky
200g Hranolky
150g Americké zemiaky
150g Ryža
200g Grilovaná zelenina
50g Pečivo (1)
50g Kečup, horčica, majonéza (1,3,10)
80g Omáčka podľa ponuky (1,7)
200g Batátové hranolky
2.50 €
200g Hranolky
2.80 €
150g Americké zemiaky
2.80 €
150g Ryža
2.50 €
200g Grilovaná zelenina
3.80 €
50g Pečivo (1)
0.50 €
50g Kečup, horčica, majonéza (1,3,10)
0.50 €
80g Omáčka podľa ponuky (1,7)
2.00 €
200g Batátové hranolky
3.00 €
Libertin Brasserie
Libertinizmus – Libertin - Libertarián sa dá zhrnúť do jedného slova....sloboda....sloboda slova,
myslenia, mravov, obchodu... V 17. storočí vzniklo vo Francúzsku hnutie, ktoré svojimi kritickými názormi voči
šľachte a cirkvi bolo prenasledované a tak sa začali schádzať v rôznych hostincoch, divadlách, kluboch,
v ktorých za ich kritické názory neboli nikým prenasledovaní.... Libertinizmus bol vlastne predchodca
dnešnej demokracie. Iné hnutie ale s podobným názvom - Liber- tarianizmus propagoval myšlienku: menej
štátu - viac slobody... Libertariáni verili, že ľudia by boli oveľa slobodnejší a bohatší, ak by zásah štátu do
slobodného trhu bol minimalizovaný v čo najväčšej miere... voľný trh je ekonomický systém slobodných
jednotlivcov, čo je podstatou tvorby bohatstva.
Brasserie.... je slovo belgického pôvodu a znamená...hostinec, ktorý je menej formálny ako
reštaurácia, ale oproti bistru alebo kaviarni v nej nájdete chutne pripravené teplé a studené jedlá, syry, lokálne
špeciality samozrejme s dobrým vínom alebo pivom k tomu... Tak si príďte k nám posedieť....nechajte
myšlienky voľne plynúť.....pobaviť sa s priateľmi, obchodnými partnermi...pochutnať si na dobrom jedle,
syre, víne - ale hlavne nech je Vám u nás príjemne...
A nezabudnite...vo víne je pravda...IN VINO VERITAS...samozrejme všetkého s mierou :)
myslenia, mravov, obchodu... V 17. storočí vzniklo vo Francúzsku hnutie, ktoré svojimi kritickými názormi voči
šľachte a cirkvi bolo prenasledované a tak sa začali schádzať v rôznych hostincoch, divadlách, kluboch,
v ktorých za ich kritické názory neboli nikým prenasledovaní.... Libertinizmus bol vlastne predchodca
dnešnej demokracie. Iné hnutie ale s podobným názvom - Liber- tarianizmus propagoval myšlienku: menej
štátu - viac slobody... Libertariáni verili, že ľudia by boli oveľa slobodnejší a bohatší, ak by zásah štátu do
slobodného trhu bol minimalizovaný v čo najväčšej miere... voľný trh je ekonomický systém slobodných
jednotlivcov, čo je podstatou tvorby bohatstva.
Brasserie.... je slovo belgického pôvodu a znamená...hostinec, ktorý je menej formálny ako
reštaurácia, ale oproti bistru alebo kaviarni v nej nájdete chutne pripravené teplé a studené jedlá, syry, lokálne
špeciality samozrejme s dobrým vínom alebo pivom k tomu... Tak si príďte k nám posedieť....nechajte
myšlienky voľne plynúť.....pobaviť sa s priateľmi, obchodnými partnermi...pochutnať si na dobrom jedle,
syre, víne - ale hlavne nech je Vám u nás príjemne...
A nezabudnite...vo víne je pravda...IN VINO VERITAS...samozrejme všetkého s mierou :)
Reklama: