INSALATA CAPRESE • 190g
Mozarella, paradajky, bazalka, olivový olej, cesnak, bagetka. (1, 7)

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)
VENEZIANA • 410g
Kuracie prsia, cherry paradajky, šampiňóny, paprika, cibuľa, cesnak, červené víno, parmezán, rukola. (7)
PANCETTA • 530g
Baby špenát, sušené paradajky, biele víno, parmezán, cesnak, cibuľa, smotana, pancetta. (7)
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO • 530g
Pór, cuketa, mrkva, šafrán, tekvica, hokkaido, biele víno, parmezán. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cibuľa, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, cibuľa, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
TAGLIATELLE CAPRESE • 500g
Cibuľa, baby mozarella, cherry paradajky, pomodoro, rukola, cesnak, pesto. (1, 7)
TAGLIATELLE FUNGHI E PANCETTA • 370g

INSALATA CAPRESE • 190g
Mozarella, paradajky, bazalka, olivový olej, cesnak, bagetka. (1, 7)

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)
VENEZIANA • 410g
Kuracie prsia, cherry paradajky, šampiňóny, paprika, cibuľa, cesnak, červené víno, parmezán, rukola. (7)
PANCETTA • 530g
Baby špenát, sušené paradajky, biele víno, parmezán, cesnak, cibuľa, smotana, pancetta. (7)
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO • 530g
Pór, cuketa, mrkva, šafrán, tekvica, hokkaido, biele víno, parmezán. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cibuľa, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, cibuľa, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
TAGLIATELLE CAPRESE • 500g
Cibuľa, baby mozarella, cherry paradajky, pomodoro, rukola, cesnak, pesto. (1, 7)
TAGLIATELLE FUNGHI E PANCETTA • 370g

VYSKLADAJ SI VLASTNÚ PIZZU PRIAMO NA NAŠOM WEBE - www,pizzanitra.sk. (link vyššie)

Domáci slepačí vývar s rezancami330ml
Štangle potreté cesnakom400g
Štangle so sezamovým posypom400g
Štangle s makovým posypom400g
Špaldové štangle potreté cesnakom400g
Špaldové štangle so sezamom 400g
Špaldové štangle s makovým posypom 400g
Dressing cesnakový - domáci 50g
Dressing pikantný - domáci 50g
Kečup 20g
Omáčka chilli sharp (ostro sladká) 80ml

80g Krevetová variácia s opečeným chlebíkom, wasabi majonézou a fragolino kaviárom (1,4,6,7,9,12)
80g Klasický hovädzí tatarák (Black Angus) (1,3,4,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
250ml Slepačí vývar so zeleninou brunoise a rezancami alebo mäsovou tortellinou (1,3,7,9)
250ml Polievka dňa

250g Letný šalát s pečenou figou, glazovanou hruškou a taštička so syrom brie (1,7,10)
250g Caesar šalát s pošírovaným vajíčkom, parmezánovými krutónmi a slaninovým chipsom (1,3,4,7,10)
Variácie:
200/120g s krevetami (1,2,3,4,7,10)
200/150g s prsiami z kukuričného kuraťa (1,3,4,7,10)
250g Domáce taglierini s bazalkovým pestom, pinie a burrata stracciatella a ružové korenie (1,3,7,8)
250g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)

150g Bravčová panenka v pistáciovej kruste s rillettes z bôčiku, cuketové rösti a omáčka z ružového vína (1,3,7,8,12)
160g Marinovaný kurací supreme na portobelo hríbe s rizotom a citrónovou omáčkou (1,3,7,12)
150g Divinová rolka konfitovaná na cesnaku so slaninkou a žemľová knedľa (1,3,7)
150g Steak z halibuta na citrónovom rizote so sépiovým kaviárom (4,6,7,9,12,14)
150g Grilovaná chobotnica s nakladanou zeleninou a batatovo – zázvorové pyré s pomarančovým gélom (4,9,12)
200g Vyprážaný teľací rezeň s novými zemiakmi na masle s vňatkou (1,3,7)
150g Steak z diviny s opekanými pirohmi s pažítkou a silnou hubovou omáčkou (1,3,7,12)
150g Steak z hovädzej sviečkovej na bylinkách s pečenými baby zemiakmi v popole s trojfarebnou mrkvou na bylinkovom masle (Black Angus) (7)
(Na požiadanie vám steak pripravíme aj v gramáži a s omáčkou podľa dennej ponuky: 200g – 43,70 €, 300g – 65,90 €, 400g – 85,00 €)

100g Jahodovo – citrusové semifreddo (3,7)

150g Domáce chipsy s dipom z pečenej papriky (7)
120g Syrový tanier (7,8)

Špecialita šéfkuchára sa pravidelne obmieňa - personál reštaurácie Rouge vás s radosťou informuje o aktuálnej ponuke - volajte Reštaurácia Rouge: +421 37 321 03 58

1.Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella
Tomato sauce, mozzarell
Tomatensauce, mozzarella
Sauce de tomate, mozzarella
*1-alergén- lepok, *7-alergén mliečny výrobok

2.Napoletana
Paradajková omáčka, mozzarella, slané sardely, kapary, oregano
Tomato sauce, mozzarella, salted anchovies, capers oregano
Tomatensauce, mozzarella, sardellen,kapern, oregano
Sauce de tomate,mozzarella, anchois salés, câpres, oregano
*1 - alergén lepok,*4- ryby, *7-alergén mliečny výrobok

3.Vegetariana
Paradajková omáčka, mozzarella, olivy, kapia,cibuľa,šampiňony, kukurica
Tomato sauce, mozzarella, olives, pepper, maize,zwiebeln,champignons
Tomatensauce, mozzarella, oliven, pfeffer, maiskorner,champignons,l oignon
Sauce de tomate, mozzarella, olives, poivre, mais,mushrooms,onion
*1- alergén, lepok, *7-alergén mliečny výrobok

4.Fiorentina
Paradajková omáčka, mozzarella, kukurica, talianska šunka, parmezán
Tomato sauce, mozzarella, maize, italian ham crude, parmezaine
Tomatensauce, mozzarella, maiskorner, italianisch roch schinken, parmesan
Sauce de tomate, mozzarella, mais, italien jambon, parmesan
*1 alergén - lepok, *7-alergén mliečny výrobok

5.Bufala
Paradajková omáčka, mozzarella z byvola
Tomato sauce, mozzarella of buffalo
Tomatensauce, mozzarella von buffel
Sauce de tomate, mozzarella de buffle
*1- alergén, lepok, *7-alergén mliečny výrobok

6.Camapgnola
Paradajková omáčka, mozzarella,prosciutto,rucola,gorgonzola
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola
Tomatensauce, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola

450ml. Domáca kapustnica s chlebom
330ml. Polievka z ponuky denného menu

200g. Vyp. kurací rezeň /1,3,7
200g. Vyp. kurací rezeň plnený šunkou a syrom /1,3,7
200g. Vyp. rezeň z bravčovej panenky /1,3,7
200g. Vyp. syr /1,3,7
200g. Vyp. syr plnený so šunkou /1,3,7
200g. Kurací steak
200g. Steak z bravčovej panenky
450g. Bryndzové halušky so slaninou /1,3,7
350g. Šalát z čerstvej zeleniny s mozzarellou /7
450g. Palacinky so nutellou a lesným ovocím /1,3,7

300g. Varené zemiaky 2,- eur
300g. Opekané zemiaky 2,- eur
300g. Ryža 2,- eur
250g. Hranolky 2,- eur
150g. Šalát z čerstvej zeleniny + balzamiko + olivový olej

150g. Šalát z čerstvej zeleniny + balzamiko + olivový olej
250g. Paradajkový šalát s cibuľou
200g. Kapustový šalát
70g. Tatárska omáčka
70g. Kečup

INSALATA CAPRESE • 190g
Mozarella, paradajky, bazalka, olivový olej, cesnak, bagetka. (1, 7)

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)
VENEZIANA • 410g
Kuracie prsia, cherry paradajky, šampiňóny, paprika, cibuľa, cesnak, červené víno, parmezán, rukola. (7)
PANCETTA • 530g
Baby špenát, sušené paradajky, biele víno, parmezán, cesnak, cibuľa, smotana, pancetta. (7)
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO • 530g
Pór, cuketa, mrkva, šafrán, tekvica, hokkaido, biele víno, parmezán. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cibuľa, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, cibuľa, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
TAGLIATELLE CAPRESE • 500g
Cibuľa, baby mozarella, cherry paradajky, pomodoro, rukola, cesnak, pesto. (1, 7)
TAGLIATELLE FUNGHI E PANCETTA • 370g

MOZZARELLA CAPRESE /A1,A7/
mozzarella-100g, čerstvé paradajky, olivový olej, oregano 180g

BRUSCHETTA POMODORO /A1/
opečený chlieb, čerstvé paradajky, olivový olej, oregano, cesnak, petržlenová vňať 200g

BRUSCHETTA AI FUNGHI /A1/
opečený chlieb, šampiňóny, olivový olej, oregano, cesnak, petržlenová vňať 200g

CARPACCIO DI SALMONE /A1,A4/
údený losos-100g, ľadový šalát, olivový olej, focaccio, opečený chlieb 200g

BRUSCHETTA CON TONNO /A1,A4/
opečnený chlieb, tuniak, olivový olej, oregano 180g

BRUSHETTA FEGATO /A1/
opečený chlieb podávaný s domácou paštétou z kuracej pečene 200g

MOZZARELLA ALLA GRIGLIA CON PROSCIUTTO CRUDO /A1,A7/
Grilovaná mozzarella v kabátiku z prosciutta cruda, redukcia z balzamika, pistácie 200g

ZUPPA DI POMODORO CON FORMAGGIO /A7/
hustá paradajková polievka so syrom 330g

SLEPAČIA /A1/
vývar so zeleninou a cestovinou 330g

CREMA DI PORCINI - DUBÁKOVÝ KRÉM /A1,A7/
dubáky, smotana, cesnak, krutóny 330g

PASTA AL FORNO CON BROCCOLI /SPINACI/ /A1,A7/
penne, smotana, syr, cesnak, brokolica /špenát/, zapečené so syrom v peci 400g

CARBONARA ITALIANA /A1,A7/
špagety, pancetta, vajce, parmezán 410g

CARBONARA CON PANNA /A1,A3,A7/

Jablkovo-tvarohová 1kg (1,3,7)
1kg domácej štrúdli ako od babičky

Jablkovo-maková 1kg (1,3)
1kg domácej štrúdli ako od babičky

Jablková 1kg (1,3)
1kg domácej štrúdli ako od babičky

Jahodovo-kokosová 1kg (1,3,7)
1kg domácej štrúdli ako od babičky

Makovo-višňová 1kg (1,3)
1kg domácej štrúdli ako od babičky

Orechová 1kg (1,3,7,8)
1kg domácej štrúdli ako od babičky

Domáce oškvarkové pagáče (1,3,7)
500g, domácich pagáčikov

Domáce zemiakové pagáče (1,3,7)
500g, domácich pagáčikov

Domáce syrové pagáče (1,3,7)
500g, syrových pagáčikov

Domáca parená knedľa 2x 700g (1,3,7)

• Slepačí vývar s mäsom a rezancami (1,3,9) 0,50l
• Domáca kapustnica, chlieb (1) 0,50l

• Grilovaná bravčová krkovička s pečeným plneným zemiakom s bryndzou (7) 200g
• Zubáč na grile s koriandrovými zemiakmi a grilovanou zeleninou, olivovo cesnakový dip (1,7) 150g
• „Ceazar“ šalát servírovaný s grilovaným kuracím mäsom (1,3,4,7,11) 150g
• Hríbové rizoto s hoblinkami parmezánom (7) 350g

• Grilovaná bravčová panenka, hubová / demi glace omáčka 200g
• Bravčová panenka na krémovom hubovom rizote (1,3,7,9) 200g
• Grilované bravčové koleno (7) 1200g
• Marinované pečené bravčové rebierka (7) 500g
• Vyprážaný bravčový rezeň (1,3,7) 200g
• Vyprážaný bravčový GORDON BLEU (1,3,7) 200g

• Vyprážaný kurací rezeň (1,3,7) 200g
• Vyprážaný kurací GORDON BLEU (1,3,7) 200g
• Zemiaková placka plnená kuracím soté (1,3,7) 150g
• Pečené kuracie prsia s oštiepkom, slaninkou a cibuľovou omáčkou (1,7) 200g
• Kurací steak na africkom korení 200g
• Fritované kuracie krídelká so sweet chilli omáčkou (1) 350g

• Bryndzové halušky so slaninkou (1,3,7) 350g
• Furmánske halušky (1,3,7) 500g
• Vyprážaná „BAČOVSKÁ“ kapsa (1,3,7) 200g
• Vyprážaný syr (1,3,7) 130g

• Mlynárov hovädzí hamburger, domáca žemľa,majonéza, rajčina , červena cibuľa,slanina, cheddar, batátové hranolky,cibuľové krúžky, grilovaná kukurica, smoked dish omáčka (1,3,7) 450g

• Mlynárov double beef burger s dvojitou slaninkou a cheddarom, domáca žemľa, majonéza, rajčina , červena cibuľa,batátové hranolky, cibuľové krúžky, grilovaná kukurica, smoked dish omáčka (1,3,7) 550g

• Premium chicken burger, kuracie prsia v cornflakes, domáca žemľa, majonéza, rukola, slanina, chedar, rajčina, chrumkavá cibuľa, medovo-horčicový dip, hranolky, cibuľové krúžky, grilovaná kukurica, bbq omáčka (1,3,7) 550g