Kačacie carpaccio (1, 3, 8, 10, 12)
Šalát coleslaw z červenej kapusty, figové pyré, lieskové oriešky, domáce pečivo 120g

Kačacia terina (1, 7, 12)
Malinové pyré, marinovaná hruška vo víne, domáce pečivo 140g

Kozia kroketa (1,3,7)
Saigon cibuľa, tekvicové pyré 140g

Carpaccio z variácií cvikly (7,8)
Lieskové oriešky preliate s kozím syrom, šalát red chard, čučoriedky 160g

Kohúti vývar (1, 3, 9)
Farebný karfiol, vňať a rezance 0,33l

Tekvicová so zázvorom
Tekvicové semiačka mrkvové vlasy 0,33l

Podľa dennej ponuky 0,33l

Kačací steak (1,3,7,8)
Kapustové pyré, žemľová knedľa s bylinkami, lokšové chipsy, konfitované gaštany v masle 400g

Grilovaný losos (2,4,7,12)
Tekvicové pyré, blanšírovaný karfiol, vínovo citrónová omáčka, nero chips 400g

Bravčové líčka (7,9,12)
Zelerovo hľúzovkové pyré, huby shimeje, violet chips, mrkvové vlasy 350g

Jelení chrbát (1,3,12)
Batatové pyré, hubovo-šípková omáčka, perlovka 400g

Kurací steak supreme (12)
Prírodna omáčka, pečené baby zemiaky na cesnaku s bylinkami a pečena mrkva 400g

Hubové krupoto (1,7,12) 300g 10,50
Hubové krupoto s kuracím mäsom (1,7,12) 400g 13,50

Špeciality ukrajinskej kuchyne, podávané až do večera, 7 dní v týždni / každý druhý týždeň (aktuálne od 15.7.2024)

UKRAJINSKÉ PELMENE
domáca špeciálna cestovina plnená mixom kur. a br. mäsa, dochutená kyslou smotanou 150g / 300g / Alergény: 1,3,7
UKRAJINSKÝ BORŠČ
silný pol-liter domácej tradičnej ukrajinskej polievky, chlieb 500 ml / Alergény: 1,3,7
UKRAJINSKÉ VARENNKY
s varenými zemiakmi a mixom lesných húb s praženou cibuľkou 350 ml / Alergény: 1,3,7
UKRAJINSKÍ HOLUBCI
mix kuracieho a bravčového mäsa s ryžou v kapustnom liste, ozdobené kyslou smotanou 150g / 300g Alergény: 1,3,7
DOMÁCA FAŠÍRKA
po ukrajinsky, plnená kukuricou, podávaná so zemiakovým pyré (kaša) 150g / 300g / Alergény: 1,3,7
SLADKÉ PALACINKY
po domácky, posypané makom a cukrom, preliate horúcim maslom (2ks) 350 ml / Alergény: 1,3,7

špeciality starej mamy, podávané až do večera, 7 dní v týždni / každý druhý týždeň (najbližšie od 22.7.2024)

DOMÁCA BR. FAŠÍRKA
so zemiakovým "šmykľavým" šalátom, ozdobené cibuľkou 150g / 350ml Alergény 1,3,7
ZEMIAKOVÝ PRÍVAROK
s domácou br. pečenou fašírkou, ozdobené cibuľkou 150g / 350l Alergény 1,3,7
KURACÍ PERKELT
po domácky so smotanou a cestovinou 150g / 350l Alergény 1,3,7
VEPŘO KNEDLO ZELO
alias český troj-boj: bravčové pliecko, dusená knedľa, parená knedľa 150g / 300g Alergény 1,3
OBEDOVÁ FAZUĽOVICA
silný pol-liter, údené mäso, klobáska, červená fazuľa, koreňová zelenina, domáce hrubé rezance, chlieb 500l Alergény 1,3,7
SLADKÉ DOMÁCE REZANCE
s makom alebo orechami, preliate teplým maslom 350l Alergény 1,3,7
ŠOŠOVICOVÝ PRÍVAROK
s varenými zemiakmi, vajíčkom a domácou pečenou klobáskou, chlieb 120g / 300g Alergény 1,3,7
BRAVČOVÁ ROLÁDA
plnená klobáskovou plnkou, šťuchané zemiaky na cibuľke, obloha 150g / 300g Alergény 1,3,7
DOMÁCI SEGEDÍNSKY
guláš so smotanou a parenou knedľou 150g / 300g Alergény 1,3,7
DOMÁCI GULÁŠ
z bravčového pliecka, parená knedľa alebo cestovina, ozdobené cibuľkou 150g / 300g Alergény 1,3,7
OBEDOVÁ KAPUSTNICA

Polievka podľa dennej ponuky
Slepačí vývar so zeleninou a rezancami 0,33l (1)
Gnocchi s paradajkovou salsou, bazalkou a parmezánom 300g (1,7)
Gnocchi s dubákovou omáčkou, smotanou a parmezánom 300g (1,7)
Špagety s tuniakom, čiernymi olivami, paradajkami a parmezánom (1,7)
Caesar šalát s kuracím mäsom – listy rímskeho / ľad. šalátu, kur. mäso, caesar dressing, hobliny parmezánu, kapary (4,7) 250g
Krémové hríbikové rizoto s hoblinami parmezánu (7)
Špenátové rizoto s kurací mäsom a hoblinami parmezánom (7) 300g
150g Vyprážaný syr (1,3,7,12) 150g
150g Vyprážaný syr so šunkou (1,3,7,12) 150g
Vyprážané kuracie nugetky (1,3,7)
Vyprážaný bravčový rezeň (200g) (1,3,7)
XXL Vyprážaný kurací viedenský šnicel, slovenský zemiakový šalát (200g) (1,3,7)
XXL Černohorský bravčový rezeň, zemiakové lodičky (200g), zeleninová obloha (1,3,7,12) 200g
XXL Černohorský kurací rezeň, zemiakové lodičky (200g), zeleninová obloha (1,3,7,12) 200g
Pečený HEJK na mlynársky spôsob, kyslá obloha, doblok (10g) (1,4,7) 200g – dobl.0,20€/10g
Grilované kuracie krídielka s kyslou oblohou (10,12) 450g
Royal Corona burger, hranolčeky 200 g hov.mäso, slaninový džem, vol.oko, zelenina,
Ovocné plnené gule s chrumkavou posýpkou (1, 3, 7)
Palacinky plnené džemom / nutelou / ovocím (1,3,5,7,8) 300g

Hranolčeky 180g
Dusená ryža 180g
Varené zemiaky s petrž. vňaťou 180g
Opekané zemiaky 180g
Anglická zelenina 180g
Grilovaná zelenina 180g
Zeleninová obloha 180g
Kyslý tanierik 180g

PIZZA Margherita
Paradajková salsa, mozzarella, bazalka (1,7)

PIZZA – Cardinale
Paradajková salsa, šunka, syr (1,7)

PIZZA Salámová – Salami

UT – PIA od 14:00 do 20:45, SO – NE od 10:00 do 20:45

Capresse 80g (1, 7)
mozzarella DI BUFALA, paradajka, čierne olivy, bazalkový olej

Bruschetta s trhaným domácim bravčovým mäsom 200g (1, 7)
pečivo, domáce bravčové trhané mäso, avokádová nátierka, rukola, cheddar

Pivné tyčinky 310g (1, 7)
syr podľa výberu, slanina

Krevety na cesnaku smotane a chilli 100g (2, 7, 9)
lúpané krevety, cesnak, chilli, maslo, smotana, vývar

PO – NE 10:00 – 21:00

Slepací vývar 300ml (1, 3, 9)
s domácou cestovinou, mäsom a zeleninou

Talianská paradajková 300ml (7)
s parmezánom a čerstvou bazalkou

PO – NE: 10:30 – 22:00 h.

0. Špeciál 470g | 940g (1,7)10,20 € |
aktuálny pizza špeciál Vám odprezentuje obsluha ???? podľa ponuky

1. Margarita 420g | 840g (1,7)6,20 € |
paradajková omáčka, mozzarella, čerstvá bazalka

2. Tomatella 430g | 860g (1,7) 10,00 € |
par.omáčka, mozzarella, sušené paradajky, bazalka, rukola, hobliny parmezánu

3. Capri 550g | 1100g (1,7)9,30 € |
par.omáčka, mozzarella, šunka, kukurica

Polievky „XL“ 400ml:
Domáca držková, chlieb 1 ks, (bez alergénov), 120g držiek, nezahusťovaná
Pomaly varená slepačia s mäsom, zeleninou a rezancami, (al.1), varená 8 hod
Fazuľová so zeleninou, údeným a rezancami, chlieb 1ks, (al.1)
Polievky denné „L“ 250ml:
Polievka podľa dennej ponuky k menu
Polievka podľa dennej ponuky samostatná

Kačací tanier 1
– pečené kačacie stehno, karamelizovaná červená kapusta, knedľa, 300g/150g/160g, (al.1)
Kačací tanier 2
– pečené kačacie stehno, karamelizovaná červená kapusta, knedľa, lokša, 300g/150g/80g/1ks, (al.1)
Kačací tanier 3
– pečené kačacie stehno, karamelizovaná červená kapusta, lokše, 300g/150g/2ks, (al.1)
Kačací tanier LUX
– trhané pečené kačacie mäso, karamelizovaná červená kapusta, lokše, 250g/150g/2ks, (al.1)
Pečené kačacie stehno, 300g, (bez alergénov), 1x príloha podľa výberu
Kačacie prsia na pomarančoch, krokety - doporučená príloha, 180g/180g, (al.7)
Kačbular 7ks (guľky z mletého kačacieho mäsa), 175g, (al.1,3), príloha podľa výberu
Kačbular 10ks (guľky z mletého kačacieho mäsa), 250g, (al.1,3), príloha podľa výberu
Kačbular 14ks (guľky z mletého kačacieho mäsa), 350g, (al.1,3), príloha podľa výberu

Na sviatočný alebo bežný deň, alebo na rodinnú oslavu (objednávka 24 hod dopredu):
Pečená celá kačica, karamelizovaná červená kapusta, lokše, 2500g/1000g/10ks, (al.1)

Perkelty podľa dennej ponuky
Kurací, maslové halušky, 150g/200g, (al.1,3,7)
Morčací, maslové halušky, 150g/200g, (al.1,3,7)
Teľací, maslové halušky, 150g/200g, (al.1,3,7)
Bravčový, maslové halušky, 150g/200g, (al.1.3.7)
Segedínsky guláš, knedľa, 130g/160g, (al.1)
Pečená marinovaná bravčová krkovička, karamelizovaná červená 
kapusta, knedľa 150g/150g/160g (al 1,10) 8,55€
Pečené kuracie stehno, ovocný kompót, 280g/80g, (al.bez), príloha podľa výberu
Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou, 450g, (al.1,7)
Kurací vyprážaný rezeň so sezamom, 130g, (al.1,3,7,11), príloha podľa výberu
Bravčový vyprážaný rezeň z karé, 130g, (al.1,3,7), príloha podľa výberu
Syr eidam vyprážaný, tatárská omáčka, 120g/50g, (al.1,3,7,10), príloha podľa výberu

0,3 l Slepačí vývar s ligurčekom, mäsom a rezancami
0,3 l Kulajda s pošírovaným vajíčkom a kôprovým olejom

100 g Paprikový lalok s majonézou z pečeného cesnaku
a pažítkovým pestom

100 g Olomoucké syrečky v pivnom cestíčku,
majonéza z pečeného cesnaku

250 g Chrumkavé kuracie krídelká, coleslaw šalát
majonéza z petržlenovej vňate

100 g Tatársky biftek z pravej sviečkovice s hriankami

120 g Nakladaný hermelín, kváskový chliebA1,7

150 g Hovädzie lúpané plece s kôprovou omáčkou,
pošírované vajce, varené zemiaky

150 g Divinový guláš s karlovarskou knedľou, červená cibuľa

180 g Hovädzí Smash Burger s cheddarom a goudou, hranolky
/horčicovo-medová majonéza, cibuľové chutney, slanina, zelenina/

180 g Fish & Chips, hráškové pyré, domáca tatárska omáčka

200 g Kura na paprike s maslovými haluškami,
kuracie škvarky, pažítka, kyslá smotana

200 g Kurací steak na bylinkovej omáčke

150 g Kurací Cordon bleu /vyprážaný alebo na prírodno

200 g Kurací rezeň so slovenským zemiakovým šalátom

200 g Bravčový rezeň so slovenským zemiakovým šalátom

180 g Chrumkavé zemiakové mini placky *1,3,7
(s údeným mäsom a kyslou smotanou)
100 g Hovädzí tatarák *1,3,10
(4 ks hrianky mastné alebo suché, cesnak)
150 g Huspenina *9
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali
deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

200 g Batatové hranolky *7
(podávane s parmezánom a jemne pikantným dipom)
200 g Domáce zemiakové lupienky
100 g Pražené čerstvé mandle *8

0,4 l Domáci slepačí vývar *1,3,9
(s mäsom, zeleninou a domácimi rezancami)
0,4 l Domáca kapustnica so smotanou *1,7
(s údeným mäsom, klobásou, sušenými hríbmi
a kyslou smotanou)
0,4 l Jókai fazuľová polievka *1,3,7
(s údeným mäsom, klobásou a domácimi rezancami)
0,4 l Cesnakový krém v domácom bochníku *1,3,7

350 g Cézar šalát *1,3,4,7
(rímsky šalát, kuracie mäso, cézar dresing, krutóny,
parmezán)
350 g Francúzsky šalát *1,6,7,10
(listy ľadového šalátu, cherry, kuracie mäso, horčicový
dresing, toasty s bylinkovým maslom)
350 g Šalát s kuracím mäskom a volským okom *1,3,7
(miešaná zelenina, kuracie mäso, vajce,
slaninový chips, americký dresing,
toasty s bylinkovým maslom)
350 g Rukolový šalát s grilovaným lososom *1,4,7,8
(listy šalátu, pečene kúsky lososa, sušene paradajky, pesto,
parmezán, bagetka s bylinkovým maslom)

MARGERITA
400g,(paradajkový základ, syr) (1,7,12)
PROSCIUTTO
470g, (paradajkový základ, syr, šunka) (1,7,12)
SALAMI
470g, (paradajkový základ, syr, saláma) (1,7,12)
SLANINOVÁ
470g, (paradajkový základ, syr, slanina) (1,7,12)
PANNOCCHIA
520g, (paradajkový základ, syr, šunka, kukurica) (1,7,12)
PROSCIUTTO E FUNGHI
520g, (paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny) (1,7,12)
KLASIKA
580g, (paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny, kukurica)(1,7,12)
HAWAII
530g, (paradajkový základ, syr, šunka, ananás) (1,7,12)
CAPRICCIOSA
580g, (paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny, artičoky, olivy) (1,7,12)
QUATTRO STAGIONI
580g, (paradajkový základ, syr, šampiňóny, šunka, saláma, kukurica) (1,7,12)
GRANDE
620g, (paradajkový základ, syr, saláma, slanina, niva, kukurica, cibuľa) (1,7,12)
BACON E UOVO
620g, (paradajkový základ, syr, slanina, baranie rohy, cibuľa,vajce) (1,3,7,12)
PROVINCIALE
620g, (paradajkový základ, syr, šunka, slanina, kukurica, feferóny) (1,7,12)
CASANOVA
550g, (paradajkový základ, syr, kuracie mäso, kukurica, špargľa) (1,7,12)
MILANO
530g, (paradajkový základ, syr, saláma milano, paprika, cibuľa, feferóny ) (1,7,12)
DIAVOLO
530g, (paradajkový základ, syr, chilli, saláma, cibuľa) (1,7,12)
ROMA
550g, (paradajkový základ, syr, saláma, klobása, paprika, cibuľa, jalapeno)(1,7,12)
SALSICCIA
530g, (paradajkový základ, syr, klobása, paprika, cibuľa,kukurica ) (1,7,12)
FUNGHI
420g, (paradajkový základ, syr, šampiňóny) (1,7,12)
QUATTRO FORMAGI

70g Vypražané syrové tyčinky, hranolky 1,3,7
100g Kuracie nugetky,(prírodne) ryža, prírodná omáčka 1,7
70g Domáce cestoviny, paradajková omáčka, parmezán 1,3,7

650g Misa Račiansky dvor pre 2-3 osoby
(200g kuracie prsia, 150g vykostené kuracie stehno ), 200g bravčová panenka, 200g pečené zemiaky, 180g ryža, omáčky

900g Misa Račiansky dvor pre 4-5 osôb
(250g hovädzí chuck roll, 200g vykostené kuracie stehno),200g Bravčová panenka,200g kurací steak,400g pečené zemiaky,360g ryža ,šalat ,omáčky)

555g Grill Mix pre 2 osoby 1,7
(110g čevapčiči 5ks,220g gurmán pleskavica,125g kuracie stehno,100g ražniči z panenky,2ks lepiňa,obloha,ajvar,pikantný ,cesnakový dresing

1190g Grill Mix pre 4-5 osôb 1,7
(220g čevapčiči 10ks,220g gurmán pleskavica,150g uštipce 5ks,200g kuracie stehno,200g kurací steak ,200g ražniči z panenky ,5ks lepiňa,ajvar,pikantný,cesnakový dresing

220g Misa k vínku (SYR, PROSCIUTTO ,KLOBÁSA )
100g Tatársky biftek s hriankami 1,3,10
Nakladaný hermelín 7,

0,33l Hovädzí vývar s mäsom a rezancami 1,3,9
0,33l Paradajková polievka, parmezán 7

~ Tradícia ~

400g Pečené marinované rebrá "spare ribs", kyslý mix, pikantný dresing 1,7
350g Pikantné kuracie krídla, coleslaw šalát, cesnakový dresing 7
200g Vykostené kuracie stehno na cesnaku, pečená zelenina
350g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7
120g Vyprážaný eidam 1,3,7
200g Vypražaný bravčový rezeň (panenka) račianský šalát
200g Bravčová panenka na dubákovej omáčke
200g Jelení guláš, domáce žemľové knedle 1,3,7
200g Konfitovaná bravčová krkovička, zemiakové placky 1,3,7
180g Kuracie stripsy v panko strúhanke, hranolky, coleslaw 1,3,7

Vývar podľa dennej ponuky (1, 3, 9) 330ml
Talianska paradajková z paradajok z našej farmy s bazalkovým pestom a parmezánom s chrumkavými domácimi tyčinkami (1, 3, 7, 8) 330ml
Račianska hubovica s domácimi širokými rezancami (1, 3) 330ml

Grilované marinované kuracie supreme v slanine kuracie mäso marinované s dijonskou horčicou a šalviou (10) 220g
Vyprážané rezne z bravčovej panenky v trojobale SK/HU (1, 3, 7) 200g
Sviečková na smotane z muflóna s karlovarskou knedľou SK (1, 3, 7, 9)
Vyprážaná parenica domáce hranolky, domáca tatárska omáčka (1, 3, 7, 10, 12) 120/200g
Talianske krémové rizoto s hokkaido tekvicou a syrom grana padano (7, 9) 300g
Domáce gnocchi alla carbonara (1, 3, 7) 300g
Losos s grilovanou špargľou a holandskou omáčkou (3, 4, 7) 170/120g
Chilli sin carne so seitanom, ryža (1, 6) 150/150g
Listový šalát s grilovaným kozím syrom cherry paradajky, vlašské orechy, granátové jablko, francúzsky dresing (7, 8, 10, 15) 300g

Tatarák s hriankami alebo topinkami, 5ks (1, 3, 10, 12) 100g
Medové kuracie krídla zeleninové tyčinky s blue cheese omáčkou, pečivo SK/HU (1, 3, 7, 15) 400g
Pomaly pečené bravčové rebrá na červených pomarančoch, kyslá príloha, horčica, čerstvý chren a pečivo HU (1, 3, 10, 12) 400g
Nakladané olomoucké syrčeky s pečivom (1, 7) 110g
Burger KERN a domáce hranolky
hovädzie mäso - black angus, cheddar, slaninový dip, kyslá uhorka, paradajka, hranolky, cibuľové krúžky (1, 3, 7) 170/150/40g
Pečené bravčové koleno na čiernom pive s kyslou prílohou, čerstvým chrenom, horčicou a pečivom (1) 750g

Domáce račianske hanáky (buchty) s lekvárom (1, 3, 7) 180g

Kuracie nugetky s ryžou a broskyňovým kompótom (1, 3, 7) 90/100g
Bezlepkové špagety s paradajkovou omáčkou a syrom (3, 7) 200g

Hummus podľa dennej ponuky, chrumkavé domáce tyčinky, zeleninové tyčinky (1, 3, 11) 120/100g
Domáce nátierky podľa ponuky (alergény podľa nátierky) 100g
Pražené mandle (8) 100g

Domáce hranolky s našim korením 150g
Batátové hranolky 150g

1. 0,10l Šumivé víno, 0,25l Slepačia polievka (1), 150g/200g Bravčová panenka v bylinkovej kruste podávana s omáčkou demi glace a opekanými zemiačikmi (1,3,6), Cheesecake, jemný smotanovo-krémový dezert podľa originálnej receptúry (1,3,5,7,8)

2. 0,10l Šumivé víno, 0,25l Slepačia polievka (1), 150g/200g Kurací steak s prosciutto chipsom podávaný so šalviovou omáčkou a karotkovým pyré (6,7), Cheesecake, jemný smotanovo-krémový dezert podľa originálnej receptúry (1,3,5,7,8)

0,33l Slepačia polievka s mäsom, mrkvou a domácimi rezancami. Obsahuje: 1,3,9

0,33l Paradajková polievka - Tradičná polievka z lúpaných paradajok s parmezánovými hoblinami a domácim bazalkovým pestom. Obsahuje: 7,8

0,33l Domáca kapustnica

750g Pečené vykostené bravčové koleno (feferónka, baraní roh, kyslá uhorka, chren, horčica, chlieb). Obsahuje: 1,3,10

500g Grilované bravčové rebierka
Marinované pečené bravčové rebierka so sweet chilli omáčkou servírované na drevenej doske (baranie rohy, feferónky, kyslé uhorky, chrumkavá cesnaková bagetka). Obsahuje: 1,3,10

200g Jelení guláš
Pomaly dusený guláš z jeleňa podávaný s čerstvými bylinkami a talianskym chlebom. Obsahuje: 1,3,7

150g Vyprážaný syr
podávaný s hranolkami a domácou tatárskou omáčkou. Obsahuje: 1,3,7

300g Bryndzové halušky
s vypečenou slaninkou a pažítkou. Obsahuje : 1,3,7

1. BACON BURGER (1,3,7,11)
150g vyzretá hovädzia hruď, briošková žemľa, nakladaná uhorka, hamburgerová majonéza, cheddar, paradajka, double údená slaninka, slaninová omáčka, šalát, karamelizovaná cibuľka. PODÁVANÝ S HRANOLKAMI A BBQ OMÁČKOU.

2. BURGER MEXICO (1,3,7,11)
150g vyzretá hovädzia hruď, briošková žemľa, tortilla chipsy, jemne pikantná salsa, jalapeňo, paradajka, double cheddar, šalát, karamelizovaná cibuľka, smokey hot coctail omáčka. PODÁVANÝ S HRANOLKAMI A BBQ OMÁČKOU.

3. BURGER HALLOUMI (1,3,7,11)
150g grilovaný syr halloumi, briošková žemľa, pesto majonéza, paradajka, karamelizovaná cibuľka, šalát, brusnicová omáčka. PODÁVANÝ S HRANOLKAMI A AIOLI OMÁČKOU.

200g Argentínsky hovädzí steak
Grilovaný hovädzí steak s omáčkou podľa výberu