Studené predjedlá

100 g Dom. údená šovdra / šunka
100 g Miešaný tanier /syr eidam 50g, šunka 50g, zel.obl/7
100 g Syrový tanier /syr eidam 50g, údený syr 20g, slaný syr 30g/7

Teplé predjedlá

150 g Klobása domáca, údená varená
170 g Pečená šunka s vajcom /vajcia 3 ks, 50g šunka/3
170 g Pečená domáca slanina s vajcom /vajcia 3 ks, 50g slanina/3
120 g Praženica na masle /vajcia 3 ks/3,7
120 g Praženica na cibuľke /vajcia 3 ks/3
150 g Praženica s domácou slaninkou /vajcia 3 ks , slanina 30g/3
150 g Omeleta šampiňónová /vajcia 3ks, šampiňóny 30g/3
150 g Omeleta šunková /vajcia 3 ks, šunka 30g/3,7
50 g Hrianka s cesnakom /1
40 g Vajíčko /varené na tvrdo 1 ks/3
40 g Pečené vajíčko /volské oko 1 ks/3

Steaky na grile

200 g Hovädzí steak na grile /sviečkovica
200 g Hovädzí PEPPER steak so zeleným korením /7 /sviečkovica, sladká smotana, zelené korenie
200 g Hovädzí steak so šunkou a vajcom /1,3,7 /sviečkovica, šunka, vajce
200 g Kurací steak /kuracie prsia
150 g Losos steak /4
50 g Hrianka k steakom /ks/1,3,7

Omáčky a iné doplnky k steakom

150 g Omáčka syrová /7
150g Omáčka šampiňónová /1,7
20g Bylinkovo - cesnakové maslo /7

Jedlá z bravčového mäsa

0,4l Šarišská mačanka s klobásou, slaninou a hubami s karamelizovanou cibuľou, chlieb (1,7)
0,4l Slepačí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,9)
0,4l Cesnačka s krutónmi (1)
0,4l Desiatová polievka podľa dennej ponuky

100g Tatarák z pravej hovädzej sviečkovice s hriankami / 4ks / (1,3,10)
200g Restované pikantné býčie žľazy na cibuľke, chlieb (1,10)
240g Poctivá domáca huspenina s octom, cibuľou a chlebom (1)

500g TROJKA ŠPÍZ pre dvoch /kuracie prsia, slanina, klobása, grilovaná paprika, ryža, hranolky, čerstvá zelenina
150g TROJKA BURGER s hranolkami / hovädzie mäso, cheddar, slanina, červená cibuľa, rímsky šalát, paradajka, brioška, dresing, karamelizovaná cibuľka / (1,3,7,10)
500g Pečené - marinované bravčové rebrá /domáci dressing, pivná redukcia, pikantná salsa, chlieb/ (1,10)
150g Trhané koleno s karamelizovanou cibuľkou, zemiaková lokša s opraženým maslom 2ks, chrenová smotana (1,7)
300g Cézar šalát s kuracími prsiami, chrumkavou slaninkou a krutónmi (1,3,4,7,10)
400g Bryndzové halušky s opraženou gazdovskou slaninou (1,3,7)

320g Pirohy zemiakovo-bryndzové, prepustené maslo, cibuľka, kyslá smotana (1,7)
120g Vyprážaný syr, zemiakové hranolky, tatárska omáčka (1,3,7)
2ks Plnené palacinky /ovocný džem alebo nutella/, domáca šľahačka, granko (1,3,7)

250g MIGNON steak /hovädzia sviečkovica, morská soľ, korenie, prepustené maslo/ (7)
200g Kuracie prsia marinované / olivový olej, čerstvá bazalka, citrón, trstinový cukor
200g Bravčová panenka / olivový olej, morská soľ

0,1l Demi Glace (9)
0,1l Syrové Fondue (7)
0,1l Hubová omáčka (7)

70g BBQ (10)
70g Chren (7)
70g Kečup
70g Tatárska omáčka ( 3

0,4 l Boršč [1,7]
0,4 l Hráškový krém s krutónmi a ďumbierom [1,3,7]
0,4 l Paradajkový krém so syrovými krutónmi [1,3,7]
0,4 l Vývar s cestovinou (podľa dennej ponuky) 1, 3, 7
0,4 l Cesnaková polievka so syrom a krutónmi 1, 3, 7

200 g Tyčinky nivové (cesto, cesnak, niva) 1,3,7
160 g Tyčinky rascové (cesto, cesnak, rasca) 1,3,7
160 g Tyčinky cesnakové (cesto, cesnak) 1,3,7

350 g Hamburger D&C (hovädzie mäso, šalát, paradajka, červená cibuľa, syr, hranolky, zeleninové obloženie, cibuľová marmeláda, cesnak. dressing) [1,3,7,11]

400 g Chickenburger (kurací steak, šalát, paradajka, červená cibuľa, syr, hranolky, zeleninové obloženie, cibuľová marmeláda, cesnak. dressing) [1, 3, 7,11]

350 g Vegaburger (grilovaný baklažán, grilovaná cuketa, paradajka, syr, hranolky, zeleninové obloženie, cibuľová marmeláda, cesnak. dressing) [1,3,7,11]

350 g Babyburger (kuracie mäso, paradajka, uhorka, šalát, syr, hranolky zeleninové obloženie, cibuľová marmeláda, cesnak. dressing) [1,3,7,11]

380g Gyros burger (gyros mäso, šalát, paradajka, č. cibuľa, syr, kyslá uhorka, hranolky, cibuľový dip, zel. obloženie) (1,3,7,11)

350g Blue burger (hovädzie mäso, syr s modrou plesňou, šalát, majonéza, paradajka, hranolky, dressing, zel. obloženie) (1,3,7,11)

360g Bluepepper burger (hovädzie mäso, zelený peper, majonéza, syr s modrou plesňou, šalát, hranolky, dressing, zel. obloženie) (1,3,7,11)

390g Parma burger (hovädzie mäso, parmezán, majonéza, paradajka, č. cibuľa, šalát, hranolky, dressing, zel. obloženie) (1,3,7,11)

400g Quatro burger (hovädzie mäso, 4 druhy syra, majonéza, paradajka, č. cibuľa, šalát, hranolky, dressing, zel, obloženie) (1,3,7,11)

380g Mushroom burger (kuracie mäso, šampiňóny, syr, paradajka, čerstvá uhorka, č. cibuľa, hranolky, dressing, zel. obloženie) (1,3,7,11)

380g Smoke burger (hovädzie mäso, slanina, šalát, paradajka, č. cibuľa, syr, kyslá uhorka, bbq omáčka, hranolky, zel. obloženie) (1,3,7,11)

400g PSP burger (kuracie mäso, grilovaná paprika, syr, vajce, šalát, majonéza, hranolky, dressing, zel. obloženie) (1,3,7,11)

380g Hell burger (hovädzie mäso, chilli, syr, kyslá uhorka, šalát, dressing, paradajka, č. cibuľa, hranolky, zel. obloženie) (1,3,7,11)

400g BBQ chicken burger ( kuracie mäso, syr, paradajka, šalát, č. cibuľa, bbq omáčka, hranolky, dressing, zel. obloženie) (1,3,7,11)

350 g Tradičný mäsový lopár s bryndzou (7)
(domáca klobása, slanina, údená šunka, bryndza, pažítka)
280 g Zemiakové posúchy s bryndzovou a škvarkovou nátierkou (1,3,7)

80 g Zemiakový chlebík s čerstvou bryndzou, pažítkou a údenou šovdrou (1,7)
80 g Paštéta z kačacích pečienok s tymiánom, brusnicami a domácim chlebíkom (1,7)
80 g Trhané bravčové mäso s karamelizovanou cibuľou na chrumkavom chlebíku (1)

0,33 l Slepačí vývar s rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom (1,3,9)
0.33 l Cesnačka s údeným oštiepkom a chrumkavými haluškami (1,3,7)
Krémový demikát s mladým špenátom, pažítkou a cibuľovo-slaninovým prachom (1,7)

2100 g Bačov lopár (pre 4–6 osôb, príprava cca 45 min.) (7)
(pečené rebrá, bravčový bôčik, bravčové medailónky s bylinkami, pečená domáca klobáska, kuracie kúsky v slanine, pečené zemiaky s bryndzou, bylinkový dresing)

1840 g Pirohovo - haluškový ošiaľ (pre 4-6 osôb) (1,3,7)
(bryndzové pirohy, chrumkavé mäsové pirohy, strapačky s kyslou kapustou, bryndzové halušky, knedľa plnená údeným mäsom, slaninka, klobása, kyslá smotana, pažítka)

200 g Pečená baranina na cesnaku, koreňovej zelenine a rozmaríne podávaná na bryndzových haluškách (1,3,7)

200 g Jelení steak na vínovej omáčke s lesným ovocím a bryndzovými pirohami (1,3,7)

150 g Jelení guláš na divokom korení so zemiakovými posúchami (1,3,7)

500 g Pomaly pečené bravčové rebrá s BBQ omáčkou podávané s domácim chlebom, čerstvým chrenom a horčicou (6,10)

350 g Salašnícka panvička (7)
(bravčová krkovička, kuracie prsia, domáca klobása, slaninka, pečené zemiaky, červená cibuľa, cesnakovo-smotanový dresing)

350 g Mäsitý bravčový bôčik pečený na tmavom pive, cibuli a cesnaku s kapustovými strapačkami (1,3,7)

350 g Domáce zemiakové pirohy plnené trhaným kačacím mäsom s červenou kapustou a opečenou cibuľou (1,3,7)

220 g Kačacie prsia s karamelizovanou červenou cibuľou na hráškovom pyré (7)

01. 670 g Pizza Vegetariana
(tomat, oregano, šampiňóny, paradajka, paprika, syr)
02. 650 g Pizza Šunková
(tomat, oregano, šunka, syr)
03. 640 g Pizza Šampiňónová
(tomat, oregano, šampiňóny, olivy, syr)
04. 680 g Pizza Olivová
(tomat, oregano, šunka, olivy, syr)
05. 680 g Pizza Syrová
(tomat, oregano, šunka, eidam, emental, niva, plesnivec)
06. 670 g Pizza Brokolicová
(tomat, oregano, šunka, brokolica, hrášok, syr)
07. 660 g Pizza Salámová
(tomat, oregano, saláma, cibuľa, syr)
08. 700 g Pizza Capri
(tomat, oregano, šunka, šampiňóny, kukurica, syr)
09. 650 g Pizza Sedliacká
(tomat, oregano, slanina, klobása, vajíčko, syr)
10. 680 g Pizza Vidiecká
(tomat, oregano, slanina, klobása, feferóny, cibuľa, vajíčko, syr)
11. 700 g Pizza Quatro
(tomat, oregano, štyri rôzne časti pizze: šunka, saláma, šampiňóny, kukurica, syr)
12. 620 g Pizza Študentská
(tomat, oregano, šampiňóny, vajíčko, syr)
13. 600 g Pizza Margharita
(tomat, oregano, 200 g syr)
14. 650 g Pizza Desperado
(tomat, oregano, saláma, kukurica, feferóny, syr)
15. 680 g Pizza Funky
(tomat, oregano, šunka, šampiňóny, syr)
16. 680 g Pizza Haity
(tomat, oregano, šunka, ananás, kukurica, syr)
17. 690 g Pizza Jarná
(tomat, oregano, šunka, paradajka, paprika, kukurica, syr)
18. 630 g Pizza Letná
(tomat, oregano, kuracie mäso v marináde, ananás, syr)
19. 640 g Pizza Jesenná
(tomat, oregano, šunka, moravské mäso, klobása, slanina, syr)
20. 660 g Pizza Zimná

Zapekaná bruschetta (1,3,7,8) 180g
zapekaná bageta s mozzarellou a pestom

Mozzarella Caprese 200/50 g (1,3,7,8)
čerstvé paradajky s mozzarellou, bazalkovým olejom, bylinkovou soľou a domácim chlebom

Crostini s mozzarellou, cherry paradajkami a avokádom 180 g (1,7)
dochutené bazalkovým olejom a mini listovým šalátom

Rukolový šalát (1,3,7,8) 100g
šalát z čerstvej rukoly so cherry paradajkami a parmskou šunkou

Talianska paradajková 0,33 l (7)
polievka z lúpaných paradajok so strúhaným parmezánom a bazalkovým pestom

Slepačí vývar 0,33 l (1,3,9)
so zeleninou, domácou cestovinou a trhaným kuracím mäsom

Mrkvový krém so slaninovým chipsom 0,33l (1,3,7,9)
polievka z mrkvy so šafránom, rozmarínom, smotanou, slaninou a krutónmi

Cesnaková polievka 0,33 l (1,3,7,9)
s domácimi chlebovými krutónmi a strúhaným syrom mozzarella

Penne s grilovaným lososom 320 g (1,4,7,12)
so smotanovou omáčkou, kôprom a limetkou

Penne s kuracím mäsom 320 g (1,7)
so slaninovo-smotanovou omáčkou, kuracím mäsom, slaninou a parmezánom

Špagety Carbonara 320 g (1,3,7)
so slaninou, žĺtkom a parmezánom

Špagety Bolognese 320 g (1,7,9,12)
s talianskou paradajkovou omáčkou, mletým mäsom, cibuľou, cesnakom, červeným vínom a parmezánom

Pappardelle s bravčovou panenkou sous vide 320 g (1,7,8)

Tatarák z hovädzej sviečkovice 150 g (1,3,10)
jemne naškrabaná hovädzia sviečkovica dochutená podľa nášho najlepšieho vedomia a svedomia, podávaná s cesnakovými hriankami (4x15g) * Neodporúča sa, aby tepelne nesprac. mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou

Chrumkavé kuracie nugetky 200/30/50 g (1,3,7)
kuracie kúsky obaľované v bylinkovej panko strúhanke, podávané s BBQ majonézou a zemiakovými chipsami

Marinované bravčové rebierka 800/30 g (1,10)
pikantné bravčové rebierka so štajerským chrenom a šalátom z červenej repy, podávané s chlebom* Čakacia doba cca 30 min

Domáce batátové hranolky 200/30 g (7)
so syrovou omáčkou

Chrumkavé kuracie krídelká 200/80/30 g (1,7,9,10)
podávané so zemiakovými chipsami a piri chilli salsou

Pečené bavorské koleno údené 1000g (10)
s nakladanou zeleninou, horčicou, chrenom a chlebom. Za každých 100 g váhy masa navyše doblok 1,-. Čakacia doba cca 45 min.

BBQ kuracie krídelká 200/100/15 g (1,7)
podávané s grenaille zemiakmi a chrumkavou cibuľou

Gratinovaný nakladaný hermelín s páleným karamelom 120/50/70 g (1,7,12)
podávaný s kompótom z červenej repy, jarnou cibuľkou a čerstvým chlebom

Marinovaný paprikový bôčik na studeno 100 g/30 g (1,10)
podávaný s domácimi nakladanými uhorkami, štajerským chrenom, nakladanou červenou cibuľou a čerstvým chlebom

Pečená klobása 700 g/50 g/50 g/30 g (7,9,10)
podávaná so štajerským chrenom, medovou horčicou, domácimi nakladanými uhorkami a čerstvým chlebom

Loaded French Fries 320 g (7,10)
zapekané hranolky, paprikový bôčik, bryndza, macerovaná uhorka, macerovaná červená cibuľa a kyslá smotana

Loaded Sweet Fries 280 g (7)
s írskym syrom Cheddar, opraženou slaninkou, jarnou cibuľou a bryndzou

Domáce zemiakové chipsy 200g
s údenou paprikou, údenou soľou a omáčkou podľa vlastného výberu

Zapekaná bruschetta (1,3,7,8) 180g
zapekaná bageta s mozzarellou a pestom

Mozzarella Caprese 200/50 g (1,3,7,8)
paradajky s mozzarellou, bazalkou, olivovým olejom a bagetou

Crostini s mozzarellou, cherry paradajkami a avokádom 180 g (1,7)
dochutené bazalkovým olejom a mini listovým šalátom

Rukolový šalát (1,3,7,8) 100g
šalát z čerstvej rukoly so cherry paradajkami a parmskou šunkou

Talianska paradajková 0,33 l (7)
polievka z lúpaných paradajok so strúhaným parmezánom a bazalkovým pestom

Slepačí vývar 0,33 l (1,3,9)
so zeleninou, domácou cestovinou a trhaným kuracím mäsom

Mrkvový krém so slaninovým chipsom 0,33l (1,3,7,9)
polievka z mrkvy so šafránom, rozmarínom, smotanou, slaninou a krutónmi

Cesnaková polievka 0,33 l (1,3,7,9)
s domácimi chlebovými krutónmi a strúhaným syrom mozzarella

Penne s grilovaným lososom 320 g (1,4,7,12)
so smotanovou omáčkou, kôprom a limetkou

Penne s kuracím mäsom 320 g (1,7)
so slaninovo-smotanovou omáčkou, kuracím mäsom, slaninou a parmezánom

Špagety Carbonara 320 g (1,3,7)
so slaninou, žĺtkom a parmezánom

Špagety Bolognese 320 g (1,7,9,12)
s talianskou paradajkovou omáčkou, mletým mäsom, cibuľou, cesnakom, červeným vínom a parmezánom

Pappardelle s bravčovou panenkou sous vide 320 g (1,7,8)

Hovädzie Carpaccio s dijónskym sorbetom 7,10 • 100
Restovaná kuracia pečeň s cibuľkou a chlebom 1,3,7 • 70 g / 30 g
Škvarková pomazánka s domácou olivovou fociácciou 1,3,7 • 50 g

Hovädzí vývar s mäsovými tortelinami 1,3,7 • 0,4 l
Ruský boršč 7,9 • 0,4 l
Držková polievka 1 • 0,4 l

Cestoviny Pappardelle s maslovou tekvicou a cuketou 1,3,7,9 • 350 g
Hubové rizoto s parmezánom a bravčovou panenkou 7 • 270 g / 80 g
Rizoto alla Milanese s rukolou 7 • 350 g

Pečené rebrá s BBQ 1,10 • 500 g
šalát z trio cibule, chren, horčica
Marinované bavorské pečené koleno 7,10 • 500 g
coleslaw šalát, chren, celozrnná horčica
Cibuľové krúžky v panko strúhanke a jalapeño majonéze 1,3,7 • 150 g

Pečená klobása s domácim chlebom 1,3,7,10 • 150 g
Jaternica s domácim chlebom 1,3,7 • 280 g
Zabíjačkový tanier 1 • 500 g
jaternica, krkovička, klobása, kapusta
Restovaná panenka v zemiakovej placke 1,3,7 • 250 g
Vyprážaný bravčový rezeň v panko strúhanke 1,3 • 250 g
Hovädzí tartar s hriankami 1,3,10 • 150 g
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
Burger s karamelizovanou cibuľkou a hranolčekmi 1,3,7 • 200 g / 200 g
Steakhouse burger s trhaným údeným mäsom a s batáty hranolčekmi 1,3,7 • 200 g / 200 g
Konfit. kačacie prsia - sousvide s červenou kapustou a domácou lokšou 1,3,7 • 200 g
Bravčové líčka s hubovou omáčkou a šúľancami 1,3,7 • 250 g

STUPNE PREPEČENIA MÄSA

Raw / Blue - prudko opečený, vovnútri surový
Rare - veľmi šťavnatý, krvavý

80 gGrilovaný kozí syr s kúskami sušeného ovocia, orechmi a lesným medom (7,8)
80 gJemná králičia paštéta s brusnicami, opečenými mandľami a chlebíkom (1,7,8)
100 gHovädzí tatarák s cesnakovými hriankami (1.3,10)
(hovädzia sviečkovica, cibuľa, cesnak, vaječný žĺtok)

0,33 lSilný kohúti vývar s vaječnou omeletou, julliene zeleninou a trhaným mäsom (3,9)
0,33 lParadajková polievka s kokosovým mliekom a pečeným cícerom

200 gPfeffer steak z hovädzej sviečkovice podávaný s farmárskymi hranolkami (7)

500 gBravčové rebrá Olívia s BBQ omáčkou podávané s grilovanou kukuricou a bagetkami (1,3,7)

200 gBravčová panenka v domácej slaninke na restovanej sezónnej zeleninke s baby zemiakmi (7)

220 gKačacie prsia sous vide s batátovým pyré a lesným ovocím (7)

150 gChrumkavý teľací rezeň s mladýmmi zemiakmi a petržlenovým maslom (1,3,7,10)

200 gGrilovaný steak z tuniaka na kukuričnom pyré s chilli, restovanou zeleninou s teriyaki omáčkou a parmezánovým lupienkom (4,6,7,11)

200 g Kurací steak na krémovej omáčke so špenátom, sušenými paradajkami a parmezánom podávaný s pečenými baby zemiakmi (7)

400 gTradičné slovenské halušky s bio bryndzou, opečenou domácou slaninkou a pažítkou (1,3,7)

300 gTagliatelle s kúskami grilovaného tuniaka s limetkovým maslom a parmezánom (1,3,4,7)

300 gTagliatelle s restovanými paradajkami, špenátom, cesnakom, bazalkovým pestom a hoblinami parmezánom (1,3,7)

280 gCeasar šalát s horčicovo-ančovičkovým dresingom, parmezánom a opečenou cesnakovou bagetkou (1,3,4,7)

+ grilované kuracie kúsky 13,20 €

150 gCisársky trhanec s vanilkovým krémom a lesným ovocím (1,3,7)
Koľáč podľa ponuky