Jedálny lístok

Raňajky

PRAŽENICA
(vajcia 3ks, zeleninová obloha, chlieb)
HAM & EGGS
(vajcia 3ks, šunka, zeleninová obloha, chlieb)
PÁRKY
(3ks párky, horčica, kečup, chlieb)
RAŇAJKY PODÁVAME V ČASE OD 8:00 DO 10:00

Predjedlá
80g GRILOVANÉ KREVETY
cesnak, čilli, bageta /1,2,3
120g SYROVÁ QUESADILLA
tortila, syr, cesnakový dressing /1,7

Tradičné polievky
0,3l DOMÁCI VÝVAR
zelenina, mäso, rezance /1,3,9

0,3l CESNAKOVÁ POLIEVKA
šunka, syr, krutóny /1,7

0,4l PARADAJKOVÁ POLIEVKA
bazalka, parmezán /7

0,4l DRŽKOVÁ
chlieb /7

Hlavné jedlá
150/180g RIB EYE STEAK, GRILOVANÁ ZELENINA, HUBOVÁ OMÁČKA
/7

150/160g DIVINOVÝ MAĎARSKÝ GUĽÁŠ, DOMÁCA PARENÁ KNEDĽA
/1,3,7

400g BRYNDZOVÉ HALUŠKY

150g Domáca škvarková pomazánka s cibuľkou, chlieb
5ks Chleba s bryndzovou pomazánkou 1,7

0,33l Poctivá domáca kuracia s mäsom a rezancami 1
0,33l Pivárska cesnačka 1,3,7
( šunka, syr, vajíčko, opečený chlieb )
0,33l Kapustová s klobásou
0,33l Držková

450g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7

450g Furmanské halušky 1,3,7
( slaninka, klobása, údený syr )

450g Strapačky s kapustou a slaninkou 1,3

450g Strapačky „Koliba“ 1,3
( 350g strapačky, 100g trhané bravčové )

450g Syrové halušky so slaninkou 1,3,7

350g Zabíjačka (30 min.)
( jelítko, klobása, úd.mäso, kyslá kapusta, zemiaky )

450g Bryndzové pirohy 1,3,7

350g Šúlance s makom 1,3,7

Kuracie:
150g Grilované kuracie prsia
omáčky nivová, šampinóňová

150g Vyprážaný kurací rezeň 1,3,7

150g Vyprážaný kurací rezeň v syrovom cestíčku 1,3,7

150g Domáca škvarková pomazánka s cibuľkou, chlieb
150g Bryndzová pomazánka, 5ks chlieb 1,7

0,33l Poctivá domáca kuracia s mäsom a rezancami 1
0,33l Pivárska cesnačka 1,3,7
( šunka, syr, vajíčko, opečený chlieb )
0,33l Kapustová s klobásou
0,33l Držková

450g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7

450g Furmanské halušky 1,3,7
( slaninka, klobása, údený syr )

450g Strapačky s kapustou a slaninkou 1,3

450g Strapačky „Koliba“ 1,3
( 350g strapačky, 100g trhané bravčové )

450g Syrové halušky so slaninkou 1,3,7

350g Zabíjačka (30 min.)
( jelítko, klobása, úd.mäso, kyslá kapusta, zemiaky )

450g Bryndzové pirohy 1,3,7

350g Šúlance s makom 1,3,7

600g Marinované bravčové rebrá sladko pikantné so sweet chilli omáčkou, kyslá obloha, chlieb

650g Hovädzie rebrá v sous vide úprave, zapečené na grile s domácou barbecue marinádov, kyslá obloha, chlieb

1,2kg Koleno pečené (30-45min)
( horčica, chren, baranie rohy, uhorky, cibuľa, chlieb )
Doblok 100g – 1

Wrap s kuracím mäsom
Wrap s hovädzím mäsom
Wrap s lososom
Wrap s tuniakom
Wrap zeleninový

Poké miska s kuracím mäsom
Poké miska so zeleninou
Poké miska s tuniakom
Poké miska s hovädzím mäsom
Poké miska s marinovaným lososom

Grilovaný syr halloumi, pečené zemiaky, šalát,
Grilovaný encián , pečené zeniaky , šalát
Grilovaný oštiepok, pečené zemiaky, šalát

Praženica
Omeleta
Top menu raňajky (omeleta, 0,3l šťava 100% z čerstvých pomarančov)

Snack - orieškový
Snack - kokosový
Snack - makový
Snack - ovocný

Domáca huspenina podávaná s cibuľkou

Vyprážané olomoucké syrečky s cesnakovým dipom

Cesnaková so šunkou, opraženou žemľou a syrom

Paradajková s mozzarellou

Hydinový vývar s mäsom a rezancami

Rizoto s lososom, mušľami a špenátom

Gnocchi s paradajkami, grana padanom a rukolou

Linguine carbonara

Linguine aglio, olio e peperoncino s fritovanou rukolou

Linguine s pastou zo sušených paradajok podávané s mozzarellou

Linguine s hubami a vínom podávané s grana padanom

Linguine s kuracím mäsom a gorgonzolovou omáčkou

Šalát CÉZAR s grilovanými kuracími prsiami

Šalát s grilovanými plátkami hovädzej sviečkovice, sušenými paradajkami a grana padanom

Šalát s pečenou cvikľou, čerstvým kozím syrom a tekvicovými semiačkami

Pastiersky syr podávaný s hranolkami

Hovädzí steak s omáčkou so zeleným korením a smotanou na fazuľkových strukoch

130 g / A: 3, 7, 12
50. DOMÁCE ZEMIAKOVÉ CHIPSY s cesnakovým a syrovým dipom
230 g / A: 1, 7
51. ZAPEKANÉ HRANOLKY S JEMNE PIKANTNOU MÄSOVOU ZMESOU,
JALAPEŇO PAPRIČKAMI A CHEDDAROVOU SALSOU
100 g / 6 ks / A: 1, 3, 12
52. TATARÁK z hovädzej sviečkovice, čerstvé chilli, caparóny, cesnak,
hrianky / tradične zamiešaný s pochutinami
UPOZORNENIE: Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
230 g / 80 g / 6 ks / A: 1, 2, 3, 12
53. VYPRÁŽANÉ KREVETY V TACO TORTILLE kukuričné tortilly 2 ks, čerstvá
zelenina v teriyaki omáčke, chilli dressing

0,4 l / A: 1, 3, 9
60. SILNÝ DOMÁCI VÝVAR s mäsom, rezancami a julien zeleninou
0,4 l / A: 1, 7
61. PARADAJKOVÁ s bazalkovým olejom a parmezánom, pizza štangľa
0,4 l / A: 1, 7
62. HUSTÁ FAZUĽOVICA S DVOMA DRUHMI MÄSA zelenina, majorán,
domáce pečivo
0,6 l / 60 g / A: 3, 6, 9, 12
63. PHO BO S TOFU silný vývar s vietnamským korením, udon rezance,
vajíčko, huby, koriander, julien zelenina, limetka a zázvor
0,6 l / 60 g / A: 6, 9,1 2
64. PHO BO S HOVÄDZÍM silný vývar s vietnamským korením, ryžové rezance,
huby, koriander, julien zelenina, limetka a zázvor

390 g / 120 g / A: 1, 3, 4, 7, 12
70. ŠALÁT S KURACÍMI PRSIAMI caesar dressing, rímsky a mix šalát,
slaninové chipsy, cherry paradajky a parmezán
390 g / 80 g / A: 1, 2, 3, 4, 7, 12
71. ŠALÁT S VYPRÁŽANÝMI KREVETAMI caesar dressing, rímsky a mix šalát,
slaninové chipsy, cherry paradajky a parmezán
380 g /120g A: 1, 3, 10, 11, 12
72. ŠALÁT S TERIYAKI S CHRUMKAVÝM KAČACÍM MÄSOM marinované
v teriyaki omáčke, uhorka, pekingská kapusta,fava fazuľky, paradajka,

0,33L Farmársky slepačí vývar s rezancami, mäsom, zeleninou, petržlenovou vňaťou /1,3,9 .
0,33L Zdravá cesnaková polievka so šunkou, syrom a krutónmi/1,7,9
0,33L Držková polievka, domáci chlieb /3ks/1,9

200g/ 200g Kurací steak podávaný s grilovanou zeleninou
Popis: cuketa , baklažán, paprika, cibuľa, šampiňóny
Alergény: 9,12
200g Bravčová panenka so slaninkou
Popis: + na výber z omáčok (hubová, dijónska sa smotanou)
Alergény: 1, 7, 10, 12

1300g Marinované bravčové koleno s kosťou, kyslá obloha, domáci chlieb /kyslá obloha, chren, horčica
Alergény: 1, 9, 10, 12

500g Pomaly pečené údené bravčové rebrá na pive zapekané s BBQ omáčkou, domáci chlieb /kyslá obloha, chren, horčica
Alergény: 1, 9, 10, 12

120g Nakladaný hermelín, domáci chlieb
Alergény: 1, 7, 12

240g Domáca huspenina, domáci chlieb
Alergény: 1, 12

150g Škvarková pomazánka, domáci chlieb
Alergény: 1, 9, 10

150g/200g Klasik Burger, hranolčeky, šalát coleslaw /1, 3, 7, 10,11,12
/Naša žemľa, majonéza, ľadový šalát, hovädzie mäso, cheddar, paradajky, červená cibuľa, kyslá uhorka, BBQ omáčka/

150g/200g Bacon Burger, hranolčeky, šalát coleslaw /1, 3, 7, 10, 11,12
/Naša žemľa, cibuľové chutney, ľadový šalát, hovädzie mäso, cheddar, paradajky, pečená slaninka, kyslá uhorka, BBQ omáčka/

150g/200g Čierny Kohút Burger, hranolčeky, šalát coleslaw /1, 3, 7, 10, 11,12
/Naša žemľa, BBQ omáčka, šalát lollo rosso, hovädzie mäso /v kukuričnej strúhanke s chilli/,cheddar, jalapenos papričky, americká remuláda/*

1. Pizza chlieb 1,7 260 g
pizza s olivovým olejom a cesnakom
2. Syrová - základná 1,7 340 g
paradajková drť, syr, oregano
3. Salámová 1,7 390 g
paradajková drť, syr, malokarp. saláma
4. Šunková 1,7 400 g
paradajková drť, syr, šunka
5. Ananásová 1,7 480 g
paradajková drť, syr, šunka, ananás
6. Štipľavá 1,7 480 g
paradajková drť, syr, malokarp. saláma, šampiňóny, chilli
7. Kukuricová 1,7 460 g
paradajková drť, syr, šunka, kukurica
8. Šampiňónová 1,7 460 g
paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny
9. Klasika 1,7 520 g
paradajková drť, syr, šunka, kukurica,šampiňóny
10. Vajíčková 1,3,7 430 g
paradajková drť, syr, slanina, vajíčko
11. Mozzarellová 1,7 450 g
paradajková drť, syr, paradajky, mozzarella
12. Sedliacka 1,7 490 g
paradajková drť, syr, slanina, klobása, cibuľka
13. Slaninová 1,7 510 g
paradajková drť, syr, šunka, kukurica, slanina
14. Olivová 1,7 480 g
paradajková drť, syr, olivy, mozzarella
15. Tuniaková 1,4,7 525 g
paradajková drť, syr, suchá saláma, tuniak, olivy, cibuľka, cesnak
16. Pikantná 1,7 490 g
paradajková drť, pikant. saláma, klobása, cibuľka, feferóny
17. Štyri druhy syra 1,7 470 g
paradajková drť, syr, syr niva, syr mozzarella, údený syr
18. Štyri ročné obdobia 1,7 560 g
paradajková drť, syr, šunka, paprika, paradajky, mozzarella
19. Zeleninová 1,7 540 g
paradajková drť, syr, brokolica, kukurica, paradajky, špargľa
20. Vegetarianská 1,7 510 g

Martini dry 0,1l
Martini bianco 0,1l
Cinzano 0,1l
Vermouth 0,1l
Campari 0,1l

Víno biele 0,1l
Víno červené 0,1l
Varené víno 0,2l
Hubert De Luxe sladké fl. 0,75l
Hubert De Luxe Rosé fl. 0,75l
Hubert Club polosladké fl. 0,75l
Prosecco fl. 0,75l
Pozn.: Fľaša vína podľa aktuálnej ponuky, alebo na vínnej karte. Neváhajte si nechať odporučiť od našej obsluhy.

Gambrinus čapované 10º 0,3l
Gambrinus čapované 10º 0,5l
Plzeň 12º fl. 0,5l
Birell nealko fl. 0,5l

Jägermeister 0,04l
Becherovka 0,04l
Vaječný likér 0,04l
Baileys 0,04l

Chivas Regal 0,04l
Jameson 0,04l
Johny Walker 0,04l
Ballantine′s 0,04l
Jack Daniel′s 0,04l

Karpatské brandy špeciál 0,04l
Metaxa 5* 0,04l
Metaxa 7* 0,04l
Soberano 0,04l

Courvoisier V.S.O.P. 0,04l
Hennessy V.S. 0,04l
Martell V.S.O.P. 0,04l

Balkánsky Chef
100 % hovädzie mäso, rukola, červená paprika, syr feta, ajvar mayo

Buffalo Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5, 6,7, 8, 10, 11
300g

Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Alergény: 1,3,7,10, 11
320g

Chef Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, jalapeños, šalát, paradajka, cibuľa, avokádová majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11
350 g

Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Alergény: 1,3,7,9,10,11
320 g

Fried chicken burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Alergény: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11
280 G

Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Alergény: 1,3,7,10, 11
340g

Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11
320 g

Simple Burger