Jedálny lístok

Raňajky

PRAŽENICA
(vajcia 3ks, zeleninová obloha, chlieb)
HAM & EGGS
(vajcia 3ks, šunka, zeleninová obloha, chlieb)
PÁRKY
(3ks párky, horčica, kečup, chlieb)
RAŇAJKY PODÁVAME V ČASE OD 8:00 DO 10:00

Predjedlá
80g GRILOVANÉ KREVETY
cesnak, čilli, bageta /1,2,3
120g SYROVÁ QUESADILLA
tortila, syr, cesnakový dressing /1,7

Tradičné polievky
0,3l DOMÁCI VÝVAR
zelenina, mäso, rezance /1,3,9

0,3l CESNAKOVÁ POLIEVKA
šunka, syr, krutóny /1,7

0,4l PARADAJKOVÁ POLIEVKA
bazalka, parmezán /7

0,4l DRŽKOVÁ
chlieb /7

Hlavné jedlá
150/180g RIB EYE STEAK, GRILOVANÁ ZELENINA, HUBOVÁ OMÁČKA
/7

150/160g DIVINOVÝ MAĎARSKÝ GUĽÁŠ, DOMÁCA PARENÁ KNEDĽA
/1,3,7

400g BRYNDZOVÉ HALUŠKY

Miešané vajíčka s cibuľkou
150g, A:3
Hemendex
( pečené vajcia so šunkou ) 150g, A:3

150g Domáca škvarková pomazánka s cibuľkou, chlieb
200g Marinované syry (variácie slov.syrov v náleve)
100g Utopence, 3ks chlieb
100g Syrečky 7
100g Syrečky vyprážané 1,3,7
5ks Chleba s bryndzovou pomazánkou 1,7

0,33l Domáca kuracia s mäsom a rezancami 1
0,33l Cesnačka 1,3,7
( šunka, syr, vajíčko, opečený chlieb )
0,33l Kapustová s klobásou
0,33l Držková

450g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7

450g Furmanské halušky 1,3,7
( slaninka, klobása, údený syr )

450g Strapačky s kapustou a slaninkou 1,3

450g Strapačky „Koliba“ 1,3
( 350g strapačky, 100g bravčové karé prírodné )

450g Syrové halušky so slaninkou 1,3,7

350g Zabíjačka (30 min.)
( jelítko, klobása, úd.mäso, kyslá kapusta, zemiaky )

250g Bryndzové pirohy 1,3,7

250g Lekvárové pirohy 1,3,7

Miešané vajíčka s cibuľkou
150g, A:3
Hemendex
( pečené vajcia so šunkou ) 150g, A:3

150g Domáca škvarková pomazánka s cibuľkou, chlieb
5ks Chleba s bryndzovou pomazánkou 1,7

0,33l Poctivá domáca kuracia s mäsom a rezancami 1
0,33l Pivárska cesnačka 1,3,7
( šunka, syr, vajíčko, opečený chlieb )
0,33l Kapustová s klobásou
0,33l Držková

450g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7

450g Furmanské halušky 1,3,7
( slaninka, klobása, údený syr )

450g Strapačky s kapustou a slaninkou 1,3

450g Strapačky „Koliba“ 1,3
( 350g strapačky, 100g trhané bravčové )

450g Syrové halušky so slaninkou 1,3,7

350g Zabíjačka (30 min.)
( jelítko, klobása, úd.mäso, kyslá kapusta, zemiaky )

250g Bryndzové pirohy 1,3,7

250g Šúlance s makom 1,3,7

600g Marinované bravčové rebrá sladko pikantné so sweet chilli omáčkou, kyslá obloha, chlieb

GOFRI ČOKOLÁDOVÉ
215g čokoláda, šľahačka
GOFRI DŽEMOVÉ
215g džem, šľahačka
GOFRI DŽEMOVO - ČOKOLÁDOVÉ
230g džem, čokoláda, šľahačka
ŠÉF KUCHÁR PONÚKA
GOFRI DŽEMOVO - OVOCNÉ
245g džem, ovocie, šľahačka
GOFRI ČOKOLÁDOVO - OVOCNÉ
245g čokoláda, ovocie, šľahačka
GOFRI KARAMELOVO-KOKOSOVÉ
230g karamel, kokos, šľahačka
GOFRI ČOKOLÁDOVO - KOKOSOVÉ
265g čokoláda, kokos, šľahačka
GOFRI DŽEMOVO - ČOKOLÁDOVÉ S OVOCÍM
230g džem, čokoláda, ovocie, šľahačka
GOFRI SUCHÁ
GOFRI S VANILKOVÝM KRÉMOM A LESNÝM OVOCÍM
domáci vanilkový krém, lesné ovocie, šľahačka
GOFRI S NUTELLOU
260g nutella, ovocie, šľahačka

TORTINY S MOZZARELLOU
315g bazalkové pesto, syr Mozzarella, paradajky, oregano
TORTINY S ÚDENÝM LOSOSOM
325g čerstvý špenát, syr Gorgonzola, údený losos
TORTINY S KURACÍM MÄSOM
340g kuracie mäso, dresing, šalát, paradajky
TORTINY S HERMELÍNOM
315g syr Hermelín, brusnicový dip, rukola
NOVINKA
TORTINY S CHEDDAROM
340g syr Cheddar, schwarzwaldská šunka, rukola, paradajky, BBQ dressing
(1,7)

Domáce zemiakové chipsy (3,7,12)
150g, s cesnakovou majonézou

Zapekané ochutené domáce hranolky s našou jemne pikantnou mäsovou omáčkou (7,9,12)
200g, syrom cheddar a gouda

Tatarák z hovädzej sviečkovice (1,3,12)
100g, tradične zmiešaný s pochutinami a hriankami, čerstvé chilli, 6ks hrianky

Hustá fazuľovica s dvomi druhmi mäsa (1,9,12)
0,35l, koreňovou zeleninou, zemiakmi a sušenými slivkami, 2 ks pečiva

Ázijská pikantná polievka s hovädzím (6,12)
0,5l, ryžové rezance, hovädzie mäso, zázvor, sójové klíčky, chilli, koriander, mladá cibuľka a shitake huby

Ázijská pikantná polievka s údeným tofu (3,6,12)
0,5l, ryžové rezance, údené tofu, zázvor, varené vajíčko, sójové klíčky, chilli, koriander, mladá cibuľka a shitake huby

Silný vývar s mäsom (1,3,9,12)
0,35l, rezancami a koreňovou zeleninou

Zuppa di pomodoro (1,7)
0,4l tradičná z pečených paradajok, olivový olej, parmezán, bazalkové pesto, pizza štangľa

Šalát s grilovaným Haloumi syrom (1,3,7,12)
300/100g, grilovaný halloumi syr, mix šalátových listov, paradajka, cherry paradajky, grilované šampiňóny, mayo zo sušených paradajok, rukola, bylinkové krutóniky

300 g A: 1, 2, 3, 4, 7, 12
Insalata Caesare
rímsky šalát s caesare dressingom, paradajky, krutóny a parmezán
+ grilované kuracie prsia 120 g
+ grilované krevety 120 g

Malý miešaný šalát
150g, mix šalátových listov, zeleniny a vinaigrette dressing

0,33l Farmársky slepačí/kohúti vývar s domácimi rezancami, mäsom, zeleninou a čerstvou zeleninovou vňaťou
Alergény: 1, 3, 9
0,33l Zdravá cesnaková polievka s opečeným chlebíkom so šunkou a syrom
Alergény: 1, 3, 7, 9
0,33l Držková polievka, domáci chlieb
Alergény: 1, 9
0,33l Polievka podľa aktuálnej dennej ponuky

1300g Marinované bravčové koleno s kosťou, kyslá obloha, domáci chlieb /kyslá obloha, chren, horčica
Alergény: 1, 9, 10, 12
500g Pomaly pečené údené bravčové rebrá na pive zapekané s BBQ omáčkou, domáci chlieb /kyslá obloha, chren, horčica
Alergény: 1, 9, 10, 12
150g Hovädzí tatarák, hrianky /6ks
Popis: Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
Alergény: 1, 3, 6, 10
120g Nakladaný hermelín, domáci chlieb
Alergény: 1, 7, 12
150g Domáce utopence, domáci chlieb
Alergény: 1, 12
240g Domáca huspenina, domáci chlieb
Alergény: 1, 12
150g Škvarková pomazánka, domáci chlieb
Alergény: 1, 9, 10

200g Hovädzí steak zo sviečkovice
Popis: + na výber z omáčok ( hubová, dijónska so smotanou, BBQ)
Alergény: 9

150g Vyprážaný bravčový / kurací rezeň s citrónom
Alergény: 1,3,7,12

150g Černohorský bravčový/kurací rezeň so syrom
Popis: na výber bravčové alebo kuracie mäso,
Alergény: 1,3,7,12

150g Bravčová panenka so slaninkou

1. Pizza chlieb 1,7 260 g
pizza s olivovým olejom a cesnakom
2. Syrová - základná 1,7 340 g
paradajková drť, syr, oregano
3. Salámová 1,7 390 g
paradajková drť, syr, malokarp. saláma
4. Šunková 1,7 400 g
paradajková drť, syr, šunka
5. Ananásová 1,7 480 g
paradajková drť, syr, šunka, ananás
6. Štipľavá 1,7 480 g
paradajková drť, syr, malokarp. saláma, šampiňóny, chilli
7. Kukuricová 1,7 460 g
paradajková drť, syr, šunka, kukurica
8. Šampiňónová 1,7 460 g
paradajková drť, syr, šunka, šampiňóny
9. Klasika 1,7 520 g
paradajková drť, syr, šunka, kukurica,šampiňóny
10. Vajíčková 1,3,7 430 g
paradajková drť, syr, slanina, vajíčko
11. Mozzarellová 1,7 450 g
paradajková drť, syr, paradajky, mozzarella
12. Sedliacka 1,7 490 g
paradajková drť, syr, slanina, klobása, cibuľka
13. Slaninová 1,7 510 g
paradajková drť, syr, šunka, kukurica, slanina
14. Olivová 1,7 480 g
paradajková drť, syr, olivy, mozzarella
15. Tuniaková 1,4,7 525 g
paradajková drť, syr, suchá saláma, tuniak, olivy, cibuľka, cesnak
16. Pikantná 1,7 490 g
paradajková drť, pikant. saláma, klobása, cibuľka, feferóny
17. Štyri druhy syra 1,7 470 g
paradajková drť, syr, syr niva, syr mozzarella, údený syr
18. Štyri ročné obdobia 1,7 560 g
paradajková drť, syr, šunka, paprika, paradajky, mozzarella
19. Zeleninová 1,7 540 g
paradajková drť, syr, brokolica, kukurica, paradajky, špargľa
20. Vegetarianská 1,7 510 g

Šunková rolka s chrenovým krémom (100g)
Prošuto na rukole s cherry paradajkami (rukola, prošuto, cherry paradajka, balsamicco, olivovy olej) (100g)
Mozzarela s paradajkou a bazalkou (150g) *7

Slepačí vývar s mäsom a domácimi rezancami (0,33 l) *1,4,9
Hovädzí vývar s mäsom a domácimi rezancami (0,33 l) *1,4 9
Slovenská cibuľačka *9 (0,33 l)
Cesnaková polievka so šunkou a opekanou žemľou (0,33 l) *1, 7,9
Polievka podľa dennej ponuky (0,33 l)

Grilovaný filet z lososa s horčicovou omáčkou (150g) *4,10
Vyprážané rybie filé (150g) *1,3,4,7
Pstruh pečený na masle s cesnakom (250g)*4
(každých 10g navyše plus 0,50€)
Pstruh na bylinkovom masle (250g) *4,7
(každých 10g navyše plus 0,50€)

Vyprážaný kurací Gordon blue (180g) *1,3,7
Prírodný kurací rezeň (150g)
Vykostené kuracie stehno na mexicky spôsob (170g)
Vykostené kuracie stehno v sezamovom cestíčku (180g)
Zapekaný kurací plátok  s mozzarelou a sušenými paradajkami (180g) *7
Plnené kuracie prsia so syrom a šunkou na prírodno (180g) *7
Restovaná kuracia pečeň (150g)
Kurací steak s pikantnou omáčkou (200 g)
Kurací steak špikovaný slaninkou s restovaným pomarančom (200g)
Hovädzí steak s dubákovou omáčkou (200g)
Hovädzí steak na víne a bylinkovom masle (200g)
Pečené bravčové medailonky z panenky (150g)
Grilovaná bravčová panenka so šípkovou omáčkou (150g)
Gastro špeciál (hov.sviečková, br.stehno, kuracie prsia) (200g)
Koleso šťastia (hov.sviečková, br.stehno, kuracie prsia, kuracia pečeň) (200g)
Tatarský biftek (150g) *3,10
Pozn. „Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.“

Vyprážaný kurací rezeň (150g) *1, 3
Vyprážaný bravčový rezeň (150 g) *1, 3
Černohorský rezeň (150g) *1,3
Vyprážaný syr (150g) *1 ,3 ,7

01.MARGHERITA
paradajková drt’, syr eidam
8,50 € | 600g30 min1,7,10,12
02.PROSCIUTTO
paradajková drt’, syr eidam, šunka
8,90 € | 700g30 min1,7,10,12
03.HAWAI
paradajková drt’, syr eidam, šunka, ananás
9,50 € | 700g30 min1,7,10,12
04.BBQ
omáčka BBQ, syr mozzarella, údený syr, kuracie prsia, kukurica, červená cibuľa
10,00 € | 800g40 min1,7,10,12
05.JALAPENOS
paradajková drt’, syr eidam, šunka, kukurica, slanina, jalapenos papričky
10,00 € | 780g35 min1,7,10,12
06.KARAMBOLA
paradajková drt’, syr eidam, šunka, šampiňóny, vajce
10,00 € | 700g35 min1,3,7,10,12
07.CASANOVA
paradajková drt’, mozzarella, kuracie prsia, paradajka, syr eidam, osobitne - ľadový šalát a pikantný dressing
10,00 € | 900g1,7,12
08.VEGETARIANA
paradajková drt’, mozzarella, brokolica, kukurica, paradajky, šampiňóny, syr eidam
9,50 € | 850g35 min1,7,10,11,12
09.CALZONE
paradajková drt’, syr eidam, šunka, šampiňóny, olivy, plnená – prekladaná
10,00 € | 700g35 min1,7,10,12
10. KARPATIA
paradajková drt’, paradajky, syr encián, šampiňóny, olivy, kukurica, syr eidam
9,50 € | 35 min1,7,10,12
11. LOS ALAMOS
paradajková drt’, syr eidam, mozzarella, saláma, slanina, feferóny, fazuľa, kukurica
10,00 € | 860g1,7,10,12
12. PADRONE
paradajková drt’, syr mozzarella, šunka, paradajky, syr parmezán, rukola -osobitne
10,00 € | 750g1,7,10,12
13. TIROLESE
smotanovo-pažítkový dressing, syr eidam, slanina, cherry paradajky, jarná cibuľka, syr parmezán
10,50 € | 700g1,3,7,8,10,12

0,30l Vývar (1,9)
0,30l Cuketový krém s gorgonzolovou kroketkou obalenou v pažítke (7,12)
0,30l Paradajková polievka (9)

200g/200g Roštenka „Cafe de Paris“ s teplým zemiakovo – zeleninovým šalátikom a ostrou kápiovou omáčkou (3,4,7,10)

200g/200g Vyprážaný teľací rezeň so slovenským zemiakovým šalátom/ varenými zemiakmi (1,3,7,10)

200g/200g Grilovaná bravčová panenka s pečeným cesnakovým zemiakom, kaparovou omáčkou a fermentovaným feniklom (7,12)

200g/200g Rolovaný bravčový bôčik s pučenými zemiakmi s bryndzou, pivovo-karamelovou omáčkou, konfitovaným pórom a fermentovanými šampiňónmi (7)

200g/200g Grilovaný kurací steak s bylinkovým bulgurom, vínovou omáčkou, bazalkovým olejom a fermentovanou zeleninou (1,7,12)

300g/200g Vyprážané spodné kuracie stehná v panko strúhanke s pečenými baby zemiakmi s horčicovo- medovou omáčkou a coleslaw šalátikom

300g Ricottové knedlíčky s ragú zo sušených a čerstvých paradajok s artičokom a gremolatou (1,4,7)

100g/200g Limetové rizoto s krevetami a chilli olejom (4)

150g/200g Cézar šalát s kuracím mäsom, slaninkou a krutónmi (1,3,4,7)

120g/220g Rukolový šalát s čakankou a praženým tofu/ kuracími prsiami s bielou reďkovkou, nakladaným zázvorom, sezamom a chilli

150g Domáce zemiakové chipsy

150g Palacinky s nutelou alebo džemom (1,3,7)

150g Hranolky
50g Kečup
50g Horčica

250g Anglické raňajky (párky, fazuľka, vajíčko, slanina, toast) 1,3
250g Krupicová kaša (maslo, škorica alebo granko) (1,7)