Misa La Gondola pre dve osoby – 1000 g –
Kuracie na prírodno, kuracie prsia plnené syrom, šunka 120 g,
bravčové na prírodno 100 g, bravč. černoh. rezeň 100 g,
ryža 100 g, hranolky 100 g, varené zemiaky 100 g,
zeleninová obloha
Alergény: 1,3,7

Misa La Gondola pre šesť osôb – 2000 g –
Kurací Gordon 150 g, kuracie v cestíčku 150 g,
kuracie na prírodno 150 g, bravčový černoh. rezeň 150 g,
bravčové na prírodno 150 g, vyprážané šampiňóny,
vyprážaná pečienka, ryža 200 g, hranolky 200 g,
opekané zemiaky 200 g, 220 ml šampiňónová omáčka, obloha
Alergény: 1,3,7

Kuchárova čapica – 150 g –
Panenské medajlónky, zemiakové placky,
grilovaná paprika, pikantná omáčka
Alergény: 1,3,7

Bravčová panenka La Gondola – 200 g –
Panenka so sušenými slivkami v slaninke
Alergény: 1,3,7

Soté “Šéf” – 150 g –
Kuracie mäso, kuracie pečienky, bravčová panenka, jalapeño
Alergény: 1,3,7

Vyprážaná mozzarella – 150 g –
s chrumkavým listovým šalátom, bylinkový dressing
Alergény: 1,3,7

Hovädzí steak – 250 g –
zo sviečkovej + príloha podľa výberu
omáčka podľa výberu v cene
Alergény: 7 (omáčka)

T-bone steak – 400 g –
zo sviečkovej + príloha podľa výberu

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
Tagliatelle s lososom, baby špenát, biele víno, smotana (1,4,7) 400g

Zapečené cestoviny

PENNE FUNGHI CON POLLO • 470g
Pomodoro, smotana, šampiňóny, kuracie prsia, eidam, cesnak. (1, 7)
PENNE SPINACI • 470g
Špenát, smotana, kuracie prsia, cesnak, eidam.(1, 7)

Zapečené cestoviny s pizza cestom

PENNE TANTAL • 530g
Pomodoro, smotana, šampiňóny, kuracie prsia, eidam, cesnak. (1, 7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)

VYSKLADAJ SI VLASTNÚ PIZZU PRIAMO NA NAŠOM WEBE - www,pizzanitra.sk. (link vyššie)

Štangle potreté cesnakom400g
Štangle so sezamovým posypom400g
Štangle s makovým posypom400g
Špaldové štangle potreté cesnakom400g
Špaldové štangle so sezamom 400g
Špaldové štangle s makovým posypom 400g
Dressing cesnakový - domáci 50g
Dressing pikantný - domáci 50g
Kečup 20g

INSALATA CAPRESE • 190g
Mozarella, paradajky, bazalka, olivový olej, cesnak, bagetka. (1, 7)

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)
BROCCOLI • 0,33l
Brokolica, smotana, cesnak, krutóny. (7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)
VENEZIANA • 410g
Kuracie prsia, cherry paradajky, šampiňóny, paprika, cibuľa, cesnak, červené víno, parmezán, rukola. (7)
PANCETTA • 530g
Baby špenát, sušené paradajky, biele víno, parmezán, cesnak, cibuľa, smotana, pancetta. (7)
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO • 530g
Pór, cuketa, mrkva, šafrán, tekvica, hokkaido, biele víno, parmezán. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
TAGLIATELLE CAPRESE • 500g

80g Marinovaný losos gravlax v aperole a citrusovej kruste na reďkovkovo-uhorkovom šaláte s bagetovým chipsom (1,3,4)
80g Klasický hovädzí tatarák (Black Angus) (1,3,4,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
250ml Slepačí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,7,9)
250ml Zemiakový krém s cappuccinom a pažítkovým olejom (7,9)
250ml Polievka dňa

250g Šalát s grilovaným brie syrom, filetovaným pomarančom, vyprážaným cícerom a citrusovým dresingom (7)
250g Caesar šalát s pošírovaným vajíčkom a slaninovým chipsom (1,3,4,7,10)
Variácie:
200/120g s krevetami (1,2,3,4,7,10)
200/150g s prsiami z kukuričného kuraťa (1,3,4,7,10)
250g Domáce šafranové pappardelle s pestom z medvedieho cesnaku, ružovým korením s mozzarellovou penou a parmezánový chips (1,3,7,8)
250g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)

150g Treska loin v panko strúhanke s hráškovo-limetkovým krémom a nakladaným feniklom s kôprom (1,3,4,7,10)
160g Kurací supreme s hráškovým pyré a kroketou z modrého syra, mrkvovým chipsom a kuracím jus (1,3,7,9)
150g Bravčová panenka v pistáciách s chrenovou penou, mrkvovým pyré a kalerábovým gratinom (1,7,8)
150g Jelenie karé s pyré z glazovanej cibuľke na ghee masle s francúzskym „pagáčom“ zo zemiakového pyré a omáčkou z portského vína (3,7,12)
150g Divinové ragú na čiernom pive s domácim rebarborovým džemom a opekanou zemiakovou knedľou (1,3,7,9)
200g Vyprážaný teľací rezeň s novými zemiakmi na masle a petržlenovou vňaťou (1,3,7)
200g Hovädzie rezančeky na rizote bianco s horčicovou penou, parmezánom a jarnou cibuľkou (Black Angus) (7,9,10)
150g Hovädzí steak, baby zemiaky plnené cream fresh s fava fazuľkami a reďkovkou na masle (Black Angus) (7)
(Na požiadanie vám steak pripravíme aj v gramáži a s omáčkou podľa dennej ponuky: 200g – 46,50 €, 300g – 65,60 €, 400g – 84,40 €)

100g Matcha tart s kokosovým krémom a malinovým gélom (1,3,6,7,9)

150g Domáce chipsy s dipom z pečenej papriky (7)
120g Syrový tanier (7,8)

Špecialita šéfkuchára sa pravidelne obmieňa - personál reštaurácie Rouge vás s radosťou informuje o aktuálnej ponuke - volajte Reštaurácia Rouge: +421 37 321 03 58

S diétnymi požiadavkami sa obráťte, prosím, na náš personál.

Spring Rolls
Chrumkavé rolky z ryžového papiera plnené kuracím mäsom, shitake hubami, sklenenými rezancami, zeleninou a bylinkami podávané s tradičnou vietnamskou omáčkou

Summer Rolls 5
Čerstvé ryžové rolky plnené kuacím mäsom, ryžovými rezancami, šalátom, piatimi druhmi byliniek, arašidmi, podávané s tradičnou vietnamskou omáčkou
- s krevetami

Buddha Rolls (Tofu & avocado) 5
Čerstvé ryžové rolky plnené grilovaným tofu, avokádom, ryžovými rezancami, bylinkami podávané s tradičnou arašidovou omáčkou

Queens mystery (Wan Tan) 2
Tenký chrumkavý Wan –Tan (ryžový obal), plnený krevetami, kuracím mäsom, shitake hubami, jarnou cibuľkou, sklenenými rezanciami, šalátom, podávané s jemne sladkou chilli omáčkou

King Rolls (Beef & avocado)
Čerstvé ryžové rolky plnené grilovaným hovädzím mäsom, avokádom, ryžovými rezancami, bylinkami, podávané s arašidovou omáčkou

Pearl on Spoon (dumplings)
Krevety, kuracie mäso, shitake huby, jarna cibuľka plnené v ručne pripravovanom ryžovom obale podávané so sójovou omáčkou

Dragons soup (Ostrokyslá) 3, 5
Kurací vývar, kuracie mäso, shitake huby, vajce, chilli, šampióny, jarná cibuľka,

Tom Yum Kung
Krevety, zelenina, galangal, kafirový list a citrónová tráva, chilli

Coco Chicken
Kokosové mlieko, kuracie mäso špeciálna zmes korení, galangal, citrónová tráva a zelenina

CHARMs soup
Kačací vývar so sójovou omáčkou, ryžové rezance, kačacie prsia, čerstvá zelenina

Pho Bo 2,6
Tradičný vietnamský hovädzí vývar Pho, podavaný so stredne prepečenou hovädziou sviečkovou, širokými ryžovými rezancami, jarnou cibuľkou, zázvorom, škoricou, kardamónom, sójovými klíčkami a koriandrom

Pho Ga 2,6
Tradičný kurací vývar Pho, podavaný s grilovaným farmárskym kuraťom, širokými ryžovými rezancami, jarnou cibuľkou, zázvorom, škoricou, kardamónom, sójovými klíčkami a koriandrom

1.Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella *1-alergén- lepok
Tomato sauce, mozzarell *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella
Sauce de tomate, mozzarella

3.Vegetariana
Paradajková omáčka, mozzarella, olivy, kapia,cibuľa,šampiňony, kukurica *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella, olives, pepper, maize,zwiebeln,champignons *7-alergén mliečny
Tomatensauce, mozzarella, oliven, pfeffer, maiskorner,champignons,l oignon výrobok
Sauce de tomate, mozzarella, olives, poivre, mais,mushrooms,onion

4.Fiorentina
Paradajková omáčka, mozzarella, kukurica, talianska šunka, parmezán *1 alergén - lepok
Tomato sauce, mozzarella, maize, italian ham crude, parmezaine *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, maiskorner, italianisch roch schinken, parmesan Sauce de tomate, mozzarella, mais, italien jambon, parmesan

5.Bufala
Paradajková omáčka, mozzarella z byvola *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella of buffalo *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella von buffel
Sauce de tomate, mozzarella de buffle

6.Campagnola
Paradajková omáčka, mozzarella,prosciutto,rucola,gorgonzola *1 alergén , lepok
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola
Sauce de tomate, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola

7.Prosciutto cotto
Paradajková omáčka, mozzarella, dusená šunka *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella, ham *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, schinken
Sauce de tomae, mozzarella, jambon

8.Prosciutto Salciccia
Paradajková omáčka, mozzarella, šunka, údené klobása *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella, ham, smoked sausage *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, schinken, wurst

PREDJEDLÁ A ŠALÁTY

Ak máte chuť na niečo malé, ak čakáte na hlavné jedlo alebo ak chcete zdieľať viac jedál s priateľmi.

Edamame 200 g (6)
Parené bôby s morskou soľou Maldon podávané v bambusových košíkoch.

Kimči 100 g (11)
Domáca pikantná fermentovaná zelenina (Fermentatko ®).

Wakame 150 g (6,11)
Šalát z morských rias s hodvábnym tofu, sezamom, jarnou cibuľkou, mungo klíčkami a bielou reďkovkou.

Gado Gado 300 g (3,5,6,11)
Indonézsky zeleninový šalát s opekaným tofu, arašidami a vajíčkom.

Šalát s chobotnicou 300 g (11,14)
Svieži paradajkový šalát so shiso lístkami a chobotnicou.

GYOZA

Pirôžky sa v rôznych podobách a pod rôznymi názvami vyskytujú vo všetkých ázijských kuchyniach. V TATAMIpodávame gyozy – japonský štýl pirôžkov, ktoré si sami pripravujeme. Pri plnkách máte na výber tradičné receptúry, ale aj naše špeciality. Každá porcia obsahuje 6ks gyozy.

Gyoza s bravčovým mäsom 150 g (1,6,11)
Opražené pirôžky plnené zmesou bravčového mäsa a kapusty podávané s ponzu omáčkou.

Gyoza zeleninová 150 g (1,6,11)
Opražené pirôžky plnené zeleninovou zmesou preliate teriyaki omáčkou.

Kimči gyoza 150 g (1,6,11)
Opražené pirôžky plnené fermentovanou zeleninou Kimči od Fermentatko (ocenené Great Taste Awards 2023)

TATARÁKY A CEVICHE

Tatarák a ceviche sú pripravované zo surového mäsa alebo rýb. Naše tataráky majú príchuť Ázie a sú podávané s ryžovými čipsami. Ceviche je servírovaný v avokáde.

Hovädzí tatarák 100 g (3,6,10)
Tatarák z hovädzej sviečkovice s kizame wasabi a ryžovými chipsami.

INSALATA CAPRESE • 190g
Mozarella, paradajky, bazalka, olivový olej, cesnak, bagetka. (1, 7)

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)
BROCCOLI • 0,33l
Brokolica, smotana, cesnak, krutóny. (7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)
VENEZIANA • 410g
Kuracie prsia, cherry paradajky, šampiňóny, paprika, cibuľa, cesnak, červené víno, parmezán, rukola. (7)
PANCETTA • 530g
Baby špenát, sušené paradajky, biele víno, parmezán, cesnak, cibuľa, smotana, pancetta. (7)
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO • 530g
Pór, cuketa, mrkva, šafrán, tekvica, hokkaido, biele víno, parmezán. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
TAGLIATELLE CAPRESE • 500g

MOZZARELLA CAPRESE /A1,A7/
mozzarella-100g, čerstvé paradajky, olivový olej, oregano 180g

BRUSCHETTA POMODORO /A1/
opečený chlieb, čerstvé paradajky, olivový olej, oregano, cesnak, petržlenová vňať 200g

BRUSCHETTA AI FUNGHI /A1/
opečený chlieb, šampiňóny, olivový olej, oregano, cesnak, petržlenová vňať 200g

CARPACCIO DI SALMONE /A1,A4/
údený losos-100g, ľadový šalát, olivový olej, focaccio, opečený chlieb 200g

BRUSCHETTA CON POMODORI SECCHI E STRACIATELLA /A1,A7/
Chlieb, sušené paradajky, straciatella - roztekajúca sa čerstvá mozzarella, olivový olej, oregano 200g

BRUSCHETTA CON NDUJA E STRACIATELLA /A1,A7/
Chlieb, straciatella - roztekajúca sa čerstvá mozzarella, nduja - mäkká pikantná bravčová klobása, olivový olej, oregano 200g

BRUSCHETTA LARDO /A1/
Chlieb, slanina talianska 180g

MOZZARELLA ALLA GRIGLIA CON PROSCIUTTO CRUDO /A1,A7/
Grilovaná mozzarella v kabátiku z prosciutta cruda, redukcia z balzamika, pistácie 200g

ZUPPA DI POMODORO CON FORMAGGIO /A7/
hustá paradajková polievka so syrom 330g

SLEPAČIA /A1/
vývar so zeleninou a cestovinou 330g

CREMA DI PORCINI - DUBÁKOVÝ KRÉM /A1,A7/
dubáky, smotana, cesnak, krutóny 330g

PASTA AL FORNO CON BROCCOLI /SPINACI/ /A1,A7/
penne, smotana, syr, cesnak, brokolica /špenát/, zapečené so syrom v peci 400g

CARBONARA ITALIANA /A1,A7/

Pizza slimáčiky (Pomodoro, mozzarella, šunka) 1,7 350g –
0. Pizza štangle 1 250g –
1. Margarita (Pomodoro, mozzarella) 1,7 350g –
2A. Šunková (Pomodoro, syr, šunka, kukurica, šampiňóny, mozzarella) 1,7 450g –
2B. Šunková bez šampiňónov (Pomodoro, syr, šunka, kukurica, mozzarella) 1,7 450g –
3. Hawai (Pomodoro, syr, šunka, ananás, mozzarella) 450g –
4. Kuracia (Pomodoro, syr, kuracie mäso, mozzarella) 1,7 450g –
5. Sedliacka (Pomodoro, syr, slanina, cibuľa, klobáska, feferóny, mozzarella) 1,7 450g –
6. Syrová (Pomodoro, štyri druhy syra, mozzarella) 1,7 450g –
7. Pikantná (Pomodoro, syr, pikantná saláma, cibuľa, klobáska, feferóny, mozzarella) 1,7 450g –
8. De luxe (Pomodoro, syr, šunka, slanina, šampiňóny, klobásky, kukurica, olivy, feferóny, mozzarella) 1,7 500g –
9. Pánska (Pomodoro, syr, dusená šunka, šampiňóny, kuracie mäso, mozzarella) 1,7 450g –
10. Brokolicová (Pomodoro, syr, šunka, brokolica, kuracie mäso, niva, mozzarella) 1,7 450g –
11. Prosciutto (Mozzarellový základ, prosciutto šunka, cherry paradajky, rukola, trhaná mozzarella) 1,7 450g –
12. Parmezánová (Mozzarellový základ, prosciutto šunka, cherry paradajky, rukola, strúhaný parmezán) 1,7 450g –
13. Mozzarella chilli (Mozzarellový základ, prosciutto šunka, pikantná saláma, feferóny, cherry paradajky, trhaná mozzarella) 1,7 450g –
14. Tricolora (Mozzarellový základ, cherry paradajky, rukola, trhaná mozzarella) 1,7 450g –
15. Salámová (Pomodoro, syr, saláma, slanina, kukurica, vajce 2ks, feferóny, mozzarella) 1,3,7 450g –
16. Gyros (Mozzarellový základ, slanina, cibuľa, gyros mäso, mozzarella) 1,7 450g –
17. Bryndzová (Bryndza, slanina, cibuľa, mozzarella, pažítka) 1,7 450g –

Domáci Alekšínsky kurací burger (Žemľa, kuracie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa) 1,3,7 340g –
Domáci Alekšínsky hovädzí burger (Žemľa, hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa) 1,3,7 340g –
Alekšínsky kurací burger s hranolkami (Žemľa, kuracie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa, hranolky) 1,3,7 340/150g –
Alekšínsky hovädzí burger s hranolkami (Žemľa, hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa, hranolky) 1,3,7 340/150g –

Miešaný šalát v pizzovom klobúku s gril. kuracím mäsom
(Pizza klobúk, ľadový šalát, gril. mäso, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing) 1,7 330/200/200g –
Miešaný šalát v pizzovom klobúku s kuracími nugetkami
(Pizza klobúk, ľadový šalát, kuracie nugetky, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing) 1,3,7 330/200/200g –
Miešaný šalát v pizzovom klobúku s vyprážaným syrom
(Pizza klobúk, ľadový šalát, vyp. syr, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing) 1,3,7 330/200/200g –
Miešaný šalát s grilovaným mäsom
(Ľadový šalát, gril. mäso, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing, pizza štangle) 1,7 300/200g –
Miešaný šalát s kuracími nugetkami
(Ľadový šalát, kuracie nugetky, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing, pizza štangle) 1,3,7 300/200g –
Miešaný šalát s vyprážaným syrom

Slepačia s mäsom a rezancami
Slovenská cesnačka so syrom a opečeným chlebom
Ázijská ostrokyslá
Mozzarella s paradajkou, bazalkou a olivovým olejom
Tatársky biftek z pravej sviečkovice, hrianka 4ks
Carpaccio z pravej sviečkovice s olivovo-balsamicovým dressingom, rukolou a hoblinami parmezánu
Vyprážané kúsky mozzarelly s malou tatárskou omáčkou
Grilovaný hermelín s brusnicovou omáčkou, toast
Toast Perlovka - Pikantné soté z bravčovej panenky

Medajlónky Perlovka - Bravčová panenka, slanina, grilovaná zelenina, bylinkové maslo
Mix Gril - Grilované kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzia sviečkovica, slaninka a bylinkové maslo
Lesnícke medajlónky - Bravčová panenka s dubákovou omáčkou
Kuracie medajlónky s bylinkovým maslom a anglickou zeleninou
Pikantné soté na poľovnícky spôsob - Bravčová panenka, lesné huby, slaninka, brusnice
Kuracie prsia „Supreme“ sous-vide, mix šalátov s valeriánkoua vinaigrette dresingom
Kačacie prsia sous-vide, dusená červená kapusta, žemľová knedľa
Vyprážaný Cordon Bleu bravčový, plnený šunkou a syrom
Vyprážaný Cordon Bleu kurací, plnený šunkou a syrom
Vyprážaný bravčový rezeň
Vyprážaný kurací rezeň
Vyprážaný syr
Vyprážaný hermelín

Hovädzí steak z pravej sviečkovice sous-vide
Kurací steak
Omáčky - Dubáková, zelené korenie, nivová, bylinkové maslo

Filet z lososa
Anglická zelenina, bylinkové maslo

Pečený zubáč na cesnaku s cukinou a šampiňónmi

Zubáč na srbský spôsob
Pečený filet zo zubáča, anglická zelenina, bylinkové maslo

KEBAB S HRANOLKAMI
malý - 350g
veľký - 450g
/mäso, hranolky, zelenina, dresing/

KEBAB S RYŽOU
malý - 350g
veľký - 450g
/mäso, ryža, zelenina, dresing/

KEBAB V ŽEMLI
malý - 300g
veľký - 400g
/mäso, turecký chlieb, zelenina,dresing/

KEBAB V PLACKE
malý - 300g
veľký - 400g
/mäso, tortilla, zelenina, dresing/

KEBAB ŠALÁT
malý - 250g
veľký - 350g
/mäso, zelenina, dresing/

VYPRÁŽANÝ SYR
Vyprážaný syr s hranolkami, zeleninová obloha a tatarska omáčka 400g

VYPRÁŽANÝ KURACÍ REZEŇ
Vyprážaný kurací rezeň s ryžou/hranolkami, zeleninová obloha 450g


HRANOLKY
malé - 100g
veľké -200g
/s kečupom, tatárskou omáčkou, alebo dresingom/

DRESING: bylinkový, cesnakový, čili posýpka

Pulled Beef Cheese Fries
trhané hovädzie mäso s hranolčekmi, čedarovou omáčkou a jarnou cibuľkou 150g/200g

Chilli Jam Burger
domáca sezamová žemľa, hovädzie mäso, domáci habanero chilli jam, extra porcia ementálu, listový šalát, cibuľové krúžky, slaninová majonéza. Podávaný s hranolčekmi, BBQ omáčkou a coleslaw šalátom 150g/150g

Romesco Burger
domáca sézamová žemľa, hovädzie mäso, grilované chorizo, gouda, feta dip, romesco omáčka, Podávaný s hranolčekmi, BBQ omáčkou a coleslaw šalátom 150g/150g

Hot Dog
domáci sezamový rohlík, domáca klobása, vypečená slanina, čerstvá uhorka, wasabi majonéza, sweet chilli omáčka 80g/150g

Legendary burger Bokovka
domáca sezamová žemľa, hovädzie mäso, čedar, paradajka, červená cibuľa, nakladané uhorky, listový šalát, kečup, majonéza omáčka salsa rosa. Podávaný s hranolčekmi, BBQ omáčkou a coleslaw šalátom 150g/150g

Cibuľové krúžky
s čedarovou omáčkou 150g/60ml

Chrumkavé kuracie krídelká
s domácimi hranolčekmi a s barbecue omáčkou 300g/150g

Hovädzí tatarák
tradične dochutený, suché alebo mastné hrianky 100g/200g 12,9 €

Pečené bravčové rebrá
v zaúdenej BBQ omáčke, chren, domáca čalamáda, chlieb 500g/1000g 14,9 €

Tradičné utopence
podávané s nakladanou cibuľou a chlebom 200g

Chimichuri sandwich
grilované rezančeky z bravčovej panenky, roztopená gouda, drvené oškvarky, chimichuri majonéza Podávané s domácou nakladanou zeleninou 150g/150g

Praclík
70g

Klasická bravčová huspenina<
s nakladanou cibuľkou a bylinkovým octom, domáci chlieb 250g/100g

Domáca kačacia paštéta s jablkovým chutney a opečenou brioškou (1,7) – 80 g –
Hovädzí tatarák Rosenthal (dochutený), hrianky, maslo a cesnak (1,3) – 100 g –

Hokkaido krém s tekvicovým olejom a praženými tekvicovými semiačkami (7) – 0,3 l –
Silný slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami (1,3,9) – 0,3 l –
Hustá talianska paradajková polievka s mascarpone, parmezánovými hoblinami a bazalkovým pestom (7) – 0,3 l –
Držková polievka, chlieb (1,7) – 0,3 l –

Konfitované kačacie stehno na červenej kapuste, domáce zemiakové lokše (tradičná jesenná špecialita) (1,3,7) – 300 g / 3 ks –
Konfitované kačacie stehno na pyré z červenej kapusty, bylinkové šúľance (1,3,7) – 300 g –
Kuracie prsia supreme na hokkaido tekvici a baby zemiaky (7) – 200 g –
Bravčová panenka v orechovej kruste na hruškovej omáčke, rozmarínové baby zemiaky (3,7,8,10) – 180 g –
Krémové zemiakové gnocchi s medailónikmi z bravčovej panenky zapekané v panvičke s tekvicovým krémom a mozzarellou (1,3,7) – 300/120 g –
Staročeská sviečková na smotane, karlovarská knedľa, brusnice (1,3,7) – 180 g –
Guláš z diviny, karlovarská knedľa, červená cibuľa (1,3,7) – 160 g –
Steak z karfiolu na kokosovej karí omáčke, baby zemiaky – 200 g –
Steak z lososa, grilovaná zelenina, baby zemiaky, bylinkové maslo (4,7,9) – 180 g –
Krémové tekvicové gnocchi s maslom, šalviou a parmezánom (1,3,7) – 300 g –
Krémové rizoto s lesnými hubami, parmezán, hľuzovkový olej (7,9) – 300 g –
Krémové hokkaido rizoto, parmezán (7,9) – 300 g –
Syrovo smotanové penne s grilovaným kuracím mäsom a čerstvým baby špenátom (1,3,7) – 300/120 g –
Tagliatelle s lososom, šampiňónmi a cherry paradajkami, parmezán (1,3,4,7) – 300/120 g –

Caesar šalát s cesnakovými krutónmi (rímsky šalát, ančovičkový dresing, krutóny, parmezán) (1,4,7,10) – 300 g –
Miešaný šalát s kuracími stripsami v panko strúhanke, cherry paradajky, klíčky, medovo-horčicová zálievka (1,3,10) – 300/120 g –
Šalát z pečenej cvikly s vlašskými orechami a balsamico (čerstvá zelenina, chrumkavé orechy a bylinkový dresing) (8) – 300 g –
Rukolový šalát s figami, pečenou tekvicou, vlašské orechy a feta syr (7,8) – 300 g –

Kurací steak z grilu – 100 g –
Bravčová panenka – 100 g –
Losos z grilu – 100 g –
Krevety z grilu – 115 g –
Pizza štangle s cesnakom – 280 g –