-0,3l Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami Alergény: 1 Cena:
-Polievka podľa dennej ponuky (info u obsluhy)

- 200g Klasik Hot – Dog
( grilovacia klobáska, hot –dog pečivo, karamelizovaná cibuľka, kečup, horčica
Alergény: 1, 7 Cena:
-200g Cheddar Hot-dog
(grilovacia klobáska, hot-dog pečivo, cheddar, smažená cibuľka, kečup)
Alergény: 1, 7 Cena:
-200g Jalapeňo Hot-dog
(grilovacia klobáska, hot-dog pečivo, cheddar, smažená cibuľka, jalapeňo papričky, kečup)
Alergény: 1, 7 Cena:

-500g Pečené bravčové rebrá v barbecue marináde, horčica, chren, nakladaná zelenina, chlieb
Alergény: 1, 7, 10 Cena:

-250g Hranolky s kečupom alebo tatárskou omáčkou
Cena:
-300g Zapekané steakové hranolky s chedarom
Alergény: 7 Cena:
-330g Zapekané steakové hranolky s chedarom a slaninou
Alergény: 7 Cena:
-150/250/50 Vyprážaný syr, hranolky, tatárska omáčka
Alergény: 1, 3, 7, 10 Cena:
-150/200/120 Prírodné kuracie prsia, dusená ryža, šalát
Alergény:---- Cena:

500g Pizza Margherita
( paradajky lúpané, mozarella, bazalka)
Alergény: 1, 7 Cena:
500g Pizza šunková
( paradajky lúpané, mozarella, šunka
Alergény: 1, 7 Cena:
500g Pizza Quatro formaggi
( paradajky lúpané, mozarella, niva, eidam, encián)

120g Starobystrická hrianka
(Br. karé, cibuľa, slanina, feferón, 2ks hrianka)

100g Gazdovské zapekanky
(saláma, slanina, syr, 2ks chlieb)

120g Vyprážaná špargľa
(sterilizovaná špargľa so syrom a šunkou v trojobale)

0,25l Slepačia polievka s rezancami
0,25l Cesnaková polievka so syrom

150g Bačove oči
(údený syr v cestíčku )

150g Vyprážaný syr
(Eidamská tehla )

160g Pastiersky syr
( Eidamská tehla, šunka )

200g Vyprážané šampióny

200g Hovädzia sviečková
200g Bravčová panenka
200g Kuracie prsia
200g Losos
150g Pstruh ( doblok za každých 10g 0,35€ )
150g Hermelín

Odporúčané omáčky ku grilovaným jedlám - jednotná cena
Dubákovo-smotanová omáčka
Nivová omáčka
Brusnicová omáčka
Omáčka na zelenom korení

Grilovaný kozí syr s orieškami a medom, nakladané cviklové julienne,
rozmarínový sirup, marinovaná tekvica, chlebový chips, mikrobylinky,
listový šalátik 120g; A: 1,3,7,8

Domáca lokša s pyré z červenej kapusty, trhané kačacie mäsko,
karamelizované jablká, slivkový demi-glace, tekvicové chutney
chrumkavé škvarky, mrkvový olej a mikrobylinky 120g; A: 1,3,7,9

Domáci slepačí vývar s mäsom a rezancami 0,225L; A: 1, 3, 9

Cviklový krém s koreňovou zeleninou, kôpor - créme fresh, cviklové
crostinky a mikrobylinky 0,225L; A: 1,3,7,9

Sendvič s kačacím trhaným mäskom v redukcii z červeného vína
na karameli, dusená červená kapusta s pomarančom, slivkové
chutney, tatárska omáčka, cheddar a mikrobylinky 160g; A: 1,3,7,9

Pappardelle s hubami, parmezánové hobliny, cesnak a petržlen 300g; A: 1,3,7,9

Kuracie supreme sous-vide, opekané baby zemiaky s tymianom,
cviklovo-jablkové ragú s chrenom a nakladaná červená reďkovka 180g; A: 7,8,9

Bravčová panenka sous-vide, opekané baby zemiaky s tymianom,
restovaná julienne zelenina, omáčka zo štvorfarebného korenia,
slaninový prach a mikrobylinky 160g; A: 7,9

Kačacie prsia s chrumkavou kôrkou, karfiolové pyré, tekvicové karí so
zeleninou, citrusová chilli redukcia, mikrobylinky a sezam 200g; A: 3,6,7,9

Chrumkavý rezeň z teľacieho karé, zemiakové pyré, uhorkový šalát 180g; A: 1,3,7

Jelenie stehno dusené na červenom víne s údenou slaninkou,
koreňovou zeleninou, šípkami a badiánom, zemiakové šišky s tekvicou
a chrumkavé oškvarky 150g; A: 1,3,9

Krémové cviklové rizoto, marinovaný syr haloumi, vlašské orechy,

Oškvarková paštéta, chlieb 60g
Cibuľové krúžky, dip podľa ponuky 100g
Zemiakové chipsy , dip podľa ponuky 100g
Chlieb s masťou a cibuľou 100 g
Pražené mandle 100 g

Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami 0.33 l
Kapustnica s klobásou a údeným mäsom, chlieb 0.33 l
Paradajková polievka s parmezánom a bazalkovým pestom 0.33 l
Podľa dennej ponuky 0.33 l

Korýtko pre 4 osoby
Vyprážané kuracie a bravčové rezníky, BBQ omáčka, kuracie krídelká, pečené bravčové rebrá, zemiakové hranolky, 3x dip podľa ponuky 2000g
Pulled pork s nastrúhaným cheddarom
Pečené trhané bravčové mäso/150g, cheddar, BBQ, červená cibuľka ( vyskúšatje) 250g
Pečené bravčové rebrá
Bravčové rebrá v BBQ omáčke, , coleslaw šalát, chren, horčica, chlieb (Špecialita šéfkuchára)- k tomuto jedlu odporúčame Pilsner urquell , svetlé 500g
BBQ Krídelká
Kuracie krídelká marinované v BBQ omáčke 250g
Grilované kuracie prsia 150 g
Vyprážaný kurací rezeň 150 g
Vyprážaný bravčový rezeň 150 g
Grilovaný losos na masle 200 g

Burger Classic
Hovädzie mäso/150g/, žemľa, domáci slaninový džem, volské oko, cheddar, nakladaná červená cibuľa, paradajka, šalát 400g

Burger s trhaným mäsom
Trhané bravčové mäso/200g/, žemľa, BBQ, cheddar omáčka, jalapeňos, cibuľová slama, paradajka, šalát 400g

Kurací burger
Kuracie prsia/150g/, žemľa, BBQ, červená cibuľa, slaninový chips, cheddar, paradajka, kyslá uhorka 400g

Encián burger
Hovädzie mäso/150g/žemľa, grilovaný syr encián, brusnicový džem, syr cheddar, majonéza, slanina, paradajka, šalát 400 g
Možnosť bezlepkovej žemĺe

0,33 l Kapustnica Ranč
0,33 l Paradajková polievka s parmezánom
Alergény: mlieko
0,33 l Držková polievka
Alergény: obilniny
0,33 l Kurací vývar s rezancami a mäskom
Alergény: obilniny, vajcia
0,33 l Slovenská cesnačka s krutónmi
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko
0,33 l Cesnačka so syrom s krutónmi
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko
0,33 l Cesnačka so syrom s krutónmi a žĺtkom
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko

*uvedená gramáž je váha surového mäsa/váha mäsa po tepelnej úprave
150/70 g Steak z lososa na grilovanej zelenine
Alergény: ryby, mlieko

150 g Burger BBQ 10,95 Eura
burger z hovädzieho mäsa so šalátom, paradajkou, kyslou uhorkou, syrom,
cibuľkou, majonézou a BBQ omáčkou
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko, zeler
150 g Burger Bacon 10,95 Eura
burger z hovädzieho mäsa so šalátom, paradajkou, kyslou uhorkou, syrom,
slaninou, cibuľkou, majonézou a slaninovým dressingom
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko, zeler
150 g Burger Mexico 10,95 Eura
burger z hovädzieho mäsa so šalátom, paradajkami, jalapeno papričkami,
syrom, cibuľkou, majonézou a mexico dressingom
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko, zeler
150 g Kurací Burger 10,95 Eura
burger s vyprážaným kuracím rezňom so šalátom, paradajkami, kyslou uhorkou,
syrom, slaninou, cibuľkou, majonézou a cesnakovým dressingom
Alergény: obilniny, vajcia, mlieko, zeler
150 g Burger Vegetarián 10,95 Eura
Burger s grilovaným enciánom, so šalátom, paradajkou, kyslou uhorkou, syrom,
Cibuľkou a majonézou

Tradičná paradajková polievka s bazalkou a parmezánom, domáca tyčinka „Grissini“
0,30l / 1,3,7,9 / –
Domáci slepačí vývar s koreňovou zeleninou, mäsom a rezancami
0,30l / 1,3,9 / –

Listový šalát s grilovaným syrom „Valec“ a granátovým jablkom, pomarančový dressing, vlašské orechy, jumbo hrozienka
120 g / 250 g / 1,3,7 / –
Cestoviny s bazalkovým pestom (bazalka, píniové oriešky, parmezán)
+ krevety 100 g (14)
300 g / 1,3,7,8 / –
Cestoviny pomodoro s parmezánom
+ rezančeky z bravčovej panenky 100 g (14)
300 g / 1,3,7 / –
Filet zo zubáča, maslové baby zemiaky, baby špenát, citrónový preliv
200 g / 200 g / 7,9 / –
Vyprážaný parený syr „Valec“ z Necpalskej mliekarne, maslové baby zemiaky s petržlenovou vňaťkou, domáca tatárska omáčka
100 g / 200 g / 1,3,7 / –
Grilované kuracie prsia s grilovanou zeleninou (karfiol, brokolica, mrkva, zeler, cuketa, cherry paradajky), demi glace
150 g / 300 g / 7,9 / –
Bravčový rezeň v panko strúhanke, maslové baby zemiaky, uhorkový šalát
150 g / 350 g / 1,3,7 / –
Bravčová panenka v slaninke so štuchanými gazdovskými zemiakmi a pečeným cesnakom s demi glace
200 g / 400 g / 7,9 / –
Flank steak so šalátom z grilovaných zemiakov s demi glace a chimichurri
200 g / 400 g / 1,3,7 / –
Hovädzie ragú s karlovarskou knedľou a marinovanou hruškou
150 g / 350 g / 1,3,7 / –
Hovädzí burger so steakovými hranolkami, coleslaw šalát, cibuľovo-slaninová marmeláda
150 g / 400 g / 1,3 / –

PRÍLOHY

Uhorkový šalát
100 g –
Paradajkový šalát
100 g –
Coleslaw šalát
100 g / 3,7 / –

Studené predjedlá

8002 50g Šunkový kornútok so šľahačkovým chrenom
8004 50g Syrové rolády na rukolovom šaláte
8003 100g Jablkový kokteil so šunkou a syrom

Šaláty

8005 300g Šalát paradiso s kuracím mäsom a krutónmi
8006 300g Šalát šopský s feta syrom
8007 300g Grécky šalát s feta syrom a olivami

Polievky

9071 0,33l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a domácimi rezancami
9053 0,33l Šampiňónová krémová s krutónmi
9907 0,33l Bujón s vajcom

Teplé predjedlá

8015 50g Toast “ Granada“ (kuracie prsia, kečup, syr, hrianka)
8016 70g Pečená šunka s vajcom
8018 40g Omeleta s hráškom

Jedlá z rýb

8020 200g Pstruh na spôsob mlynárky (maslo, cesnak, citrón)
8021 150g Steak z lososa na grile s bylinkami
8024 150g Pečený losos so smotanovým špenátom
8023 150g Vyprážaný filet Tilápia

Mäsité jedlá

8029 150g Kuracie prsíčka na grile so syrovou omáčkou
8030 150g Hovárske kuracie prsia (encián,brusnice)
8032 150g Hydinové soté (šampiňóny, slaninka, kečup, biele víno, smotana)
8051 150g Grilovaná br. panenská s diabolskou omáčkou
8053 150g Bravčová panenská s grilovanou zeleninou
8056 150g Katov dych (bravč.karé, paprika, paradajky, feferónky, kečup, chilli omáčka)

Minútka 1:
150g Vyprážaný kurací rezeň, zemiakovy šalat (1, 3, 7)
180g Vyprážaný kurací rezeň, zemiakovy šalat (1, 3, 7)
Minútka 2:
150g, Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky (1, 3, 7)
180g, Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky (1, 3, 7)
Minutka 3:
120g, Vyprážaný syr, hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7)
150g, Vyprážaný syr, hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7)

Šunková bageta (majonéza, šunka, šalát, paradajka, paprika, uhorka, vajíčko)
Kuracia bageta (grilované kuracie mäso, dresing, šalát, paradajka, paprika, uhorka)
Salámová bageta (majonéza, saláma, šalát, paradajka, uhorka, vajíčko)
Domáce majonézove šaláty: parížsky, zemiakový 100g
Domáci feferónový šalát 100g
Pečené bravčové koleno 100g
Pečená klobása 100g
Pečená jaternica 100g

0,33 l Držková

1. DIVINOVÉ PATÉ, CVIKLA, POMARANČE, BRUSNICE, HRIANKA / Divinové paté, konfit z červenej cvikly, pomarančovo cviklové glazé, kvásková hrianka, 250g
alergény 1, 7

2. KUKURIČNÉ TACO, CHRUMKAVÁ HLIVA, KORENIE PIATICH CHUTÍ, HOISIN OMÁČKA, SEZAM, CIBUĽKA / Fritovaná hliva s kukuričným škrobom, korením piatich chutí a hoisin omáčkou, kukuričné taco s jarnou cibuľkou a sezamom, 250g
alergény 6, 11

3. HOVÄDZÍ TARTAR KLASIK, hrianky z kváskového chleba, cesnak, 100g/200g
alergény 1, 3, 10
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)

Podľa dennej ponuky

1. PHO BO, 0,4l/100g/150g
Podľa dennej ponuky

1. DOMÁCE AGNOLOTTI, PARMEZÁN, CHERRY PARADAJKY, SUŠENÉ PARADAJKY, PÍNIE / Domáce farebné agnolotti, parmezánová plnka, omáčka zo sušených paradajok, farebné cherry paradajky, opekané píniové oriešky, 350g
alergény 1, 3, 7, 8

2. BIELA RYBA (podľa aktuálnej ponuky), SLOVENSKÉ BYLINKY, DROŽDIE, ZEMIAK, PÓR, SPIANATA / Biela ryba obalená v tradičných slovenských zelených bylinkách (kôpor, petržlenová vňať, majorán), zemiakovo pórové ragú s pečeným droždím, spianata vinaigrette, 150g/200g
alergény 1, 3, 4, 7

3. KAČACIE PRSIA, KUKURICA, TEKVICA, HNEDÉ MASLO, CITRUSY, MISO / Grilované kačacie prsia, pyré zo sladkej kukurice, restovaná tekvica, grilovaná kukurica, citrusovo maslová omáčka s miso pastou, 150g/200g
alergény 6, 7

4. HOVÄDZÍ ROASTBEEF, ÚDENÝ ŠPIK, ZEMIAKY, ŠALOTKA, PUKANCOVÁ POHÁNKA, HUBY / Roastbeef, šalát z baby zemiakov, húb a pečenej šalotky, pukancová pohánka, demiglace s údeným špikom, 150g/200g
alergény 7, 10

5. KURACIE PRSIA, JABLKO, MANGO, PRAŽENÁ RYŽA, ARAŠIDY, SILNÁ KURACIA "MED A ČILI" OMÁČKA / Pečené kuracie prsia s kožou, jablkovo mangový šalát, silná kuracia omáčka s medom a čili, pražená basmati ryža, koriander a arašidy, 200g/200g
alergény 3, 7

6. FISH & CHIPS, HRÁŠOK, DOMÁCE HRANOLKY, GRILOVANÝ CITRÓN, KEWPIE MAJONÉZA / Treska v chrumkavom cestíčku, domáce hranolky z prekladaných zemiakov, hráškovo maslový mash, grilovaný citrón, japonská kewpie majonéza, 150g/200g
alergény 1, 3, 4, 7

7. PIZZA NAPOLETANA MARGHERITA / Pravá neapolská pizza, drvené paradajky, mozzarella, bazalka, olivový olej, 400g
alergény 1,7

8. PIZZA NAPOLETANA BIANCO POMODORO / Pravá neapolská pizza, créme fraiche, mozzarella, parmezán, farebné restované cherry paradajky, bazalkovo - pistáciové pesto, 400g

100 g Chrumkavá bruschetta s paradajkovou salsou a mozzarellou (1,7)
80 g Paštéta z kačacích pečienok s mandľami a brusnicami (7,8)

0,33 l Silný kohúti vývar s vaječnou omeletou, julliene zeleninou a trhaným mäsom (3,9)
0,33l Jarný hráškový krém s čerstvou bryndzou, trhanou bruschettou a mätou (1,7 )

500 g Pečené bravčové rebrá Olívia v BBQ s jemne pikantným ananásovo – mangovým chutney a cesnakovou ciabattou (1,6)

200 g Bravčová panenka s bylinkami v domácej slaninke na karfiolovom pyré s grilovanou zeleninou (7)

200 g Kurací steak na krémovej omáčke so špenátom, sušenými paradajkami a parmezánom podávaný s pečenými baby zemiakmi (7)

350 g Domáce zemiakové taštičky plnené trhaným kačacím mäsom na červenej kapuste so slaninovým lupienkom a chrumkavou cibuľou (1,3,7)

200 g Grilovaný steak z tuniaka na kukuričnom pyré s chilli, restovanou zeleninou a parmezánovým lupienkom (4,7)

450 g Pizza Olívia (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, pancetta, kozí syr, červená cibuľa

450 g Pizza Prosciutto crudo (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo, parmezán, rukola

460 g Pizza Formaggi (1,7 )
paradajkový základ, mozzarella, gorgonzola, parmezán, údený oštiepok, bazalka

450 g Pizza Vegetariana (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, grilovaná zelenina, pistáciové pesto

400 g Pizza Margherita (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, bazalka

+ šunka
+ talianska pikantná saláma
+ kukurica
+ gorgonzola
+ ananás

100g Hovädzie Carpaccio, rucolla, Grana Padano, toast (7,8,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)
120g Grilovaný Hermelín na šaláte s brusnicami, medovo-horčicový dressing (7,10)
125g Capresse-mozzarella, cherry paradajky, rucola, bazalkové pesto, toast (1,3,7)
0,33l Denná polievka (1,7,3,9)
0,33l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9)
80g Zapekané slimáky v bylinkovom masle, Grana Padano, toast (1,14)
120g Hovädzí tatarák, mastné hrianky a nakladaná zelenina (1,3,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)

100g Malý miešaný listový šalát, cherry paradajky,medovo-horčicový dressing, bazalkové pesto (7,10)
300g Farmársky Šalát s bravčovou panenkou, slaninka, cherry paradajky,listový šalát, grana padano,medovo-horčicový dressing bazalkové pesto (7,10)
300g Sea-Side Salad,krevety, vyprážané sepiové krúžky, medovo-horčicový dressing, basil pesto (2,10,14)
300g Šalát s grilovaným kuracím mäsom, listový šalát, cherry paradajky,
Grana Padano, medovo-horčicový dressing, bazalkové pesto, (1,10)

350g Spaghetti - pomodoro s cherry paradajkami, rukolou, grana padano, bazalkové pesto (1,3,)
400g Pesto Tagliatelle s Kuracími prsiami, Grana Padano, sušené paradajky, bazalkové pesto (1,3,7)
400g Tagliatelle - hovädzia sviečkovica, gorgonzolová omáčka, bazalkové pesto, grana padano (1,3,7)
400g Spaghetti - aglio olio s grilovanými krevetami, grana padano, chilli (1,2,7)

200g Kuracie prsia na grile, bylinkové maslo (7)
180g Losos na grile s paradajkovým rizotom (4,7)
200g Hovädzí steak zo sviečkovice, bylinkové maslo (7)
200g Bravčová panenka na grile, bylinkové maslo (7)
350g Indické Curry vegetariánske - ryža, grilovaná zelenina (6,7,11)
400g Indické Curry s ryžou-kuracie prsia (6,7,11)
400g Indické Curry s ryžou-tygrie krevety (2,6,7,11)
330g Mix Grill – bravčové medajlónky,kuracie prsia, hovädzia sviečkovica, slanina, hranolky
200g Surf & Turf - Filet steak,krevety-sweet chilli paradajková omáčka, batátové hranolky (2,7)
200g Plnené kuracie prsia s Mozzarellou a sušenými paradajkami (7)

200g Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom (1,3)
120g Kuracie prsia na prírodno, ryža