120g Starobystrická hrianka
(Br. karé, cibuľa, slanina, feferón, 2ks hrianka)

100g Gazdovské zapekanky
(saláma, slanina, syr, 2ks chlieb)

120g Vyprážaná špargľa
(sterilizovaná špargľa so syrom a šunkou v trojobale)

0,25l Slepačia polievka s rezancami
0,25l Cesnaková polievka so syrom

150g Bačove oči
(údený syr v cestíčku )

150g Vyprážaný syr
(Eidamská tehla )

160g Pastiersky syr
( Eidamská tehla, šunka )

200g Vyprážané šampióny

200g Hovädzia sviečková
200g Bravčová panenka
200g Kuracie prsia
200g Losos
150g Pstruh ( doblok za každých 10g 0,35€ )
150g Hermelín

Odporúčané omáčky ku grilovaným jedlám - jednotná cena
Dubákovo-smotanová omáčka
Nivová omáčka
Brusnicová omáčka
Omáčka na zelenom korení

120g Biela a zelená marinovaná špargľa s penou zo slaninky z mangalice, reďkovka,
couscous a čierny prach z cibule
white and green marinated asparagus with bacon foam, radish,
couscous, black powder from onions A: 7

0,225l Polievka z medvedieho cesnaku s kroketou z kozieho syra, bylinková krostínka
wild garlic soup with goat's cheese croquette, herb sauce A: 1,3,7,9

180g Kuracie supreme na šalviovom masle, tymianové glace, ragu z červenej quinoi, jarná zelenina
chicken supreme on sage butter, thyme glace, ragu with red quinoa, spring vegetables A: 9

180g Jahňacia korunka, farebné restované baby karotky, cukrový hrášok,
hráškovo – mätové pyré a demi glace s rozmarínom
lamb crown, colorful roasted baby carrots, sugar snap peas
pea - mint puree, demi glace with rosemary A: 7,9


180g Filet zo zubáča so špargľovo – hráškovým šalátom a kúskami pomaranča s feniklom,
citrónová omáčka a mikro bylinky
filet of toothfish with asparagus, pea salad and pieces of orange with
Fennel, lemon sauce and herbs A: 4,7

Bezmäsité jedlá/ Meatless meal
300g Krémové rizoto z bielej a zelenej špargle s parmezánom
creamy rissoto of white and green asparagus with parmesan A: 7,9

Kačacia paštéta podávaná s karamelizovanou červenou cibuľkou a opečeným chlebom
100g / 1,12 / –
Chrumkavá zeleninová gyoza – japonské pirôžky s Judášovým uchom sójovými bôbmi a teriyaki omáčkou
200g / 1,6 / –

Zadymený hovädzí burger so steakovými hranolkami
žemľa, hovädzí mäso, dvojitá porcia slanina, karamelizovaná červená cibuľa, dvojitá porcia syru cheddar, šalát
150g/300g / 1,3,7,11 / –
Burger s chrumkavým kuracím mäsom s batatovými hranolkami
žemľa, kuracie prsia, dvojitá porcia slaniny, grilovaný ananás, šalát, mangové chutney
150g/300g / 1,3,7,11 / –
Vegi burger s batatovými hranolkami
žemľa, parený syr „Valec“ z Necpalskej mliekarne, rukola, paradajka, pesto
150g/300g / 1,3,7,11 / –
BBQ trhané bravčové v žemli so steakovými hranolkami a šalátom Coleslaw
150g/300g / 1,3,6,7,10,11 / –

Tradičná paradajková polievka s bazalkou a parmezánom, domáca tyčinka „Grissini“
0,28l / 1,3,7,9 / –
Domáci slepačí vývar s julienne zeleninou, mäsom a rezancami
0,28l / 1,3,9 / –

Chrumkavé cesnakové kurča na listovom špenáte s pečeným zemiakom v šupke
200 g / 450 g / 7 / –
Kuracia tikka masala podávaná s jasmínovou ryžou a grilovaným pitta chlebom
150 g / 350 g / 1,3,7,9 / –
Bravčová panenka na grile upravená spôsobom sous-vide, plnená syrom Niva, hruškou a vlašskými orechmi so zemiakovo-zelerovým pyré a rozmarínovou omáčkou
150g / 300 g / 7,8,9,12 / –
Konfitované kačacie stehno podávané s dusenou červenou kapustou, zemiakové lokše, karlovarská knedľa
150 g / 400 g / 1,3,7,12 / –
Dusené hovädzie líčka na červenom víne, s batatovým pyré a jablkovo-zelerovým šalátom
180 g / 350 g / 1,2,7 / –
Vyprážaný kurací / bravčový rezeň v chrumkavom obale, podávaný so zemiakovo-zelerovou kašou
150 g / 300 g / 1,3,7,8,9 / –
Grilovaný losos na krémovom rizote s baby špenátom
150 g / 350 g / 4,7,10,12 / –

Studené predjedlá

8002 50g Šunkový kornútok so šľahačkovým chrenom
8004 50g Syrové rolády na rukolovom šaláte
8003 100g Jablkový kokteil so šunkou a syrom

Šaláty

8005 300g Šalát paradiso s kuracím mäsom a krutónmi
8006 300g Šalát šopský s feta syrom
8007 300g Grécky šalát s feta syrom a olivami

Polievky

9071 0,33l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a domácimi rezancami
9053 0,33l Šampiňónová krémová s krutónmi
9907 0,33l Bujón s vajcom

Teplé predjedlá

8015 50g Toast “ Granada“ (kuracie prsia, kečup, syr, hrianka)
8016 70g Pečená šunka s vajcom
8018 40g Omeleta s hráškom

Jedlá z rýb

8020 200g Pstruh na spôsob mlynárky (maslo, cesnak, citrón)
8021 150g Steak z lososa na grile s bylinkami
8024 150g Pečený losos so smotanovým špenátom
8023 150g Vyprážaný filet Tilápia

Mäsité jedlá

8029 150g Kuracie prsíčka na grile so syrovou omáčkou
8030 150g Hovárske kuracie prsia (encián,brusnice)
8032 150g Hydinové soté (šampiňóny, slaninka, kečup, biele víno, smotana)
8051 150g Grilovaná br. panenská s diabolskou omáčkou
8053 150g Bravčová panenská s grilovanou zeleninou
8056 150g Katov dych (bravč.karé, paprika, paradajky, feferónky, kečup, chilli omáčka)

Raňajkové menu: podávame od 7:00 - 10:00 hod.

Praženica s cibuľkou 1 vajce (A 3)
Hamandeggs (A 3)
100g varené párky s horčicou (A 1)
Obložená bageta so šunkou, syrom, vajcom,zeleninou (A 1,3,7)
Pečená klobása 100g
Pečené bravčové kolená /rebrá 100g
Pečená jeternica 100g
Pečené kuracie krídla 100g.
Šaláty (zemiakový,parížsky,treska,rybací , feferónový) 100g

100 g Chrumkavá bruschetta s paradajkovou salsou a mozzarellou (1,7)
80 g Paštéta z kačacích pečienok s mandľami a brusnicami (7,8)

0,33 l Silný kohúti vývar s vaječnou omeletou, julliene zeleninou a trhaným mäsom (3,9)
0,33l Jarný hráškový krém s čerstvou bryndzou, trhanou bruschettou a mätou (1,7 )

500 g Pečené bravčové rebrá Olívia v BBQ s jemne pikantným ananásovo – mangovým chutney a cesnakovou ciabattou (1,6)

200 g Bravčová panenka s bylinkami v domácej slaninke na karfiolovom pyré s grilovanou zeleninou (7)

200 g Kurací steak na krémovej omáčke so špenátom, sušenými paradajkami a parmezánom podávaný s pečenými baby zemiakmi (7)

350 g Domáce zemiakové taštičky plnené trhaným kačacím mäsom na červenej kapuste so slaninovým lupienkom a chrumkavou cibuľou (1,3,7)

200 g Grilovaný steak z tuniaka na kukuričnom pyré s chilli, restovanou zeleninou a parmezánovým lupienkom (4,7)

450 g Pizza Olívia (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, pancetta, kozí syr, červená cibuľa

450 g Pizza Prosciutto crudo (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, prosciutto crudo, parmezán, rukola

460 g Pizza Formaggi (1,7 )
paradajkový základ, mozzarella, gorgonzola, parmezán, údený oštiepok, bazalka

450 g Pizza Vegetariana (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, grilovaná zelenina, pistáciové pesto

400 g Pizza Margherita (1,7)
paradajkový základ, mozzarella, bazalka

+ šunka
+ talianska pikantná saláma
+ kukurica
+ gorgonzola
+ ananás

100g Hovädzie Carpaccio, rucolla, Grana Padano, toast (7,8,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)
120g Grilovaný Hermelín na šaláte s brusnicami, medovo-horčicový dressing (7,10)
125g Capresse-mozzarella, cherry paradajky, rucola, bazalkové pesto, toast (1,3,7)
0,33l Denná polievka (1,7,3,9)
0,33l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou (1,3,9)
80g Zapekané slimáky v bylinkovom masle, Grana Padano, toast (1,14)
120g Hovädzí tatarák, mastné hrianky a nakladaná zelenina (1,3,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné ženy ,dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)

100g Malý miešaný listový šalát, cherry paradajky,medovo-horčicový dressing, bazalkové pesto (7,10)
300g Farmársky Šalát s bravčovou panenkou, slaninka, cherry paradajky,listový šalát, grana padano,medovo-horčicový dressing bazalkové pesto (7,10)
300g Sea-Side Salad,krevety, vyprážané sepiové krúžky, medovo-horčicový dressing, basil pesto (2,10,14)
300g Šalát s grilovaným kuracím mäsom, listový šalát, cherry paradajky,
Grana Padano, medovo-horčicový dressing, bazalkové pesto, (1,10)

350g Spaghetti - pomodoro s cherry paradajkami, rukolou, grana padano, bazalkové pesto (1,3,)
400g Pesto Tagliatelle s Kuracími prsiami, Grana Padano, sušené paradajky, bazalkové pesto (1,3,7)
400g Tagliatelle - hovädzia sviečkovica, gorgonzolová omáčka, bazalkové pesto, grana padano (1,3,7)
400g Spaghetti - aglio olio s grilovanými krevetami, grana padano, chilli (1,2,7)

200g Kuracie prsia na grile, bylinkové maslo (7)
180g Losos na grile s paradajkovým rizotom (4,7)
200g Hovädzí steak zo sviečkovice, bylinkové maslo (7)
200g Bravčová panenka na grile, bylinkové maslo (7)
350g Indické Curry vegetariánske - ryža, grilovaná zelenina (6,7,11)
400g Indické Curry s ryžou-kuracie prsia (6,7,11)
400g Indické Curry s ryžou-tygrie krevety (2,6,7,11)
330g Mix Grill – bravčové medajlónky,kuracie prsia, hovädzia sviečkovica, slanina, hranolky
200g Surf & Turf - Filet steak,krevety-sweet chilli paradajková omáčka, batátové hranolky (2,7)
200g Plnené kuracie prsia s Mozzarellou a sušenými paradajkami (7)

200g Špagety s paradajkovou omáčkou a syrom (1,3)
120g Kuracie prsia na prírodno, ryža