80g Grilovaná chobotnica na brunoise šaláte z letnej zeleniny s chilli, kaviárom a chlebovým čipsom (1,4,14)
100g Pena z kačacej pečene s egrešovým chutney a pšenično-ražnou žemľou (1,7,12)
80g Klasický hovädzí tatarák s vajíčkom (black angus) (1,3,4,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
250ml Slepačí vývar so zeleninou, rezancami alebo pečeňovými knedličkami (1,3,7,9)
250ml Polievka z letnej zeleniny, feniklu s bylinkami a parmezánovým olejom (7,9)
250ml Polievka dňa

250g Mozzarella di Bufala na rukolovom šaláte s pečenými cherry rajčinami, makadamovými orechmi a focaccia (1,7,8)
200g/120g Caesar šalát s parmezánovými krutónmi a grilovanými krevetami (1,2,3,4,7,10)
200g/150g Caesar šalát s parmezánovými krutónmi a prsiami z kukuričného kuraťa (1,3,4,7,10)
200g/120g Domáce fettuccine s paradajkami, bazalkou, parmezánom a krevetami (1,2,3,7)
250g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)
250g Cuketové rizoto so sušenými rajčinami a syrom Vršatec (7,12)

150g Steak z makrely so šalátom z feniklu, uhorky a chilli s limetkovým dresingom a celozrnnými krekrami (1,4)
180g Prsia z kukuričného kuraťa (sv) na rukolovom rizote, s parmezánom, cherry paradajkami, píniovými orieškami a domácim crème fraîche (7,8,12)
150g Bravčová panenka s cukrovým hráškom, artičokami a zemiakovým gratinom s prosciuttom (7)
150g Králičí chrbát s baby mrkvou, pučeným hráškom a polentou (7)
150g Jeleň s prívarkom zo zelenej a žltej fazuľky s roládou z letnej zeleniny(1,7)
200g Vyprážaný teľací rezeň so zemiakovým šalátom (1,3,7,10) –
150g Steak z hovädzej sviečkovej s mladou kukuricou, baby mrkvou, brokolicou a nové zemiaky (Black Angus) (7)
Na požiadanie vám steak pripravíme aj v gramáži a s omáčkou podľa dennej ponuky: 200g – 45,50 €, 300g – 70,60 €, 400g – 87,70 €.

100g Mille-feuille s jahodami, krémom z bielej čokolády a limetovým gélom (1,3,7)
30ml Výber domácich sorbetov a zmrzlín (3,5,7,8,12)

Špecialita šéfkuchára sa pravidelne obmieňa - personál reštaurácie Rouge vás s radosťou informuje o aktuálnej ponuke - volajte Reštaurácia Rouge: +421 37 321 03 58

S diétnymi požiadavkami sa obráťte, prosím, na náš personál.
Hmotnosť mäsa v jedlách je uvedená v surovom stave.
Ceny sú uvedené v Eurách, vrátane 10% DPH, platné od 10.7.2023
Ak je jedlo objednávané na vyzdvihnutie bude DPH 20 %, platné odo dňa 10.7.2023
V cene nie je zahrnutý servisný poplatok.
Vypracoval Executive Chef Lukáš Lukačovič.

Ponuka platí v hotelovom Lobby Bare denne v čase od 7:00-19:00 hod.
220g Mozarellové panini - mozzarella, rajčinová salsa, ciabatta a rukolový šalátik (1,7)
250g Tuniakový toast - tuniak, majonéza, červená cibuľa, paprika, toast a listový šalát (1,3,4,7)
170g/150g Pastrami senvdič - domáca údená hovädzia hruď, ražný chlieb, kyslá uhorka, dijonská horčica, majonéza a listový šalát (1,3,7,10)
300g/150g Hovädzí guláš s klobáskou ()

Ponuku vám vieme pripraviť aj z bezlepkového pečiva za doplatok