BURGER BACONJAM
500 g, 150 g hovädzie mäso z biofarmy, slaninový džem, domáca majonéza, dvojitý cheddar, slanina 40 g, pražená cibuľka + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 3, 7, 12

BURGER CHEESY
500 g, 150 g hovädzie mäso z biofarmy, syrový dip, domáca majonéza, trojitý cheddar, slanina 40 g, pražená cibuľka, zemiaková placka + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 3, 7, 12

BURGER BLACK
450 g, 150 g hovädzie mäso z biofarmy, sweet curry onion dresing, domáca majonéza, dvojitý cheddar, slanina 20 g, vajíčko, karamelizovaná cibuľka, paradajka, kyslá uhorka + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 3, 7, 10

BURGER VEGAN
400 g, 113 g vegánska placka, vegánsky dresing, vegánska majonéza, vegánsky cheddar, karamelizovaná cibuľka, paradajka, kyslá uhorka, šalát + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 6, 11

BURGER FISH
450 g, 130 g morská treska, domáca tatárska, domáca majonéza, kyslá uhorka, šalát + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 3, 4, 7, 10

BURGER CHICKEN
450 g, 150 g vyprážané kuracie mäso, andalúzia dresing, domáca majonéza, dvojitý cheddar, karamelizovaná cibuľka, šalát + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 3, 7, 10

BURGER PULLED PORK
470 g, 150 g trhané bravčové mäso, coleslaw šalát, domáca majonéza, slanina 20 g, karamelizovaná cibuľka + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 3, 7, 10

BURGER HALLOUMI – VEGETARIAN
450 g, 120 g syr halloumi, brusnicový džem, domáca majonéza, paradajka, šalát + hranolky s dressingom

Obsahuje alergény: 1, 3, 7, 10

Paštéta z kuracích pečienok dusené hrušky , chlieb (1, 3, 7) 50g
Oškvarková nátierka pečivo, chlieb (1, 3, 10) 80g
Nakladaný lokálny plesňový syr chlieb (1, 7, 10) 100g
Tanier lokálnych syrov pikantný džem, chlieb-pečivo (1, 7, 8, 10) 100g

Hovädzí jazyk
petržlenová majonéza, nakladaný zázvor, cesnaková bageta (1, 3, 7) 100g
Domáci langoš
bresaola, červená repa, žerucha, créme fraiche (1, 3, 7) 100g
Hovädzí tatarák
hrianky / topinky (1, 3, 6, 7, 10) 100g

Polievka dňa 0,25l
Fazuľová s údeným mäsom
s klobásou a koreňovou zeleninou (1, 9) 0,25l
Slepačí silný vývar
lokša, mäso, zelenina (1, 3, 9) 0,25l

Cézar šalát
ovčí syr, 63 °C vajíčko (1, 3, 4, 7, 10) 250g
Miešaný listový šalát
marinovaný fenikel, údený pstruh, granny smiths, citrusový vinegrette
(4) 250g
Malý listový prílohový šalát 250g
Grilovaná sezónna zelenina 250g

Zámocké kuracie krídelka, domáce hranolky, cesnaková majonéza
(1, 3, 4, 5, 6, 9, 10) 300g
Pulled beef burger, jalapenos majonéza, cheddar, zemiakové hranolky, BBQ omáčka
(1, 3, 7) 150g
Steak z nízkej roštenky plnené portobello, konfitované baby zemiaky, cesnakovo-tymianová omáčka
(7) 150g
Sviečková zámockého pána na smotane, žemľová knedľa
(1, 3, 7) 150g
Pečené kačacie stehno, dusená kapusta, lokše

Cibuľa, zemiaky, králik, koreňová zelenina, slanina, smotana
(1, 3, 10)
100g
Kačacia pečeň, hruška, vlašský orech, rum
(1, 3, 7, 8)
100g
Údené bravčové, nakladaná uhorka, zemiak, chren
(3, 7, 10)
100g
Dubáky, hovädzie, lesné huby, mak
(3, 7, 10)
100g

Fermentovaný gaštan, tekvica, judášovo ucho, nezrelé marhule
(7)
250ml
Kačací vývar, citrónová tráva, mrkva, pór, rillettes
(9)
250ml

Bryndza, údené karé, cmar, cibuľa
(1, 3, 7)
250g

Vajce, cvikla, karfiol, kaviár, hľuzovka, grissini
(1, 3, 4, 7)
150g
Sladkovodná ryba, zemiak, maslo, šalotka, kel
(4, 7, 10)
150g
Daniel, repa, mišpuľa, topinambur, slivka, víno
(1, 3, 7)
150g
Holub, petržlen, kukurica, šalotka, javorový sirup
(1, 7)
150g

LEN Rozvoz:
Pezinok, Modra, Šenkvice, Limbach, Viničné, Vinosady –
Svätý Jur, Slovenský Grob, Senec, Blatné, Kaplná, Jablonec, Budmerice, Vištuk, Dubová, Častá , Doľany –

0,4 l Talianska paradajková s parmezánom a čerstvou bazalkou 2 ks pizza štangľa a:1,7,9
0,4 l Vývar s mäsom zeleninou a rezancami podľa ponuky a:1,3,9
0,4 l Cesnaková krémová polievka s pizza štanglami a:1,7

350g Caesar šalát s kuracím mäsom, slaninovým chipsom dressingom, parmezánom, balsamicom a krutónmi a: 1,3,4,7,10
350g Listový šalát s grilovaným enciánom, pizza štangľou a:1,7
350g Listový šalát s kuracím mäsom a balkánskym syrom, pizza štangľa a:1,3,7
200g Kapustový šalát s kôprom,miešaný šalát
200g Uhorkový šalát, paradajkový šalát s cibuľkou

150 g Tatarský biftek 8 topiniek / 8 hrianok / 3 strúčky cesnaku a:1,3,10

400g Penne spinachi polo (cibuľa,kur. mäso, baby špenát, cesnak, smotana, vývar, parmezán) a:1,7
400g Rizoto montegna s parmezánom ( panenka, cibuľa, arborio ryža, šampiňóny, hrášok, parmezán, cesnak, maslo ) a:7
400g Špenátové krémové rizoto s kuracím mäsom (cibuľa,cesnak,arborio ryža,kuracie mäso,baby špenát,vývar,maslo,parmezán) a:7
400g Cukinové krémové rizoto s parmezánom ( cukina, cibuľa, arborio ryža, parmezán, maslo ) a:7
400g Špagety aglio olio peperoncino s parmezánom a:1,7
400g Penne s hríbovou omáčkou (cibuľa, hríb smrekový, smotana, vývar, maslo ) a:1,3,7
400g Penne quattro formagii ( smotana, oštiepok, Niva, mozzarella, parmezán ) a:1,3,7

400g Kapustové strapačky so slaninkou
400g Bryndzové halušky so slaninkou
200g Plnené kuracie prsia na grile so šušenou paradajkou, baby špenátom a balkánskym syrom a:7
200g Kurací gordon bleu ( šunka, syr ) a:1,3,7
200g Kuracie prsia na grile
200g Bravčová panenka na grile
200g Hovädzi steak (hovädzia sviečková)
150g Vyprážaný kurací rezeň čiernohor a:1,3,7
150g Vyprážaný bravčový rezeň čiernohor a:1,3,7
150g/200g Soté „Traja jazdci“ v zemiakovej placke so syrom (cibuľa, bravčvá panenka alebo kuracie prsia, šunka, slanina, šampiňóny, kukurica, pretlak) a:1,3,7
350g Domáce pirohy s kyslou smotanou a slaninkou a:1,3,7
150g Vyprážaný syr - eidam alebo oštiepok a:1,3,7
120g Encián s brusnicovou omáčkou- na grile alebo vyprážaný a:1,3,7
150g Soté Stroganov (hovädzia sviečková, kyslé uhorky, cibuľa, šampiňóny, horčica, pretlak, smotana,worcherster ) a:1,7,10
180 g Vyprážaný bravčový rezeň a:1,3,7

Denne si môžete pochutnať na menu zloženého z polievky a hlavného jedla, alebo si môžete vybrať zo stálych jedál:
● chilli burger s tekvicovými hranolčekmi
● cviklovo-avokádový burger, zelerové hranolčeky
● falafel s rukolou a placky čapáti, tzaziky
● tortilla so zeleninou a údeným tofu
● cigánska pečienka, batátové hranolčeky
● gyros so seitanom, zeleninou a plackami čapáti
● špaldová kvásková pizza s tempehom a veggie syrom
● steak zo seitanu s grilovanou zeleninou, batátové čipsy
● špaldové palacinky s lekvárom, čokoládou a kokosovou smotanou
Rozvoz v rámci Pezinka a okolia objednávajte na tel. č. 0904 270 235.