Objednávky prijímame minimálne jeden deň vopred

Teplá kuchyňa
Misa minirezníkov /cca 10 osôb
1500g kuracie alebo bravčové rezne, zdobenie

Misa zabíjačková /cca 10 osôb
Bravč.výpečky 1000g, klobása 500g, jaternica 500g, kyslá kapusta 1000g

Misa z kačacích stehien /cca 6 osôb
Pečené kačacie stehná 1500g /6 ks/, červená kapusta 1200g, lokša 12 x 50g

Pečené bravčové koleno /cca 6 osôb
2000g bravčové koleno bez kosti, 200g horčica, 100g chren, 300g kyslá uhorka,
100g feferónky, 800g chlieb

Pečené bravčové rebrá /cca 6 osôb
2000g bravčové rebro, 200g horčica, 100g chren, 300g kyslá uhorka,
100g feferónky, 800g chlieb

Pečené kuracie stehná /10 ks
2400g pečené kuracie stehno

Pečené kuracie krídelká
3000g pečené kuracie krídelko

Hovädzí kotlíkový guláš /10 porcií

Zemiaky varené 2000g /10 porcií
Zemiakový šalát 2500g /10 porcií
Cestovinový šalát 2500g 10 porcií
Zeleninový šalát s balkánskym syrom 1500g
Coleslaw šalát 1500g
Ryža dusená 1800g /10 porcií
Chlieb konzumný 1000g
Kyslá uhorka 100g /2 porcie
Feferónka 50g /2 porcie
Chren 50g /2 porcie

ŠALÁT CAPRESE 300g
Ľadový šalát, cherry paradajky, syr mozzarella, bazalkové pesto, toast
Alergény: 1, 7
ŠALÁT MAJOVEY 100g/400g
/Listový šalát s grilovaným kuracím mäsom, grilovaná slaninka, smotanový dresing, parmezán, volské oko, toast/
Alergény: 1, 3, 7
GRÉCKY ŠALÁT 100g/400g
/Zeleninový šalát s gréckym syrom a olivami/
Alergény: 7
ŠALÁT S TUNIAKOM A VAJÍČKOM 100g/400g
Listový šalát, paradajka, uhorla, cibuľka červená, olivy, grilovaný tuniak, pošírované vajíčko, kôprový dip
Alergény: 3,4,7
ŠALÁT S GRILOVANÝM HERMELÍNOM 100g/400g
Zeleninový šalát ochutený brusnicovým vinagretom a tekvicovými semiačkami, hermelín
Alergény: 7,12
ŠALÁT KOZÍM SYROM A ORIEŠKAMI 100g/400g
Ochutený šalát s grilovaným kozím syrom,slaninkový čips slanine, oriechy
Alergény: 7,8,12

"KRÁĽOVSKÝ burger," V-crispers 200g/100g/500g
Domáca čierna zemľa, hov.mleté mäso, volské oko, listový šalát, paradajka, cibuľa, slanina, syr, demi glace omáčka,
Alergény: 1,3,6,7,10,11,12
"DREVORÚBAČSKÝ burger," hranolky 130g/100g/400g
Domáca žemľa, bravčové mleté mäso, horčica, kečup, hyslá uhorka, karameliz.cibuľa, slanina, listový šalát, syr ementál,
Alergény: 1,3,6,7,10,12,11
"SYROVÝ burger," hranolky 120g/100g350g
Domáca žemľa, hermelín, šampiňóny, paradajka, uhorka, listový šalát, majonéza, kečup, hranolky
Alergény: 1,3,7,11,12

Prílohy Burgre:
Slanina - 3g, Karamelizovaná cibuľa - 5g, Červená cibuľa - 3g,
Volské oko - 40g, Syr - 4g
Podľa výberu, cena za ks

RISOTTO "MILANESE" 300g
Šafránové rizoto s grilovanou špargľou, parmezánom a maslom Alergény: 7, 12
HUBOVÉ RISOTTO 300g

80 g Hovädzie carpaccio, hľuzovková majonéza, šalát rukola, parmezán
Alergény: 1, 3, 7
80 g Listový šalát, jahody, špargľa, ricotta
Alergény: 7, 9

0,25 l Studená uhorková polievka, údený losos, fenikel, píniový crumble
Alergény: 5, 7, 8
0,25 l Hovädzí vývar z chvosta, žemľový knedlík
Alergény: 9
0,25 l Polievka dňa
Alergény: 9

200 g Rib-Eye steak, pfeffer omáčka, domáce hranolky, divoká brokolica
Alergény: 7
180 g Grilovaná ryba, salsa verde, batáty, pak choi
Alergény: 9, 10
200 g Grilovaná prepelička, hráškové pyré, rozmarínový demiglace, zelenina
Alergény: 7
200 g Konfitovaný králik, veloute bylinková plnka
Alergény: 1, 3, 7
250 g Filetované jahňacie koleno, domáci chlieb, nakladaná zelenina
Alergény: 1
200 g Bravčová panenka, zemiakový fondant, cviklové pyré, demiglace
Alergény: 1, 7

300 g Listový šalát, pršút, melón, kešu, broskyňa, citrusový vinaigrette
Alergény: 8
300 g Rajčinové carpaccio, buratta
Alergény: 7

120 g Lávový koláčik s karamelom, marhuľové chutney, ovocný sorbet
Alergény: 1,7
120 g Brownies z bielej čokolády
Alergény: 1, 7

0,30l Vývar (1,9)
0,30l Cuketový krém s gorgonzolovou kroketkou obalenou v pažítke (7,12)
0,30l Paradajková polievka (9)

200g/200g Roštenka „Cafe de Paris“ s teplým zemiakovo – zeleninovým šalátikom a ostrou kápiovou omáčkou (3,4,7,10)

200g/200g Vyprážaný teľací rezeň so slovenským zemiakovým šalátom/ varenými zemiakmi (1,3,7,10)

200g/200g Grilovaná bravčová panenka s pečeným cesnakovým zemiakom, kaparovou omáčkou a fermentovaným feniklom (7,12)

200g/200g Rolovaný bravčový bôčik s pučenými zemiakmi s bryndzou, pivovo-karamelovou omáčkou, konfitovaným pórom a fermentovanými šampiňónmi (7)

200g/200g Grilovaný kurací steak s bylinkovým bulgurom, vínovou omáčkou, bazalkovým olejom a fermentovanou zeleninou (1,7,12)

300g/200g Vyprážané spodné kuracie stehná v panko strúhanke s pečenými baby zemiakmi s horčicovo- medovou omáčkou a coleslaw šalátikom

300g Ricottové knedlíčky s ragú zo sušených a čerstvých paradajok s artičokom a gremolatou (1,4,7)

100g/200g Limetové rizoto s krevetami a chilli olejom (4)

150g/200g Cézar šalát s kuracím mäsom, slaninkou a krutónmi (1,3,4,7)

120g/220g Rukolový šalát s čakankou a praženým tofu/ kuracími prsiami s bielou reďkovkou, nakladaným zázvorom, sezamom a chilli

150g Domáce zemiakové chipsy

150g Palacinky s nutelou alebo džemom (1,3,7)

150g Hranolky
50g Kečup
50g Horčica

250g Anglické raňajky (párky, fazuľka, vajíčko, slanina, toast) 1,3
250g Krupicová kaša (maslo, škorica alebo granko) (1,7)

PARADAJKOVÁ POLIEVKA (0,45 L)
s parmezánom
SEDLIACKA CESNAKOVÁ (0,45 L)
s vajcom, šunkou, syrom a krutónmi
DOMÁCI HOVÄDZÍ VÝVAR (0,45 L)
s jemne nasekanou zeleninou a rezancami

TAGLIATELLE (300/80/34 G)
s bravčovou panenkou, cherry paradajkami, baby špenátom, chilli papričkou
PENNE (300/100/61 G)
s baby špenátom, sušenými paradajkami, kuracími rezancami a smotanou
PENNE RIGATE (300/300 G)
so syrovo-smotanovou omáčkou, šunkou a kukuricou
PENNE (300/300 G)
s pestom, sušenými paradajkam a parmezánom
ŠPAGETY AGLIO E OLIO (300/300 G)
s cesnakom, chilli papričkou, olivovým olejom a parmezánom

ŠOPSKÝ ŠALÁT (300 G)
Paradajka, paprika, uhorka, šalotka, olivový olej, vínny ocot, feta syr, toast
GRÉCKY ŠALÁT (300 G)
paradajka, paprika, uhorka, olivy, kukurica, olivový olej, feta syr, oregano, toast
WOLF ŠALÁT (300 G)
ľadový šalát, cherry paradajka, uhorka, wolf dressing, med dijonska horčica, vínny ocot, kuracie rezance, toast
CÉZAR ŠALÁT (300 G)
ľadový šalát, cherry paradajka, parmezán, kuracie rezance, vínny ocot, dressing, toast
HERODES ŠALÁT (300 G)
ľadový šalát, paradajka, paprika, uhorka, olivy, grilovaný hermelín, brusnice, toast
LOSOSOVÝ ŠALÁT
grilovaný losos, baby špenát, rukola, cherry paradajky, balsamico, toast

TOASTY (120/60/39 G)
s pikantne nakladanou bravčovou panenkou a modrým syrom
HOVÄDZÍ TATARÁK ZO SVIEČKOVICE (100/100 G)
s hriankami
SEDLIACKA PANVICA OD GRILU (250/175 G)

Balkánsky Chef
100 % hovädzie mäso, rukola, červená paprika, syr feta, ajvar mayo

Buffalo Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5, 6,7, 8, 10, 11
300g

Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Alergény: 1,3,7,10, 11
320g

Chef Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, jalapeños, šalát, paradajka, cibuľa, avokádová majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11
350 g

Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Alergény: 1,3,7,9,10,11
320 g

Fried chicken burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Alergény: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11
280 G

Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Alergény: 1,3,7,10, 11
340g

Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11
320 g

Simple Burger