Tatarák z hovädzej sviečkovice s konfitovaným cesnakom a hriankami
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
100 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 10, 12)

Crème brûlée z kačacej foie gras s čerešňovým gélom, pečenými lieskovcami a slaninovo-pistáciovým crumble
120 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7, 8)

Cviklový tatarák s chipotle majonézou, nakladanou hruškou, praženými mandľami a malinami
150 g (jedlo obsahuje alergény: 3, 7, 8, 10, 12)

Bravčový paprikový bôčik s fermentovanou cibuľou, hrubozrnnou horčicou, chrenom a kyslou uhorkou
120 g (jedlo obsahuje alergény: 7, 10, 12)

Slepačia s mäsom, zeleninou a domácou cestovinou
0,33 l (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 9)

Cesnačka s opraženým chlebom a údeným oštiepkom
0,33 l (jedlo obsahuje alergény: 1, 7, 9)

Paradajková polievka s mozzarellou, olivovým olejom a bazalkou
0,33 l (jedlo obsahuje alergény: 7, 9)

Mačanka
Tradičná kyslá východoslovenská s hubami, klobásou, slaninou a chlebovým crumble
0,33 l (jedlo obsahuje alergény: 1, 7, 12)

Kurací rezeň plnený bylinkovým maslom so zemiakovou kašou a sladko-kyslým uhorkovým šalátom s kôprom
150 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7, 12)

Kačacie prsia s dusenou červenou kapustou a lokšami s hydinovou paštétou a orechovým krokanom
200 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 7, 8)

Kačací paprikáš s domácimi zemiakovými knedľami, perlovou cibuľkou a kyslou smotanou
140 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7, 9)

Bravčová panenka so zemiakovými rösti, bryndzovou omáčkou a slaninou
180 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 7, 9)

Bravčové rebrá v marináde z jablčného octu s kukuričnými klasmi na masle a fermentovanou cibuľou
600 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 6, 7, 12)

Roláda z bravčovej panenky s kôprovou omáčkou, baby zemiakmi a fritovaným vajíčkom
200 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7, 12)

Pomaly varené hovädzie líčka na koreňovej zelenine s pečenou baby mrkvou, glazovanou šalotkou, mäsovou omáčkou a zemiakovou kašou s droždím a majoránom
200 g (jedlo obsahuje alergény: 7, 9)

Grilovaný steak z hovädzej sviečkovice
200 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 7)

Tagliata di manzo so segmentami pomaranča
(sviečkovica nakrájaná na plátky, rukola, balsamico, parmezán)
200 g (jedlo obsahuje alergény: 7, 12)

Hovädzia sviečkovica na omáčke stroganov s ligurčekovými špeclami
120 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 8, 7, 10)

Zubáč s variáciami karfiolu, kôprovým olejom a marinovanou červenou reďkovkou
120 g (jedlo obsahuje alergény: 4, 7)

Hliva ustricová na smotane s bylinkami, domácimi zemiakovými knedľami a fritovanou cibuľkou
400 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7)

Vyprážaná gouda v corn flakes s hranolkami, domácou tatárskou omáčkou a medom
150 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7, 10, 12)

Bryndzové halušky so slaninou, kyslou smotanou a pažítkou
400 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7)

Šalát s grilovaným kozím syrom na mede, pečenou paprikou, tekvicou, cícerom, sušenými paradajkami a medovo-horčicovým dresingom
350 g (jedlo obsahuje alergény: 7, 10, 12)

Domáce cestoviny plnené hubami so špenátovým pestom a syrom volovec
300 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7, 8)

Mascarpone krém s lesným ovocím, gaštanovým pyré a šľahačkou
110 g (jedlo obsahuje alergény: 7)

Slovenský krémeš
maslový krém, vanilková šľahačka s bielou čokoládou a čokoládová pralinka s pomarančom
120 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7)

Čokoládové súflé so škoricovým krémom a lesným ovocím
120 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7)

Zemiakové šúľance s prepraženým maslom, makom alebo opraženou strúhankou a vanilkovým krémom
200 g (jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7)

Pečené baby zemiaky s bylinkami
200 g

Zemiaková kaša
200 g (jedlo obsahuje alergény: 7)

Hranolky
200 g

Grilovaná sezónna zelenina
200 g

Prílohový šalát podľa aktuálnej ponuky

Zelené fazuľky na slanine
150 g (jedlo obsahuje alergény: 7)

Uhorkový šalát v sladko-kyslom náleve s kôprom
100 g (jedlo obsahuje alergény: 12)

Omáčky

Koreninová
(Pepper)
80 ml (jedlo obsahuje alergény: 7)

Hubová
(Mushroom)
80 ml (jedlo obsahuje alergény: 7)

Mäsová
(Demi-glace)
80 ml (jedlo obsahuje alergény: 7)

Domáca tatárska omáčka
80 ml (jedlo obsahuje alergény: 3, 7, 10, 12)

Hlavné jedlá

Kurací plátok na maslovej omáčke 100 g (alergény: 7, 9)
Kurací rezeň 100 g (alergény: 7, 9)
Špagety pomodoro s parmezánom 180 g (alergény: 1, 3, 9)
Zemiakové šúľance s maslom a strúhankou 120 g (alergény: 1, 3)

Polievky

Slepačia so zeleninou, mäsom a domácou cestovinou 0,25 l (alergény: 1, 3, 9)
Paradajková polievka s parmezánom 0,25 l (alergény: 7, 9)

Prílohy

Hranolky 100 g (alergény: –)
Zemiaková kaša 100 g (alergény: 7)
Varené baby zemiaky 100 g (alergény: –)
Ryža 100 g (alergény: –)