1. DIVINOVÉ PATÉ, CVIKLA, POMARANČE, BRUSNICE, HRIANKA / Divinové paté, konfit z červenej cvikly, pomarančovo cviklové glazé, kvásková hrianka, 250g
alergény 1, 7

2. KUKURIČNÉ TACO, CHRUMKAVÁ HLIVA, KORENIE PIATICH CHUTÍ, HOISIN OMÁČKA, SEZAM, CIBUĽKA / Fritovaná hliva s kukuričným škrobom, korením piatich chutí a hoisin omáčkou, kukuričné taco s jarnou cibuľkou a sezamom, 250g
alergény 6, 11

3. HOVÄDZÍ TARTAR KLASIK, hrianky z kváskového chleba, cesnak, 100g/200g
alergény 1, 3, 10
(Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.)

Podľa dennej ponuky

1. PHO BO, 0,4l/100g/150g
Podľa dennej ponuky

1. DOMÁCE AGNOLOTTI, PARMEZÁN, CHERRY PARADAJKY, SUŠENÉ PARADAJKY, PÍNIE / Domáce farebné agnolotti, parmezánová plnka, omáčka zo sušených paradajok, farebné cherry paradajky, opekané píniové oriešky, 350g
alergény 1, 3, 7, 8

2. BIELA RYBA (podľa aktuálnej ponuky), SLOVENSKÉ BYLINKY, DROŽDIE, ZEMIAK, PÓR, SPIANATA / Biela ryba obalená v tradičných slovenských zelených bylinkách (kôpor, petržlenová vňať, majorán), zemiakovo pórové ragú s pečeným droždím, spianata vinaigrette, 150g/200g
alergény 1, 3, 4, 7

3. KAČACIE PRSIA, KUKURICA, TEKVICA, HNEDÉ MASLO, CITRUSY, MISO / Grilované kačacie prsia, pyré zo sladkej kukurice, restovaná tekvica, grilovaná kukurica, citrusovo maslová omáčka s miso pastou, 150g/200g
alergény 6, 7

4. HOVÄDZÍ ROASTBEEF, ÚDENÝ ŠPIK, ZEMIAKY, ŠALOTKA, PUKANCOVÁ POHÁNKA, HUBY / Roastbeef, šalát z baby zemiakov, húb a pečenej šalotky, pukancová pohánka, demiglace s údeným špikom, 150g/200g
alergény 7, 10

5. KURACIE PRSIA, JABLKO, MANGO, PRAŽENÁ RYŽA, ARAŠIDY, SILNÁ KURACIA "MED A ČILI" OMÁČKA / Pečené kuracie prsia s kožou, jablkovo mangový šalát, silná kuracia omáčka s medom a čili, pražená basmati ryža, koriander a arašidy, 200g/200g
alergény 3, 7

6. FISH & CHIPS, HRÁŠOK, DOMÁCE HRANOLKY, GRILOVANÝ CITRÓN, KEWPIE MAJONÉZA / Treska v chrumkavom cestíčku, domáce hranolky z prekladaných zemiakov, hráškovo maslový mash, grilovaný citrón, japonská kewpie majonéza, 150g/200g
alergény 1, 3, 4, 7

7. PIZZA NAPOLETANA MARGHERITA / Pravá neapolská pizza, drvené paradajky, mozzarella, bazalka, olivový olej, 400g
alergény 1,7

8. PIZZA NAPOLETANA BIANCO POMODORO / Pravá neapolská pizza, créme fraiche, mozzarella, parmezán, farebné restované cherry paradajky, bazalkovo - pistáciové pesto, 400g

Minútka 1:
150g Vyprážaný kurací rezeň, zemiakovy šalat (1, 3, 7)
180g Vyprážaný kurací rezeň, zemiakovy šalat (1, 3, 7)
Minútka 2:
150g, Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky (1, 3, 7)
180g, Vyprážaný bravčový rezeň, varené zemiaky (1, 3, 7)
Minutka 3:
120g, Vyprážaný syr, hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7)
150g, Vyprážaný syr, hranolky, tatarská omáčka (1, 3, 7)

Šunková bageta (majonéza, šunka, šalát, paradajka, paprika, uhorka, vajíčko)
Kuracia bageta (grilované kuracie mäso, dresing, šalát, paradajka, paprika, uhorka)
Salámová bageta (majonéza, saláma, šalát, paradajka, uhorka, vajíčko)
Domáce majonézove šaláty: parížsky, zemiakový 100g
Domáci feferónový šalát 100g
Pečené bravčové koleno 100g
Pečená klobása 100g
Pečená jaternica 100g

0,33 l Držková

Studené predjedlá

8002 50g Šunkový kornútok so šľahačkovým chrenom
8004 50g Syrové rolády na rukolovom šaláte
8003 100g Jablkový kokteil so šunkou a syrom

Šaláty

8005 300g Šalát paradiso s kuracím mäsom a krutónmi
8006 300g Šalát šopský s feta syrom
8007 300g Grécky šalát s feta syrom a olivami

Polievky

9071 0,33l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a domácimi rezancami
9053 0,33l Šampiňónová krémová s krutónmi
9907 0,33l Bujón s vajcom

Teplé predjedlá

8015 50g Toast “ Granada“ (kuracie prsia, kečup, syr, hrianka)
8016 70g Pečená šunka s vajcom
8018 40g Omeleta s hráškom

Jedlá z rýb

8020 200g Pstruh na spôsob mlynárky (maslo, cesnak, citrón)
8021 150g Steak z lososa na grile s bylinkami
8024 150g Pečený losos so smotanovým špenátom
8023 150g Vyprážaný filet Tilápia

Mäsité jedlá

8029 150g Kuracie prsíčka na grile so syrovou omáčkou
8030 150g Hovárske kuracie prsia (encián,brusnice)
8032 150g Hydinové soté (šampiňóny, slaninka, kečup, biele víno, smotana)
8051 150g Grilovaná br. panenská s diabolskou omáčkou
8053 150g Bravčová panenská s grilovanou zeleninou
8056 150g Katov dych (bravč.karé, paprika, paradajky, feferónky, kečup, chilli omáčka)

120g Starobystrická hrianka
(Br. karé, cibuľa, slanina, feferón, 2ks hrianka)

100g Gazdovské zapekanky
(saláma, slanina, syr, 2ks chlieb)

120g Vyprážaná špargľa
(sterilizovaná špargľa so syrom a šunkou v trojobale)

0,25l Slepačia polievka s rezancami
0,25l Cesnaková polievka so syrom

150g Bačove oči
(údený syr v cestíčku )

150g Vyprážaný syr
(Eidamská tehla )

160g Pastiersky syr
( Eidamská tehla, šunka )

200g Vyprážané šampióny

200g Hovädzia sviečková
200g Bravčová panenka
200g Kuracie prsia
200g Losos
150g Pstruh ( doblok za každých 10g 0,35€ )
150g Hermelín

Odporúčané omáčky ku grilovaným jedlám - jednotná cena
Dubákovo-smotanová omáčka
Nivová omáčka
Brusnicová omáčka
Omáčka na zelenom korení

Hŕstková polievka so zeleninou (9)

Cvikľové rizoto s pečeným kozím syrom (7,9)
Kukuričné kura na grile, opekané zemiaky (3,7)
Tuniak steak na grile, pečená zelenina (4)
Teľacie ossobuco, chrenová zemiaková kaša (7,9)
Rib Eye Steak na grile, pečené zemiaky, zelenina (7)

Jablkový crumble, vanilkový krém (1,3,7)

Odporúčame rezervácie vopred na tel.č.: 0948 506 526 a 0915 740 261.

KEBAB S HRANOLKAMI
malý - 350g
veľký - 450g
/mäso, hranolky, zelenina, dresing/

KEBAB S RYŽOU
malý - 350g
veľký - 450g
/mäso, ryža, zelenina, dresing/

KEBAB V ŽEMLI
malý - 300g
veľký - 400g
/mäso, turecký chlieb, zelenina,dresing/

KEBAB V PLACKE
malý - 300g
veľký - 400g
/mäso, tortilla, zelenina, dresing/

KEBAB ŠALÁT
malý - 250g
veľký - 350g
/mäso, zelenina, dresing/

VYPRÁŽANÝ SYR
Vyprážaný syr s hranolkami, zeleninová obloha a tatarska omáčka 400g

VYPRÁŽANÝ KURACÍ REZEŇ
Vyprážaný kurací rezeň s ryžou/hranolkami, zeleninová obloha 450g


HRANOLKY
malé - 100g
veľké -200g
/s kečupom, tatárskou omáčkou, alebo dresingom/

DRESING: bylinkový, cesnakový, čili posýpka

Pečená omeleta plnená cheddarom a baby špenátom
200g / 3,7
Miešané vajcia na cibuli s maslom
150g / 3,7
Pečená šunka s volským okom / Pečená slanina s volským okom
200g / 3
Párky s medovou horčicou
200g / 7,10
Lievance s tvarohom a džemom preliate javorovým sirupom
250g / 1,3,7
Výber údenín a syrov
100g / 7
Raňajkový zeleninový šalátik
100g
V cene raňajok je zahrnutý džús, voda, pečivo a maslo.
Čas podávania raňajok je od 8:00 – 10:00.

Hovädzí tartar s hriankami
150g / 1,3,7
(neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)

Nakladaný mix syrov s vlašskými orechami, kapari a domácim chlebom
220g / 1,3,7,8,12

Hovädzí vývar s mäsom, chrumkavou koreňovou zeleninou
a domácimi rezancami 0,25l / 1,3

Fazuľová polievka s údeným kolenom a domácim chlebom 0,33l / 1,3,7

Sous-vide kačacie prsia s jablkovým chutney, vínovo-čokoládovou omáčkou
s lesným ovocím a pečenými baby zemiakmi
150g/60g/200g / 7,8

Černohorský rezeň zo sous-vide bravčovej krkovičky
s pečenými baby zemiakmi a rajčinovo-cibuľovým šalátom

Cibuľové krúžky, chilli omáčka (200 g/50 ml) (1, 3, 7, 9, 12)
Bryndzová pomazánka s chlebom (100 g/150 g) (1, 7)
Škvarková pomazánka s chlebom (100 g/150 g) (1, 3, 7, 10)
Pivný toust „Maladinovo“ (150 g) (1, 3, 6)
(toust, pivom marinované jemne pikantné mäso, kyslé uhorky, šampiňóny, šalát, cibuľa, čedar)
Nakladaný hermelín, chlieb (120 g/150 g) (1, 7)
Hranolky zapekané trhaným hovädzím mäsom a čedarom (100 g/150 g ) (7, 12)
Hovädzí tatársky biftek, hrianky (120 g/200 g) (1, 3, 4, 10, 12)

Slepačí vývar s rezancami (350 ml) (1, 3, 9)
Cesnaková so syrom (350 ml) (1, 7, 9)
Paradajková s mozzarellou (350 ml) (7, 9)
Guláš s chlebom (350 ml) (1, 9, 12)
Polievka podľa dennej ponuky (250 ml)

Bryndzové halušky, slanina (400 g) (1, 3, 7)
Miešaný zeleninový šalát s grilovaným údením oštiepkom, brusnice (320 g) (7, 10, 12)
Ceasar šalát, vajíčko (300 g) (1, 3, 4, 7, 10, 12)
Tagliatelle s omáčkou z pečených paprík, grilovaný syr Halloumi (125 g/250 g )
Vyprážaný údený oštiepok, hranolky, tatárska omáčka (150 g/200 g) (1, 3, 7, 10, 12)
Vyprážaný bravčový rezeň, petržlenové parisienky, Coleslaw (150 g/200 g) (1, 3, 7, 9, 10, 12)
Grilovaný kurací steak, rizoto s gorgonzolou, hrozno, slaninkový chips (150 g/200 g) (7, 9, 12)
Halloumi burger Maladinovo (245 g/100 g) (1, 7, 12)
(halloumi syr, majonéza, čedar, šalát, jalapeño, kari, med, hranolky)
Hovädzí burger Maladinovo (270 g/100 g) (1, 7, 12)