![]() |
Bojnice ako ideálne mesto pre gurmánov: Tipy na podniky, ktoré stoja za vyskúšanie |
BURGERY
- VEGETARIÁNSKE
- BURRITA
- KURACIE
- SENDVIČE
- DETSKÉ MENU
- PRÍLOHY
- DEZERTY
- DOMÁCE BURGRE
BURGERY
Burger s Guacamole a slaninou v javorovom sirupe 500g
hovädzie mäso, žemľa, majonéza, cheddar, guacamole, slanina v javorovom sirupe, Ranch omáčka
(1) (2) (3) (5) (6) (7) (10) (11)
Texas Buffalo crispy burger 500g
Kuracie prsia obalené v chrumkavej zmesi panko,buffalo omáčka,ementál,ľadový šalát,kyslé uhorky,žemľa, Wasabi majonéza
(1) (3) (6) (7) (11)
BeAbout Royal burger 500g
hovädzie mäso , dvojitý cheddar, chrumkavá slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Burger so slaninou a volským okom 500g
hovädzie mäso, cheddar, volské oko, chrumkavá slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Tex Mex 500g
hovädzie mäso, cheddar, nachos, jalapeño, chilli fazuľky, majonéza, žemľa a Mojo omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Jalapeňo Burger 500g
hovädzie mäso, kúsky modrého syra, jalapeňo, majonéza, žemľa a Blue cheese omáčka
(1) (3) (5) (6) (7) (10)
Patriot Burger 500g
hovädzie mäso, hermelín, oravská slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Dymový BBQ burger 500g
vyprážané kuracie prsia, jalapeňo, chrumkavá slanina, ementál, majonéza, žemľa, ľadový šalát, dymová BBQ, Ranch omáčka
(1) (3) (7) (8) (11)
Kurací burger Caprese 500g
grilované kuracie prsia, mozzarella, paradajky, pesto, balsamico, majonéza, žemľa a Ranch omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Crispy kurací burger 500g
vyprážané kuracie prsia, ementál, majonéza, žemľa a Medová horčica
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
12.89 €
hovädzie mäso, žemľa, majonéza, cheddar, guacamole, slanina v javorovom sirupe, Ranch omáčka
(1) (2) (3) (5) (6) (7) (10) (11)
Texas Buffalo crispy burger 500g
12.89 €
Kuracie prsia obalené v chrumkavej zmesi panko,buffalo omáčka,ementál,ľadový šalát,kyslé uhorky,žemľa, Wasabi majonéza
(1) (3) (6) (7) (11)
BeAbout Royal burger 500g
12.89 €
hovädzie mäso , dvojitý cheddar, chrumkavá slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Burger so slaninou a volským okom 500g
12.89 €
hovädzie mäso, cheddar, volské oko, chrumkavá slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Tex Mex 500g
12.89 €
hovädzie mäso, cheddar, nachos, jalapeño, chilli fazuľky, majonéza, žemľa a Mojo omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Jalapeňo Burger 500g
12.89 €
hovädzie mäso, kúsky modrého syra, jalapeňo, majonéza, žemľa a Blue cheese omáčka
(1) (3) (5) (6) (7) (10)
Patriot Burger 500g
12.89 €
hovädzie mäso, hermelín, oravská slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Dymový BBQ burger 500g
12.89 €
vyprážané kuracie prsia, jalapeňo, chrumkavá slanina, ementál, majonéza, žemľa, ľadový šalát, dymová BBQ, Ranch omáčka
(1) (3) (7) (8) (11)
Kurací burger Caprese 500g
12.89 €
grilované kuracie prsia, mozzarella, paradajky, pesto, balsamico, majonéza, žemľa a Ranch omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Crispy kurací burger 500g
12.89 €
vyprážané kuracie prsia, ementál, majonéza, žemľa a Medová horčica
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
NIEČO K PIVU
- POLIEVKY
- DERBY KLASIKY
- HOT DOGY
- ŠALÁTY A VEGGIE PONUKA
- ŠPECIALITA SEZÓNY
- NAŠE HAMBURGERY
- SLADKÉ
- PIZZA
- PRÍLOHY
- STUDENÉ OMÁČKY
- PRÍLOHOVÉ ŠALÁTY
- DRESSINGY
NIEČO K PIVU
NAKLADANÝ UTOPENEC (1) | 130G
NAKLADANÝ HERMELÍN (1,3,7) | 150G
GRILOVANÁ KLOBÁSKA, HORČICA, CHREN, CHLIEB | 200G
"PIVNÝ KAPUSTNÍK" (ZEMIAKOVÉ PLACKY S KLOBÁSKOU A KAPUSTOU)
PODÁVAME SO SMOTANOVO- CESNAKOVÝM DIPOM | 200G
PIZZA ŠTANGLE POTRETÉ CESNAKOM A OLIVOVÝM OLEJOM, DRESSING (1) | 300G
PIZZA ŠTANGLE PLNENÉ SYROM A ŠUNKOU, DRESSING (1) | 320G
HRANOLKY S POMALY PEČENÝM TRHANÝM BRAVČOVÝM PLIECKOM A CHEDAROM (7) | 300G
TATARÁK S HRIANKAMI ALEBO TOPINKAMI (1,3,10) | 120G
PÁRTY MISA (MALÁ-VEĽKÁ): KURACIE NUGETKY, KURACIE V TEMPURE, MOZZARELA TYČINKY, JELAPEŇOS-CHEDAROVÉ NUGETKY, DIP (1, 3, 7) | 300-600G 10,90
BELGICKÉ HRANOLKY S DRESINGOM (1) | 250G
4.70 €
NAKLADANÝ HERMELÍN (1,3,7) | 150G
5.40 €
GRILOVANÁ KLOBÁSKA, HORČICA, CHREN, CHLIEB | 200G
5.90 €
"PIVNÝ KAPUSTNÍK" (ZEMIAKOVÉ PLACKY S KLOBÁSKOU A KAPUSTOU)
PODÁVAME SO SMOTANOVO- CESNAKOVÝM DIPOM | 200G
6.40 €
PIZZA ŠTANGLE POTRETÉ CESNAKOM A OLIVOVÝM OLEJOM, DRESSING (1) | 300G
4.90 €
PIZZA ŠTANGLE PLNENÉ SYROM A ŠUNKOU, DRESSING (1) | 320G
6.70 €
HRANOLKY S POMALY PEČENÝM TRHANÝM BRAVČOVÝM PLIECKOM A CHEDAROM (7) | 300G
8.90 €
TATARÁK S HRIANKAMI ALEBO TOPINKAMI (1,3,10) | 120G
12.90 €
PÁRTY MISA (MALÁ-VEĽKÁ): KURACIE NUGETKY, KURACIE V TEMPURE, MOZZARELA TYČINKY, JELAPEŇOS-CHEDAROVÉ NUGETKY, DIP (1, 3, 7) | 300-600G 10,90
20.90 €
BELGICKÉ HRANOLKY S DRESINGOM (1) | 250G
4.90 €
POLIEVKY
POCTIVÁ SLEPAČIA S REZANCAMI (1,3,9) | 0,4L
ČERSTVÁ POLIEVKA DŇA| 0,4L
3.40 €
ČERSTVÁ POLIEVKA DŇA| 0,4L
2.70 €
DERBY KLASIKY
VÝPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ (KURACÍ) REZEŇ (1,3,7) | 200G
ČERNOHORSKÝ BRAVČOVÝ (KURACÍ) REZEŇ (1,3,7) | 180G
KURACÍ STEAK | 180G
VYPRÁŽANÝ SYR S DOMÁCOU TATARKOU (1,3,7,10) | 180G
CHRUMKAVÉ KURACIE KRÍDELKÁ S HRANOLKAMI A DIPOM (1,3,10,12) | 370G
AMERICKÉ BBQ REBIERKA S HRANOLKAMI A ŠALÁTOM COLESLAW (10) | 500G
8.90 €
ČERNOHORSKÝ BRAVČOVÝ (KURACÍ) REZEŇ (1,3,7) | 180G
8.90 €
KURACÍ STEAK | 180G
7.90 €
VYPRÁŽANÝ SYR S DOMÁCOU TATARKOU (1,3,7,10) | 180G
6.90 €
CHRUMKAVÉ KURACIE KRÍDELKÁ S HRANOLKAMI A DIPOM (1,3,10,12) | 370G
9.90 €
AMERICKÉ BBQ REBIERKA S HRANOLKAMI A ŠALÁTOM COLESLAW (10) | 500G
12.90 €
HOT DOGY
HOT-DOG CLASIC (GRILOVANÉ CIGÁRO, HORČICA, PRAŽENÁ CIBUĽKA, ŠALÁT, CHEDDAR PODÁVAMA S HRANOLKAMI A BBQ OMÁČKOU (1, 7, 10) | 350G
HOT-DOG "PIKANT" (GRILOVANÉ CIGÁRO, HORČICA, JELAPEŇOS, PRAŽENÁ CIBUĽKA, ŠALÁT, CHEDDAR PODÁVAMA S HRANOLKAMI A PIRI-PIRI OMÁČKOU (1, 7, 10) | 350G
8.90 €
HOT-DOG "PIKANT" (GRILOVANÉ CIGÁRO, HORČICA, JELAPEŇOS, PRAŽENÁ CIBUĽKA, ŠALÁT, CHEDDAR PODÁVAMA S HRANOLKAMI A PIRI-PIRI OMÁČKOU (1, 7, 10) | 350G
9.90 €
ŠALÁTY A VEGGIE PONUKA
GRILOVANÝ ENCIÁN S HRANOLKAMI A BRUSNICOVOU OMÁČKOU (7) | 120G
DERBY ŠALÁT S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSKOM (1,3,7,10) | 250G
VEGGIE ŠALÁT S KÚSKAMI HALOUMI SYRA | 250G
6.90 €
DERBY ŠALÁT S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSKOM (1,3,7,10) | 250G
8.40 €
VEGGIE ŠALÁT S KÚSKAMI HALOUMI SYRA | 250G
8.90 €
ŠPECIALITA SEZÓNY
PEČENÝ HEJK S CHLEBOM, MIX KYSELÉ (1,4) | 350G
8.70 €
NAŠE HAMBURGERY
*hamburgery podávame s belgickými hranolkami.
DERBY (PARADAJKA, CIBUĽA, ĽADOVÝ ŠALÁT, ČEDDAR, CIBUĽOVÉ KRÚŽKY) (1,3,7) | 500G
DERBY (PARADAJKA, CIBUĽA, ĽADOVÝ ŠALÁT, ČEDDAR, CIBUĽOVÉ KRÚŽKY) (1,3,7) | 500G
10.90 €
SLADKÉ
BREAKFAST
- STARTER
- SOUPS
- SALADS
- MAIN
- Traditional Slovak food
- DESERTS
BREAKFAST
Raňajky podávame do 11.00 hodiny.
English breakfast - 3 ks opečená slaninka, 2 ks grilovaný párok, volské oko, fazuľa v paradajkovej omáčke, 2 ks chleba
Hemendex - 3 ks vajcia, šunka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
Omelet - 2 ks vajcia, paradajky, mozzarella, rukola, 2 ks chlieb
Scrambled eggs - 3 ks vajcia, cibuľka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
French brioche toast - sladké pečivo vo vajíčku, jahody, javorový sirup, domáca šľahačka
Baked toasts - šunka, syr, nátierka, kečup
Greek yogurth - grécky jogurt, müsli, čerstvé ovocie, med
English breakfast - 3 ks opečená slaninka, 2 ks grilovaný párok, volské oko, fazuľa v paradajkovej omáčke, 2 ks chleba
Hemendex - 3 ks vajcia, šunka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
Omelet - 2 ks vajcia, paradajky, mozzarella, rukola, 2 ks chlieb
Scrambled eggs - 3 ks vajcia, cibuľka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
French brioche toast - sladké pečivo vo vajíčku, jahody, javorový sirup, domáca šľahačka
Baked toasts - šunka, syr, nátierka, kečup
Greek yogurth - grécky jogurt, müsli, čerstvé ovocie, med
STARTER
Bruschetta + prosciutto crudo - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, prosciutto
Bruschetta + pomodoro - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalka
Bruschetta + avocado - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, avokádo
Bruschetta + smoked salmon - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, plátky údeného lososa
Bruschetta + pomodoro - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalka
Bruschetta + avocado - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, avokádo
Bruschetta + smoked salmon - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, plátky údeného lososa
SOUPS
Jókai fazuľová polievka - Jókai fazuľa, údené mäso, klobása, cestoviny, kyslá smotana, 2 ks chleba
Tradičná domáca kapustnica - kyslá kapusta, bravčové stehno, údená krkovička, údená klobása, kyslá smotana, 2 ks chleba
Tradičná domáca kapustnica - kyslá kapusta, bravčové stehno, údená krkovička, údená klobása, kyslá smotana, 2 ks chleba
SALADS
Lososový I Salmon - plátky údeného lososa, olivy, čerstvý šalát, balzamiko, opečený toust
Aperitívy
- Predjedlá a polievky
- Špecialita Šéfkuchára
- Hlavné jedlo
- Dezerty
- Prílohy
- Digestívy
Aperitívy
4 cl Borovička Spišská 40%
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca ~
Medovina
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi ~
Hruškovica
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams ~
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca ~
3.90 €
Medovina
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi ~
4.10 €
Hruškovica
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams ~
3.90 €
Predjedlá a polievky
A: 1,3,7 120g Bryndzové halušky so slaninou
A: 1,3,7,8 80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
A: 1 120g "Foie gras" Vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
A: 1,3,7 100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
A: 1,3,9 0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
8.50 €
A: 1,3,7,8 80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
8.90 €
A: 1 120g "Foie gras" Vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
17.90 €
A: 1,3,7 100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
8.90 €
A: 1,3,9 0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
6.90 €
Špecialita Šéfkuchára
A: 1,7 200g Jelení steak na karamelovej omáčke, zemiaková knedľa s černicami
29.90 €
Hlavné jedlo
*A: 1, 3, 7 200g Divinový guláš s rozmarínom a brusnicami, domáca žemľová knedľa ~
20.50 €
HLAVNÉ JEDLÁ
- CELODENNÉ RAŇAJKY
- ČERSTVÝ KVÁSKOVÝ CHLIEB
- ŠALÁTY
- SLADKÉ
- PRÍLOHY
- OMÁČKY
- SMOOTHIES
- FRESH JUICE
- COFFEIN
HLAVNÉ JEDLÁ
Rigatoni s krémovou brandy omáčkou
( čerstvé cestoviny, brandy, pomodoro, smotana, parmezán, šalotka, oregano ) Alergény : 3, 7 350g
Cviklové rizoto s gorgonzolou a vlašskými orechmi
( ryža, šalotka, biele víno, cvikla, gorgonzola, vlašské orechy, rukola ) Alergény : 7, 8 350g
Gnocchi so sušenými paradajkami, slaninkou a rukolou
( zemiakové gnocchi, slaninka, sušené paradajky, šalotka, biele víno, pomodoro, rukola ) Alergény : 1, 3 350g
Chicken & Waffles
Domáce waffle s chrumkavým kuracím prskom v panko, opekanou slaninou, volským okom a javorovým sirupom. (wafle, kuracie prsia, vajcia, chrumkavá slanina, javorový sirup, mikrobylinky). 400g / obsahuje: 1,3,7
Buddha Bowl
Svieži a sýty tanier pripravený na teplo (bylinkový batat, julien koreňová zelenina, fazuľové lusky, šampiňóny, čierna quinoa, šošovicová majonéza). 450g / obsahuje: 7,10
( čerstvé cestoviny, brandy, pomodoro, smotana, parmezán, šalotka, oregano ) Alergény : 3, 7 350g
12.40 €
Cviklové rizoto s gorgonzolou a vlašskými orechmi
( ryža, šalotka, biele víno, cvikla, gorgonzola, vlašské orechy, rukola ) Alergény : 7, 8 350g
13.40 €
Gnocchi so sušenými paradajkami, slaninkou a rukolou
( zemiakové gnocchi, slaninka, sušené paradajky, šalotka, biele víno, pomodoro, rukola ) Alergény : 1, 3 350g
12.40 €
Chicken & Waffles
Domáce waffle s chrumkavým kuracím prskom v panko, opekanou slaninou, volským okom a javorovým sirupom. (wafle, kuracie prsia, vajcia, chrumkavá slanina, javorový sirup, mikrobylinky). 400g / obsahuje: 1,3,7
14.40 €
Buddha Bowl
Svieži a sýty tanier pripravený na teplo (bylinkový batat, julien koreňová zelenina, fazuľové lusky, šampiňóny, čierna quinoa, šošovicová majonéza). 450g / obsahuje: 7,10
10.40 €
CELODENNÉ RAŇAJKY
Farmárska praženica so zeleninou a čerstvým domácim kváskovým chlebom
Vajcia, chlieb, zelenina- paradajky cherry, listový šalát, reďkovka, granátové jablko, pažítka. 400g / obsahuje: 1,3,11
Poctivé párky
Poctivé párky s čerstvým chrenom / horčicou / kečupom a domácim kváskovym chlebom (párky, chlieb, dip podľa výberu). 4000g / obsahuje: 1,10,11
Rich ( nielen ) raňajky
Bohatý raňajkový vajíčkovo, mäsový tanier so zeleninou, domácim dipom a čerstvým kváskovým pečivom (2 voľské oká, slanina, poctivé párky, paradajka, listový šalát, chlieb). 400g / obsahuje: 1,3,10,11
Mezz platter
Veľký pestrý orientálny tanier s 3 druhmi domáceho pestrého hummusu, fetou, domáca ciabattka z našej pekárne a čerstvou zeleninou (zeleninové hummusy - cvikla, hrášok, tekvica, kalamata olivy, feta, chlieb pita, paradajky, uhorka, plnené hroznové listy, hranolky z koreňovej zeleniny, sedano zeler). 400g / obsahuje: 1,7,9,11
Svieži jogurt s domácou granolou
Grécky jogurt so sezónnym ovocím, domácou granolou a orieškami (Grécky jogurt, sezónne ovocie, mandľové lupienky, kokosové lupienky, chia semienka). 300g / obsahuje: 1,7,8
Vajcia, chlieb, zelenina- paradajky cherry, listový šalát, reďkovka, granátové jablko, pažítka. 400g / obsahuje: 1,3,11
7.40 €
Poctivé párky
Poctivé párky s čerstvým chrenom / horčicou / kečupom a domácim kváskovym chlebom (párky, chlieb, dip podľa výberu). 4000g / obsahuje: 1,10,11
7.40 €
Rich ( nielen ) raňajky
Bohatý raňajkový vajíčkovo, mäsový tanier so zeleninou, domácim dipom a čerstvým kváskovým pečivom (2 voľské oká, slanina, poctivé párky, paradajka, listový šalát, chlieb). 400g / obsahuje: 1,3,10,11
10.40 €
Mezz platter
Veľký pestrý orientálny tanier s 3 druhmi domáceho pestrého hummusu, fetou, domáca ciabattka z našej pekárne a čerstvou zeleninou (zeleninové hummusy - cvikla, hrášok, tekvica, kalamata olivy, feta, chlieb pita, paradajky, uhorka, plnené hroznové listy, hranolky z koreňovej zeleniny, sedano zeler). 400g / obsahuje: 1,7,9,11
13.40 €
Svieži jogurt s domácou granolou
Grécky jogurt so sezónnym ovocím, domácou granolou a orieškami (Grécky jogurt, sezónne ovocie, mandľové lupienky, kokosové lupienky, chia semienka). 300g / obsahuje: 1,7,8
7.40 €
ČERSTVÝ KVÁSKOVÝ CHLIEB
Cviklový
Cviklový hummus, avokádo, feta - možnosť aj vegan feta, mikrobylinky, čierny sezam, chlieb. Obsahuje: 1,7,11
Slovenská Bruschetta
Paradajka, cibuľka, burrata, pistácie, figové balsamico, mikrobylinky, chlieb. Obsahuje: 1,3,7,8
Fresh Lososový
Cviklový hummus, avokádo, feta - možnosť aj vegan feta, mikrobylinky, čierny sezam, chlieb. Obsahuje: 1,7,11
6.00 €
Slovenská Bruschetta
Paradajka, cibuľka, burrata, pistácie, figové balsamico, mikrobylinky, chlieb. Obsahuje: 1,3,7,8
7.00 €
Fresh Lososový
ŠALÁTY
ponuka
ponuka
Menu food
Gyoza Crunchy - Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
Miso - Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
Green hummus - Hummus z domácej tahini pasty vyšperkovaný hráškom a marockou mätou 11 150g
Yellow hummus - Prastarý rodinný recept z blízkeho východu z našej domácej tahini pasty doplnený sladkou kukuricou 11 150g
Classic hummus - Klasický recept z domácej tahini pasty dochutený kvapkou citrónu 11 150g
Homemade bread - Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm...1 1ks
Kimchi - Zeleninový šalátik s čarom mliečneho kvasenia 8, 11 100g
Sweets - Mochi koláčik plnený sladkou fazulkou, posypaný matcha čajom. 5 50g
Menu salads
vráť nám pohár a dostaneš
Avokádo - Šalát s cviklou, šošovicou beluga a pomarančom preliaty guacamole dressingom 300g
Hummus - Šalát s mrkvou, cícerom a granátovým jablkom preliaty hummus dressingom 10, 11 300g
Chipotle - Šalát s avokádom, fazuľou a kukuričkou preliaty chipotle dressingom 6, 11 300g
Menu rolls
Jarné rolky - Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri - 6,11 2x80g
Jesenné rolky - Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 6,11 2x80g
Menu sandwiches
Vegeklobása - Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou 1,10 200g
Vegetofu - Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou - 1,6,10200g
Tofu vajíčko - Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka - 1,6,10,11200g
Menu drinks
Homemade tea - V lete osvieži, v zime zahreje 0,35l
Limonáda - Fermentovaná limonáda citrón zázvor 0,35l
Limonáda malina-ruža - Fermentovaná limonáda malina-ruža 0,35l
Limonáda káva - Fermentovaná limonáda káva 0,35l
Wine - Biele, či červené, ale vždy s pravdou na dne 0,1dcl
Beer - Pasterizované z remeselného pivovaru 1 0,33l
Gyoza Crunchy - Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
7.90 €
Miso - Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
2.50 €
Green hummus - Hummus z domácej tahini pasty vyšperkovaný hráškom a marockou mätou 11 150g
3.50 €
Yellow hummus - Prastarý rodinný recept z blízkeho východu z našej domácej tahini pasty doplnený sladkou kukuricou 11 150g
3.50 €
Classic hummus - Klasický recept z domácej tahini pasty dochutený kvapkou citrónu 11 150g
3.50 €
Homemade bread - Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm...1 1ks
1.00 €
Kimchi - Zeleninový šalátik s čarom mliečneho kvasenia 8, 11 100g
2.50 €
Sweets - Mochi koláčik plnený sladkou fazulkou, posypaný matcha čajom. 5 50g
2.50 €
Menu salads
vráť nám pohár a dostaneš
1.00 €
Avokádo - Šalát s cviklou, šošovicou beluga a pomarančom preliaty guacamole dressingom 300g
7.90 €
Hummus - Šalát s mrkvou, cícerom a granátovým jablkom preliaty hummus dressingom 10, 11 300g
7.90 €
Chipotle - Šalát s avokádom, fazuľou a kukuričkou preliaty chipotle dressingom 6, 11 300g
7.90 €
Menu rolls
Jarné rolky - Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri - 6,11 2x80g
5.00 €
Jesenné rolky - Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 6,11 2x80g
5.00 €
Menu sandwiches
Vegeklobása - Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou 1,10 200g
5.00 €
Vegetofu - Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou - 1,6,10200g
5.00 €
Tofu vajíčko - Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka - 1,6,10,11200g
5.00 €
Menu drinks
Homemade tea - V lete osvieži, v zime zahreje 0,35l
2.50 €
Limonáda - Fermentovaná limonáda citrón zázvor 0,35l
2.90 €
Limonáda malina-ruža - Fermentovaná limonáda malina-ruža 0,35l
2.90 €
Limonáda káva - Fermentovaná limonáda káva 0,35l
2.90 €
Wine - Biele, či červené, ale vždy s pravdou na dne 0,1dcl
2.50 €
Beer - Pasterizované z remeselného pivovaru 1 0,33l
2.50 €
Na štart
- Polievky
- Hlavný ťah
- Záhradka na tanieri
- Špeciálna edícia - drobnosti
- Pre viac hráčov
- Sladké finále
- Prílohy & omáčky
- Pizza
- NÁPOJOVÝ LÍSTOK
Na štart
Kozí syr / Goat cheese
100 g - grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, višňová omáčka
(grilled goat cheese served with arugula and roasted bacon, walnuts, cherry suce)
Kačacia pečeň / Duck liver
100 g - kačacia pečeň na grilovanom jabĺčku s brusnicami a červenou cibuľou
(duck liver on grilled apple with cranberries and red onion)
Cibuľové krúžky / Onion Rings
100 g - Chrumkavé cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou
(crispy onion rings served with blue cheese sauce)
Nakladaný encián / Pickled Camembert
120 g - nakladaný encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, červenou cibuľou a domácim cibuľovým čatní
(pickled Camembert marinated in oil with spices served with hot pepper, pickled pepper, red onion and homemade onion chutney)
Grilovaný encián / Grilled Camembert
120 g - grilovaný encián na šalátových listoch s brusnicami a bylinkovou majonézou
(grilled Camembert on salad leaves served with cranberry and herb mayonnaise)
Paté z kačacej pečienky / Duck liver pate
80 g - paštéta z kačacej pečienky, červená cibuľa, brusnice, domáce cibuľové čatní
(duck liver pate, red onion, cranberries, homemade onion chutney)
6.00 €
100 g - grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, višňová omáčka
(grilled goat cheese served with arugula and roasted bacon, walnuts, cherry suce)
Kačacia pečeň / Duck liver
7.00 €
100 g - kačacia pečeň na grilovanom jabĺčku s brusnicami a červenou cibuľou
(duck liver on grilled apple with cranberries and red onion)
Cibuľové krúžky / Onion Rings
5.00 €
100 g - Chrumkavé cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou
(crispy onion rings served with blue cheese sauce)
Nakladaný encián / Pickled Camembert
5.00 €
120 g - nakladaný encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, červenou cibuľou a domácim cibuľovým čatní
(pickled Camembert marinated in oil with spices served with hot pepper, pickled pepper, red onion and homemade onion chutney)
Grilovaný encián / Grilled Camembert
5.00 €
120 g - grilovaný encián na šalátových listoch s brusnicami a bylinkovou majonézou
(grilled Camembert on salad leaves served with cranberry and herb mayonnaise)
Paté z kačacej pečienky / Duck liver pate
5.00 €
80 g - paštéta z kačacej pečienky, červená cibuľa, brusnice, domáce cibuľové čatní
(duck liver pate, red onion, cranberries, homemade onion chutney)
Polievky
Fazuľová domáca s klobásou a koreňovou zeleninou
0,33 l (Home-made bean soup with sausage and root vegetables)
Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a niťovkami
0,33 l (Chicken broth with root vegetables and noodles)
Cesnaková krémová v bosniaku
0,33 l (Garlic cream soup in "Bosniak" bread)
Paradajková so syrom
0,33 l (Tomato soup with cheese)
4.00 €
0,33 l (Home-made bean soup with sausage and root vegetables)
Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a niťovkami
3.00 €
0,33 l (Chicken broth with root vegetables and noodles)
Cesnaková krémová v bosniaku
4.00 €
0,33 l (Garlic cream soup in "Bosniak" bread)
Paradajková so syrom
3.50 €
0,33 l (Tomato soup with cheese)
Hlavný ťah
Kurací steak BAROLO / Chicken steak “BAROLO”
10.00 €
Záhradka na tanieri
Hotel a reštaurácia Dominika
Vlastenecké námestie 3, 85101 Bratislava , 02 6224 2170
hotelová reštaurácia
Polievky
- Hlavné jedlá
- Pizza
- Dezerty
- Prílohy
Polievky
Slepačí vývar s mäsom a rezancami (1, 9) 0,3l
Kapustnica s údeným mäsom, hríbami a smotanou, chlieb (7) 0,3l
3.90 €
Kapustnica s údeným mäsom, hríbami a smotanou, chlieb (7) 0,3l
4.50 €
Hlavné jedlá
Kurací steak s enciánom a volským okom a demi glace omáčkou (3, 7) 200g
Grilované kuracie prsia s omáčkou podľa výberu 150g
(hríbová, pfeffer, demi-glace, nivová)
Vyprážané kuracie prsia 150g
Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom (1, 3, 7) 150g
Kuracie medajlónky v zemiakovom cestíčku so syrom (1, 3, 7) 150g
Grilované medajlónky z bravčovej panenky
(pfeffer, dubáková, demi glace, nivová omáčka) (7, 10pfeffer,)
Bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku so syrom (1, 3, 7) 150g
Veľký bravčový rezeň z karé (1, 3, 7) 200g
Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky (1, 3, 7) 150g
Pečené bravčové rebierka, kyslá obloha, chren, horčica, chlieb (10) 500g
Filet z lososa na grile (4, 7) 150g
Vyprážaný syr s tatárskou omáčkou (1, 3, 7) 100g
Bryndzové halušky so slaninkou (1, 3, 7) 400g
Strapačky s kyslou kapustou a oškvarkami (1, 3) 400g
Jelení guláš s domácou viedenskou knedľou (1, 7) 150g
Sviečková na smotane s domácou parenou knedľou (1, 3, 7, 9, 10) 150g
Zeleninový šalát s grilovanými kuracími prsiami, štangle 380g
9.90 €
Grilované kuracie prsia s omáčkou podľa výberu 150g
(hríbová, pfeffer, demi-glace, nivová)
8.70 €
Vyprážané kuracie prsia 150g
7.90 €
Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom (1, 3, 7) 150g
8.90 €
Kuracie medajlónky v zemiakovom cestíčku so syrom (1, 3, 7) 150g
8.50 €
Grilované medajlónky z bravčovej panenky
(pfeffer, dubáková, demi glace, nivová omáčka) (7, 10pfeffer,)
12.50 €
Bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku so syrom (1, 3, 7) 150g
8.50 €
Veľký bravčový rezeň z karé (1, 3, 7) 200g
8.90 €
Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky (1, 3, 7) 150g
9.50 €
Pečené bravčové rebierka, kyslá obloha, chren, horčica, chlieb (10) 500g
14.80 €
Filet z lososa na grile (4, 7) 150g
13.90 €
Vyprážaný syr s tatárskou omáčkou (1, 3, 7) 100g
6.90 €
Bryndzové halušky so slaninkou (1, 3, 7) 400g
8.50 €
Strapačky s kyslou kapustou a oškvarkami (1, 3) 400g
7.90 €
Jelení guláš s domácou viedenskou knedľou (1, 7) 150g
11.90 €
Sviečková na smotane s domácou parenou knedľou (1, 3, 7, 9, 10) 150g
10.90 €
Zeleninový šalát s grilovanými kuracími prsiami, štangle 380g
9.90 €
Pizza
Margherita (paradajková omáčka, syr, bazalkové pesto) (1, 7) 330g
Cardinale (paradajková omáčka, šunka, syr kukurica) (1, 7) 450g
Capriciossa (paradajková omáčka, šunka, syr, šampiňóny) (1, 7) 450g
Quatro stagiony (paradajková omáčka, šunka, syr, šampiňóny, saláma, artičoky) (1, 7)
Salami (paradajková omáčka, saláma, syr, jalapenos) 470g
Gazda (paradajková omáčka, slanina, klobása, syr, vajce 520g
cibuľa, kukurica, feferónky) (1, 3, 7)
Furman (paradajková omáčka, šunka, klobása, syr, kukurica, 450g
cibuľa) (1, 7)
Hawai (paradajková omáčka, šunka, syr, ananás) (1, 7 ) 450g
Formaggi (paradajková omáčka, syr, údený syr, niva, parmezán) 450g
Al tonno (paradajková omáčka, tuniak, syr, cibuľa, olivy) (1, 7) 450g
Vegetarian (paradajková omáčka, paradajka, paprika, 550g
kukurica, brokolica, syr) (1, 7)
6.90 €
Cardinale (paradajková omáčka, šunka, syr kukurica) (1, 7) 450g
7.50 €
Capriciossa (paradajková omáčka, šunka, syr, šampiňóny) (1, 7) 450g
7.80 €
Quatro stagiony (paradajková omáčka, šunka, syr, šampiňóny, saláma, artičoky) (1, 7)
8.50 €
Salami (paradajková omáčka, saláma, syr, jalapenos) 470g
8.30 €
Gazda (paradajková omáčka, slanina, klobása, syr, vajce 520g
cibuľa, kukurica, feferónky) (1, 3, 7)
9.20 €
Furman (paradajková omáčka, šunka, klobása, syr, kukurica, 450g
cibuľa) (1, 7)
8.50 €
Hawai (paradajková omáčka, šunka, syr, ananás) (1, 7 ) 450g
7.90 €
Formaggi (paradajková omáčka, syr, údený syr, niva, parmezán) 450g
8.90 €
Al tonno (paradajková omáčka, tuniak, syr, cibuľa, olivy) (1, 7) 450g
8.50 €
Vegetarian (paradajková omáčka, paradajka, paprika, 550g
kukurica, brokolica, syr) (1, 7)
8.50 €
Dezerty
predjedlá
- polievky
- naše špeciality
- ryby
- cestoviny
- šaláty
- dezerty
- prílohy
predjedlá
JABLKOVÁ REPA 120 g
Vegan
Jablková repa, lesné čučoriedky, kefírový sneh parfumovaný chrenom, domáci cracker /1,3,7/
HOVÄDZÍ TARTAR 100g
LaktoFree
Hovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/
8.90 €
Vegan
Jablková repa, lesné čučoriedky, kefírový sneh parfumovaný chrenom, domáci cracker /1,3,7/
HOVÄDZÍ TARTAR 100g
11.90 €
LaktoFree
Hovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/
polievky
SLEPAČÍ VÝVAR 0.3l
GlutenFree LaktoFree
julienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/
CUKETOVÝ KRÉM 0.3l
Vegan GlutenFree
mätová polenta, fava fazuľa /7/
TRADIČNÁ UHORSKÁ DRŽKOVÁ POLIEVKA 0.3l
čerstvý kváskový chlieb /1/
4.90 €
GlutenFree LaktoFree
julienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/
CUKETOVÝ KRÉM 0.3l
4.90 €
Vegan GlutenFree
mätová polenta, fava fazuľa /7/
TRADIČNÁ UHORSKÁ DRŽKOVÁ POLIEVKA 0.3l
5.90 €
čerstvý kváskový chlieb /1/
naše špeciality
TRADIČNÉ BRYNDZOVÉ HALUŠKY 300 g
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/
KONFITOVANÉ KUKURIČNÉ KURIATKO(SUPREME) 200g/200g
GlutenFree
variácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/
11.90 €
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/
KONFITOVANÉ KUKURIČNÉ KURIATKO(SUPREME) 200g/200g
15.90 €
GlutenFree
variácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/
Bratislavská reštaurácia - Bratislava Flagship Restaurant
Námestie SNP č. 8, 81102 Bratislava , 0917 927 673
pub restaurant
Keď začíname
- Keď tekuté, tak …
- Keď hodujeme …
- Klasika musí byť …
- Keď len tak …
- Prílohy
- Omáčky
- Keď z čerstvej záhradky …
- Keď si osladíme život …
- Keď je nás viac …
- Detské menu
Keď začíname
Kozí syr
grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, cibuľové čatní (100 g)
Cibuľové krúžky
vyprážané cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou na studeno (200 g)
Nakladaný encián
nakladý encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, baby cibuľkou a cibuľovým čatní (120 g)
Grilovaný encián
grilovaný encián podávaný s grilovanou zeleninou, brusnicovou majonézou a údenou omáčkou (120 g)
Paté z kačacej pečienky
paštéta z kačacej pečienky s brusnicami a cibuľovým čatní (80 g)
grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, cibuľové čatní (100 g)
6.00 €
Cibuľové krúžky
vyprážané cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou na studeno (200 g)
5.00 €
Nakladaný encián
nakladý encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, baby cibuľkou a cibuľovým čatní (120 g)
5.50 €
Grilovaný encián
grilovaný encián podávaný s grilovanou zeleninou, brusnicovou majonézou a údenou omáčkou (120 g)
5.50 €
Paté z kačacej pečienky
paštéta z kačacej pečienky s brusnicami a cibuľovým čatní (80 g)
5.50 €
Keď tekuté, tak …
Fazuľová domáca (0,33 l)
Paradajková polievka (0,33 l)
Cesnaková krémová (0,33 l)
Kapustnica (0,33 l)
4.00 €
Paradajková polievka (0,33 l)
3.50 €
Cesnaková krémová (0,33 l)
4.00 €
Kapustnica (0,33 l)
4.00 €
Keď hodujeme …
Tagliatelle aglio olio e peperoncino
tagliatelle aglio olio e peperoncino s grilovanou zeleninou a parmezánom (300g)
Tagliatelle kuracie s kuriatkami
kuracie rezance s kuriatkami, cibuľou, cesnakom a vlašskými orechmi v smotanovej omáčke, parmezán, tagliatelle cestoviny
Tagliatelle lososové
kúsky grilovaného lososa s grilovanou zeleninou, dochutené údenou omáčkou, parmezán, tagliatelle cestoviny (300g)
Hovädzí steak TOMAHAWK
grilovaný hovädzí steak TOMAHAWK so 4 druhmi omáčok a prílohou podľa vlastného výberu (!!čas prípravy minimálne 40 minút!!) (1ks (cca 1kg))
Grilovaná bravčová panenka
grilovaná bravčová panenka, zemiakové rosti s cibuľou, barbecue omáčka, cesnaková omáčka, medovo-horčicová omáčka, domáce cibuľové čatní (400 + 400g) 25,00
Český kurací steak
grilované kuracie prsia plnené šunkou a brusnicami obalené slaninkou podávané na grilovanou enciáne, údená omáčka, cibuľové čatní, hlanolčeky U – fries (200 + 200g)
tagliatelle aglio olio e peperoncino s grilovanou zeleninou a parmezánom (300g)
10.00 €
Tagliatelle kuracie s kuriatkami
kuracie rezance s kuriatkami, cibuľou, cesnakom a vlašskými orechmi v smotanovej omáčke, parmezán, tagliatelle cestoviny
10.00 €
Tagliatelle lososové
kúsky grilovaného lososa s grilovanou zeleninou, dochutené údenou omáčkou, parmezán, tagliatelle cestoviny (300g)
10.00 €
Hovädzí steak TOMAHAWK
grilovaný hovädzí steak TOMAHAWK so 4 druhmi omáčok a prílohou podľa vlastného výberu (!!čas prípravy minimálne 40 minút!!) (1ks (cca 1kg))
50.00 €
Grilovaná bravčová panenka
grilovaná bravčová panenka, zemiakové rosti s cibuľou, barbecue omáčka, cesnaková omáčka, medovo-horčicová omáčka, domáce cibuľové čatní (400 + 400g) 25,00
Český kurací steak
grilované kuracie prsia plnené šunkou a brusnicami obalené slaninkou podávané na grilovanou enciáne, údená omáčka, cibuľové čatní, hlanolčeky U – fries (200 + 200g)
12.00 €
Klasika musí byť …
Reklama: