Kapusta
pečená s vlašskými orechmi, nakladaným citrónom, chrumkavými krúpami a kôprovým dresingom (Obsahuje 1,3,7,8)

Kaleráb
tenké plátky s bylinkovým pestom s ovčím syrom, soleným citrónom, lieskovcami a rakyníkom (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7,8,10)

Vajce
s penou zo syra comté, pórom, slaninou a opečenou paprikovou klobásou Chorizo (Obsahuje 3,7)

Chobotnica
carpacico s pečenými paprikami, nakladaným cesnakom a olivovým olejom (Obsahuje 4,8,12)

Zubáč
za surova marinovaný v miso s avokádom, melónom a feniklovou sušienkou (Obsahuje 1,3,4,6)

Kačica
parfait z grilovanej pečene foie grass s višňovým želé a hruškovým kompótom s horčicovými semienkami (Obsahuje 1,3,7,10)

Teľacie
sekaný tatarák zo sviečkovice s krémom z oleja ochuteným čiernou hľuzovkou a toastom s cibuľovým džemom (Obsahuje 1,3,10)

Halaszlé
tradičná polievka zo sladkovodných rýb s ikrami a opečeným chlebom (Obsahuje 4)

Hovädzie
silný vývar z chvostov a rebra so zeleninou a domácimi rezancami (Obsahuje 1, 3, 9)

Rímske listy
s ančovičkovým dresingom, mrkvou, parmezánom, opečeným chlebom a slaninou(Obsahuje 1, 3, 4, 7, 10)
/ s vyprážanými kuracími prsiami

Listový šalát
so zapekaným zrejúcim kozím syrom, limetkovým dresingom s Dijonskou horčicou a slnečnicovými semiačkami (Obsahuje 7, 10)

Divina
grilovaný chrbát a kačacia pečeň foie gras s pečenou zeleninou, šípkovým lekvárom a lieskovcami (jeleň, daniel, srnec – sezónne) (Obsahuje 7, 8)

Pšenica
naklíčená červená pšenica s paštrnákom, sezónnymi hubami, vajcom a bazalkou (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 1, 3, 7, 8)

Treska
pečená s cviklou, prepáleným maslom, čerstvo strúhaným chrenom a smotanovými zemiakmi. (Obsahuje 4,7,8)

Zubáč
grilovaný filet s dusenou zeleninou, omáčkou z pečených paprík a haluškami s tvarohom a kôprom (Obsahuje 1, 3, 4, 7)

Prepelica
grilované prsia a krokety zo stehna s pyré zo sladkej kukurice a paradajkovou omáčkou (Obsahuje 1, 3, 7)

Teľacie
grilované karé s pečeným zelerom, sezónnymi hubami a teľacím jus (Obsahuje 7, 9)

Jahňacie
grilovaný chrbát s hráškovým pyré, bryndzovou penou, jarnou zeleninou a bylinkovou omáčkou (Obsahuje 7)

Vanilka
klasické crème brûlée podávané s drobným ovocím a vanilkovou zmrzlinou (Obsahuje 3, 7)

Jogurt
banán s karamelom, medovou mrveničkou a jogurtovou polievkou s čokoládou a karamelovou zmrzlinou (Obsahuje 3, 7, 8)

„Kir royal“
sorbet z čiernej ríbezle, s penou zo šumivého vína, snehovým pečivom a drobným ovocím (Obsahuje 3)

Slnečnica hľuznatá
„krupicová kaša“ z mandľového mlieka, so škoricou (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7, 8)

Petit fours
výber domácich praliniek (Obsahuje 1, 3, 7, 8)

Syr / 100 g
výber z lokálnych a zahraničných syrov (Obsahuje 1, 3, 7, 8)