ROAST BEEF BRUSCHETTA
nízka roštenka, rukola, sušené paradajky
100g , alergény: 1

LOSOSOVÝ GRAVLAX
marinovaný losos, guacamole,čierny chlieb
100g , alergény: 1, 4

TATARÁK Z TUNIAKA
mango chutney, passion fruit, chilli
100g , alergény: 4, 10

VÝVAR Z KOHÚTA
trhané mäso z kohúta, koreňová zelenina, rigatti
330ml , alergény: 1, 3, 9

PARADAJKOVÁ POLIEVKA S KOKOSOVÝM MLIEKOM
jemne pikantná paradajková polievka, kokosové mlieko, krevety, krevetový chips, mätový olej
330ml , alergény: 2, 14

MANGO-AVOKÁDO ŠALÁT
mix listových šalátov, mango, avokádo, grilované krevety, krevetový chips
300g , alergény: 2

CAESAR ŠALÁT S KURACÍMI PRSIAMI
rímsky šalát, parmezán, cesnakové krutóny
300g , alergény: 1, 3, 4, 7, 10

CAESAR ŠALÁT S GRILOVANÝMI KREVETAMI
rímsky šalát, parmezán, cesnakové krutóny
300g , alergény: 1, 2, 3, 4, 7, 10

MEDITERÁNSKY ŠALÁT
chobotnica, krevety, slávky, paradajky, čierne olivy, rukola, baby špenát, balsamico
300g , alergény: 2, 14

ŠPENÁTOVO-CITRÓNOVÉ RISOTTO

1.  320g "Focaccia 1,7
olivový olej, cesnak"
2.  380g "Margherita 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, čerstvá bazalka"
3.  400g "Funghi 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šampińóny"
4.  400g "Cardinalle 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka"
5.  400g "Prosciutto Crudo 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, parmská šunka,čerstvá bazalka"
6.  400g "Prosciutto Funghi 1,7
paradajová salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny"
7.  400g "Quatro Formaggi 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, oštiepok, Niva syr, parmezán"
8.  420g "Quatro Stagioni 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny, čierne olivy, artičoky  "
9.  420g "Hawai 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr,šunka, ananás "
10. 450g "Calzone /prekladaná/ 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, šampiňóny, artičoky, capari   "
11. 450g "Salami 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, pálivá saláma Chorizo"
12. 420g "Vegetariana 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, paradajka, kukurica, paprika, čierne olivy, cuketa, brokolica "
13. 450g "Provenciale 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, slanina, kukurica, feferóny"
14. 450g "Bolognese 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, domáca Bolognese zmes, červená cibuľa, čerstvá paradajka"
15. 450g "Al Tonno 1,4,7
paradajková salsa, mozzarella syr, červená cibuľa, tuniak, čierne olivy "
16. 450g "Di Pollo 1,7
kôprovo-smotanový základ, mozzarella syr, kuracie mäso, šampiňóny, kukurica"
17. 450g "Mexicana 1,7
paradajková salsa, mozzarella syr, kuracie mäso, červená fazuľa, kukurica, feferóny "
18. 450g "Spinaci 1,7,3
paradajková salsa, mozzarella syr, kuracie mäso, čerstvý baby špenát, vajce"
19. 450g "Rusticana 1,7,3
paradajková salsa, mozzarella syr, šunka, slanina, čierne olivy, paprika, vajce"
20. 450g "Al Capone 1,7,3

Ovsená kaša s čerstvým ovocím, orieškami a kokosom /A 1, 8/ 250g
Lievance s banánom, pomarančom a karamelovou polevou /A 1, 7/ 250g
Smoothie bowl „lesné ovocie“ s granolou /A 1, 8/ 250g
Tofu praženica s restovanými šampiňónmi a čerstvou zeleninou, pečivo /A 1, 6/ 250g
Cícerová palacinka s fazuľami v paradajkovej omáčke a listovým šalátom /A -/ 250g
Súčasťou raňajok je aj rozlievaný džús a jeden teplý nápoj – šálka kávy alebo čaju. Viac info u obsluhy.

Kukuričná s limetou, bazalkovým olejom a pečeným kokosom /A -/ 250ml
"Zelená" polievka so shiitake hubami, tofu a špenátom /A 6, 10/ 250ml
Vývar zo sezónnej zeleniny s ryžovými rezancami /A-/ 250ml

Grilovaný karfiol s vegan syrovou omáčkou so zemiakovým chipsom a rukolovým šalátom /A 9/ 200g
Krémová restovaná špargľa s artičokmi, šampiňónmi, vlašskými orechmi, mikrobylinkami a grilovanou topinkou /A 1, 6, 8/ 200g
Samosy vo phyllo ceste plnené zeleninovou zmesou s paradajkovým chutney /A 1, 11/ 200g

Váta kitchari s cviklou, mrkvou a špenátom s broskyňovým chutney /A -/ 300g
Pitta kitchari s karfiolom, luskami, tekvicou a ananásovým chutney /A -/ 300g
Kapha kitchari s paprikou, brokolicou, ružičkovým kelom a hruškovým chutney /A -/ 300g

Yogi bowl - quinoa, batáty, marinované tofu, červené reďkovky, uhorka, nakladaná kapusta, arašidovo-kokosový dressing /A 5, 6, 11/ 250g
Listový šalát s broskyňami – mix listovej zeleniny, broskyne, kukurica, zelené lusky, feta syr, pečené mandle, balzamiková redukcia /A 7, 8/ 250g

Krémové soba rezance v kokosovom curry s mladým hráškom, okrou, tempehom a bylinkami /A 1, 5, 6, 11/ 350g
Restovaná brokolica s jackfruitom, miso dressingom, mandľami a kukuričnými tortilla plackami /A 6, 8, 11/ 350g
Tofu shak - tofu v indickej krémovej špenátovej omáčke s tamarindovým chutney, brokolicovou pakorou a basmati ryžou /A 6/ 350g
Paneer butter masala s mangovým chutney, maslovou chapati plackou a basmati ryžou /A 1, 7, 8/ 350g
Bao žemličky plnené marinovanou hlivou s čerstvou zeleninou, arašidmi a koriandrom so sladko-pikantným paprikovým dipom /A 1, 5, 6, 10, 11/ 350g

Syrové nugetky s domácou tatarkou a batátovými hranolkami /A 1, 7, 10/ 150g
Palacinky s krémovým tvarohom a lesným ovocím /A 1, 7/ 120g
Palacinky s banánom, čokoládou a šľahačkou /A 1, 7/ 120g
Makové šúľance s horúcim ovocím /A 1/ 150g

330 ml Slovenská kapustnica s údeninou [1, 3]
330 ml Slepačí vývar [1, 3, 9]
330 ml Polievka podľa dennej ponuky

150g Syrový lopár (3 druhy syra), sterilizovaná zelenina, suchá hrianka [1, 7]
150g Sedliacky lopár s mäsovými špecialitami (klobása, oravská slanina, údená šunka), sterilizovaná zelenina, suchá hrianka [1]
100g Nátierka bryndzová alebo oškvarková, suchá hrianka [1, 7]
150g Praženica s cibuľkou alebo slaninkou z troch vajec, chlieb [1, 3]
150g Hemendex z troch vajec (volské oko s opraženou šunkou), chlieb [1, 3]
3ks Párky, horčica, chlieb [1, 10]

200g Bravčová panenka na omáčke z lesných hríbov [1, 7]
200g Bravčové karé s volským okom, hrebienkom z pečenej slaninky a s klobáskou [3]
200g Kuracia bačovská kapsa plnená bryndzou [7]
600g Grilované bravčové koleno, horčica, chren, baranie rohy, chlieb [1, 10]*
350g Bryndzové halušky s chrumkavou slaninkou [1, 3, 7]
350g Kapustové strapačky s chrumkavou slaninkou [1, 3, 7]

150g Grilovaný kozí syr s bylinkovým dressingom a grilovanou zeleninou [7]
350g Bryndzové pirohy s kyslou smotanou a kôprom
350g Rizoto s lesnými hríbami, zeleninou a strúhaným syrom [7]
120g Vyprážaný alebo grilovaný encián [1, 3, 7]
150g Vyprážaný syr [1, 3, 7]
300g Šúľance s maslom a cukrom posypané makom, orechami, alebo strúhankou [1, 3, 7, 8]
350g Miešaný šalát s kuracím mäsom
350g Miešaný šalát podľa sezónnej ponuky

200g Vyprážaný bravčový rezeň [1, 3, 7]
200g Vyprážaný kurací rezeň [1, 3, 7]
200g Kurací rezeň na prírodný spôsob
200g Bravčový rezeň na prírodný spôsob
200g Vyprážaný bravčový alebo kurací rezeň plnený šunkou a syrom [1, 3, 7]
200g Vyprážaný bravčový alebo kurací černohorský rezeň [1, 3, 7]

200g ROTOS BACON Burger
Domáca kurkumová žemľa, 200g hovädzie mäso, chrumkavá slaninka, lollo šalát, grilovaný encián, korenená majonézová omáčka (náš recept), kyslá uhorka, paradajka [1, 3, 7, 10, 11]
200g AVOCADO LOVER Burger
Domáca žemľa so sézamom, volské oko, 200g hovädzie mäso, sušená šunka, avokádo, lollo šalát, červená cibuľa, syr cheddar, cajun majonéza, paradajka [1, 3, 7, 10, 11]
200g BLACK & BLUE Burger

Stála ponuka - orientačný prehľad jedál.
Presnú ponuku jedál ako aj ich ceny sú k dispozícii priamo na prevádzke.

Držková 0,3 l 1
Hrachová 0,3 l

Pečená klobása 100g
Pečené bravčové rebro 100g
Bravčové pečené pliecko 100g
Vyprážaný syr (Eidam) 100g 1,3,7
Vyprážané kuracie stehno 1ks/220g
Sviečková na smotane 80g 1,7,9,10
Fazuľový guláš 0.3
Dukátové buchtičky 150/0,2 l 1,3,7
Slivkové knedle so strúhankou 6ks/300g 1,3
Kuracie prsia na maďarský spôsob 150g 1
Kuracie prsia na zelenine 100g 1
Kurací „Stroganov“ (kuracie prsia) 150g 1,7
Restovaná kuracia pečeň „Bacskai“ 150g 1
Vyprážaný bravčový rezeň 100g 1,3,7
Plnené kuracie prsia (šunka/syr) 120g 1,3,7
Čiernohorský rezeň 100g 1,3,7

ŠPECIALITA DŇA
Jelení guláš 150g 1
Mexický guláš 150g 1
Bravčový tokáň 150g 1,10
Koložvárska kapusta 2ks/150/200 1,3,7
Jeleň v chilli omáčke 80g 1
Prírodný rezeň Budapešť 100g 1

Majonézový šalát
Zemiakový šalát
Sedliacke opekané zemiaky
Hranolky

Slovenský tanier (1/2 halušky 130g, 3ks naše domáce ručne robené bryndzové pirohy) 1,3,7
Slovenský sladký tanier (1/2 šúľance makové, 1/2 šúľance orechové s maslom) 300g 1,3,7,8
Vianočné opekance (bobaľky) starej mamy (4ks makové, 4ks orechové, maslo, cukor) 1,7

Bryndzové halušky so slaninou 300g 1,7
Bryndzové halušky s oštiepkom a slaninou 300g 1,7
Bryndzové halušky s klobásou 300g 1, 7
Kapustové strapačky so slaninou 300g 1,3,7
Slovenská misa pre 2 osoby (bryndzové halušky, bryndzové pirohy 5ks, kapustové strapačky) 700g 1,3,7
Tvarohové pirôžky s maslom, škoricou, posypané kakaom 250g 1,3,7

Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kôprom 3ks 1,3,7
Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kôprom 5ks 180g 1,3,7
Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kôprom 7ks 250g 1,3,7
Čučoriedkové gule s maslom a kakaom 250g 1,3,7
Šúľance s makom 300g 1,3,7,8
Šúľance s orechami 300g 1,3,7,8
Bezlepkové šúľance s makom 300g 1,3,7,8
Bezlepkové šúľance s orechami 300g 1,3,7,8
Tradičné pupáky s makom 210g/10ks 1,3,7,8
Tradičné pupáky s orechami 210g/10ks 1,3,7,8

Gazdovský tanier (šunka, klobása, slanina, oštiepok, cibuľa) 200g 7
Bryndzová nátierka s chlebom 80g 1,7
Pšenično ražný bochník (pečený v našej vlastnej pekárni na Biofarme) 450g 2

Tradičná domáca kapustnica s klobásou a kyslou smotanou (1 krajec chleba) 0,33l 7
Slepačí vývar s rezancami a mäskom 0,33l 1,3,7,9
Cesnaková polievka krémová v bochníku posypaná syrom 0,25l 1,7
Kotlíkový guláš s chlebom 0,33l 1
Denná polievka podľa ponuky (Do 15:00) 0,33l

ZADARMO Polievka s malou kofolou
(za „A“ zo skúšky - v deň skúšky 11:00 - 17:00)