|
(Naozaj) originálne nápady na vianočnú výzdobu vašej reštaurácie |
Pilárikova ulica 5, 81103 Bratislava , 02 5923 6100
hotelová reštaurácia
Menu
Menu
Hovädzí burger, Čipsy, nakladaná zelenina
1,5,8,12,13,14 350g |
Vegetariánsky burger, Čipsy, nakladaná zelenina
V, 1,5,8,12,13,14 350g |
Bravčové rebierka, Pečený zemiak, smotana, coleslaw šalát
5,8,10 200g |
Pečená pražma, Jogurtovo-kôprová uhorka, zemiaková placka
1,4,5,8 160g |
Ryžové rezance, Zelenina, kuracie mäso
2,4,7,10 300g |
Bulgur, Zelenina, kajenské korenie
V, 1,7,9,10 250g |
Pizza Margarita
V, 1,8,10 375g |
Pizza salámová s hríbmi
1,8,10 375g |
Pizza rukola a prosciutto
1,8,10 375g |
DESSERT
Jablková štrúdľa
1,5,8,9 100g |
Čokoládové souffle
1,5,8,9 100g |
1,5,8,12,13,14 350g |
16.90 €
Vegetariánsky burger, Čipsy, nakladaná zelenina
V, 1,5,8,12,13,14 350g |
16.90 €
Bravčové rebierka, Pečený zemiak, smotana, coleslaw šalát
5,8,10 200g |
18.90 €
Pečená pražma, Jogurtovo-kôprová uhorka, zemiaková placka
1,4,5,8 160g |
19.90 €
Ryžové rezance, Zelenina, kuracie mäso
2,4,7,10 300g |
11.90 €
Bulgur, Zelenina, kajenské korenie
V, 1,7,9,10 250g |
13.90 €
Pizza Margarita
V, 1,8,10 375g |
11.90 €
Pizza salámová s hríbmi
1,8,10 375g |
13.90 €
Pizza rukola a prosciutto
1,8,10 375g |
13.90 €
DESSERT
Jablková štrúdľa
1,5,8,9 100g |
6.90 €
Čokoládové souffle
1,5,8,9 100g |
7.90 €
Polievky
- Predjedlá
- Šaláty
- Hlavné jedlá
- Dezerty
Polievky
SLEPAČIE CONSOMMÉ
TRADITIONNAL FRENCH HEN CONSOMMÉ
pripravované podľa tradičnej francúzskej receptúry s domácimi rezancami, zeleninou a čerstvou petržlenovou vňaťou
with homemade noodles, vegetables and sprinkel of parsley leaves
(1,3,7,9) | 400 ml
THAJSKÁ TOM KHA GAI POLIEVKA - VEGGIE
THAI TOM KHA GAI SOUP - VEGGIE VEGGIE GLUTEN FREE
z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy, kafrovej limetky a koriandru a podávaná s ryžovými rezancami, zelenými fazuľkami a kokosovým mliekom,
From homemade curry paste from fresh tumeric ,galangal root ,chilli, lemongrass, kaffir lime and coriander, served with lotus root, rice noodles, long green beans and coconut milk
400 g
THAJSKÁ TOM KHA GAI POLIEVKA S KUKURIČNÝM KURAŤOM
THAI TOM KHA GAI SOUP WITH CORN CHICKEN GLUTEN FREE
z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy, kafrovej limetky a koriandru a podávaná s ryžovými rezancami, zelenými fazuľkami a kokosovým mliekom, ako
From homemade curry paste from fresh tumeric ,galangal root ,chilli, lemongrass, kaffir lime and coriander, served with lotus root, rice noodles, long green beans and coconut milk
500 g
THAJSKÁ TOM KHA GAI POLIEVKA S TIGRÍMI KREVETAMI
THAI TOM KHA GAI SOUP WITH SCHRIMPS GLUTEN FREE
z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy, kafrovej limetky a koriandru a podávaná s ryžovými rezancami, zelenými fazuľkami a kokosovým mliekom
From homemade curry paste from fresh tumeric ,galangal root ,chilli, lemongrass, kaffir lime and coriander, served with lotus root, rice noodles, long green beans and coconut milk
(2) | 550 g
POLIEVKA PODĽA DENNEJ PONUKY
SOUP OF THE DAY
300 ml
TRADITIONNAL FRENCH HEN CONSOMMÉ
4.90 €
pripravované podľa tradičnej francúzskej receptúry s domácimi rezancami, zeleninou a čerstvou petržlenovou vňaťou
with homemade noodles, vegetables and sprinkel of parsley leaves
(1,3,7,9) | 400 ml
THAJSKÁ TOM KHA GAI POLIEVKA - VEGGIE
THAI TOM KHA GAI SOUP - VEGGIE VEGGIE GLUTEN FREE
7.99 €
z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy, kafrovej limetky a koriandru a podávaná s ryžovými rezancami, zelenými fazuľkami a kokosovým mliekom,
From homemade curry paste from fresh tumeric ,galangal root ,chilli, lemongrass, kaffir lime and coriander, served with lotus root, rice noodles, long green beans and coconut milk
400 g
THAJSKÁ TOM KHA GAI POLIEVKA S KUKURIČNÝM KURAŤOM
THAI TOM KHA GAI SOUP WITH CORN CHICKEN GLUTEN FREE
9.99 €
z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy, kafrovej limetky a koriandru a podávaná s ryžovými rezancami, zelenými fazuľkami a kokosovým mliekom, ako
From homemade curry paste from fresh tumeric ,galangal root ,chilli, lemongrass, kaffir lime and coriander, served with lotus root, rice noodles, long green beans and coconut milk
500 g
THAJSKÁ TOM KHA GAI POLIEVKA S TIGRÍMI KREVETAMI
THAI TOM KHA GAI SOUP WITH SCHRIMPS GLUTEN FREE
12.99 €
z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy, kafrovej limetky a koriandru a podávaná s ryžovými rezancami, zelenými fazuľkami a kokosovým mliekom
From homemade curry paste from fresh tumeric ,galangal root ,chilli, lemongrass, kaffir lime and coriander, served with lotus root, rice noodles, long green beans and coconut milk
(2) | 550 g
POLIEVKA PODĽA DENNEJ PONUKY
SOUP OF THE DAY
3.99 €
300 ml
Predjedlá
KAČACIE PATÉ
DUCK LIVER PATÉ
podávané s cibuľovým konfitom a domácim banánovým chlebom, ozdobené listovým šalátom s kvapkou olivového oleja
served with onion confit, garnished with salad bouquet sprayed with olive oil, on the side with homemade roasted banana bread
(1) | 150 g
COZZY ARABSKÉ MEZZE
COZY ARABIC MEZZE VEGGIE GLUTEN FREE
s hummusom, tabouli šalátom, falafelom, plnenými vínnymi listami a chipsami z arabského chleba
DUCK LIVER PATÉ
9.99 €
podávané s cibuľovým konfitom a domácim banánovým chlebom, ozdobené listovým šalátom s kvapkou olivového oleja
served with onion confit, garnished with salad bouquet sprayed with olive oil, on the side with homemade roasted banana bread
(1) | 150 g
COZZY ARABSKÉ MEZZE
COZY ARABIC MEZZE VEGGIE GLUTEN FREE
9.99 €
s hummusom, tabouli šalátom, falafelom, plnenými vínnymi listami a chipsami z arabského chleba
Šaláty
Slané raňajky, sladké raňajky, sezónny špeciál
- Káva, čaje
- Víno, alko, nealko
Slané raňajky, sladké raňajky, sezónny špeciál
Káva, čaje
Víno, alko, nealko
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- ŠPECIALITY
- STEAKY
- HYDINA
- BRAVČOVE
- RYBY
- SLOVENSKÁ KLASIKA
- CESTOVINY
- RIZOTO
- BURGRE
- PIZZA
- PIZZA ŠTANGLE
- ŠALÁT
- PRÍLOHA
- DEZERTY
PREDJEDLÁ
Hovädzí tatársky biftek s hriankami (4 ks)
80 g A: 1,3
Lotosový tatársky biftek s man gom
80 g A: 1,4
Zeleninový ,,tatarák”
Paradajka, paprika, avokádo, reďkovka, červená cibuľa, olivový olej
80 g
Carpaccio z mladého byčka
Parmezánové hobliny, rukola a capary
80 g A: 7
Domáca bravčová huspenina s cibuľou a octom
100 g
Syrová Pheasant doska
Nakladaný hermelín, niva, feta, kozí syr, údený syr, nite, orechy a hrozno
200 g A: 7
Zapekané slimáky s bylikovým maslom a parmezánom
100 g A: 7
12.90 €
80 g A: 1,3
Lotosový tatársky biftek s man gom
12.90 €
80 g A: 1,4
Zeleninový ,,tatarák”
Paradajka, paprika, avokádo, reďkovka, červená cibuľa, olivový olej
12.90 €
80 g
Carpaccio z mladého byčka
Parmezánové hobliny, rukola a capary
12.90 €
80 g A: 7
Domáca bravčová huspenina s cibuľou a octom
8.90 €
100 g
Syrová Pheasant doska
Nakladaný hermelín, niva, feta, kozí syr, údený syr, nite, orechy a hrozno
10.90 €
200 g A: 7
Zapekané slimáky s bylikovým maslom a parmezánom
9.90 €
100 g A: 7
POLIEVKY
Silný hovädzí vývar s domácimi celestínskymi rezancami
0.33 l A: 1
Paradajková polievka s parmezánom
0.33 l A: 7
Jokai s kyslou smotanou
0.33 l
6.50 €
0.33 l A: 1
Paradajková polievka s parmezánom
5.50 €
0.33 l A: 7
Jokai s kyslou smotanou
6.50 €
0.33 l
ŠPECIALITY
Pečené bravčové rebra s domácimi hranolkami
Cesnakový dressing, chren, kyslá obloha
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Cesnakový dressing, Detroit omáčka
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Teľací Viedenský rezeň so zemiakovou cibulovým šalátom
200 g A: 1,3,7
Pheasant špíz so zemiakovými dukatmi
Hovädzia sviečková,bravčová panenka,kuracie prsia
240 g
Cesnakový dressing, chren, kyslá obloha
15.90 €
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Cesnakový dressing, Detroit omáčka
10.90 €
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Teľací Viedenský rezeň so zemiakovou cibulovým šalátom
15.90 €
200 g A: 1,3,7
Pheasant špíz so zemiakovými dukatmi
Hovädzia sviečková,bravčová panenka,kuracie prsia
22.90 €
240 g
STEAKY
predjedlá
- polievky
- slovenské špeciality
- hlavné jedlá
- ryby
- cestoviny
- šaláty
- dezerty
- prílohy
predjedlá
HUMMUS 100 g
Vegetarian, LaktoFree
naša nátierka z cíceru s olivami, zeleninovými tyčinkami a chrumkavou bagetkou 1,9
HOVÄDZÍ TARTAR 100 g
LaktoFree
prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak, čerstvé chilli 1,3,6,10 Odporúčané víno / Cabernet Sauvignon, Bartal, Slovensko, červené, suché 0,1l 3.6€.
PANNA COTTA 100g
Vegetarian
kozieho syra s cviklou, ovocný kaviár, domáca grissina, pažítkový olej 1,3,7,12 Odporúčané víno / Iršai Oliver, Bartal, Slovensko, biele, suché 0,1l 3.3€.
9.90 €
Vegetarian, LaktoFree
naša nátierka z cíceru s olivami, zeleninovými tyčinkami a chrumkavou bagetkou 1,9
HOVÄDZÍ TARTAR 100 g
14.90 €
LaktoFree
prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak, čerstvé chilli 1,3,6,10 Odporúčané víno / Cabernet Sauvignon, Bartal, Slovensko, červené, suché 0,1l 3.6€.
PANNA COTTA 100g
9.90 €
Vegetarian
kozieho syra s cviklou, ovocný kaviár, domáca grissina, pažítkový olej 1,3,7,12 Odporúčané víno / Iršai Oliver, Bartal, Slovensko, biele, suché 0,1l 3.3€.
polievky
HOVÄDZIA GULÁŠOVÁ 0,3l
s čerstvou majoránkou, viedenskou cibuľkou a domácim chlebom 1
KRÉM Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE 0,3l
Vegetarian, GlutenFree
creme fraiche, bazalkový olej 7
SLEPAČÍ VÝVAR 0.3l
LaktoFree
julienne zelenina, trhané mäso, domáce rezance 1,3,9
6.40 €
s čerstvou majoránkou, viedenskou cibuľkou a domácim chlebom 1
KRÉM Z ČERVENEJ ŠOŠOVICE 0,3l
5.90 €
Vegetarian, GlutenFree
creme fraiche, bazalkový olej 7
SLEPAČÍ VÝVAR 0.3l
5.30 €
LaktoFree
julienne zelenina, trhané mäso, domáce rezance 1,3,9
slovenské špeciality
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- NAŠE ŠPECIALITY
- CESTOVINY
- RYBY
- ŠALÁTY
- PRÍLOHY
- DEZERTY
PREDJEDLÁ
GRILOVANÝ KOZÍ SYR 100g
s bylinkami podávaný na cviklovom carpacciu
RAKÚSKO-UHORSKÉ SLIMÁKY 80g
zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s banketovým pečivom
VITELLO TONNATO 100 g
tenké plátky teľacieho mäsa s tuniakovou majonézou a kapary, pečená bagetka
VÝBEROVÉ SLOVENSKÉ SYRY 250 g
encián, kozý syr, bryndza, eidam s karamelizovanými orechami a hroznom, podávané na lopáriku
8.99 €
s bylinkami podávaný na cviklovom carpacciu
RAKÚSKO-UHORSKÉ SLIMÁKY 80g
8.99 €
zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s banketovým pečivom
VITELLO TONNATO 100 g
9.99 €
tenké plátky teľacieho mäsa s tuniakovou majonézou a kapary, pečená bagetka
VÝBEROVÉ SLOVENSKÉ SYRY 250 g
17.99 €
encián, kozý syr, bryndza, eidam s karamelizovanými orechami a hroznom, podávané na lopáriku
POLIEVKY
SILNÝ VÝVAR Z DOMÁCEHO KOHÚTA 0.3l
s mäsom, koreňovou zeleninou a slížami
TRADIČNÝ UKRAJINSKÝ BORŠČ 0.3l
s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a zemiakovým chlebom
FRANCÚZSKA CIBUĽOVÁ POLIEVKA 0.3l
s provensálskými bylinkami, zapečená s grilovaným toastom a cheddar syrom, žerucha
5.49 €
s mäsom, koreňovou zeleninou a slížami
TRADIČNÝ UKRAJINSKÝ BORŠČ 0.3l
6.99 €
s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a zemiakovým chlebom
FRANCÚZSKA CIBUĽOVÁ POLIEVKA 0.3l
6.49 €
s provensálskými bylinkami, zapečená s grilovaným toastom a cheddar syrom, žerucha
NAŠE ŠPECIALITY
KURACÍ STEAK Z DOMÁCEHO CHOVU 200g
v kruste z čerstvých byliniek podávaný na ragú z lesných húb
TRADIČNÝ PAPRIKÁŠ 200g/200g
14.99 €
v kruste z čerstvých byliniek podávaný na ragú z lesných húb
TRADIČNÝ PAPRIKÁŠ 200g/200g
17.99 €
Polievky
- Hlavné jedlá
- Slovenské špeciality
- Burge
- Stejky
- Bezmäsité jedlá
- Šaláty
- Cestoviny
- Sladké jedlá
- Prílohy a dresingy
Polievky
Gulášová s domácim chlebíkom
Fazuľová s klobáskou a údeným mäskom s rezancami
Domáca kapustnica
4.60 €
Fazuľová s klobáskou a údeným mäskom s rezancami
4.60 €
Domáca kapustnica
4.60 €
Hlavné jedlá
Grilované kuracie krídelká v BBQ omáčke 6,12 330g
Grilované bravčové koleno s domácim chlebíkom 1,10 750g
Pštrosí guláš s domácou knedľou 1,3,7 110g
Grilované rebrá s domácim chlebíkom 1,10 500g
Vyprážaný Kurací rezník 1,3,7 160g
Vyprážané Bravčové rezníky 1,3,7 160g
Vyprážaný Gordon bleu 1,3,7 160g
Bravčový Čiernohorský rezeň 1,3,7 160g
9.90 €
Grilované bravčové koleno s domácim chlebíkom 1,10 750g
14.90 €
Pštrosí guláš s domácou knedľou 1,3,7 110g
13.20 €
Grilované rebrá s domácim chlebíkom 1,10 500g
15.90 €
Vyprážaný Kurací rezník 1,3,7 160g
9.50 €
Vyprážané Bravčové rezníky 1,3,7 160g
9.50 €
Vyprážaný Gordon bleu 1,3,7 160g
9.90 €
Bravčový Čiernohorský rezeň 1,3,7 160g
9.90 €
Slovenské špeciality
Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7 300g
Strapačky so slaninkou 1,3 300g
Furmanské halušky s klobáskou 1,3,7 300g
Bryndzové pirohy so smotanou a slaninkou 1,3,7 300g
Pečený bôčik s kapustou a domácou knedľou 1,3,7 130g
Pečený bôčik na tmavom pive so zemiakovým pyré 1,7 130g
Zemiakove guľky plnené údeným mäsom na dusenej kapuste s opraženou cibuľkou 1,3,7 280g
Pečené kačacie stehno s dusenou kapustou, 3x knedľa 1,3,7,12 140g
10.60 €
Strapačky so slaninkou 1,3 300g
9.90 €
Furmanské halušky s klobáskou 1,3,7 300g
10.40 €
Bryndzové pirohy so smotanou a slaninkou 1,3,7 300g
9.50 €
Pečený bôčik s kapustou a domácou knedľou 1,3,7 130g
13.40 €
Pečený bôčik na tmavom pive so zemiakovým pyré 1,7 130g
12.40 €
Zemiakove guľky plnené údeným mäsom na dusenej kapuste s opraženou cibuľkou 1,3,7 280g
11.30 €
Pečené kačacie stehno s dusenou kapustou, 3x knedľa 1,3,7,12 140g
14.90 €
Námestie SNP č. 8, 81102 Bratislava , 0917 927 673
pub restaurant
BREAKFAST
- STARTER
- SOUPS
- SALADS
- MAIN
- Traditional Slovak food
- DESERTS
BREAKFAST
Raňajky podávame do 11.00 hodiny.
English breakfast - 3 ks opečená slaninka, 2 ks grilovaný párok, volské oko, fazuľa v paradajkovej omáčke, 2 ks chleba
Hemendex - 3 ks vajcia, šunka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
Omelet - 2 ks vajcia, paradajky, mozzarella, rukola, 2 ks chlieb
Scrambled eggs - 3 ks vajcia, cibuľka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
French brioche toast - sladké pečivo vo vajíčku, jahody, javorový sirup, domáca šľahačka
Baked toasts - šunka, syr, nátierka, kečup
Greek yogurth - grécky jogurt, müsli, čerstvé ovocie, med
English breakfast - 3 ks opečená slaninka, 2 ks grilovaný párok, volské oko, fazuľa v paradajkovej omáčke, 2 ks chleba
Hemendex - 3 ks vajcia, šunka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
Omelet - 2 ks vajcia, paradajky, mozzarella, rukola, 2 ks chlieb
Scrambled eggs - 3 ks vajcia, cibuľka, zeleninová obloha, 2 ks chlieb
French brioche toast - sladké pečivo vo vajíčku, jahody, javorový sirup, domáca šľahačka
Baked toasts - šunka, syr, nátierka, kečup
Greek yogurth - grécky jogurt, müsli, čerstvé ovocie, med
STARTER
Bruschetta + prosciutto crudo - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, prosciutto
Bruschetta + pomodoro - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalka
Bruschetta + avocado - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, avokádo
Bruschetta + smoked salmon - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, plátky údeného lososa
Bruschetta + pomodoro - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalka
Bruschetta + avocado - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, avokádo
Bruschetta + smoked salmon - 2 ks pečivo, paradajky, olivový olej, červená cibuľka, cesnak, bazalkové pesto, plátky údeného lososa
SOUPS
Jókai fazuľová polievka - Jókai fazuľa, údené mäso, klobása, cestoviny, kyslá smotana, 2 ks chleba
Tradičná domáca kapustnica - kyslá kapusta, bravčové stehno, údená krkovička, údená klobása, kyslá smotana, 2 ks chleba
Tradičná domáca kapustnica - kyslá kapusta, bravčové stehno, údená krkovička, údená klobása, kyslá smotana, 2 ks chleba
SALADS
Lososový I Salmon - plátky údeného lososa, olivy, čerstvý šalát, balzamiko, opečený toust
Cézar I Caesar - čerstvý šalát, kuracie kúsky, slaninka, parmezán, krutóny
Tuniakový I Tuna - kúsky tuniaka, olivy, čerstvý šalát, červená cibuľka, balzamiko, opečený toust
Cézar I Caesar - čerstvý šalát, kuracie kúsky, slaninka, parmezán, krutóny
Tuniakový I Tuna - kúsky tuniaka, olivy, čerstvý šalát, červená cibuľka, balzamiko, opečený toust
MAIN
Chicken steak with grielled wegatables
Grilled salmon with grielled wegatables
Grilled salmon with grielled wegatables
ponuka
ponuka
MENU FOOD
GYOZA CRUNCHY
Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
MISO
Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
TRUFFLE HUMMUS
Cícer, tahiny, olivový olej, soľ a korenie 150g
BEETROOT HUMMUS
Cvikla, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
HOKKAIDO HUMMUS
Hokkaido, tekvicový olej, tekvicové semienka, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
POKE STAR
Sushi ryža, cvikla, červená kapusta, údené tofu v teriyaki a sézame 380g
LAKSA POLIEVKA
Kokosové mlieko, curry, ryžové rezance, cibuľka, tofu, koriander 2 dcl
HOMEMADE BREAD
Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm... 1ks
SWEETS
Mochi koláčik plnený sladkou fazuľkou, posypaný matcha čajom. 50g
MENU ROLLS
JARNÉ ROLKY
Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri 2x80g
JESENNÉ ROLKY
Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 2x80g
MENU SANDWICHES
VEGEKLOBÁSA
Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou
200g
VEGETOFU
Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou
200g
TOFU VAJÍČKO
Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka
200g
GYOZA CRUNCHY
Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
8.90 €
MISO
Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
3.50 €
TRUFFLE HUMMUS
Cícer, tahiny, olivový olej, soľ a korenie 150g
4.00 €
BEETROOT HUMMUS
Cvikla, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
4.00 €
HOKKAIDO HUMMUS
Hokkaido, tekvicový olej, tekvicové semienka, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
4.00 €
POKE STAR
Sushi ryža, cvikla, červená kapusta, údené tofu v teriyaki a sézame 380g
8.90 €
LAKSA POLIEVKA
Kokosové mlieko, curry, ryžové rezance, cibuľka, tofu, koriander 2 dcl
3.50 €
HOMEMADE BREAD
Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm... 1ks
1.00 €
SWEETS
Mochi koláčik plnený sladkou fazuľkou, posypaný matcha čajom. 50g
2.50 €
MENU ROLLS
JARNÉ ROLKY
Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri 2x80g
5.00 €
JESENNÉ ROLKY
Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 2x80g
5.00 €
MENU SANDWICHES
VEGEKLOBÁSA
Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou
200g
5.00 €
VEGETOFU
Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou
200g
5.00 €
TOFU VAJÍČKO
Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka
200g
5.00 €
Aperitívy na úvod hostiny
- Predjedlá
- Špecialita šéfkuchára
- Hlavný chod
- Sladké dezerty
- Prílohy k hlavnému chodu
- Digestívy na dobré trávenie a náladu
Aperitívy na úvod hostiny
4 cl Borovička Spišská 40%
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca
3.90 €
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi
4.10 €
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams
3.90 €
Predjedlá
150g Bryndzové halušky so slaninou a pažítkou
80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
100g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
10.00 €
80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
8.00 €
100g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
19.00 €
100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
9.00 €
0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
7.00 €
Špecialita šéfkuchára
200g Jelení steak na karamelovej omáčke, zemiaková knedľa s černicami
30.00 €
Hlavný chod
200g Divinový guláš s rozmarínom a brusnicami, domáca žemľová knedľa
200g Pečená krkovička z mangalice s tekvicovým pyré a pečenými gaštanmi
200g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
350g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2 ks lokše
180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou
220g Bravčová kotleta s kosťou s kapustovými strapačkami so slaninkou
200g Kuracie prsia sous vide s restovanými šampiňónmi, petržlenovo-zelerové pyré
21.00 €
200g Pečená krkovička z mangalice s tekvicovým pyré a pečenými gaštanmi
22.00 €
200g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
23.00 €
350g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2 ks lokše
24.00 €
180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou
20.00 €
220g Bravčová kotleta s kosťou s kapustovými strapačkami so slaninkou
19.00 €
200g Kuracie prsia sous vide s restovanými šampiňónmi, petržlenovo-zelerové pyré
19.00 €
Reklama:
