Menu food
Gyoza Crunchy - Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
Miso - Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
Green hummus - Hummus z domácej tahini pasty vyšperkovaný hráškom a marockou mätou 11 150g
Yellow hummus - Prastarý rodinný recept z blízkeho východu z našej domácej tahini pasty doplnený sladkou kukuricou 11 150g
Classic hummus - Klasický recept z domácej tahini pasty dochutený kvapkou citrónu 11 150g
Homemade bread - Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm...1 1ks
Kimchi - Zeleninový šalátik s čarom mliečneho kvasenia 8, 11 100g
Sweets - Mochi koláčik plnený sladkou fazulkou, posypaný matcha čajom. 5 50g

Menu salads
vráť nám pohár a dostaneš
Avokádo - Šalát s cviklou, šošovicou beluga a pomarančom preliaty guacamole dressingom 300g
Hummus - Šalát s mrkvou, cícerom a granátovým jablkom preliaty hummus dressingom 10, 11 300g
Chipotle - Šalát s avokádom, fazuľou a kukuričkou preliaty chipotle dressingom 6, 11 300g

Menu rolls
Jarné rolky - Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri - 6,11 2x80g
Jesenné rolky - Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 6,11 2x80g

Menu sandwiches
Vegeklobása - Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou 1,10 200g
Vegetofu - Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou - 1,6,10200g
Tofu vajíčko - Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka - 1,6,10,11200g

Menu drinks
Homemade tea - V lete osvieži, v zime zahreje 0,35l
Limonáda - Fermentovaná limonáda citrón zázvor 0,35l
Limonáda malina-ruža - Fermentovaná limonáda malina-ruža 0,35l
Limonáda káva - Fermentovaná limonáda káva 0,35l
Wine - Biele, či červené, ale vždy s pravdou na dne 0,1dcl
Beer - Pasterizované z remeselného pivovaru 1 0,33l

Kozí syr / Goat cheese
100 g - grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, višňová omáčka
(grilled goat cheese served with arugula and roasted bacon, walnuts, cherry suce)

Kačacia pečeň / Duck liver
100 g - kačacia pečeň na grilovanom jabĺčku s brusnicami a červenou cibuľou
(duck liver on grilled apple with cranberries and red onion)

Cibuľové krúžky / Onion Rings
100 g - Chrumkavé cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou
(crispy onion rings served with blue cheese sauce)

Nakladaný encián / Pickled Camembert
120 g - nakladaný encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, červenou cibuľou a domácim cibuľovým čatní
(pickled Camembert marinated in oil with spices served with hot pepper, pickled pepper, red onion and homemade onion chutney)

Grilovaný encián / Grilled Camembert
120 g - grilovaný encián na šalátových listoch s brusnicami a bylinkovou majonézou
(grilled Camembert on salad leaves served with cranberry and herb mayonnaise)

Paté z kačacej pečienky / Duck liver pate
80 g - paštéta z kačacej pečienky, červená cibuľa, brusnice, domáce cibuľové čatní
(duck liver pate, red onion, cranberries, homemade onion chutney)

Fazuľová domáca s klobásou a koreňovou zeleninou
0,33 l (Home-made bean soup with sausage and root vegetables)

Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a niťovkami
0,33 l (Chicken broth with root vegetables and noodles)

Cesnaková krémová v bosniaku
0,33 l (Garlic cream soup in "Bosniak" bread)

Paradajková so syrom
0,33 l (Tomato soup with cheese)

Kurací steak BAROLO / Chicken steak “BAROLO”

JABLKOVÁ REPA 120 g
Vegan
Jablková repa, lesné čučoriedky, kefírový sneh parfumovaný chrenom, domáci cracker /1,3,7/

HOVÄDZÍ TARTAR 100g
LaktoFree
Hovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/

SLEPAČÍ VÝVAR 0.3l
GlutenFree LaktoFree
julienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/

CUKETOVÝ KRÉM 0.3l
Vegan GlutenFree
mätová polenta, fava fazuľa /7/

TRADIČNÁ UHORSKÁ DRŽKOVÁ POLIEVKA 0.3l
čerstvý kváskový chlieb /1/

TRADIČNÉ BRYNDZOVÉ HALUŠKY 300 g
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/

KONFITOVANÉ KUKURIČNÉ KURIATKO(SUPREME) 200g/200g
GlutenFree
variácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/