330 ml Slovenská kapustnica s údeninou [1, 3]
330 ml Slepačí vývar [1, 3, 9]
330 ml Polievka podľa dennej ponuky

150g Syrový lopár (3 druhy syra), sterilizovaná zelenina, suchá hrianka [1, 7]
150g Sedliacky lopár s mäsovými špecialitami (klobása, oravská slanina, údená šunka), sterilizovaná zelenina, suchá hrianka [1]
100g Nátierka bryndzová alebo oškvarková, suchá hrianka [1, 7]
150g Praženica s cibuľkou alebo slaninkou z troch vajec, chlieb [1, 3]
150g Hemendex z troch vajec (volské oko s opraženou šunkou), chlieb [1, 3]
3ks Párky, horčica, chlieb [1, 10]

200g Bravčová panenka na omáčke z lesných hríbov [1, 7]
200g Bravčové karé s volským okom, hrebienkom z pečenej slaninky a s klobáskou [3]
200g Kuracia bačovská kapsa plnená bryndzou [7]
600g Grilované bravčové koleno, horčica, chren, baranie rohy, chlieb [1, 10]*
350g Bryndzové halušky s chrumkavou slaninkou [1, 3, 7]
350g Kapustové strapačky s chrumkavou slaninkou [1, 3, 7]

150g Grilovaný kozí syr s bylinkovým dressingom a grilovanou zeleninou [7]
350g Bryndzové pirohy s kyslou smotanou a kôprom
350g Rizoto s lesnými hríbami, zeleninou a strúhaným syrom [7]
120g Vyprážaný alebo grilovaný encián [1, 3, 7]
150g Vyprážaný syr [1, 3, 7]
300g Šúľance s maslom a cukrom posypané makom, orechami, alebo strúhankou [1, 3, 7, 8]
350g Miešaný šalát s kuracím mäsom
350g Miešaný šalát podľa sezónnej ponuky

200g Vyprážaný bravčový rezeň [1, 3, 7]
200g Vyprážaný kurací rezeň [1, 3, 7]
200g Kurací rezeň na prírodný spôsob
200g Bravčový rezeň na prírodný spôsob
200g Vyprážaný bravčový alebo kurací rezeň plnený šunkou a syrom [1, 3, 7]
200g Vyprážaný bravčový alebo kurací černohorský rezeň [1, 3, 7]

200g ROTOS BACON Burger
Domáca kurkumová žemľa, 200g hovädzie mäso, chrumkavá slaninka, lollo šalát, grilovaný encián, korenená majonézová omáčka (náš recept), kyslá uhorka, paradajka [1, 3, 7, 10, 11]
200g AVOCADO LOVER Burger
Domáca žemľa so sézamom, volské oko, 200g hovädzie mäso, sušená šunka, avokádo, lollo šalát, červená cibuľa, syr cheddar, cajun majonéza, paradajka [1, 3, 7, 10, 11]
200g BLACK & BLUE Burger

180g Lokša plnená kačacou pečienkou (1)

0,33l Tekvicový krém s opraženými tekvicovými jadierkami (7)

350g Konfitované husacie stehno s dusenou červenou kapustou
a domácimi zemiakovými lokšami (1,6)

350g Konfitované kačacie stehno s dusenou červenou kapustou
a domácimi zemiakovými lokšami (1,6)

200g Sous-vide kačacie prsia na tekvicovom rizote s figami (7,8)

200g Domáca štrúdľa podľa dennej ponuky (1,3,7,8)

130g Lokša plnená slivkovým lekvárom a vlašskými orechmi (1,8)

200g Dusená červená kapusta (6)

60g Domáca zemiaková lokša (1)

1. 0,10l Šumivé víno, 0,25l Slepačia polievka (1), 150g/200g Bravčová panenka v bylinkovej kruste podávana s omáčkou demi glace a opekanými zemiačikmi (1,3,6), Cheesecake, jemný smotanovo-krémový dezert podľa originálnej receptúry (1,3,5,7,8)

2. 0,10l Šumivé víno, 0,25l Slepačia polievka (1), 150g/200g Kurací steak s prosciutto chipsom podávaný so šalviovou omáčkou a karotkovým pyré (6,7), Cheesecake, jemný smotanovo-krémový dezert podľa originálnej receptúry (1,3,5,7,8)

0,33l Slepačia polievka s mäsom, mrkvou a domácimi rezancami. Obsahuje: 1,3,9

0,33l Paradajková polievka - Tradičná polievka z lúpaných paradajok s parmezánovými hoblinami a domácim bazalkovým pestom. Obsahuje: 7,8

0,33l Domáca kapustnica

750g Pečené vykostené bravčové koleno (feferónka, baraní roh, kyslá uhorka, chren, horčica, chlieb). Obsahuje: 1,3,10

500g Grilované bravčové rebierka
Marinované pečené bravčové rebierka so sweet chilli omáčkou servírované na drevenej doske (baranie rohy, feferónky, kyslé uhorky, chrumkavá cesnaková bagetka). Obsahuje: 1,3,10

500G MARGHARITA
paradajkový základ, syr, mozzarella, čerstvá bazalka, oregano, cesnak

600-680G VALENCIA
paradajkový základ, syr, šunka, kukurica, šampiňóny, oregano, cesnak

600-680G HAWAI
paradajkový základ, syr, šunka, ananás, oregano, cesnak

600-680G SALAMI
paradajkový základ, syr, saláma, niva, červená cibuľka, oregano, cesnak

600-680G PICCANTE
paradajkový základ, syr, saláma, feferóny, olivy, oregano, cesnak

600-680G QUATTRO FORMAGGI
paradajkový základ, syr, údený syr, niva, encián, oregano, cesnak

600-680G TONNO
paradajkový základ, syr, tuniak, olivy, červená cibuľka, oregano, cesnak

600-680G DIAVOLA
paradajkový základ, syr, klobása, červená cibuľka, feferóny, vajíčko, oregano, cesnak

600-680G BACON
paradajkový základ, syr, slaninka, červená cibuľka, kukurica, oregano, cesnak

600-680G SPINACI
paradajkový základ, syr, mozzarella, špenát, vajíčko, oregano, cesnak

600-680G VEGETARIANA
paradajkový základ, syr, brokolica, kukurica, čerstvé paradajky, olivy, oregano, cesnak

600-680G PROSCIUTTO FUNGHI
paradajkový základ, syr, šunka, šampiňóny, olivy, oregano, cesnak

600-680G CAPRI
paradajkový základ, syr, šunka, kukurica

Podľa dennej ponuky (1,3,7)
Slepačí vývar s fritatovými rezancami (1,3,7)
Vývar s domácimi rezancami a zeleninou (1,3,7)
Vývar s pečeňovými haluškami a zeleninou (1,3)
Cesnakový krém s krutónmi (1,3,7)
Rybacia polievka ,,Halászlé” (4,9)

Pečený jeleň na zelenine s broskyňou a brusnicami (1,7,10)
Pečený diviak s dusenou červenou kapustou, s broskyňou a brusnicami (1,10)
Pečené srnčie mäso s jemnou smotanovou omáčkou, s broskyňou a brusnicami (1,7)
Divinové ragú s domácimi haluškami, s broskyňou a brusnicami (1,3,7,10)
Divinový guláš (1)

Zubáč alebo sumec na srbský spôsob (grilovaný v paprikovej múke) (1)
Zubáč alebo sumec na mlynársky spôsob s cesnakom (1)
Vyprážaný zubáč alebo sumec (1,3,7)
Grilovaný zubáč na miešanom šaláte, limetkový dressing (1)
Grilovaný losos na miešanom šaláte, limetkový dressing (1)

Tradičný bravčový rezeň (1,3,7)
Bravčový Gordon Blue (plnený so šunkou a syrom) (1,3,7)
Morčací Gordon Blue (plnený so šunkou a syrom) (1,3,7)
Sedliacky Gordon Blue
(bravčovný rezeň plnený slaninou, cibuľou, syrom a feferónmi) (1,3,7)
Vyprážané morčacie prsia (1,3,7)
Vyprážané kuracie stehná (1,3,7)
Černohorský rezeň so syrom (bravčový, kurací) (1,3,7)
Vyprážané šampiňóny s tatárskou omáčkou (1,3,7)
Vyprážaný syr (na požiadanie so šunkou) s tatárskou omáčkou (1,3,7)
Vyprážaný encián s brusnicami (1,3,7)
Zbojnícke soté v zemiakovej placke so syrom (bravčové, kuracie, morčacie) (1,3,7)
Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)
Misa pre dvoch (kurací Gordon blue, bravčové zapekané so syrom a slaninou, vyprážaný syr, vyprážané šampiňóny, dus. zelenina, hranolky, dus. ryža, tat. omáčka) (1,3,7)
Syrová doska (eidam, camembert, oštiepok, niva, olivy) (7)
Tatársky biftek s hriankami (na požiadanie surový) (1,3,7,10)

650g Misa Račiansky dvor pre 2-3 osoby
(200g kuracie prsia, 150g vykostené kuracie stehno ), 200g bravčová panenka, 200g pečené zemiaky, 180g ryža, omáčky

900g Misa Račiansky dvor pre 4-5 osôb
(250g hovädzí chuck roll, 200g vykostené kuracie stehno),200g Bravčová panenka,200g kurací steak,400g pečené zemiaky,360g ryža ,šalat ,omáčky)

555g Grill Mix pre 2 osoby 1,7
(110g čevapčiči 5ks,220g gurmán pleskavica,125g kuracie stehno,100g ražniči z panenky,2ks lepiňa,obloha,ajvar,pikantný ,cesnakový dresing

1190g Grill Mix pre 4-5 osôb 1,7
(220g čevapčiči 10ks,220g gurmán pleskavica,150g uštipce 5ks,200g kuracie stehno,200g kurací steak ,200g ražniči z panenky ,5ks lepiňa,ajvar,pikantný,cesnakový dresing

220g Misa k vínku (SYR, PROSCIUTTO ,KLOBÁSA )
100g Tatársky biftek s hriankami 1,3,10
Nakladaný hermelín 7,

0,33l Hovädzí vývar s mäsom a rezancami 1,3,9
0,33l Paradajková polievka, parmezán 7
0,33l Chalupárska kapustnica

~ Tradícia ~
400g Pečené marinované rebrá "spare ribs", kyslý mix, pikantný dresing 1,7
350g Pikantné kuracie krídla, coleslaw šalát, cesnakový dresing 7
400g Bavorské pečené koleno,kyslý mix,chren,horčica 1,7,10
200g Vykostené kuracie stehno na cesnaku, pečená zelenina
350g Bryndzové halušky so slaninkou 1,3,7
120g Vyprážaná mozzarella 1,3,7
200g Wiener Schnitzel (Mliečné teľacie)
200g Bravčová panenka na dubákovej omáčke
200g Jelení guláš, domáce žemľové knedle 1,3,7
350g Kapustové strapačky 1,3,7
200g Hovädzie líčka na račianskej frankovke, zemiakové pyré
150g Kuracie stripsy v cornflakes, hranolky, coleslaw

~ Ryby ~
180g Grilovaný losos 4

100g / Tatarský biftek, 3,6,10,12
podávaný na prianie so 4 ks hriankami, alebo topinkami

150g / Utopenec, 1,6,10,11,12
po domácky nakladaný utopenec, 2ks chlieb

120g / Nakladaný hermelín, 1,7,10,12
s marinovanou cibuľkou a feferónkami

120g / Oškvarková pomazánka, 1,10
podávaná s chlebom a červenou cibuľkou

6ks / 80g / Slimáky, 1,3,7
zapečené s cesnakovým maslom a 2 ks hriankami

0,3 l / Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami, 1,3,9

0,3 l / Paradajková polievka so syrom, 1,7,9

0,3 l / Slovenská cesnačkas krutónmi, 1,3,9

0,5 l / Slovenská kapustnica, 1,7
s údeným kolienkom, lesnými hríbikmi a domácou klobásou

0,5 l / Polievka podľa dennej ponuky

Na požiadanie vieme pripraviť aj listový šalát.

350g/ Miešaný šalát s kuracími nugetkami a domácim dresingom, 1,3,7,10
(buď v trojobale alebo na prírodno)

350g/ Miešaný šalát s grilovaným enciánom a domácim dresingom, 1,3,7,10

350g/ Miešaný šalát s tuniakom preliaty cesnakovo-smotanovým dresingom, 1,3,7,10

350g/ Miešaný šalát so šunkou, vajcom a syrom preliaty cesnakovo-smotanovým
dresingom, 1,3,7,10

1: 200g Bravčové párky s horčicou a chrenom (chlieb, zeleninová obloha)
2: Hemendex ( 3ks vajce, 50g šunka) , chlieb, kečup
3: Backendex (3ks vajce, 50g oravská slanina) , chlieb, kečup
4: Miešané vajíčka s cibuľkou (3ks vajce) , chlieb, zeleninová obloha
5: Omeleta s hráškom a kápiou (3ks vajce, 20g hrášok, 10g kápia) , chlieb
6: Šunkovo-syrový tanier, maslo (100g šunka, 100g syr) , chlieb, zeleninová obloha
7: Zapekané toasty s kuracím mäsom, bazalkovým pestom a syrom (4ks toast,80g kuracia mäso, cheddar, paradajky, zeleninová obloha)
8: Fit raňajky (200g biely grécky jogurt, müsli, ovocie)
9: Sladké raňajky (180 g croissant maslový s čokoládovou náplňou)

Cez pracovné dni po 17,00 ako aj v sobotu a nedeľu celý deň (obedy aj večere) radi otvoríme pre uzavreté - firemné a rodinné akcie na základe dohody. Rovnako sme k dispozícii aj na externý catering - kedykoľvek. Kontaktujte nás a dohodneme sa. :)