Rigatoni s krémovou brandy omáčkou
( čerstvé cestoviny, brandy, pomodoro, smotana, parmezán, šalotka, oregano ) Alergény : 3, 7 350g

Cviklové rizoto s gorgonzolou a vlašskými orechmi
( ryža, šalotka, biele víno, cvikla, gorgonzola, vlašské orechy, rukola ) Alergény : 7, 8 350g

Gnocchi so sušenými paradajkami, slaninkou a rukolou
( zemiakové gnocchi, slaninka, sušené paradajky, šalotka, biele víno, pomodoro, rukola ) Alergény : 1, 3 350g

Chicken & Waffles
Domáce waffle s chrumkavým kuracím prskom v panko, opekanou slaninou, volským okom a javorovým sirupom. (wafle, kuracie prsia, vajcia, chrumkavá slanina, javorový sirup, mikrobylinky). 400g / obsahuje: 1,3,7

Buddha Bowl
Svieži a sýty tanier pripravený na teplo (bylinkový batat, julien koreňová zelenina, fazuľové lusky, šampiňóny, čierna quinoa, šošovicová majonéza). 450g / obsahuje: 7,10

Farmárska praženica so zeleninou a čerstvým domácim kváskovým chlebom
Vajcia, chlieb, zelenina- paradajky cherry, listový šalát, reďkovka, granátové jablko, pažítka. 400g / obsahuje: 1,3,11

Poctivé párky
Poctivé párky s čerstvým chrenom / horčicou / kečupom a domácim kváskovym chlebom (párky, chlieb, dip podľa výberu). 4000g / obsahuje: 1,10,11

Rich ( nielen ) raňajky
Bohatý raňajkový vajíčkovo, mäsový tanier so zeleninou, domácim dipom a čerstvým kváskovým pečivom (2 voľské oká, slanina, poctivé párky, paradajka, listový šalát, chlieb). 400g / obsahuje: 1,3,10,11

Mezz platter
Veľký pestrý orientálny tanier s 3 druhmi domáceho pestrého hummusu, fetou, domáca ciabattka z našej pekárne a čerstvou zeleninou (zeleninové hummusy - cvikla, hrášok, tekvica, kalamata olivy, feta, chlieb pita, paradajky, uhorka, plnené hroznové listy, hranolky z koreňovej zeleniny, sedano zeler). 400g / obsahuje: 1,7,9,11

Svieži jogurt s domácou granolou
Grécky jogurt so sezónnym ovocím, domácou granolou a orieškami (Grécky jogurt, sezónne ovocie, mandľové lupienky, kokosové lupienky, chia semienka). 300g / obsahuje: 1,7,8

Cviklový
Cviklový hummus, avokádo, feta - možnosť aj vegan feta, mikrobylinky, čierny sezam, chlieb. Obsahuje: 1,7,11

Slovenská Bruschetta
Paradajka, cibuľka, burrata, pistácie, figové balsamico, mikrobylinky, chlieb. Obsahuje: 1,3,7,8

Fresh Lososový

Menu food
Gyoza Crunchy - Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
Miso - Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
Green hummus - Hummus z domácej tahini pasty vyšperkovaný hráškom a marockou mätou 11 150g
Yellow hummus - Prastarý rodinný recept z blízkeho východu z našej domácej tahini pasty doplnený sladkou kukuricou 11 150g
Classic hummus - Klasický recept z domácej tahini pasty dochutený kvapkou citrónu 11 150g
Homemade bread - Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm...1 1ks
Kimchi - Zeleninový šalátik s čarom mliečneho kvasenia 8, 11 100g
Sweets - Mochi koláčik plnený sladkou fazulkou, posypaný matcha čajom. 5 50g

Menu salads
vráť nám pohár a dostaneš
Avokádo - Šalát s cviklou, šošovicou beluga a pomarančom preliaty guacamole dressingom 300g
Hummus - Šalát s mrkvou, cícerom a granátovým jablkom preliaty hummus dressingom 10, 11 300g
Chipotle - Šalát s avokádom, fazuľou a kukuričkou preliaty chipotle dressingom 6, 11 300g

Menu rolls
Jarné rolky - Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri - 6,11 2x80g
Jesenné rolky - Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 6,11 2x80g

Menu sandwiches
Vegeklobása - Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou 1,10 200g
Vegetofu - Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou - 1,6,10200g
Tofu vajíčko - Sendvič, tofu, kurkuma, opražená cibuľka, soľ, korenie, jarná cibuľka - 1,6,10,11200g

Menu drinks
Homemade tea - V lete osvieži, v zime zahreje 0,35l
Limonáda - Fermentovaná limonáda citrón zázvor 0,35l
Limonáda malina-ruža - Fermentovaná limonáda malina-ruža 0,35l
Limonáda káva - Fermentovaná limonáda káva 0,35l
Wine - Biele, či červené, ale vždy s pravdou na dne 0,1dcl
Beer - Pasterizované z remeselného pivovaru 1 0,33l

Stála ponuka - orientačný prehľad jedál.
Presnú ponuku jedál ako aj ich ceny sú k dispozícii priamo na prevádzke.

Držková 0,3 l 1
Hrachová 0,3 l

Pečená klobása 100g
Pečené bravčové rebro 100g
Bravčové pečené pliecko 100g
Vyprážaný syr (Eidam) 100g 1,3,7
Vyprážané kuracie stehno 1ks/220g
Sviečková na smotane 80g 1,7,9,10
Fazuľový guláš 0.3
Dukátové buchtičky 150/0,2 l 1,3,7
Slivkové knedle so strúhankou 6ks/300g 1,3
Kuracie prsia na maďarský spôsob 150g 1
Kuracie prsia na zelenine 100g 1
Kurací „Stroganov“ (kuracie prsia) 150g 1,7
Restovaná kuracia pečeň „Bacskai“ 150g 1
Vyprážaný bravčový rezeň 100g 1,3,7
Plnené kuracie prsia (šunka/syr) 120g 1,3,7
Čiernohorský rezeň 100g 1,3,7

ŠPECIALITA DŇA
Jelení guláš 150g 1
Mexický guláš 150g 1
Bravčový tokáň 150g 1,10
Koložvárska kapusta 2ks/150/200 1,3,7
Jeleň v chilli omáčke 80g 1
Prírodný rezeň Budapešť 100g 1

Majonézový šalát
Zemiakový šalát
Sedliacke opekané zemiaky
Hranolky

Slovenský tanier (1/2 halušky 130g, 3ks naše domáce ručne robené bryndzové pirohy) 1,3,7
Slovenský sladký tanier (1/2 šúľance makové, 1/2 šúľance orechové s maslom) 300g 1,3,7,8
Vianočné opekance (bobaľky) starej mamy (4ks makové, 4ks orechové, maslo, cukor) 1,7

Bryndzové halušky so slaninou 300g 1,7
Bryndzové halušky s oštiepkom a slaninou 300g 1,7
Bryndzové halušky s klobásou 300g 1, 7
Kapustové strapačky so slaninou 300g 1,3,7
Slovenská misa pre 2 osoby (bryndzové halušky, bryndzové pirohy 5ks, kapustové strapačky) 700g 1,3,7
Tvarohové pirôžky s maslom, škoricou, posypané kakaom 250g 1,3,7

Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kôprom 3ks 1,3,7
Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kôprom 5ks 180g 1,3,7
Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kôprom 7ks 250g 1,3,7
Čučoriedkové gule s maslom a kakaom 250g 1,3,7
Šúľance s makom 300g 1,3,7,8
Šúľance s orechami 300g 1,3,7,8
Bezlepkové šúľance s makom 300g 1,3,7,8
Bezlepkové šúľance s orechami 300g 1,3,7,8
Tradičné pupáky s makom 210g/10ks 1,3,7,8
Tradičné pupáky s orechami 210g/10ks 1,3,7,8

Gazdovský tanier (šunka, klobása, slanina, oštiepok, cibuľa) 200g 7
Bryndzová nátierka s chlebom 80g 1,7
Pšenično ražný bochník (pečený v našej vlastnej pekárni na Biofarme) 450g 2

Tradičná domáca kapustnica s klobásou a kyslou smotanou (1 krajec chleba) 0,33l 7
Slepačí vývar s rezancami a mäskom 0,33l 1,3,7,9
Cesnaková polievka krémová v bochníku posypaná syrom 0,25l 1,7
Kotlíkový guláš s chlebom 0,33l 1
Denná polievka podľa ponuky (Do 15:00) 0,33l

ZADARMO Polievka s malou kofolou
(za „A“ zo skúšky - v deň skúšky 11:00 - 17:00)

JABLKOVÁ REPA 120 g
Vegan
Jablková repa, lesné čučoriedky, kefírový sneh parfumovaný chrenom, domáci cracker /1,3,7/

HOVÄDZÍ TARTAR 100g
LaktoFree
Hovädzí tartar, 60´ prepeličie vajíčko, hrianky, cesnak,čerstvé chilli /1, 3, 10/

SLEPAČÍ VÝVAR 0.3l
GlutenFree LaktoFree
julienne zelenina, domáce mäsové knedlíčky /3, 9/

CUKETOVÝ KRÉM 0.3l
Vegan GlutenFree
mätová polenta, fava fazuľa /7/

TRADIČNÁ UHORSKÁ DRŽKOVÁ POLIEVKA 0.3l
čerstvý kváskový chlieb /1/

TRADIČNÉ BRYNDZOVÉ HALUŠKY 300 g
chrumkavá slanina, čerstvá pažítka /1, 3, 7/

KONFITOVANÉ KUKURIČNÉ KURIATKO(SUPREME) 200g/200g
GlutenFree
variácie karfiolu, maslová quinoa s pórom /7/