SUNNY BENEDICT s prosciuttom / lososom (1,3,4,7)
2 ks pošírované vajíčka na chrumkavej žemli, holandská omáčka, avokádový dip, prosciutto alebo losos, tekvicové semiačka, mikrobylinky 260 g
(s prosciuttom)
(s lososom)
Odporúčame: Caffe Latte s ovseným mliekom

AVOCADO CRUSH – vajíčko / losos (1,3,4,7)
Chrumkavý chlieb, avokádový krém, volské oko alebo losos, granátové jablko, batátové chipsy, chilli vločky, mikrobylinky 220 g
(s vajíčkom)
(s lososom)
Odporúčame: Green Boost

DOWNTOWN BRUNCH (1,3,7)
Brioška, vajíčko, slaninka, bryndzová espuma, mikrobylinky 260 g
Odporúčame: Espresso Martini

LITTLE ITALY (1,3,7,8)
Prosciutto crudo, syr, sušené paradajky, olivy, orechy, rozmarínový olej, chrumkavé pečivo 170 g
Odporúčame: Downtown cappuccino

GOLDEN FOLD (1,3)
Omeleta z 3 vajec, šalát, parmezán, chilli olej, pečivo 220 g
Odporúčame: Cascara čaj

DOMÁCE NÁTIERKY (podľa dennej ponuky)
Pečivo a zelenina 60 g

DEGUSTAČNÝ TANIER
3x nátierka + pečivo a zelenina 180 g

Prílohy:

losos
vajíčko
slanina
prosciutto
majonéza
kečup
horčica
syr
šunka
pečivo

SWEET PARIS (French toast) (1,3,7)
Brioška vo vanilkovej kruste, preliata malinovým coulis, javorovým sirupom, čerstvé ovocie 300 g
Odporúčame: Ľadová káva s vanilkovou zmrzlinou

BISTRO GOLD (1,8)
Ovsená kaša s kokosovým mliekom, pražené mandle, čerstvé ovocie 280 g
Odporúčame: Flat White

NOSTALGIA (1,7)
Krupicová kaša s grankom, škoricou, maslom 300 g
Odporúčame: Horúca čokoláda so šľahačkou

SUMMER BLOOM SCRAMBLE (1,3,7)
Praženica z 3 vajec, karamelizovaná rebarbora, feta, paradajky, bazalka 280 g
Odporúčame: Mimóza

CRÊPES DE PISTACHE ROYALE (1,3,7,8)
Palacinky s pistáciovým alebo mandľovým krémom, šľahačka, ovocie, malinový coulis 280 g
Odporúčame: Espresso Tonic

Losos s kôprovým krémom a uhorkou na brioškovom toaste (1, 4, 7)
120 g –
Grilované krevety s hummusom, chrumkavou mrkvou a focacciou (1, 2, 11)
180 g –

Slepačí vývar s mäsom, frittaten a koreňovou zeleninou (1, 3, 7, 9)
0,4 l –
Tekvicová krémová polievka s kokosovým mliekom
0,4 l –

Grécky šalát (1, 7)
Čerstvý šalát, paradajky, chrumkavé uhorky, jemne pikantná červená cibuľa, olivy, krémová feta, olivový olej, oregano, pečivo
300 g –
Downtown šalát (1, 7)
Listový šalát, pečená bryndza, plátky hrušky, opekané orechy, tekvicové semienka, granátové jablko, orechový dresing, pečivo
300 g –

PRÍLOHY K ŠALÁTOM

Grilované kuracie prsia
120 g –
Krevety
100 g –
Halloumi syr
100 g –

Orecchiette s parmezánovou omáčkou (1,7)
biele víno, prosciutto crudo, rukola 350 g –

Krémové špenátové rizoto (7)
čerstvý špenát, kokosové mlieko, grilované halloumi 350 g –

Cviklové krémové rizoto (7)
s feta syrom a grilovanými kuracími prsiami 350 g –

Chrumkavý rezeň z panenky v panko strúhanke (1,3,7)
s domácimi hranolkami 350 g –

Kurací rezeň v panko strúhanke (1,3,7)
s domácimi hranolkami 350 g –

Grilovaná treska s citrónovou omáčkou (4,7)
zemiakové pyré a rukolový šalát 350 g –

Hovädzí guláš s karlovarskou knedľou (1,3,7) 350 g –

Pečené krídelká s javorovo-cesnakovou glazúrou (1,6)
podávané s miešaným šalátom a pečivom 400 g –

Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7) 380 g –

Open sandwich s roastbeefom (1,3,7,10)
podávaný s horčicovou majonézou, nakladanou uhorkou a mix šalátom 250 g –

Prosciutto toast (1,3,7)
prosciutto, syr, kečup, čerstvý špenát, miešaný šalát 300 g –