Syrový tanier s eidamom, hermelínom a nivou 7

0,33l Slepačí vývar s mäsom, koreňovou zeleninou a rezancami 1, 3, 9, 12
0,33l Cesnaková polievka so syrom a krutónmi 1, 7, 9, 12
0,40l Domáca kapustnica 1, 12
0,40l Halászlé 1, 4, 12

250g Rizoto s kuracím mäsom, pórom a parmezánom 1, 7, 12
250g Hubové rizoto s parmezánom 1, 7, 12

200g Hovädzí steak s omáčkou so zeleným korením 1, 12
200g Grilovaný kurací steak 1, 12
200g Grilovaný steak z lososa 1, 4, 12

150g Vyprážaný rezeň (kurací alebo bravčový) 1, 3, 7
150g Černohorský rezeň (kurací alebo bravčový) 1, 3, 7
200g Grilovaná panenka preliata s hríbovo-smotanovou omáčkou 1, 7, 12
150g Prírodný bravčový rezeň “Britva” plnený so šunkou, syrom, klobásou a feferónmi, preliaty s pikantnou omáčkou 1, 7, 12
150g Prírodný kurací rezeň plnený so šunkou a syrom, preliaty s nivovo-smotanovou omáčkou 1, 7, 12
150g Maďarské kuracie soté so šampiňónmi v jemne pikantnej paprikovo-smotanovej omáčke 1, 7, 12
250g Balkánska pochúťka podávaná ako soté z bravčovej panenky so
zeleninou v preloženej zemiakovej placke posypanej syrom 1, 3, 7, 12
300g Misa Trikolóra pre dve osoby 1, 12
(prírodné bravčové karé, kuracie prsia, hovädzia sviečková s dusenou zeleninou)
150g Viedenská roštenka podávaná s opraženou cibuľkou 1, 10, 12
150g Gerulatské tajomstvo 1, 12

400g Hovädzí burger 1, 3, 7, 10, 11, 12
(200 g hovädzie mäso, žemľa so sezamom, paradajka, kyslá uhorka, ľadový šalát, červená cibuľa, slanina, majonéza, BBQ omáčka)

400g Hovädzí burger s hranolkami 1, 3, 7, 10, 11, 12
(200 g hovädzie mäso, žemľa so sezamom, paradajka, kyslá uhorka, ľadový šalát, červená cibuľa, slanina, majonéza, BBQ omáčka, 150 g hranolky, omáčka podľa výberu)

500g Pikantné kuracie krídelka 1, 3, 6, 7, 9, 10, 11

130g Vyprážané kuracie nugetky s hranolkami (1,3,7)
130g Vyprážané syrové trojuholníčky s hranolkami (1,3,7)
200g Penne s paradajkovou omáčkou a syrom (1,7)

100g Lososový tatársky biftek, chrumkavý toast (1,4,10)

150g Ham (Bacon) and egss, toast a malý miešaný šalátik (1,3)
300g Anglické raňajky, zapečený toast (1,3)
150g Miešané vajíčka s cibuľkou (1,3)
200g Zapečený toast s poctivou šunkou a syrom (1,3,7)

120g Kurací steak caprese
150g Grilovaný steak z lososa s blanšírovanou sezónnou zeleninou (4,7)
150g Vyprážaný kurací/bravčový rezeň
150g Vyprážaný syr
270g Hovädzí burger s hranolkami (1,3,7)
270g Haloumi vege burger s hranolkami (1,3,7)

0,33l Slepačí vývar s domácimi rezancami
0,33l Paradajková s parmezánovými hoblinami a pestom (7)
0,33l Podľa dennej ponuky

300g Špagety aglio olio (1,3,7)

200g Jasmínová ryža
150g Grilovaná zelenina
120g Leon hranolky
120g Leon batátové hranolky
120g Leon zemiakové lyžičky
50g Tatárska omáčka HB (3,7)
50g Kečup
50g Bylinkový dip (7)
50g Chlieb (1)

(0,2l) PHO-LIEVOČKA
vývar, rezance, zázvor, cibuľa, thajská bazalka, mungo, koriander, chilli (4,6,9,14)
(0,25l) DENNÁ POLIEVKA 7,50€ podľa dennej ponuky
(0,35l) PHO
vývar, mäso, 63° vajíčko, rezance, zázvor, cibuľa, thajská bazalka, mungo klíčky, koriander, chilli (3,4,6,9,14)
~
~
(200g) MRKVOVÝ HUMMUS
cícer a mrkva, pečená mladá mrkva, slnečnica, kváskový chlieb (1,6,11)
(200g) HOVÄDZÍ TATARÁK
hovädzie, nakladané stonkové wasabi, wasabi majonéza, pažitka, kváskový chlieb (1,3,6,10)
(200g) KREVETY AGLIO OLIO
tigrie krevety, petržlenové pesto, konfitovaný cesnak, chilli mayo (2,3,6)
~
(260g) ŠPARGĽA
grilovaná špargľa, krém z modrého syra, nakladané hrozienka, balzamiková redukcia, slaný citrón (1,3,7)
(300g) KAČACÍ ŠALÁT
listový šalát, bylinkový drezing, marinované kačacie prsia, varené vajce, špargľa, marinovaná červená
cibuľa, syr vršatec (3,7)
(300g) PSTRUH
filet lososovitého pstruha, špicatá kapusta, cmarová omáčka, fermentované púčiky cesnaku (3,7)
(300g) HOVÄDZIE
dusené rebro, ňoky z pečených zemiakov, pyré z medvedieho cesnaku, demi glace (1,6,7,9)
~
(150g) DATĽOVÝ KOLÁČIK
pečená biela čokoláda, hrušková zmrzlina, datľový karamel (1,3,7)

100g Grilovaná panenská sviečkovica, obalená vo farebnom sezame, na mixe listových šalátov s prírodnou omáčkou, toast
80g Hovädzie carpaccio s rukolou, sypané parmezánom, balsamico, toast
150g Čerstvý rez žltého melóna obalený v prosciutte na rukolovej podstielke, sypaný parmezánom, toast
180g Caprese šalátik s mozzarellou, paradajkou, bazalkou, kvapkaný panenským olivovým olejom, toast 7,8,

0,33l Polievka podľa dennej ponuky
0,33l Tradičný slepačí vývar s cestovinou
0,33l Dubákový krém s domácou plackou
0,33l Kapustnica
0,33l Fazuľovica s údeným mäsom

200g Fish and chips ( zo zubáča ) s hranolkami a domácou tatarskou omáčkou
200g Grilovaný losos s limetkovou omáčkou a baby varenými zemiakmi
200g Grilovaný tuniak na rattatoule zelenine s bazalkovým pestom

150g Kurací steak na grile s omáčkou podľa výberu
150g Vyprážaný kurací rezeň
150g Kuracie kúsky v tempure
1/2 Vykostené kura zapekané s mrkvou na mede a sézame, pečené rozmarínové zemiaky

200g Bravčové panenské medajlónky na grile s omáčkou podľa výberu
200g Vyprážaný bravčový rezeň ( z panenky )
200g Pečený br. bôčik s restovanými zemiakmi s cibuľkou a slaninkou

200g Hovädzí Stroganoff ( sviečkovica) so zemiakovými haluškami
200g Wienner schnitzel s viedenským zemiakovým šalátom
200g Hovädzí steak s prílohou podľa výberu

150g Segedínsky guláš s domácou parenou knedľou
150g Hovädzia “sviečková” s domácou parenou knedľou

150ml prírodná

Nakladaný Hermelín 120 g
Mozzarella Sticks 120 g
Cibuľové Krúžky s majonézou 120 g
Tik-Tak Clasic Burger 150 g
Tik-Tak Royal Burger 150 g
Pulled Pork Burger 120 g
Single Cheese Burger
Triple Cheese Burger
Club House Sendvič 350 g
Hranolky 150 g
Batátové Hranolky
Pečené Zemiaky s Rozmarínom 200 g

120 g U nás nakladaný Camembert 7
100 g U nás nakladaný Utopenec 1,9
360 g Syrová misa
(Emdamer, korbáčiky, syr s modrou plesňou, hermelín, oštiepok,
bryndzová pomazánka, brusnicový džem), domáci chlieb 7,10
400 g Údeninová misa
(moravské údené, šunka, klobása, slanina, saláma, šunková pena, horčica, chren),
domáci chlieb 7,10

200 g Kuracie SUPREME s grilovanou zeleninou a omáčkou zo zeleného korenia 7
300 g Kuracie krídelká pikantné, cesnakový dresing a sweet chili omáčka, chlieb 1,10
150 g Kurací STEAK na bylinkovom masle 7
150 g Kurací GORDON BLUE (prírodný/vyprážaný – plnený šunka, syr) 1,3,7
100 g CÉZAR šalát 1,3,7

150 g Grilovaná bravčová panenka, pečené zemiaky (omáčka podľa výberu)
500 g Grilované bravčové rebra /sous vide – nízke/ cesnakový dresing, kyslá obloha 3,7,10
750 g Grilované bravčové koleno, strúhaný chren, horčica, mix kyslé, chlieb
1550 g Grilovaná MISA HRON (pre 2 osoby) 1,3,7,10 – príprava do 30 min.
(500 g grilované rebrá, 750 g grilované koleno, 300 g pikantné kuracie krídelká,
chren, horčica, cesnaková omáčka, chlieb, kyslé)
200 g Bravčová kotleta na grile s grilovanou zeleninou (omáčka podľa výberu)

150 g Sviečková na smotane s parenou knedľou 1,3,7,9,10
200 g BURGER
(hovädzie mäso, slaninka, syr, šalát, majonéza, kyslá uhorka,
paradajky cibuľový džem) hranolky, 1,3,7
200 g Hovädzí STEAK zo sviečkovice
150 g Tatársky BIFTEK (4 hrianky, 4 topinky) 1,3,7

UPOZORNENIE: Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné alebo dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

150 g Vyprážaný Kurací / Bravčový rezeň 1,3,7

POLIEVKY

POLIEVKA Z PARADAJOK
330ml drvené paradajky, bazalkové pesto, parmezán /7,8

HOVÄDZIE BURGRE

REDCOCK BURGER
150g mleté mäso (chuck rol), maslová žemľa, remuláda, slaninový dip, Monterrey Jack syr, slanina, listový šalát, paradajka, nakladaná uhorka, červená cibuľa, hranolky s dipom podľa výberu, cibuľové krúžky /1,3,7
CHILLI CHEESEBURGER
150g, mleté mäso (chuck roll), maslová žemľa, jalapenos, listový šalát, červená cibuľa, tekutý cheddar, slanina, drvené tortily, chipottle BBQ, hranolky s dipom podľa /1,3,7

BRAVČOVÉ MÄSO

GRILOVANÉ MEDAJLÓNKY Z PANENKY
150g, grilovaná zelenina, ryža, bylinkové maslo /7
VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ REZEŇ
200g, štuchané zemiaky grilované so šalotkou, kapustový šalát s mrkvou /1,3,7

KURACIE MÄSO

KURACÍ STEAK Z GRILU
200g kuracie prsia sous-vide, čerstvý zeleninový šalát s bazalkovým pestom, ryža /7,8
CHRUMKAVÉ KURACIE STRIPSY
200g marinované kuracie prsia, vyprážané v panko strúhanke s parmezánom, ustlané na uhorkách, polníčku a baby špenáte, s hranolčekmi /1,3,7

RYBY

LOSOS Z GRILU
200g, hráškové pyré, listový šalát /4,7,9

RIZOTO

SÉPIOVÉ RIZOTO s údeným lososom
350g, (šalotka, cesnak, vývar, víno) /4,7,9,14

ŠALÁTY

KURACÍ ŠALÁT

120g Nakladaný Hermelín, chlieb (1,7).
100g Nakladané Olomoucké syrečky, chlieb (1,7)
120g Cigaro ŠPAJZKA, chlieb, horčica/kečup, strúhaný chren (1,8,10)
Klobáska typu cigaro, 98% mäsa
120g Utopenec, kapusta, chlieb (1)
190g Pečeňová paštéta, chlieb, cibuľka (1)
150g Bryndzová pomazánka, chlieb, cibuľka (1,7)
150g Škvarková pomazánka, chlieb, cibuľka (1,3,7,10)
440g Hot Dog ŠPAJZER s hranolkami
(maslový rožok, cigáro, karamelizovaná cibuľka, slaninka, kečup, horčica, kyslá obloha, hranolky, majonéza z pečeného cesnaku) (1,3,7,10)
350g Grilovaný Hermelín so slivkovo-chrenovou omáčkou, hranolky (7)
170g Parená buchta plnená slivkovým lekvárom s vanilkovým krémom a makom (1,3,7)

180g Malinová palacinka
(maliny, cukrová posýpka, nutellový preliv, poctivá šľahačka) (1,3,7,8)
260g Nutellová palacinka s banánom
(Nutella, banán, cukrová posýpka, poctivá šľahačka) (1,3,7,8)
Special290g Utopená palacinka
(vanilkový krém, sezónne ovocie, domáci slaný karamel) (1,3,7)
260g Prosciuttová palacinka s mozzarellou
(sušená šunka, mozzarella, paradajky, domáce pesto) (1,3,7)
200g Bryndzová palacinka
(bryndzová pomazánka, cibuľka) (1,3,7)

100g Olivy kráľovské zelené (12)
100g Volovec (7)
(tylžský typ syra švajčiarskeho pôvodu vyrobený z kravského mlieka, SK)
100g Grana Padano s medom (7)
100g Sušená šunka, chlieb (1)
100g Chlieb/Pečivo (1,8,11)
50g Baranie rohy/Uhorka
20g Feferónky/Chilli
25g Horčica/Kečup (10)
15g Chren

Slepačí vývar s mäsom a rezancami (1, 9) 0,3l
Kapustnica s údeným mäsom, hríbami a smotanou, chlieb (7) 0,3l

Kurací steak s enciánom a volským okom a demi glace omáčkou (3, 7) 200g
Grilované kuracie prsia s omáčkou podľa výberu 150g
(hríbová, pfeffer, demi-glace, nivová)
Vyprážané kuracie prsia 150g
Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom (1, 3, 7) 150g
Kuracie medajlónky v zemiakovom cestíčku so syrom (1, 3, 7) 150g
Grilované medajlónky z bravčovej panenky
(pfeffer, dubáková, demi glace, nivová omáčka) (7, 10pfeffer,)
Bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku so syrom (1, 3, 7) 150g
Veľký bravčový rezeň z karé (1, 3, 7) 200g
Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky (1, 3, 7) 150g
Pečené bravčové rebierka, kyslá obloha, chren, horčica, chlieb (10) 500g
Filet z lososa na grile (4, 7) 150g
Vyprážaný syr s tatárskou omáčkou (1, 3, 7) 100g
Bryndzové halušky so slaninkou (1, 3, 7) 400g
Strapačky s kyslou kapustou a oškvarkami (1, 3) 400g
Jelení guláš s domácou viedenskou knedľou (1, 7) 150g
Sviečková na smotane s domácou parenou knedľou (1, 3, 7, 9, 10) 150g
Zeleninový šalát s grilovanými kuracími prsiami, štangle 380g

Margherita (paradajková omáčka, syr, bazalkové pesto) (1, 7) 330g
Cardinale (paradajková omáčka, šunka, syr kukurica) (1, 7) 450g
Capriciossa (paradajková omáčka, šunka, syr, šampiňóny) (1, 7) 450g
Quatro stagiony (paradajková omáčka, šunka, syr, šampiňóny, saláma, artičoky) (1, 7)
Salami (paradajková omáčka, saláma, syr, jalapenos) 470g
Gazda (paradajková omáčka, slanina, klobása, syr, vajce 520g
cibuľa, kukurica, feferónky) (1, 3, 7)
Furman (paradajková omáčka, šunka, klobása, syr, kukurica, 450g
cibuľa) (1, 7)
Hawai (paradajková omáčka, šunka, syr, ananás) (1, 7 ) 450g
Formaggi (paradajková omáčka, syr, údený syr, niva, parmezán) 450g
Al tonno (paradajková omáčka, tuniak, syr, cibuľa, olivy) (1, 7) 450g
Vegetarian (paradajková omáčka, paradajka, paprika, 550g
kukurica, brokolica, syr) (1, 7)

Kozí syr
grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, cibuľové čatní (100 g)

Cibuľové krúžky
vyprážané cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou na studeno (200 g)

Nakladaný encián
nakladý encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, baby cibuľkou a cibuľovým čatní (120 g)

Grilovaný encián
grilovaný encián podávaný s grilovanou zeleninou, brusnicovou majonézou a údenou omáčkou (120 g)

Paté z kačacej pečienky
paštéta z kačacej pečienky s brusnicami a cibuľovým čatní (80 g)

Fazuľová domáca (0,33 l)
Paradajková polievka (0,33 l)
Cesnaková krémová (0,33 l)
Kapustnica (0,33 l)

Tagliatelle aglio olio e peperoncino
tagliatelle aglio olio e peperoncino s grilovanou zeleninou a parmezánom (300g)

Tagliatelle kuracie s kuriatkami
kuracie rezance s kuriatkami, cibuľou, cesnakom a vlašskými orechmi v smotanovej omáčke, parmezán, tagliatelle cestoviny

Tagliatelle lososové
kúsky grilovaného lososa s grilovanou zeleninou, dochutené údenou omáčkou, parmezán, tagliatelle cestoviny (300g)

Hovädzí steak TOMAHAWK
grilovaný hovädzí steak TOMAHAWK so 4 druhmi omáčok a prílohou podľa vlastného výberu (!!čas prípravy minimálne 40 minút!!) (1ks (cca 1kg))

Grilovaná bravčová panenka
grilovaná bravčová panenka, zemiakové rosti s cibuľou, barbecue omáčka, cesnaková omáčka, medovo-horčicová omáčka, domáce cibuľové čatní (400 + 400g) 25,00

Český kurací steak
grilované kuracie prsia plnené šunkou a brusnicami obalené slaninkou podávané na grilovanou enciáne, údená omáčka, cibuľové čatní, hlanolčeky U – fries (200 + 200g)