![]() |
Ako nakrájať mango? Objavte jednoduché triky, ktoré zvládne každý |
Vegánska ponuka
- Predjedlá
- Sushi
- Rezancové polievky, rezance, wok
- Steaky, prílohy, dezerty
- Nápoje
- Extra
Vegánska ponuka
Sushi set
Vegan sushi set 18ks (400g) –
6ks Vegan Uramaki
Nori, ryža, prach z červenej repy, vegan majonéza, avokádo, pažítka, inari, unagi, wakame šalát, klíčky
6ks Vegan Futomaki v Tempure
Nori, ryža, uhorka, nakladaná reďkovka, vegan majonéza, kápia, špargľa, pažítka, sweet chilli, vegan kaviár
6ks Hosomaki uhorka so sezamom
Nori, ryža, sezam, uhorka, wasabi, zázvor, sójová omáčka
Hosomaki
Uhorka hosomaki 6ks (100g) –
Uhorka v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Avokádo hosomaki 6ks (100g) –
Avokádo v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Futomaki
Vegan zelenina v tempure (320g) –
(celá rolka v tempure) avokádo, uhorka, nakladaná reďkovka, pažítka, vegan majonéza, sriracha
Uramaki
Vegan avokádo (280g) –
Avokádo, uhorka, pražené tofu, sezam, vegan majonéza, unagi omáčka
Karí
Vegan Karí (450g) –
Vegánske karí so zeleninou, šošovicou a kokosovým mliekom. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu Kacang
Bumbu kacang tofu (480g) –
Wok s arašidovou omáčkou s tofu. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu kacang udon (400g) –
Udon rezance s arašidovou omáčkou a zeleninou.
Vegan sushi set 18ks (400g) –
11.95 €
6ks Vegan Uramaki
Nori, ryža, prach z červenej repy, vegan majonéza, avokádo, pažítka, inari, unagi, wakame šalát, klíčky
6ks Vegan Futomaki v Tempure
Nori, ryža, uhorka, nakladaná reďkovka, vegan majonéza, kápia, špargľa, pažítka, sweet chilli, vegan kaviár
6ks Hosomaki uhorka so sezamom
Nori, ryža, sezam, uhorka, wasabi, zázvor, sójová omáčka
Hosomaki
Uhorka hosomaki 6ks (100g) –
5.95 €
Uhorka v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Avokádo hosomaki 6ks (100g) –
5.95 €
Avokádo v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Futomaki
Vegan zelenina v tempure (320g) –
10.95 €
(celá rolka v tempure) avokádo, uhorka, nakladaná reďkovka, pažítka, vegan majonéza, sriracha
Uramaki
Vegan avokádo (280g) –
10.95 €
Avokádo, uhorka, pražené tofu, sezam, vegan majonéza, unagi omáčka
Karí
Vegan Karí (450g) –
7.95 €
Vegánske karí so zeleninou, šošovicou a kokosovým mliekom. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu Kacang
Bumbu kacang tofu (480g) –
10.95 €
Wok s arašidovou omáčkou s tofu. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu kacang udon (400g) –
8.55 €
Udon rezance s arašidovou omáčkou a zeleninou.
Malý hlad
- Väčší hlad
- Polievky
- Šaláty
- Street food
- Overená klasika
- Kus mäsa
- Prílohy
- Omáčky a dipy
- Sladké jedlá
- Detské menu
Malý hlad
Praclík (* 1, 7) 100 g
bylinkové maslo
Pražené mandle (* 8) 80 g
Kornút zemiakových hranoliek (* 3, 10) 250 g
domáca tatárska omáčka
Cibuľové krúžky (* 1, 3, 6, 9) 150 g
domáca BBQ omáčka
Zemiaková slama 100 g
morská soľ
2.90 €
bylinkové maslo
Pražené mandle (* 8) 80 g
5.10 €
Kornút zemiakových hranoliek (* 3, 10) 250 g
5.20 €
domáca tatárska omáčka
Cibuľové krúžky (* 1, 3, 6, 9) 150 g
5.70 €
domáca BBQ omáčka
Zemiaková slama 100 g
5.50 €
morská soľ
Väčší hlad
Kombo domácich nátierok (* 1, 3, 7, 10, 12) 300 g
vajíčková so syrom, bryndzová s pažítkou a reďkovkou, oškvarková s kyslou uhorkou a jarnou cibuľkou, kváskový chlieb
Nakladaný plesnivec (* 1, 7, 10, 12) 250 g
krém z pečenej a údenej papriky, perličkové cibuľky, praclík
Plnený pečený zemiak (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza
Tatarák z býka klasik* (* 1, 3, 10) 400 g | 150 g
hrianky (suché alebo mastné), cesnak
7.10 €
vajíčková so syrom, bryndzová s pažítkou a reďkovkou, oškvarková s kyslou uhorkou a jarnou cibuľkou, kváskový chlieb
Nakladaný plesnivec (* 1, 7, 10, 12) 250 g
7.30 €
krém z pečenej a údenej papriky, perličkové cibuľky, praclík
Plnený pečený zemiak (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
7.70 €
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza
Tatarák z býka klasik* (* 1, 3, 10) 400 g | 150 g
19.30 €
hrianky (suché alebo mastné), cesnak
Polievky
Čerstvá polievka dňa 0,33 l
Slepačí vývar (* 1, 3, 9) 0,33 l
so zeleninou, mäsom a rezancami
Fazuľovica (* 1, 3, 9) 0,33 l
klobása, údené koleno, koreňová zelenina, široké rezance
4.50 €
Slepačí vývar (* 1, 3, 9) 0,33 l
5.70 €
so zeleninou, mäsom a rezancami
Fazuľovica (* 1, 3, 9) 0,33 l
6.40 €
klobása, údené koleno, koreňová zelenina, široké rezance
Šaláty
Rímske listy (* 1, 3, 7, 10) 300 g
mrkva, vajíčko, dresing zo syra Vršatec, chrumkavá slanina, chlebové čipsy
9.70 €
mrkva, vajíčko, dresing zo syra Vršatec, chrumkavá slanina, chlebové čipsy
Street food
RAŇAJKOVÉ MENU
- PIZZETTA – Krájaná mini pizza (Share & Enjoy)
- NA ZAČIATOK
- ŠALÁTY
- POLIEVKY
- ČERSTVÉ CESTOVINY Z VLASTNEJ VÝROBY
- SEZÓNNE A SVIEŽE
- STREETFOOD
- PIZZA
- DETSKÉ MENU
RAŇAJKOVÉ MENU
ENERGIA NA RÁNO
[ ginger shot ] zázvor, kurkuma, pomaranč, citrón, med – 0,10 l,
SLADKÉ RAŇAJKY
teplá ovsená kaša s lesným ovocím – citrónová tráva, mandle, mak, mäta
| s mliekom – 250 g,
| s mandľovým mliekom – 250 g,
[ french toast ] s banánom – domáca brioška, tekutá čokoláda, čučoriedky, šľahačka, pistácie – 300 g,
| + vanilková zmrzlina – 70 g,
| + pistáciová zmrzlina – 70 g,
[ french toast ] s vanilkovým tvarohom a jahodami – tvaroh, jahody, passionfruit, pečená čokoláda, prepálené maslo – 300 g,
čerstvý maslový croissant – s naším sezónnym ovocným kompótom, maslo – 150 g,
FARMÁRSKE VAJÍČKA NA RAŇAJKY
s našou kváskovou ciabattou alebo kváskovým chlebom
miešané vajíčka | z 3 vajíčok – žerucha, paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, petržlenová vňať, citrónovo-medový dresing – 300 g,
| + prosciutto cotto – 30 g,
pošírované vajíčka s guacamole | z 2 vajíčok – koriander, ľanové semiačka, čierny sezam, žerucha, zaatar korenie – 250 g,
omeleta s prosciutto cotto | z 2 vajíčok – petržlenová vňať, žerucha, listový šalát, grana padano syr, citrónovo-medová emulzia – 250 g | 30 g,
omeleta s kozím syrom a baby brokolicou | z 2 vajíčok – žerucha, listový šalát, červená reďkovka, citrónovo-medová emulzia – 250 g,
NAŠE ŠPECIALITY
opečený pšenično-ražný kváskový chlebík vo vajíčku – prosciutto cotto, horčicový [ mayo ], paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, bazalkový olej – 260 g | 45 g,
špenátové [ egg benedict ] | z 1 vajíčka – opečená kvásková ciabatta, špenátové listy, opečená slanina, pošírované vajíčko, bazalkový olej, žerucha, holandská omáčka – 280 g | 40 g,
teľacie párky | 2 kusy – čerstvý chren, dijon horčica, listový šalát, červená reďkovka, bylinkový olej, citrónovo-medová emulzia, podávané s kváskovou ciabattou alebo kváskovým chlebom – 270 g | 110 g,
opečená kvásková ciabatta s avokádom – labneh, feta syr, gomasio, listový šalát, červená reďkovka, bylinkový olej, sumac, žerucha, citrónovo-medová emulzia – 250 g,
| + pošírované vajíčko – 50 g,
pšenično-ražný krajec s domácou nátierkou – 100 g,
| vajíčková nátierka, červená reďkovka, mladá cibuľka, žerucha
| tuniaková nátierka, mladá cibuľka
| avokádová nátierka, paradajky, koriander
VÍKENDOVÝ ŠPECIÁL
[ brunch Mint–T–anier ] – teľacie párky, slanina a vajíčko, grilovaná paradajka, karamelizovaná cibuľka, jemné špenátové pyré, guacamole z hrášku, syr grana padano, pažítka, prepálené maslo, opečený ražný kváskový chlieb – 390 g | 130 g,
[ ginger shot ] zázvor, kurkuma, pomaranč, citrón, med – 0,10 l,
3.90 €
SLADKÉ RAŇAJKY
teplá ovsená kaša s lesným ovocím – citrónová tráva, mandle, mak, mäta
| s mliekom – 250 g,
5.80 €
| s mandľovým mliekom – 250 g,
6.20 €
[ french toast ] s banánom – domáca brioška, tekutá čokoláda, čučoriedky, šľahačka, pistácie – 300 g,
7.90 €
| + vanilková zmrzlina – 70 g,
1.90 €
| + pistáciová zmrzlina – 70 g,
2.30 €
[ french toast ] s vanilkovým tvarohom a jahodami – tvaroh, jahody, passionfruit, pečená čokoláda, prepálené maslo – 300 g,
8.90 €
čerstvý maslový croissant – s naším sezónnym ovocným kompótom, maslo – 150 g,
5.10 €
FARMÁRSKE VAJÍČKA NA RAŇAJKY
s našou kváskovou ciabattou alebo kváskovým chlebom
miešané vajíčka | z 3 vajíčok – žerucha, paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, petržlenová vňať, citrónovo-medový dresing – 300 g,
8.50 €
| + prosciutto cotto – 30 g,
0.90 €
pošírované vajíčka s guacamole | z 2 vajíčok – koriander, ľanové semiačka, čierny sezam, žerucha, zaatar korenie – 250 g,
8.50 €
omeleta s prosciutto cotto | z 2 vajíčok – petržlenová vňať, žerucha, listový šalát, grana padano syr, citrónovo-medová emulzia – 250 g | 30 g,
8.50 €
omeleta s kozím syrom a baby brokolicou | z 2 vajíčok – žerucha, listový šalát, červená reďkovka, citrónovo-medová emulzia – 250 g,
8.30 €
NAŠE ŠPECIALITY
opečený pšenično-ražný kváskový chlebík vo vajíčku – prosciutto cotto, horčicový [ mayo ], paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, bazalkový olej – 260 g | 45 g,
8.90 €
špenátové [ egg benedict ] | z 1 vajíčka – opečená kvásková ciabatta, špenátové listy, opečená slanina, pošírované vajíčko, bazalkový olej, žerucha, holandská omáčka – 280 g | 40 g,
8.90 €
teľacie párky | 2 kusy – čerstvý chren, dijon horčica, listový šalát, červená reďkovka, bylinkový olej, citrónovo-medová emulzia, podávané s kváskovou ciabattou alebo kváskovým chlebom – 270 g | 110 g,
8.50 €
opečená kvásková ciabatta s avokádom – labneh, feta syr, gomasio, listový šalát, červená reďkovka, bylinkový olej, sumac, žerucha, citrónovo-medová emulzia – 250 g,
9.70 €
| + pošírované vajíčko – 50 g,
1.20 €
pšenično-ražný krajec s domácou nátierkou – 100 g,
2.70 €
| vajíčková nátierka, červená reďkovka, mladá cibuľka, žerucha
| tuniaková nátierka, mladá cibuľka
| avokádová nátierka, paradajky, koriander
VÍKENDOVÝ ŠPECIÁL
[ brunch Mint–T–anier ] – teľacie párky, slanina a vajíčko, grilovaná paradajka, karamelizovaná cibuľka, jemné špenátové pyré, guacamole z hrášku, syr grana padano, pažítka, prepálené maslo, opečený ražný kváskový chlieb – 390 g | 130 g,
10.90 €
PIZZETTA – Krájaná mini pizza (Share & Enjoy)
Predjedlá
- Polievky
- Šaláty
- Ikonické Jedlo Šéfkuchára
- Hlavné Jedlá
- Dezerty
Predjedlá
Huby
restovaná hliva kráľovská s karfiolovým pyré, miso pastou a sezamom (Obsahuje 1,3,6,11)
Kaleráb
tenké plátky s bylinkovým pestom s ovčím syrom, soleným citrónom, lieskovcami a rakyníkom (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7,8,10)
Sumec
zemiaková pena s cmarom, údeným sumčekom africkým, sušeným tuniakom a údenou paprikou z Komoče (Obsahuje 3,4,7,10)
Chobotnica
dusená, so zeleninovým ragú s bielou fazuľou a bazalkou (Obsahuje 2,4,9,12)
Teľacie
sekaný tatarák zo sviečkovice s krémom z oleja ochuteným čiernou hľuzovkou a toastom s cibuľovým džemom (Obsahuje 1,3,7,910)
Kačica
terina z bielej pečene foie gras s hruškou, horčicovými semiačkami a brioškou so šípkovým lekvárom (Obsahuje 1,3,7,10)
14.50 €
restovaná hliva kráľovská s karfiolovým pyré, miso pastou a sezamom (Obsahuje 1,3,6,11)
Kaleráb
11.50 €
tenké plátky s bylinkovým pestom s ovčím syrom, soleným citrónom, lieskovcami a rakyníkom (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7,8,10)
Sumec
15.50 €
zemiaková pena s cmarom, údeným sumčekom africkým, sušeným tuniakom a údenou paprikou z Komoče (Obsahuje 3,4,7,10)
Chobotnica
21.90 €
dusená, so zeleninovým ragú s bielou fazuľou a bazalkou (Obsahuje 2,4,9,12)
Teľacie
21.90 €
sekaný tatarák zo sviečkovice s krémom z oleja ochuteným čiernou hľuzovkou a toastom s cibuľovým džemom (Obsahuje 1,3,7,910)
Kačica
21.90 €
terina z bielej pečene foie gras s hruškou, horčicovými semiačkami a brioškou so šípkovým lekvárom (Obsahuje 1,3,7,10)
Polievky
Halaszlé
tradičná polievka zo sladkovodných rýb s ikrami a opečeným chlebom (Obsahuje 4)
Hovädzie
silný vývar z chvostov a rebra so zeleninou a domácimi rezancami (Obsahuje 1, 3, 9)
13.90 €
tradičná polievka zo sladkovodných rýb s ikrami a opečeným chlebom (Obsahuje 4)
Hovädzie
8.90 €
silný vývar z chvostov a rebra so zeleninou a domácimi rezancami (Obsahuje 1, 3, 9)
Šaláty
Rímske listy
s ančovičkovým dresingom, mrkvou, parmezánom, opečeným chlebom a slaninou(Obsahuje 1, 3, 4, 7, 10)
/ s vyprážanými kuracími prsiami
Listový šalát
so zapekaným zrejúcim kozím syrom, limetkovým dresingom s Dijonskou horčicou a slnečnicovými semiačkami (Obsahuje 7, 10)
12.90 €
s ančovičkovým dresingom, mrkvou, parmezánom, opečeným chlebom a slaninou(Obsahuje 1, 3, 4, 7, 10)
/ s vyprážanými kuracími prsiami
16.90 €
Listový šalát
15.90 €
so zapekaným zrejúcim kozím syrom, limetkovým dresingom s Dijonskou horčicou a slnečnicovými semiačkami (Obsahuje 7, 10)
Ikonické Jedlo Šéfkuchára
Divina
grilovaný chrbát a kačacia pečeň foie gras s pečenou zeleninou, šalotkovým pyré, šípkovým lekvárom a lieskovcami (jeleň, daniel, srnec – sezónne) (Obsahuje 7,8,9)
42.90 €
grilovaný chrbát a kačacia pečeň foie gras s pečenou zeleninou, šalotkovým pyré, šípkovým lekvárom a lieskovcami (jeleň, daniel, srnec – sezónne) (Obsahuje 7,8,9)
Hlavné Jedlá
Pšenica
18.90 €
Dezerty
Šaláty
- Polievky
- Naše burgre
- Hlavné jedlo
- Dezerty
- Prílohy
- K pivu
- Pivárske jedlá
Šaláty
250 g / 100 g Kurací šalát s parmezánom
mix listových šalátov, mrkva, cherry paradajky, medovo-horčicový dresing, grilované kuracie kúsky, parmezán
Alergén: 5,7,10
* * *
250 g / 100 g Šalát s kozím syrom
ľadový šalát, rukola, polníček medovo-horčicový dresing, hrozno, orechy
Alergén:5,8,10
* * *
250 g / 120 g Fresh šalát s grilovaným enciánom
mix listových šalátov, sezónna zelenina, olivový olej
Alergén: 7
9.90 €
mix listových šalátov, mrkva, cherry paradajky, medovo-horčicový dresing, grilované kuracie kúsky, parmezán
Alergén: 5,7,10
* * *
250 g / 100 g Šalát s kozím syrom
10.90 €
ľadový šalát, rukola, polníček medovo-horčicový dresing, hrozno, orechy
Alergén:5,8,10
* * *
250 g / 120 g Fresh šalát s grilovaným enciánom
9.90 €
mix listových šalátov, sezónna zelenina, olivový olej
Alergén: 7
Polievky
0,40 l Držková polievka, chlieb
Alergen: 1,3,7
* * *
0,4 l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou
Alergén: 1,3,9
* * *
0,50 l Pivárska fazuľová, chlieb
Alergén: skupina 1, 3, 7
* * *
0,33 l Denná polievka
(podľa ponuky)
4.90 €
Alergen: 1,3,7
* * *
0,4 l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou
3.90 €
Alergén: 1,3,9
* * *
0,50 l Pivárska fazuľová, chlieb
5.50 €
Alergén: skupina 1, 3, 7
* * *
0,33 l Denná polievka
2.50 €
(podľa ponuky)
Naše burgre
500g / 150g Pulled Pork Burger z trhaného bravčového mäsa, hranolky, coleslaw šalát
Alergén: 1,3,7
* * *
500g / 150g Vegetariánsky Burger
Beyond Meat, chedar, zelenina, repková majonéza, cibuľové kružky
Alergén : 1,3,7
* * *
500 g / 150 g Burger Hospoda
mleté hovädzie mäso, chedar, zelenina, domáca tatárska omáčka, BBQ omáčka + zemiakové lupene
Alergén: 1,3,6,7,11
* * *
500 g / 150 g Chilli Burger Hospoda
mleté hovädzie mäso s chilli, chedar, zelenina, Sweet chilli omáčka, BBQ omáčka + cibuľové krúžky
12.90 €
Alergén: 1,3,7
* * *
500g / 150g Vegetariánsky Burger
12.90 €
Beyond Meat, chedar, zelenina, repková majonéza, cibuľové kružky
Alergén : 1,3,7
* * *
500 g / 150 g Burger Hospoda
11.90 €
mleté hovädzie mäso, chedar, zelenina, domáca tatárska omáčka, BBQ omáčka + zemiakové lupene
Alergén: 1,3,6,7,11
* * *
500 g / 150 g Chilli Burger Hospoda
12.90 €
mleté hovädzie mäso s chilli, chedar, zelenina, Sweet chilli omáčka, BBQ omáčka + cibuľové krúžky
Hlavné jedlo
Pilárikova ulica 5, 81103 Bratislava , 02 5923 6100
hotelová reštaurácia
Menu
Menu
Hovädzí burger, Čipsy, nakladaná zelenina
1,5,8,12,13,14 350g |
Vegetariánsky burger, Čipsy, nakladaná zelenina
V, 1,5,8,12,13,14 350g |
Bravčové rebierka, Pečený zemiak, smotana, coleslaw šalát
5,8,10 200g |
Pečená pražma, Jogurtovo-kôprová uhorka, zemiaková placka
1,4,5,8 160g |
Ryžové rezance, Zelenina, kuracie mäso
2,4,7,10 300g |
Bulgur, Zelenina, kajenské korenie
V, 1,7,9,10 250g |
Pizza Margarita
V, 1,8,10 375g |
Pizza salámová s hríbmi
1,8,10 375g |
Pizza rukola a prosciutto
1,8,10 375g |
DESSERT
Jablková štrúdľa
1,5,8,9 100g |
Čokoládové souffle
1,5,8,9 100g |
1,5,8,12,13,14 350g |
16.90 €
Vegetariánsky burger, Čipsy, nakladaná zelenina
V, 1,5,8,12,13,14 350g |
16.90 €
Bravčové rebierka, Pečený zemiak, smotana, coleslaw šalát
5,8,10 200g |
18.90 €
Pečená pražma, Jogurtovo-kôprová uhorka, zemiaková placka
1,4,5,8 160g |
19.90 €
Ryžové rezance, Zelenina, kuracie mäso
2,4,7,10 300g |
11.90 €
Bulgur, Zelenina, kajenské korenie
V, 1,7,9,10 250g |
13.90 €
Pizza Margarita
V, 1,8,10 375g |
11.90 €
Pizza salámová s hríbmi
1,8,10 375g |
13.90 €
Pizza rukola a prosciutto
1,8,10 375g |
13.90 €
DESSERT
Jablková štrúdľa
1,5,8,9 100g |
6.90 €
Čokoládové souffle
1,5,8,9 100g |
7.90 €
Aperitívy na úvod hostiny
- Predjedlá
- Špecialita šéfkuchára
- Hlavný chod
- Sladké dezerty
- Prílohy k hlavnému chodu
- Digestívy na dobré trávenie a náladu
Aperitívy na úvod hostiny
4 cl Borovička Spišská 40%
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca
3.90 €
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi
4.10 €
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams
3.90 €
Predjedlá
150g Bryndzové halušky so slaninou a pažítkou
80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
100g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
10.00 €
80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
8.00 €
100g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
19.00 €
100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
9.00 €
0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
7.00 €
Špecialita šéfkuchára
200g Jelení steak na karamelovej omáčke, zemiaková knedľa s černicami
30.00 €
Hlavný chod
200g Divinový guláš s rozmarínom a brusnicami, domáca žemľová knedľa
200g Pečená krkovička z mangalice s tekvicovým pyré a pečenými gaštanmi
200g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
350g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2 ks lokše
180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou
220g Bravčová kotleta s kosťou s kapustovými strapačkami so slaninkou
200g Kuracie prsia sous vide s restovanými šampiňónmi, petržlenovo-zelerové pyré
21.00 €
200g Pečená krkovička z mangalice s tekvicovým pyré a pečenými gaštanmi
22.00 €
200g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
23.00 €
350g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2 ks lokše
24.00 €
180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou
20.00 €
220g Bravčová kotleta s kosťou s kapustovými strapačkami so slaninkou
19.00 €
200g Kuracie prsia sous vide s restovanými šampiňónmi, petržlenovo-zelerové pyré
19.00 €
SLANÉ RAŇAJKY
- SLADKÉ RAŇAJKY
- PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- ŠALÁTY
- HLAVNÉ JEDLÁ
SLANÉ RAŇAJKY
SUNNY BENEDICT s prosciuttom / lososom (1,3,4,7)
2 ks pošírované vajíčka na chrumkavej žemli, holandská omáčka, avokádový dip, prosciutto alebo losos, tekvicové semiačka, mikrobylinky 260 g
(s prosciuttom)
(s lososom)
Odporúčame: Caffe Latte s ovseným mliekom
AVOCADO CRUSH – vajíčko / losos (1,3,4,7)
Chrumkavý chlieb, avokádový krém, volské oko alebo losos, granátové jablko, batátové chipsy, chilli vločky, mikrobylinky 220 g
(s vajíčkom)
(s lososom)
Odporúčame: Green Boost
DOWNTOWN BRUNCH (1,3,7)
Brioška, vajíčko, slaninka, bryndzová espuma, mikrobylinky 260 g
Odporúčame: Espresso Martini
LITTLE ITALY (1,3,7,8)
Prosciutto crudo, syr, sušené paradajky, olivy, orechy, rozmarínový olej, chrumkavé pečivo 170 g
Odporúčame: Downtown cappuccino
GOLDEN FOLD (1,3)
Omeleta z 3 vajec, šalát, parmezán, chilli olej, pečivo 220 g
Odporúčame: Cascara čaj
DOMÁCE NÁTIERKY (podľa dennej ponuky)
Pečivo a zelenina 60 g
DEGUSTAČNÝ TANIER
3x nátierka + pečivo a zelenina 180 g
Prílohy:
losos
vajíčko
slanina
prosciutto
majonéza
kečup
horčica
2 ks pošírované vajíčka na chrumkavej žemli, holandská omáčka, avokádový dip, prosciutto alebo losos, tekvicové semiačka, mikrobylinky 260 g
(s prosciuttom)
9.20 €
(s lososom)
9.80 €
Odporúčame: Caffe Latte s ovseným mliekom
AVOCADO CRUSH – vajíčko / losos (1,3,4,7)
Chrumkavý chlieb, avokádový krém, volské oko alebo losos, granátové jablko, batátové chipsy, chilli vločky, mikrobylinky 220 g
(s vajíčkom)
6.10 €
(s lososom)
6.70 €
Odporúčame: Green Boost
DOWNTOWN BRUNCH (1,3,7)
Brioška, vajíčko, slaninka, bryndzová espuma, mikrobylinky 260 g
8.20 €
Odporúčame: Espresso Martini
LITTLE ITALY (1,3,7,8)
Prosciutto crudo, syr, sušené paradajky, olivy, orechy, rozmarínový olej, chrumkavé pečivo 170 g
7.90 €
Odporúčame: Downtown cappuccino
GOLDEN FOLD (1,3)
Omeleta z 3 vajec, šalát, parmezán, chilli olej, pečivo 220 g
5.90 €
Odporúčame: Cascara čaj
DOMÁCE NÁTIERKY (podľa dennej ponuky)
Pečivo a zelenina 60 g
3.80 €
DEGUSTAČNÝ TANIER
3x nátierka + pečivo a zelenina 180 g
6.30 €
Prílohy:
losos
2.20 €
vajíčko
1.20 €
slanina
1.30 €
prosciutto
1.80 €
majonéza
0.80 €
kečup
0.80 €
horčica
0.80 €
SLADKÉ RAŇAJKY
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- NAŠE ŠPECIALITY
- CESTOVINY
- RYBY
- ŠALÁTY
- DEZERTY
- PRÍLOHY
PREDJEDLÁ
RAKÚSKO-UHORSKÉ SLIMÁKY 80g
zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s banketovým pečivom
BRYNDZOVÉ KROKETY 100g
s pórikovým krémom /1,3,7,12
HOVÄDZÍ TATARÁK 80g
s hriankami a cesnakom
8.99 €
zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s banketovým pečivom
BRYNDZOVÉ KROKETY 100g
8.99 €
s pórikovým krémom /1,3,7,12
HOVÄDZÍ TATARÁK 80g
11.99 €
s hriankami a cesnakom
POLIEVKY
SILNÝ VÝVAR Z DOMÁCEHO KOHÚTA 0.33l
s mäsom, koreňovou zeleninou a slížami
TRADIČNÝ UKRAJINSKÝ BORŠČ 0.4l
s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a zemiakovým chlebom
CESNAKOVÁ KRÉMOVÁ 0,4l
z pečeného cesnaku s údeným oštiepkom v chrumkavom chlebovom bochníku
5.99 €
s mäsom, koreňovou zeleninou a slížami
TRADIČNÝ UKRAJINSKÝ BORŠČ 0.4l
7.49 €
s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a zemiakovým chlebom
CESNAKOVÁ KRÉMOVÁ 0,4l
6.49 €
z pečeného cesnaku s údeným oštiepkom v chrumkavom chlebovom bochníku
NAŠE ŠPECIALITY
ŠTEFÁNIA PAPRIKÁŠ 200g / 200g
s kuracími prsiami supreme, zemiakové halušky a chilli paprička
HOVÄDZIE LÍČKA 200g / 200g
na červenom víne, zemiaková kaša, grilovaná baby mrkva
GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA 200g / 200g
16.99 €
s kuracími prsiami supreme, zemiakové halušky a chilli paprička
HOVÄDZIE LÍČKA 200g / 200g
18.99 €
na červenom víne, zemiaková kaša, grilovaná baby mrkva
GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA 200g / 200g
17.99 €
STARTER
- SOUPS
- TRADITIONAL SLOVAK FOOD
- MAIN
- SPAGHETTI
- POKE BOWLS
- SALADS
- DESERTS
STARTER
Bruschetta + prosciutto crudo
2 pieces of bread, tomatoes, olive oil, red onion, garlic, basil pesto, prosciutto
Bruschetta + pomodoro
2 pieces of bread, tomatoes, olive oil, red onion, garlic, basil
Bruschetta + avocado
2 pieces of bread, tomatoes, olive oil, red onion, garlic, basil pesto, avocado
2 pieces of bread, tomatoes, olive oil, red onion, garlic, basil pesto, prosciutto
8.90 €
Bruschetta + pomodoro
2 pieces of bread, tomatoes, olive oil, red onion, garlic, basil
7.99 €
Bruschetta + avocado
2 pieces of bread, tomatoes, olive oil, red onion, garlic, basil pesto, avocado
8.80 €
SOUPS
Jókai Bean Soup
smoked meat, sausage, sour cream, 2 pieces of bread
Traditional homemade cabbage soup
pork leg, smoked meat, sausage, mushroom, sour cream, 2 pieces of bread
smoked meat, sausage, sour cream, 2 pieces of bread
5.50 €
Traditional homemade cabbage soup
pork leg, smoked meat, sausage, mushroom, sour cream, 2 pieces of bread
5.50 €
TRADITIONAL SLOVAK FOOD
Potato dumplings with sheep cheese and roasted bacon
Cabbage dumplings with roasted bacon
Furman potato dumplings
cheese, sour cream, roasted sausage
Sheep cheese pierogi
potato-bryndza cheese pierogi, sour cream, fried bacon
10.50 €
Cabbage dumplings with roasted bacon
9.99 €
Furman potato dumplings
cheese, sour cream, roasted sausage
12.50 €
Sheep cheese pierogi
potato-bryndza cheese pierogi, sour cream, fried bacon
10.50 €
Malý hlad
- Väčší hlad
- Polievky
- Šaláty
- Street food
- Overená klasika
- Kus mäsa
- Prílohy
- Omáčky a dipy
- Sladké jedlá
- Detské menu
Malý hlad
Praclík (* 1, 7) 100 g
bylinkové maslo
Pražené mandle (* 8) 80 g
Kornút zemiakových hranoliek (* 3, 10) 250 g
domáca tatárska omáčka
Cibuľové krúžky (* 1, 3, 6, 9) 150 g
domáca BBQ omáčka
Zemiaková slama 100 g
morská soľ
3.30 €
bylinkové maslo
Pražené mandle (* 8) 80 g
5.60 €
Kornút zemiakových hranoliek (* 3, 10) 250 g
5.70 €
domáca tatárska omáčka
Cibuľové krúžky (* 1, 3, 6, 9) 150 g
5.90 €
domáca BBQ omáčka
Zemiaková slama 100 g
5.90 €
morská soľ
Väčší hlad
Kombo domácich nátierok (* 1, 3, 7, 10, 12) 300 g
vajíčková so syrom, bryndzová s pažítkou a reďkovkou, oškvarková s kyslou uhorkou a jarnou cibuľkou, kváskový chlieb
Nakladaný plesnivec (* 1, 7, 10, 12) 250 g
krém z pečenej a údenej papriky, perličkové cibuľky, praclík
Plnený pečený zemiak (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza
Tatarák z býka klasik* (* 1, 3, 10) 400 g | 150 g
hrianky (suché alebo mastné), cesnak
7.50 €
vajíčková so syrom, bryndzová s pažítkou a reďkovkou, oškvarková s kyslou uhorkou a jarnou cibuľkou, kváskový chlieb
Nakladaný plesnivec (* 1, 7, 10, 12) 250 g
7.50 €
krém z pečenej a údenej papriky, perličkové cibuľky, praclík
Plnený pečený zemiak (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
7.90 €
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza
Tatarák z býka klasik* (* 1, 3, 10) 400 g | 150 g
19.90 €
hrianky (suché alebo mastné), cesnak
Polievky
Čerstvá polievka dňa 0,33 l
Slepačí vývar (* 1, 3, 9) 0,33 l
so zeleninou, mäsom a rezancami
Fazuľovica (* 1, 3, 9) 0,33 l
klobása, údené koleno, koreňová zelenina, široké rezance
5.10 €
Slepačí vývar (* 1, 3, 9) 0,33 l
6.10 €
so zeleninou, mäsom a rezancami
Fazuľovica (* 1, 3, 9) 0,33 l
6.60 €
klobása, údené koleno, koreňová zelenina, široké rezance
Šaláty
Rímske listy (* 1, 3, 7, 10) 300 g
10.50 €
Street food
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- ŠPECIALITY
- STEAKY
- HYDINA
- BRAVČOVE
- RYBY
- SLOVENSKÁ KLASIKA
- CESTOVINY
- RIZOTO
- BURGRE
- PIZZA
- PIZZA ŠTANGLE
- ŠALÁT
- PRÍLOHA
- DEZERTY
PREDJEDLÁ
Hovädzí tatársky biftek s hriankami (4 ks)
80 g A: 1,3
Lotosový tatársky biftek s man gom
80 g A: 1,4
Zeleninový ,,tatarák”
Paradajka, paprika, avokádo, reďkovka, červená cibuľa, olivový olej
80 g
Carpaccio z mladého byčka
Parmezánové hobliny, rukola a capary
80 g A: 7
Domáca bravčová huspenina s cibuľou a octom
100 g
Syrová Pheasant doska
Nakladaný hermelín, niva, feta, kozí syr, údený syr, nite, orechy a hrozno
200 g A: 7
Zapekané slimáky s bylikovým maslom a parmezánom
100 g A: 7
12.90 €
80 g A: 1,3
Lotosový tatársky biftek s man gom
12.90 €
80 g A: 1,4
Zeleninový ,,tatarák”
Paradajka, paprika, avokádo, reďkovka, červená cibuľa, olivový olej
12.90 €
80 g
Carpaccio z mladého byčka
Parmezánové hobliny, rukola a capary
12.90 €
80 g A: 7
Domáca bravčová huspenina s cibuľou a octom
8.90 €
100 g
Syrová Pheasant doska
Nakladaný hermelín, niva, feta, kozí syr, údený syr, nite, orechy a hrozno
10.90 €
200 g A: 7
Zapekané slimáky s bylikovým maslom a parmezánom
9.90 €
100 g A: 7
POLIEVKY
Silný hovädzí vývar s domácimi celestínskymi rezancami
0.33 l A: 1
Paradajková polievka s parmezánom
0.33 l A: 7
Jokai s kyslou smotanou
0.33 l
6.50 €
0.33 l A: 1
Paradajková polievka s parmezánom
5.50 €
0.33 l A: 7
Jokai s kyslou smotanou
6.50 €
0.33 l
ŠPECIALITY
Pečené bravčové rebra s domácimi hranolkami
Cesnakový dressing, chren, kyslá obloha
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Cesnakový dressing, Detroit omáčka
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Teľací Viedenský rezeň so zemiakovou cibulovým šalátom
200 g A: 1,3,7
Pheasant špíz so zemiakovými dukatmi
Hovädzia sviečková,bravčová panenka,kuracie prsia
240 g
Cesnakový dressing, chren, kyslá obloha
15.90 €
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Cesnakový dressing, Detroit omáčka
10.90 €
500 g A: 7
Chrumkavé kuracie krídla Red Wings s domácimi hranolkami
Teľací Viedenský rezeň so zemiakovou cibulovým šalátom
15.90 €
200 g A: 1,3,7
Pheasant špíz so zemiakovými dukatmi
Hovädzia sviečková,bravčová panenka,kuracie prsia
22.90 €
240 g
STEAKY
Reklama: