(0,2l) PHO-LIEVOČKA
vývar, rezance, zázvor, cibuľa, thajská bazalka, mungo, koriander, chilli (4,6,9,14)
(0,25l) DENNÁ POLIEVKA 7,50€ podľa dennej ponuky
(0,35l) PHO
vývar, mäso, 63° vajíčko, rezance, zázvor, cibuľa, thajská bazalka, mungo, koriander, chilli (3,4,6,9,14) ~
~
(200g) TATARÁK
hovädzí tatarák, pyré z pečenej papriky, majonéza, hrubozrnná horčica, sušené žĺtko, kápia, kváskový chlieb (1,3,6,10)
(200g) KREVETY
tigrie krevety, chilli beurre blanc omáčka, salicornia, reďkovka, kaviár (2,4,6,7,11)
(300g) ROASTBEEF ŠALÁT
rímske listy, čakanka, hovädzí tritip, kozí syr, jogurt, majonéza, horčica, sedano zeler, jablko, kandizované vlašské orechy, hrozno (3,7,8,9,10)
(350g) KARFIOL
pečený karfiol, feta syr, pínie, cícerový hummus, prepálené maslo (7,11)
(300g) HOVÄDZIE
hovädzí tritip, hliva, zelené korenie, pak choi (3,6,7,9) ~
(150g) KAKAOVÁ KOCKA
tmavé kakao, černicová zmrzlina, kakaová ganache (1,3,7)