Libertinizmus – Libertin – Libertarián sa dá zhrnúť do jedného slova. Sloboda. Sloboda slova, myslenia, mravov, obchodu. Brasserie je slovo belgického pôvodu a znamená hostinec, ktorý je menej formálny ako reštaurácia, ale oproti bistru alebo kaviarni v nej nájdete chutne pripravené teplé a studené jedlá, syry, lokálne špeciality samozrejme s dobrým vínom alebo pivom k tomu. To je aj filozofia Libertin Brasserie, kde nájdete výbornú kuchyňu s medzinárodným nádychom, s výberom vína,koktailov a dobrej kávy. Príjemnú atmosféru dopĺňa moderný dizajn reštaurácie.