100g Šunkovo - syrový tanier
500g Huspenina
250g Obložený tanier
1Ks Chlebíčky

70g Ham and eggs
30g Hrianka s cesnakom
100g Pečená klobása
90g Miešané vajíčka na cibuľke

0,33 l Slepačia s cestovinou
0,33 l Hovädzí vývar s cestovinou
0,50 l Cesnaková s opraženým chlebom
0,50 l Fazuľová s údeným kolienkom

150g Vyprážane rybie filé
150g Vyprážané rybie filé Orly v cestíčku
150g Pečená ryba na masle s citrónom

MARGHERITA 460g
pomodoro, syr
ŠUNKOVÁ 555g
pomodoro, syr, šunka, oregano
CORNI 620g
pomodoro, syr, šunka, kukurica
SALAMI 520g
pomodoro, syr, saláma, cibuľa, oregano
STAGIONI 775g
pomodoro, syr, šunka, olivy, šampiňóny, brokolica, čerstvé paradajky
HAWAI 660g
pomodoro, syr, šunka, ananás
DIABOLO 600g
pomodoro, syr, saláma, kuracie mäso, chilli
VEGAN 660g
pomodoro, syr, šampiňóny, paprika, kukurica, čerstvé paradajky
FORMAGGI 570g
pomodoro, syr, encián, niva, tavený syr
FORMAGGI WHITE 670g
smotana, syr, encián, niva, tavený syr, čerstvé paradajky
COMBO 690g
pomodoro, syr, saláma, klobása, cibuľa, šampiňóny, paprika, feferóny
BACON 610g
pomdoro, syr, slaninka, tavený syr, cibuľa, čerstvá paprika
BAČA 710g
pomdoro, syr, slaninka, cibuľa, bryndza, kyslá smotana, údený syr
GAZDA 670g
pomdoro, syr, slaninka, saláma, klobáska, cibuľa , vajce, feferóny
MEXICO 610g
pomodoro, syr, klobáska, zelená fazuľka, chilli, feferóny
BOLOGNESE 590g
bolonská omáčka , syr
ITALIA CAPO 640g
pomodoro, syr, proscuitto, mozzarella, parmezán, čerstvé paradajky
PEPEK 745g
smotana, syr, šunka, špenát, parmezán
EGY 660g
pomdoro, syr, slaninka, klobáska, vajce, kápia
VIKI 670g

Maki losos 4 ks 70g / 4,6
Sushi ryža, losos, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki avokádo 4 ks 70g / 6
Sushi ryža, avokádo, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki uhorka 4 ks 70g / 6
Sushi ryža, uhorka, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki tuniak 4 ks 70g / 4,6
Sushi ryža, tuniak, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki krabia tyčinka 4 ks 70g / 2,6
Sushi ryža, krabia tyčinka, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki kreveta 4 ks 70g / 2,6
Sushi ryža, kreveta, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Maki maslová ryba 4 ks 70g / 2,4, 6
Sushi ryža, maslová ryba, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri kreveta 2 ks 80g / 2,6
Sushi ryža, kreveta, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri losos 2 ks 80g / 4,6
Sushi ryža, losos, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri tuniak 2 ks 80g / 4,6
Sushi ryža, tuniak, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri maslová ryba 2 ks 80g / 4,6
Sushi ryža, tuniak, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri avokádo 2ks 60g /6,11
Sushi ryža, avokádo, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

Nigiri japonská omeleta 2ks 60g /3,6,11
Sushi ryža, japonská omeleta, nakladaný zázvor, wasabi, sójová omáčka

VIETNAMSKÁ POLIEVKA S HOVÄDZÍM MÄSOM
Hovädzie mäso, ryžové rezance, mäsový vývar, cibuľky, koriander, mäta, korenie, Alergén: - (900ml)
PIKANTNÁ POLIEVKA
Kuracie mäso, mrkva, vajíčko, korenie. Alergén: 1,3,16 - (300ml)
BAMBUSOVÁ POLIEVKA
Kuracie mäso, bambusové výhonky, cibuľa. Alergén : 15 - (300ml)
VIETNAMSKÁ POLIEVKA S KURACÍM MÄSOM
Kuracie mäso, ryžové rezance, mäsový vývar, skoré cibuľky, koriander, mäta, korenie. Alergén : - (900ml)

MAKI - SAKE
Sushi ryža, losos, riasy Nori. Alergén: 4 - 8ks 120g
VIET NIGIRI SET
Sake Nigiri 2ks, Tuniak Nigiri 2ks, Ebi Nigiri 2ks, Avocado Nigiri 2ks. Alergén: 2, 4 - 8ks 320g
MAKI – MAGURO
Sushi ryža, tuniak, riasy Nori. Alergén: 4 - 8ks 120g
TEMPURA SET
Sake Maki 8ks, Futo Maki 8ks, Maguro Maki 8ks. Alergén: 4 - 24ks 420g
MAKI - KANI
Sushi ryža, krabie tyčinky, riasy Nori. Alergén: 2 - 8ks 120g
VENICE MAKI SET
Avocado Maki 8ks, Mango Maki 8ks, Kappa Maki 8ks, Avocado Nigiri 2ks. 26ks 420g
MAKI - EBI
Sushi ryža, krevety, riasy Nori. Alergén: 2 - 8ks 120g
VIET BISTRO SET
California Sake 4ks, California Tuniak 4ks, Sake Maki 8ks, Sake Nigiri 2ks, Tuniak Nigiri 2ks. Alergén: 4,11 - 20ks 460g
MAKI - AVOCADO
Sushi ryža, avokádko, riasy Nori. 8ks 120g
MAKI - MANGO
Sushi ryža, mango, riasy Nori. 8ks 120g
MAKI - KAPPA
Sushi ryža, uhorka, riasy Nori. 8ks 120g
NIGIRI – SAKE
Sushi ryža, losos. Alergén: 4 - 2ks 80g
NIGIRI – MAGURO
Sushi ryža, tuniak. Alergén: 4 - 2ks 80g
NIGIRI – AVOCADO
Sushi ryža, avokádo. 2ks 80g
URAMAKI – CALIFORNIA SAKE
Losos, avocado, uhorka, sezam. Alergén: 4,11 - 8ks 180g

Tatarák z hovädzej sviečkovice
Beef sirloin tartar
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
It's not recommended that uncooked meat and eggs should be consumed by children, pregnant and nursing women and people with impaired imunity.
100 g (Jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 7, 10, 12)

Paprikový bravčový bok s nakladanou uhorkou,
fermentovanou červenou cibuľou a hrubozrnnou horčicou
Paprika spiced pork belly with pickled cucumber, fermented
onion & coarse ground mustard
70 g (Jedlo obsahuje alergény: 10, 12)

Cviklový tatarák s cibuľovou majonézou, marinovaným jablkom a mandľami
Beetroot tartare with onion mayonnaise,
marinated apple and almonds
150 g (Jedlo obsahuje alergény: 3, 7, 8, 10, 12)

Hranolky zo zubáča s kôprovým krémom a grepovými segmentmi
Zander fish fries with dill cream & grapefruit segments
90 g (Jedlo obsahuje alergény: 1, 4, 7)

Slepačia s mäsom, zeleninou a s domácou cestovinou
Chicken soup with meat, vegetablesand homemade noodles
0,33 l (Jedlo obsahuje alergény: 1, 3, 9)

Cesnačka s opraženým chlebom a údeným oštiepkom
Garlic soup with croutons & smoked cheese
0,33 l (Jedlo obsahuje alergény: 1, 7, 9)

Paradajková polievka s mozzarellou a olivovým olejom
Tomato soupwith mozzarella and olive oil
0,33 l (Jedlo obsahuje alergény: 7, 9)

Tradičná kyslá východoslovenská s hubami, klobásou a slaninou
Slovak traditional sour mushroom soupwith sausage, bacon and croutons
0,33 l (Jedlo obsahuje alergény: 1, 7, 12)

Chuťovky z komory
1. Pečená klobása
150g horčica, strúhaný čerstvý chren, fermentované uhorky, gazdovský chlieb 150g

2. Syry & Figa
výber syrov z Muráňa, jemný figový džem, domáce tyčinky z listkoveho cesta s morskou soľou 120

3. Hermelín & jalapeňo
s paprikovou pastou a plátkami cesnaku, podávaný s feferónom a baraním rohom, chlieb 120g

Burgre :
1. Staničný & Burger
polkilový pivárensky burger s poriadnym kusom hovádzieho mäsa 150g

2. Pulled beef & Burger
s trhaným mäsom 150
3. Oštiepok & Burger
vegetariánsky burger s oštiepkom na grile, paradajkou,zeleným šalátom, brusnicovou majonézou a viedenskou cibuľkou 100g

4. Jalapeňo & Burger
hovädzí burger s jalapeňo papričkou, paradajkou, ľadovým šalátom, cibuľou, cheedarom a majonézou 150g

Polievky:

1. Fazuľová polievka
s koreňovou zeleninou,údenou krkovičkou a veľkou mäsitou fazuľou 500g

2. Kotlíkový guláš
S bravčovým mäsom, zemiakmi a nokerlami 500g

3. Slepačí vývar
Poctivý vývar s mäsom a zeleninou s tradičnými vaječnými rezancami 400g

4. Cesnaková polievka
Tradičný vývar s bylinkovými chlebovými krutónmi a strúhaným syrom 400

Veľké porcie aj s prílohou

1. Guláš & Pivo

O,25l Thajská kokosová polievka s krevetami / 2,4,5,6
0,33l Slepačia polievka s domácimi rezancami a zeleninou / 1,3,9

350g ,,FIOCCHETTI“ Cestoviny plnené syrom so smotanovo-slaninovou omáčkou / 1,3,7

100g / 180g TERIYAKI TOFU na jazmínovej ryži s pak choi a hráškom / 6,11
150g / 180g KURACIE PRSIA TERIYAKI s kimchi, wakame šalátom a jazmínovou ryžou / 6,11,14
200g / 180g KOKOSOVÉ ZELENÉ KARÍ s jazmínovou ryžou s kuracím mäsom / 2,4,6
150g / 180g KOKOSOVÉ ZELENÉ KARÍ s jazmínovou ryžou s hovädzím mäsom / 2,4,6
200g / 200g BRAVČOVÁ PANENKA na gratinovanom zemiaku so smotanovou omáčkou s kuriatkami / 3,7,9,11
250g / 200g HOVADZÍ „DENVER“ STEAK s pečenou cviklou, zemiakovými hranolkami a PITI PITI PA tatárskou omáčkou / 3,9,10,11
200g / 180g MARINOVANÝ LOSOS v teriyaki omáčke s pak choi, brokolicou a jazmínovou ryžou / 6,11
150g / 200g KURACÍ REZEŇ v panko strúhanke s varenými zemiakmi, s maslom a listovým šalátom / 1,3,7
100g / 360g THAJSKÉ RYŽOVÉ REZANCE s kuracím mäsom / 1,6,11,14
100g / 360g THAJSKÉ RYŽOVÉ REZANCE s krevetami / 1,4,6,11,14

350g ŠALÁT POLNÍČEK s pečenou cviklou, orieškami, granátovým jablkom a grilovaným kozím syrom / 7,8
100g / 350g MIEŠANÝ ŠALÁT S GRILOVANÝM KURACÍM MASOM, cuketou, tmavými olivami, syrom feta a citrónovo-jogurtovým dressingom / 7

350g ČOKOLÁDOVÝ BROWNIES s kokosovou zmrzlinou / 7,8

150g Cestoviny plnené syrom a slaninkou so smotanovou omáčkou / 1,3,7
150g Domáce pirohy plnené slivkovým džemom so strúhankou a cukrom / 1,3,7
100g/100g Kuracie prsia na ghee masle / 7
Na výber je jedna z príloh: varené zemiaky / zemiakové hranolky / jazmínová ryža Podávame s domácim kečupom.
100g/100g Mini kurací rezeň / 1,3
Na výber je jedna z príloh: varené zemiaky / zemiakové hranolky / jazmínová ryža Podávame s domácim kečupom.

Praženica na masle a cibuľke 200g
Praženica s hríbikmi 220g
Omeleta s prosciuttom
Lahodná omeleta s pravou talianskou šunkou a čerstvou zeleninou 200g
Retro
šunka, syr, maslo, džem, med, pečivo 150g
Ham-and-eggs 150g
Omeleta so syrom
Lahodná omeleta s pravou talianskou mozzarellou a čerstvou zeleninou 200g
Anglické raňajky
opečená slanina, mini párky, volské oko, červená fazuľa, grilovaná paradajka a šampiňony 350g
Spišské párky
v baraňom črievku, podávané s vajíčkom na tvrdo, čerstvým strúhaným chrenom so smotanou a horčicou 200g
Tuniakové panini
šalátové listy, tuniak v oleji, mozzarella, červená cibuľa, maslo, horčica 170 g
Salámové panini
šalátové listy, talianska saláma, kyslé uhorky, francúzsky dresing 170 g
Prosciutto panini
šalátové listy, prosciutto, drvené paradajky, bazalkové pesto 140 g
Caprese panini
šalátové listy, paradajky, mozzarella, drvené paradajky, bazalkové pesto 180 g
Lososové panini
šalátové listy, údený losos, zelené a čierne olivy, maslo, smotana, chren 160 g

Caprese
mini mozzarella, paradajky, bazalkové pesto 280g
Nakladaný hermelín
pravý český sedlčanský hermelín (120 g) nakladaný v oleji s cibuľkou a feferónkou 140g
Domáci roastbeef
s rukolou a parmezánom 50g
Zapekané slimáky s cesnakovým maslom
slimáky zaliate ochuteným cesnakovým maslom, kaiserka 90g
TATARÁK Z ČERSTVÉHO LOSOSA
s kôprom, jarnou cibuľkou, limetkovou šťavou a opečeným toastom 90g
Panini
Pre aktuálnu ponuku si od obsluhujúceho personálu vyžiadajte panini lístok.

Tradičná cesnačka
so syrom a krutónmi 0,25l

0,33l Slepačia polievka so zeleninou a domácimi rezancami 1,3,9
0,33l Polievka podľa dennej ponuky
*ku hlavnému jedlu je polievka podľa dennej ponuky v cene

50g/250g Mini burger Classic 1,3,5,7,10,11,12
/ kečup, hovädzie mäso, syr Gouda, paradajka, listový šalát, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

50g/250g Mini burger Dallas 1,3,5,7,10,11,12
/ domáca žemľa, pikantný kečup a majonéza, hovädzie mäso, syr Čedar, kyslé uhorky, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

50g/250g Mini burger Italian 1,3,5,7,8,10,11,12
/ domáca žemľa, bylinková majonéza, hovädzie mäso, mozzarella, paradajka, domáce pesto, rukola, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

50g/250g Mini burger Mexico 1,3,5,7,10,11,12
/ domáca žemľa, jalapeňos majonéza, hovädzie mäso, syr Čedar, grilované farebné papriky, listový šalát, tortilla chips, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

50g/250g Mini burger originál “Geronimo” 1,3,5,7,10,11,12
/domáca žemľa, geronimo omáčka, hovädzie mäso, syr Čedar, syr Volovec, chrumkavá slanina, viedenská cibuľa,  paradajka, listový šalát, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

150/450g Mini burger set 1,3,7,8,10,11,12
/Mini Dallas burger, Mini burger Italian, Mini burger classic, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

STUPEŇ PREPEČENIA V BURGRI JE MEDIUM - OUR BURGERS ARE PREPARED TO MEDIUM

130g/450g Dallas burger 1,3,7,9,10,11
/ domáca žemľa, pikantný kečup a majonéza, hovädzie mäso, syr Čedar, kyslé uhorky, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

180g/450g Chicken burger 1,3,7,10,11
/ domáca žemľa, bylinková majonéza, grilované kuracie mäso, syr Maasdamer, skaramelizovaná cibuľa, chrumkavá slanina, paradajka, listový šalát, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

130g/450g Mexico burger 1,3,7,10,11
/ domáca žemľa, jalapeňos majonéza, hovädzie mäso, syr Čedar, grilované farebné papriky, listový šalát, tortilla chips, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

130g/450g Italian burger 1,3,7,10,11
/ bylinková majonéza, hovädzie mäso, mozzarella, paradajka, domáce pesto, rukola, zemiakové hranolky, domáca majonéza /

130g/450g Chicago burger 1,3,7,10,11

Raw ustrica Classic 1ks (14)
Mignonette, tabasco, citrón

Raw ustrica Kórejská 1ks (6,11,14)
Bulgogi omáčka, koriander, jarná cibuľka, sezam

Raw ustrica Mexická 1ks (14)
Mezcal, limeta, údená soľ, tajin korenie

Hovädzí tatarák Ohnisko 100g (1,3,4,10)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s ančovičkami, kapary, cibuľkou, dijon horčicou, žĺtkom, hľuzovkovou majonézou a kváskovým chlebom

Hovädzí tatarák Ázia 100g (2,3,6,11,14)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s fermentovaným chilli a sójou, praženým sezamovým olejom, ustricovou omáčkou, koriandrom a krevetovými chipsami

Hovädzí tatarák Sever100g (1,3,10)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s medovou horčicou a kôprom, červená repa s chrenovou majonézou a tmavý fínsky chlieb

Hovädzí tatarák Československo 100g (1,3,7,10)
Krájaný hovädzí tatarák zo sviečkovice s cibuľkou, kyslými uhorkami, worcestrom, horčicou, kečupom, žitavskou paprikou a kváskovým chlebom opečeným na masle s cesnakom

Bravčové rebrá Ohnisko 500g (1,3,7,10)
Lepkavé bravčové rebrá z udiarne s Bourbon glazeom, chrenový coleslaw, melasová bbq omáčka a cornbread (čerstvo pečený kukuričný chlieb z grilu) s medom a cibuľkou

Bravčové rebrá Ázia 500g (4,6,8,11)
Lepkavé bravčové rebrá z udiarne s pikantným glazeom, zázvorom, sézamom, jarnou cibuľkou a sviežim šalátom s koriandrom, arašidami a vietnamskou zálievkou

Bravčové rebrá Slovensko 500g (1,3,10)
Bravčové rebrá z udiarne s horčicou, chrenom, cesnakovou majonézou, nakladanou zeleninou a kváskovým chlebom

Kuracie krídla Hot 400g (1,3,7,10)
Kuracie krídla z udiarne s "hot" habanero marinádou, coleslawom, bbq omáčkou a mac & cheese

Burger s trhaným bravčovým 200g (1,3,7,9,10)
Na dreve pomaly pečené, trhané bravčové plece s melasovou BBQ omáčkou, horčicovo medovou majonézou, cheddarom, restovanou cibuľou a nakladanými uhorkami

Pastrami Reuben Sandwich 170g (1,3,7,9,10)