POLIEVKY
POLIEVKA Z PARADAJOK
330ml drvené paradajky, bazalkové pesto, parmezán /7,8

HOVÄDZIE BURGRE
REDCOCK BURGER
150g mleté mäso (chuck rol), maslová žemľa, remuláda, slaninový dip, Monterrey Jack syr, slanina, listový šalát, paradajka, nakladaná uhorka, červená cibuľa, hranolky s dipom podľa výberu, cibuľové krúžky /1,3,7
CHILLI CHEESEBURGER
150g, mleté mäso (chuck roll), maslová žemľa, jalapenos, listový šalát, červená cibuľa, tekutý cheddar, slanina, drvené tortily, chipottle BBQ, hranolky s dipom podľa /1,3,7

BRAVČOVÉ MÄSO
GRILOVANÉ MEDAJLÓNKY Z PANENKY
150g, grilovaná zelenina, ryža, bylinkové maslo /7
VYPRÁŽANÝ BRAVČOVÝ REZEŇ
200g, štuchané zemiaky grilované so šalotkou, kapustový šalát s mrkvou /1,3,7
BRAVČOVÉ REBRÁ SOUIS-VIDE PEČENÉ
600g, nakladaná zelenina, chren, feferóny, chlieb /1,10

KURACIE MÄSO
KURACÍ ŠALÁT
150g grilované kuracie prsia, rímsky šalát, cherry paradajky, baby špenát, cézar dresing /7
KURACÍ STEAK Z GRILU
200g kuracie prsia sous-vide, čerstvý zeleninový šalát s bazalkovým pestom, ryža /7,8
CHRUMKAVÉ KURACIE STRIPSY
200g marinované kuracie prsia, vyprážané v panko strúhanke s parmezánom, ustlané na uhorkách, polníčku a baby špenáte, s hranolčekmi /1,3,7
„TEXAS“ DOLNÉ KURACIE STEHNÁ
300g souis-vide marinované stehná v jemne pikantnej omáčke, lahôdková cibuľka, grilované kukuričky, hranolky /6,9,10

RYBY
LOSOS Z GRILU
200g, hráškové pyré, listový šalát /4,7,9

RIZOTO
SÉPIOVÉ RIZOTO s údeným lososom
350g, (šalotka, cesnak, vývar, víno) /4,7,9,14
TEKVICOVÉ RIZOTO
350g, tekvicové jadierka, tekvicový olej, maslo, chrumkavý parmezán /7,8,9 /7,9

ŠALÁTY

80g Oškvarková pomazánka s hriankami A: 1, 10
100g Zamiešaný tatarák z hovädzej sviečkovice s hriankami, topinkami a cesnakom A: 1, 3
70g Grilovaný kozí syr na šaláte horčicovo - limetovou zálievkou, cesnaková štangľa A:

0,33l Silný vývar z hovädzieho chvostu s mäsom, rezancami a koreňovou zeleninou A: 1
0,33l Paradajková polievka s parmezánom a bazalkovým pestom Tomato soup with A: 7
0,33l Fazuľová polievka JOKAI s údeninou, klobáskou, slížmi a kyslou smotanou A: 1, 7

200g Teľací Wiener schnitzel, bavorský zemiakový šalát (1, 3, 7)
200g Jelení guláš s domácou karlovarskou knedľou (1, 3)
150g Tri kuracie medajlónky v zemiakovom cestíčku, opekané baby zemiaky, miešaný listový šalát (1, 3, 7)
120g Vyprážaný syr so steakovými hranolkymi a domácou tatárskou omáčkou, miešaný listový šalát (1, 3, 7)
150g Steak lososa na hľuzovkovom zemiakovom pyré, grilovaná zelenina (4, 7)
200g Grilovaná bravčová panenka (medium), smotanová dubáková omáčka, pretláčané zemiaky s restovanou cibuľkou (7)
200g Steak z argentínskej hovädzej sviečkovice, pfeffer omáčka s kvapkou koňaku, batatové hranolky, miešaný listový šalát (7, 10)
RARE MEDIUM RARE MEDIUM MEDIUM WELL WELL DONE
220g Steak z kuracích pŕs “supreme”, jemná vínová demi-glace omáčka, grilovaná zelenina (9)
500g Pečené bravčové rebierka potreté našou domácou bbq marinádou, kýslá obloha, horčica, chren, chlieb (1)
170g Hovädzí burger s cheddarom, karamelizovanou cibuľkou a grilovanou slaninkou, steakové hranolky, ranch dressing (1, 3, 7)
Pridaj si do burgru:
Volské oko (egg)
Jalapenos
extra cheddar 20g
350g Krémové rizoto z hokkaido tekvice so semiačkami, štajerským tekvicovým olejom a grilovaným kozím syrom
480g Veľký zeleninový šalát s horčicovo-limetovou zálievkou, grilovanými kuracími prsiami, parmezánom a krutónmi (1, 7, 10) (zmes listových šalátov, cherry rajčiny, farebná paprika)
400g Grilované kuracie prsia “supreme” na smotanových tagliatelle so súšenými rajčinami, bazalkou, cesnakom a parmezánom

250g Grilovaná zelenina
250g Anglická zelenina
250g Šalát
miešaný, uhorkový, paradajkový, kapustový /možnosť objednať aj polovičný šalát/

Pizzu pre Vás pripravujeme v elektrickej pizza peci na kameni z denne čerstvých surovín. Okraje pizze potierame cesnakom. Veľkosť pizze je cca 32cm.

370g Margherita A: 1, 7

Bravčová quessadilla
Zapečená pšeničná placka so syrom, trhané bravčové mäso v našom špeciálnom náleve, čierna mexická korenená fazuľa, opekaná kukurica, podávaná s mexickým šalátom pico de gallo a salsou z pečeného ananásu, alebo kyslou smotanou

Bravčový bowl
ryža, trhané bravčové mäso v našom špeciálnom náleve, syr cheddar, opekaná kukurica, čierna mexická korenená fazuľa, mexický šalát pico de gallo, salsa z pečeného ananásu, chipotle mayo, nachos chips

Kuracia Quessadilla
Zapečená pšeničná placka so syrom, trhané kuracie mäso v našom špeciálnom náleve, čierna mexická korenená fazuľa, opekaná kukurica, podávaná s mexickým šalátom pico de gallo a salsou z pečeného ananásu, alebo kyslou smotanou

Kurací Bowl
ryža, trhané kuracie mäso v našom špeciálnom náleve, syr cheddar, opekaná kukurica, čierna mexická korenená fazuľa, mexický šalát pico de gallo, salsa z pečeného ananásu, chipotle mayo, nachos chips

Vegan Bowl
ryža, trhaný BBQ jackfruit, vegan cheddar, opekaná kukurica, čierna mexická korenená fazuľa, mexický šalát pico de gallo, salsa z pečeného ananásu, vegan mayo, nachos chips

Vegan Quessadilla
zapečená pšeničná placka s vegan cheddarom, trhaný BBQ jackfruit, čierna mexická korenená fazuľa, opekaná kukurica, podávaná s mexickým šalátom pico de gallo a salsou z pečeného ananásu, alebo vegan mayo

Vege Bowl
ryža, pečené batáty v chipotle, syr cheddar, opekaná kukurica, čierna mexická korenená fazuľa, mexický šalát pico de gallo, salsa z pečeného ananásu, chipotle mayo, nachos chips

Vege Quessadilla
zapečená pšeničná placka so syrom, pečené batáty v chipotle, čierna mexická korenená fazuľa, opekaná kukurica, podávaná s mexickým šalátom pico de gallo a salsou z pečeného ananásu, alebo kyslou smotanou

Vegan Margherita
Paradajkový základ, vegan cheddar, paradajka, bazalka

Vegan Hawai
Paradajkový základ, vegan cheddar, kukurica, ananás

Vegana
Paradajkový základ, vegan cheddar, šampiňóny, kukurica, feferóny

Vegan Veggie
Paradajkový základ, vegan cheddar, olivy, kukurica, šampiňóny, paradajka, cesnak, oregano

Margherita

(0,2l) PHO-LIEVOČKA
vývar, rezance, zázvor, cibuľa, thajská bazalka, mungo, koriander, chilli (4,6,9,14)
(0,25l) DENNÁ POLIEVKA 7,50€ podľa dennej ponuky
(0,35l) PHO
vývar, mäso, 63° vajíčko, rezance, zázvor, cibuľa, thajská bazalka, mungo, koriander, chilli (3,4,6,9,14) ~
~
(200g) TATARÁK
hovädzí tatarák, pyré z pečenej papriky, majonéza, hrubozrnná horčica, sušené žĺtko, kápia, kváskový chlieb (1,3,6,10)
(200g) KREVETY
tigrie krevety, chilli beurre blanc omáčka, salicornia, reďkovka, kaviár (2,4,6,7,11)
(300g) ROASTBEEF ŠALÁT
rímske listy, čakanka, hovädzí tritip, kozí syr, jogurt, majonéza, horčica, sedano zeler, jablko, kandizované vlašské orechy, hrozno (3,7,8,9,10)
(350g) KARFIOL
pečený karfiol, feta syr, pínie, cícerový hummus, prepálené maslo (7,11)
(300g) HOVÄDZIE
hovädzí tritip, hliva, zelené korenie, pak choi (3,6,7,9) ~
(150g) KAKAOVÁ KOCKA
tmavé kakao, černicová zmrzlina, kakaová ganache (1,3,7)

100g Gamberetti con rucola e pomodorini
50g Carpaccio
100g Cviklové Carpaccio
125g Mozzarella Caprese
100g Lososový tatarák
100g Tatársky biftek

0,33l Paradajková polievka
0,33l Domáca kapustnica
0,33l Slepačia polievka
0,33l Fazuľová polievka
0,33l Polievka podľa dennej ponuky

750g Bavorské koleno
500g Grilované bravčové rebierka
200g Jelení guláš
150g Vyprážaný syr
300g Bryndzové halušky

200g Argentínsky hovädzí steak
300g Argentínsky hovädzí steak
150g Hovädzí stroganov

200g Bravčová panenka v bylinkovej kruste
200g Bravčová panenka na grile

130g Vyprážané kuracie nugetky s hranolkami (1,3,7)
130g Vyprážané syrové trojuholníčky s hranolkami (1,3,7)
200g Penne s paradajkovou omáčkou a syrom (1,7)

100g Lososový tatársky biftek, chrumkavý toast (1,4,10)

150g Ham (Bacon) and egss, toast a malý miešaný šalátik (1,3)
300g Anglické raňajky, zapečený toast (1,3)
150g Miešané vajíčka s cibuľkou (1,3)
200g Zapečený toast s poctivou šunkou a syrom (1,3,7)

200g Flank steak (sous vide) s omáčkou podľa výberu (7)
120g Kurací steak caprese
150g Grilovaný steak z lososa s blanšírovanou sezónnou zeleninou (4,7)
150g Vyprážaný kurací/bravčový rezeň
150g Vyprážaný syr
270g Hovädzí burger (1,3,7)
270g Haloumi vege burger (1,3,7)

0,33l Slepačí vývar s domácimi rezancami
0,33l Paradajková s parmezánovými hoblinami a pestom (7)
0,33l Podľa dennej ponuky

300g Špagety aglio olio (1,3,7)

200g Ryža
150g Grilovaná zelenina
120g Leon hranolky
120g Leon batátové hranolky
120g Leon zemiakové lyžičky
50g Tatárska omáčka HB (3,7)
50g Kečup
50g Bylinkový dip (7)

-200g grilovaná dolnozemská klobáska (1,2)
-130g utopenec (1)
-150g nakladaný hermelín(1,3,7)
-300g pizza štangle potreté cesnakom a olivovým olejom(1).
-120g tatarák s hriankami(1,3,10)
-250g belgické hranolky s domácim dresingom (1)

- 0,40 poctivá slepačia s rezancami(1,3,9)

- 200g vyprážaný bravčový (kurací) rezeň(1,3,7)
- 180g černohorský bravčový (kurací) rezeň(1,3,7)
- 180g kurací cordon bleu plnený šunkou a syrom čedar(1,3,7)
- 180g štavnatý kurací stejk s prírodnou omáčkou
- 180g vyprážaný syr s domácou tatarkou(1,3,7,10)
- 370g chrumkavé kuracie krídelká s hranolkami(1,3,10,12) .
- 500g americké BBQ rebierka s hranolkami a šalátom coleslaw(10)
- 180g grilovaný encián s brusnicovou omáčkou(7)
- 350g diabolské soté v zemiakovej placke(1)
- 300g bryndzové pirohy so slaninkou a kyslou smotanou(1,3,7)
- 250g DERBY šalát s grilovaným kuracím mäskom(1,3,4,7,10)

-350g pečený hejk (chlebík +kyslá príloha)

-500g DERBY (paradajka,cibuľa,ľadový šalát,čedar)(1,3,7)
-500g CHILLI (slanina,jalapeňos,čedar,paradajka,ľadový šalát)(1,3,7)
-500g PORK (pomaly pečené trhané bravčové pliecko ,coleslaw, )(1,3.7)
*VŠETKY hamburgery podávame s belgickými hranolkamiJ

200g palacinky so šľahačkou,šúlance s makom

Základná pizza ,,margherita“ 400g (paradajkový základ,syr)(1,7)
+ šunka,saláma,klobása,slanina,šampióny,ananás,kukurica,cibuľa,feferónky

ryža,varené zemiaky(180g)
hranolky,americké zemiaky( 180g)
chlieb (100g)
Grilovaná zelenina ( 200 g)
Prilohové šaláty: miešaný,paradajkový,uhorkový,coleslaw,mix.kyselé

Burger s Guacamole a slaninou v javorovom sirupe 500g
hovädzie mäso, žemľa, majonéza, cheddar, guacamole, slanina v javorovom sirupe, Ranch omáčka
(1) (2) (3) (5) (6) (7) (10) (11)
Burger s omeletou a cibuľovým džemom 500g
hovädzie mäso, žemľa, majonéza, cheddar, omeleta, cibuľový džem, BBQ omáčka
(1) (2) (3) (6) (7) (10) (11)
BeAbout Royal burger 500g
hovädzie mäso , dvojitý cheddar, chrumkavá slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Burger so slaninou a volským okom 500g
hovädzie mäso, cheddar, volské oko, chrumkavá slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Tex Mex 500g
hovädzie mäso, cheddar, nachos, jalapeño, chilli fazuľky, majonéza, žemľa a Mojo omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Jalapeňo Burger 500g
hovädzie mäso, kúsky modrého syra, jalapeňo, majonéza, žemľa a Blue cheese omáčka
(1) (3) (5) (6) (7) (10)
Patriot Burger 500g
hovädzie mäso, hermelín, oravská slanina, majonéza, žemľa a BBQ omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Chorizo Burger 500g
hovädzie mäso, kúsky modrého syra, chorizo, majonéza, žemľa a Brava omáčka
(1) (3) (6) (7) (11)
Dymový BBQ burger 500g
vyprážané kuracie prsia, jalapeňo, chrumkavá slanina, ementál, majonéza, žemľa, ľadový šalát, dymová BBQ, Ranch omáčka
(1) (3) (7) (8) (11)
Kurací burger Caprese 500g
grilované kuracie prsia, mozzarella, paradajky, pesto, balsamico, majonéza, žemľa a Ranch omáčka
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
Chrumkavé kura burger 500g
vyprážané kuracie prsia, ementál, majonéza, žemľa a Medová horčica
(1) (3) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)